蔬菜測土配方施肥研究進展

張越

摘要? ? 測土配方施肥對蔬菜生產有重要影響，與蔬菜產業(yè)可持續(xù)發(fā)展關系密切。本文簡述了測土配方施肥技術的內容及意義，對測土配方施肥技術在蔬菜作物上的應用研究進展加以詳細闡述，并對蔬菜測土配方施肥技術的發(fā)展前景進行簡單展望。

關鍵詞? ? 蔬菜;測土配方施肥;應用進展;發(fā)展前景

中圖分類號? ? S630.6? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

Abstract? ? Soil testing and formula fertilization have an important influence on vegetable production and are closely related to the sustainable development of vegetable industry.This paper briefly described the content and significance of soil testing and formula fertilization technology，elaborated the application progress of soil testing and formula fertilization technology in vegetable crops，and made a simple prospect for the development prospect of soil testing and formula fertilization technology for vegetable.

Key words? ? vegetable;soil testing and formula fertilization;application progress;prospect

蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，也是農業(yè)生產中重要的組成部分[1]。蔬菜又是需肥量較大的農作物，對肥料的種類和施用量有相應要求[2]。然而，受傳統(tǒng)施肥觀念的影響，當前國內在蔬菜種植上普遍存在著肥料施用量過多、養(yǎng)分配比不合理等問題。這些現象不僅容易引起土壤理化狀況惡化，還會導致蔬菜產品品質降低[3]。因此，依據蔬菜的種植生長需要和土壤供肥能力進行合理適量的施肥對蔬菜生產有重要意義。實施測土配方施肥不僅可以提高肥料的利用率，同時能有效實現蔬菜高產優(yōu)質的生產目標，從而達到蔬菜安全生產，促進蔬菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4]。

1? ? 測土配方施肥技術概述

測土配方施肥技術是以土壤和肥料田間試驗為基礎，根據蔬菜作物的需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應，在合理施用有機肥的前提下，提出氮磷鉀及其他元素等養(yǎng)分的適宜比例、施肥量、施肥方法的新技術[5-6]。

測土配方施肥技術是現代農業(yè)生產中最基礎、最重要的技術之一。國家已經把測土配方施肥技術作為“提升糧食綜合生產能力的重要措施，作為轉變農業(yè)增長方式，實現農業(yè)節(jié)本增效的重要途徑，作為保障糧食生產和農產品質量安全的重要手段”列入財政預算，在全國重點推廣。推廣測土配方施肥技術主要目的是解決當前肥料應用與經濟效益、耕地地力、土壤環(huán)境之間的矛盾，具體來說即解決盲目施肥、地力下降、肥料利用率低、農田環(huán)境污染等問題。

2? ? 測土配方施肥技術在蔬菜上的應用

近年來，隨著我國蔬菜種植生產規(guī)模的不斷擴大，測土配方施肥在蔬菜應用上也逐步發(fā)展，對蔬菜生產產生了重要影響。實施測土配方施肥可以滿足蔬菜需肥條件，減少化肥施用量，提高肥料利用率，從而達到高效合理施肥的目的[7]。

2.1? ? 測土配方施肥對蔬菜生長發(fā)育的影響

肥料對于蔬菜的生長發(fā)育有著重要作用。目前，盲目和過量施用化肥的現象普遍存在，導致菜田中氮、磷、鉀養(yǎng)分比例失調，對蔬菜生長發(fā)育產生抑制作用。采用測土配方施肥技術，可以充分了解蔬菜不同生長發(fā)育階段所需的各種營養(yǎng)元素，滿足蔬菜對肥料的需求，對蔬菜作物生長產生促進作用[8]。

劉云亭[9]研究表明，測土配方施肥的設施番茄的單果橫徑、莖粗、單果果高、單果重、單株坐果數等均較習慣施肥高。馬躍[10]研究表明，氮、磷、鉀肥按一定比例配施對設施溫室番茄的株高、莖粗有顯著影響。陳風梅[11]通過研究白菜型油菜測土配方施肥對比試驗得出，不同處理下白菜型油菜在現蕾期存在明顯差異，配方施肥區(qū)幼苗一直較壯。蔣啟東等[12]通過對薄皮甜瓜進行配方施肥試驗研究得出，與單純施用復合肥和磷酸二銨相比，配方施肥處理區(qū)薄皮甜瓜的單株坐果數和單果重有明顯增加。文加斌等[13]以洋蔥為研究對象，指出通過配方施肥能明顯改善洋蔥株高、單球重、坐頭率等農藝性狀。

