全國高考卷“化學(xué)與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”試題分析與備考策略

洪茲田 陳女婷

摘?要：近幾年全國高考卷化學(xué)試題中對傳統(tǒng)文化的考查呈逐年遞增的趨勢.在分析近5年全國高考卷傳統(tǒng)文化試題考情的基礎(chǔ)上，從考查特點(diǎn)、試題對能力和素養(yǎng)的要求、解題思維模型、考查視角等角度進(jìn)行歸納和梳理，并預(yù)測未來該類試題的考查趨勢，希望對高中生化學(xué)傳統(tǒng)文化的復(fù)習(xí)提供幫助.

關(guān)鍵詞：全國高考卷;優(yōu)秀傳統(tǒng)文化;試題分析;備考策略

黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，從推動中華民族現(xiàn)代化進(jìn)程的角度創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化.教育部考試中心姜鋼主任指出“在高考命題中，要高度重視傳統(tǒng)文化對于立德樹人的獨(dú)特功能，弘揚(yáng)和考查中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)高考為國選材的重大使命.各學(xué)科在試題中都要對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有所體現(xiàn).”普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）提出：課程內(nèi)容要有機(jī)融入傳統(tǒng)文化，注重挖掘中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神，傳承和弘揚(yáng)工匠精神和技術(shù)創(chuàng)新思想.因此，近幾年全國高考卷化學(xué)試題中對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的考查呈逐年遞增的趨勢（見表1）.這類題目多數(shù)以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為背景，展現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對人類文明和社會進(jìn)步的貢獻(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)精神與社會責(zé)任感.

1?考情分析和考查形式

1.1?考情分析?見表1.

1.2?考查特點(diǎn)

大多數(shù)傳統(tǒng)文化試題題型考查以選擇題為主，少數(shù)以非選擇題（填空題）形式出現(xiàn).試題內(nèi)容主要以古詩詞，古文獻(xiàn)，古代化學(xué)史，傳統(tǒng)技術(shù)和工藝，傳統(tǒng)生活習(xí)俗和藝術(shù)文化等為背景，側(cè)重考查教材中的基本知識、基本方法和基本應(yīng)用.當(dāng)然，也有部分試題背景素材與考查內(nèi)容關(guān)聯(lián)度不大，僅作傳統(tǒng)文化教育之用.

2?試題對能力和素養(yǎng)的考查要求

2.1?有一定的文言文功底

從古文獻(xiàn)中截取文言文片段，要求學(xué)生具有一定的文言文功底.文言文通常陌生度高、表達(dá)較簡練，容易造成理解上的困難.

2.2?對漢語文字學(xué)有所了解

了解一些文字構(gòu)造法，古籍中所述往往由于時間久遠(yuǎn)，背景陌生，易造成理解障礙.此時了解一些構(gòu)字法，特別是形聲字的特點(diǎn)甚為必要.對于形聲字，左為意符，右為聲符.中學(xué)化學(xué)中常見的意符所代表的含義見表2.

2.3?具有一定的信息提取和推理能力

古文獻(xiàn)中的文言文判斷可能會有多句敘述，提供信息甚多.但只要抓住化學(xué)關(guān)鍵字、詞、句，提取有效信息，推理驗(yàn)證，串成證據(jù)鏈，對照選項(xiàng)得出結(jié)論.

2.4?對古代化學(xué)特點(diǎn)有所了解

古代對化學(xué)研究和利用停留在實(shí)用層面，幾乎不涉及化學(xué)理論或化學(xué)思想.主要集中在兩個方面：（1）創(chuàng)造新物質(zhì)，如陶瓷、鋼鐵、紙張、丹劑、酒、糖、硝、醫(yī)藥等;（2）能量利用，如燃燒煤炭和石油獲得熱能，火藥爆炸開礦修路.

同時，受當(dāng)時生產(chǎn)條件限制，古代化學(xué)應(yīng)用到的操作簡單、控制條件有限.大多涉及較簡單的分離操作（如過濾、分液、蒸發(fā)、升華、蒸餾、冷凝等）;加熱反應(yīng)儀器往往是爐、罐、釜（鍋）、甄（蒸鍋）、鼎（升煉丹藥的反應(yīng)器）等;燃料大多是木炭，后期出現(xiàn)煤炭;反應(yīng)條件一般不涉及難度較高的放電、高壓、超高溫、絕氧、絕水等條件[1].

2.5?了解古代物質(zhì)名稱

古文中的物質(zhì)名稱與現(xiàn)在教材中所出現(xiàn)的物質(zhì)名稱可能不一致.將古文獻(xiàn)中的物質(zhì)名稱與現(xiàn)代化學(xué)教材中的物質(zhì)名稱聯(lián)系在一起，能夠幫助學(xué)生理解古文獻(xiàn).根據(jù)古代化學(xué)史著作，結(jié)合高中教學(xué)實(shí)際，以下物質(zhì)需學(xué)生重點(diǎn)了解（見表3）.

3?解題思維模型

傳統(tǒng)文化試題雖然情境素材陌生，但考查的落腳點(diǎn)在化學(xué)基本概念、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及元素化合物性質(zhì)等.答題過程中既要有學(xué)科必備知識儲備，又要有基本文學(xué)素養(yǎng).解題思維模型如圖1所示 [2].

4?考查視角

4.1?考查物質(zhì)的變化類型

有些古文或諺語包含了豐富的化學(xué)知識見表4，其中從化學(xué)角度解釋錯誤的是（?）.

解析：考查古文或諺語隱含的化學(xué)知識或原理.“火樹銀花”形容張燈結(jié)彩或大放焰火的燦爛夜景，涉及焰色反應(yīng)（某些金屬或其化合物在無色火焰中灼燒時使火焰呈現(xiàn)特征的顏色），故A正確.“粉身碎骨全不怕”涉及CaO+H2O=Ca（OH）2，“要留清白在人間”涉及Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O，從類型上均不屬于分解反應(yīng)，故B錯誤.不用風(fēng)吹，麝香的香味就會感受得到，從化學(xué)角度解釋是麝香分子在不停運(yùn)動，故C正確.“一場雷雨一場肥”是指在打雷閃電時發(fā)生如下反應(yīng)：N2+O2放電2NO，2NO+O2=2NO2，3NO2+H2O=2HNO3+NO，硝酸隨雨水進(jìn)入土壤并和土壤中的鹽類生成硝酸鹽.此過程在自然界的雷電條件將空氣中游離態(tài)的氮變?yōu)榛蠎B(tài)的氮，故屬于氮的固定中的自然固氮，故D正確.答案：B.

4.2?考查化學(xué)反應(yīng)類型

中國煉丹家約在唐代或五代時期掌握了以爐甘石點(diǎn)化鍮石（即鍮石金）的技藝：將爐甘石（主要成分ZnCO3）、赤銅礦（主要成分Cu2O）和木炭粉混合加熱至800℃左右可制得與黃金相似的鍮石金.則下列說法錯誤的是（?）.

A.鍮石金是Cu-Zn合金

B.此過程包含置換和分解反應(yīng)

C.可用稀鹽酸鑒別鍮石金與黃金

D.此過程不涉及氧化還原反應(yīng)

解析?混合加熱至800℃時，發(fā)生如下反應(yīng)：ZnCO3高溫ZnO+CO2↑（分解反應(yīng)）、2ZnO+C高溫Zn+CO2（置換反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)）、2Cu2O+C高溫4Cu +CO2（置換反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)）、CO2+C高溫2CO（化合反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)），獲得的銅鋅合金即為鍮石金的主要成分.故A、B正確，D錯誤.黃金中的金不與稀鹽酸反應(yīng)，鍮石金中的鋅可與稀HCl反應(yīng)而部分溶解，據(jù)此可用稀HCl鑒別鍮石金與黃金，故C正確.答案：D.

4.3?考查物質(zhì)的組成成分

《新修本草》是我國古代中藥學(xué)著作之一，記載藥物844種，其中有關(guān)于“青礬”的描述為：“本來綠色，新出窟未見風(fēng)者，正如瑠璃……燒之赤色……”據(jù)此推測，“青礬”的主要成分為（?）.

A.CuSO4·5H2OB.FeSO4·7H2O

C.KAl（SO4）2·12H2OD.Fe2（SO4）3·9H2O

解析?（1）讀題——找化學(xué)關(guān)鍵字詞【綠色（本身顏色為綠色）、燒之赤色（灼燒得到紅色固體）】;（2）析題——用關(guān)鍵字詞竄成證據(jù)鏈（綠色固體灼燒后得到紅色固體）;（3）答題——對照選項(xiàng)，得出結(jié)論：“青礬”為FeSO4·7H2O.答案：B.

4.4?考查物質(zhì)的分離提純方法

《本草衍義》中對精制砒霜過程有如下敘述：“取砒之法，將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結(jié)累然下垂如乳，尖長者為勝，平短者次之.”文中涉及的操作方法是（?）.

A.蒸餾B.升華C.干餾D.萃取

解析?（1）讀題——找與化學(xué)操作與現(xiàn)象相關(guān)的關(guān)鍵字詞【生砒（固態(tài)）、精制、火（加熱）、煙飛（固態(tài)變氣態(tài)）、凝結(jié)（氣態(tài)變固態(tài)）】;（2）析題——用關(guān)鍵字詞竄成證據(jù)鏈（生砒受熱變成氣態(tài)，遇到器皿凝結(jié)成固態(tài)，從而達(dá)到精制砒霜之目的）;（3）答題——對照選項(xiàng)，得出結(jié)論：操作方法為升華.答案：B.

4.5?考查物質(zhì)的性質(zhì)與用途

《本草綱目拾遺》中在藥物名“鼻沖水”條目下寫道：貯以玻璃瓶，緊塞其口，勿使泄氣，則藥力不減.氣甚辛烈，觸人腦，非有病不可嗅;在“刀創(chuàng)水”條目下寫道：治金創(chuàng)，以此水涂傷口，即斂合如故.文中“鼻沖水”、“刀創(chuàng)水”分別指的是（?）.

A.氫氟酸、食鹽水?B.氨水、碘酒

C.石灰水、硝酸D.稀硫酸、食醋

解析?（1）讀題——找化學(xué)關(guān)鍵字詞【貯以玻璃瓶（不與玻璃反應(yīng)）、緊塞其口（易揮發(fā)），氣甚辛烈（刺激性氣味）、斂合如故（殺菌消毒，促傷口愈合）】;（2）析題——用關(guān)鍵字詞竄成證據(jù)鏈（“鼻沖水”易揮發(fā)且有刺激性氣味，保存在玻璃瓶;“刀創(chuàng)水”能殺菌消毒，促進(jìn)傷口愈合）;（3）答題——對照選項(xiàng)，得出結(jié)論：“鼻沖水”為氨水，“刀創(chuàng)水”為碘酒.答案：B.

4.6?考查化學(xué)反應(yīng)原理

《本草綱目》曾記載利尿劑甘汞（Hg2Cl2）制法：“用水銀一兩，白礬[KA1（SO4）2·12H2O]二兩，食鹽一兩，同研，不見星.鋪于器內(nèi)，以小烏盆覆之.篩灶灰，鹽水和，封固盤口，以炭打二柱香.取開，則粉升于盆上矣，其白如雪，輕盈可愛，一兩汞可升粉八錢.”下列說法錯誤的是（?）.

A.“則粉升于盆上矣”涉及的分離方法是升華

B.甘汞（Hg2Cl2）的化學(xué)鍵類型主要為離子鍵

C.“同研”所需的儀器是研缽，在實(shí)驗(yàn)室中該操作應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)完成

D.甘汞（Hg2Cl2）制備反應(yīng)中，還原劑與氧化劑分別Hg、O2

解析?由“則粉升于盆上矣”可知，該轉(zhuǎn)化過程中固態(tài)甘汞直接變?yōu)闅鈶B(tài)，該過程所涉及的分離方法是升華;甘汞（Hg2Cl2）易升華，屬于分子晶體，所含化學(xué)鍵類型主要為共價鍵.故A正確、B錯誤.“同研”涉及研磨操作，所需儀器是研缽;Hg蒸汽有毒，該操作應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室里的通風(fēng)櫥內(nèi)完成，故C正確.由“用水銀一兩，白礬[KA1（SO4）2]二兩，食鹽一兩，同研”“以炭打二柱香.取開，則粉升于盆上矣”，可推出制備甘汞（Hg2Cl2）的反應(yīng)為Hg+ KA1（SO4）2+NaCl+O2→Hg2Cl2+K2SO4+Na2SO4+ A12O3.其中，還原劑為Hg，氧化劑為空氣中的O2，故D正確.答案：B.

4.7?考查上述類型的組合

以下是中華民族為人類文明進(jìn)步做出巨大貢獻(xiàn)的幾個事例，運(yùn)用化學(xué)知識對其進(jìn)行的分析不合理的是（?）.

A.四千余年前用谷物釀造出酒和醋，釀造過程中只發(fā)生水解反應(yīng)

B.商代后期鑄造出工藝精湛的后（司）母戊鼎，該鼎屬于銅合金制品

C.漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器，其主要原料為黏士

D.屠呦呦用乙醚從青蒿中提取出對治療瘧疾有特效的青蒿素，該過程包括萃取操作

解析?本題綜合考查化學(xué)反應(yīng)類型、物質(zhì)組成成分、物質(zhì)的分離提純操作.谷物中的淀粉在釀造中發(fā)生水解反應(yīng)得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)生分解得到乙醇（酒的主要成分）和二氧化碳.乙醇與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)生成乙醛，乙醛與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)生成乙酸（醋的主要成分），故A錯誤.后（司）母戊鼎屬于青銅器，青銅是Cu-Sn合金，故B正確.陶瓷的制造原料為黏土，故C合理.屠呦呦用乙醚從青蒿中提取出青蒿素是利用青蒿素在乙醚中溶解度較大的原理，屬于萃取操作，故D正確.答案：A.

5?未來考查趨勢預(yù)測

在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，倡導(dǎo)立德樹人的大背景下，全國高考卷及各省市自主命題將繼續(xù)加大對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化考查的比例.預(yù)測在今年的全國高考卷中，以傳統(tǒng)文化為背景的試題應(yīng)引起足夠重視.試題的考查可能以選擇題形式為主，試題可能會繼續(xù)保持起點(diǎn)和立意較高，但落點(diǎn)適中的特點(diǎn).考查角度可能會集中在：物質(zhì)變化類型、化學(xué)反應(yīng)類型、物質(zhì)的組成成分、物質(zhì)的分離提純方法、物質(zhì)的性質(zhì)與用途、化學(xué)反應(yīng)原理等.

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳磊磊.全國高考Ⅰ卷中化學(xué)與傳統(tǒng)文化題的分析[J].化學(xué)教育（中英文），2019，40（05）：9-11.

[2] 洪茲田，陳女婷.中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化視角下的化學(xué)試題攻略[J].教學(xué)考試，2018（14）：29-31.

（收稿日期：2020-01-17）