2.2? ? 測土配方施肥對蔬菜產量的影響

產量是衡量蔬菜經濟效益的重要指標之一。生產中菜農往往過量施用化肥以提高蔬菜產量，雖然短期增產效果較明顯，但相對投入成本也隨之增加。測土配方施肥通過平衡土壤、肥料和蔬菜之間的關系，合理調肥，以達到增產增收的作用。

張楊珠等[14]研究了不同施肥處理對白菜和甘藍產量的影響，結果表明，配方施肥可明顯提高白菜和甘藍產量，與不施肥和純施化肥相比，產量增長幅度變化顯著。唐寶國等[15]對黃瓜、番茄、青椒、茄子實施測土配方施肥，結果表明，各種蔬菜均明顯增產，黃瓜、番茄、青椒、茄子產量分別增加27.38%、8.87%、6.78%、31.33%。金晶晶等[16]研究表明，測土配方施肥區(qū)大白菜的氮、磷、鉀肥料利用率和產量均較常規(guī)施肥區(qū)有明顯提高。邵魁[17]研究表明，馬鈴薯通過配方施肥較農民常規(guī)施肥增產8.21%，對實現馬鈴薯穩(wěn)產高產作用顯著。李成初[18]通過對生姜測土配方施肥同田對比試驗得出，測土配方施肥區(qū)較常規(guī)施肥區(qū)增產17.49%。

2.3? ? 測土配方施肥對蔬菜品質的影響

蔬菜的正常生長發(fā)育需要各種營養(yǎng)的平衡供給，過量施肥對蔬菜品質會產生負面影響。測土配方施肥通過改善土壤狀況，科學合理施肥，提高蔬菜抗逆性，從而保證和改善蔬菜產品的營養(yǎng)品質。

穆洪海等[19]研究指出，測土配方施肥不僅能有效降低不同生育期和不同部位的白菜硝酸鹽含量，同時白菜VC和含糖量也有顯著提高，N、P、K、Ca等養(yǎng)分吸收量也能有效提高。李冬蓮等[20]對小白菜優(yōu)化配方施肥進行了研究，結果表明，優(yōu)化配方施肥后的小白菜在不同土壤肥力的條件下，產量均有提高，同時品質也有所提升，表現為VC含量增加，硝酸鹽含量降低。丁? 鎖等[21]以大棚黃瓜為研究對象得出，與常規(guī)施肥相比，配方施肥后的黃瓜可溶性固形物、VC含量均提高，硝酸鹽含量顯著降低，黃瓜品質明顯改善。馮守疆等[22]通過研究表明，配方施肥對洋蔥品質有影響，可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、VC含量和可溶性固形物含量均較常規(guī)施肥有所提高。

2.4? ? 測土配方施肥對菜田土壤環(huán)境的影響

大量長期不合理施用化肥極易造成土壤吸收某一富集養(yǎng)分，造成營養(yǎng)失衡，土壤理化性狀改變，菜田土壤環(huán)境受到破壞。測土配方施肥可以改善菜田土壤環(huán)境，是提升耕地質量的有效途徑。

張繼舟等[23]采用測土配方施肥的試驗方法，對不同施肥處理的設施園藝土壤主要理化性質進行了研究，結果表明，與常規(guī)施肥處理相比較，土壤理化性狀都有明顯改進。土壤含水量、陽離子代換量和土壤有機質含量都有提高，土壤速效氮、磷、鉀含量也有所增加。劉羚慧[24]研究表明，施用配方肥后土壤中有益微生物數量有所增加，有害微生物數量相對減少。王耀[25]通過研究得出，通過復合肥配施生物有機肥后土壤有害微生物反硝化細菌和霉菌數量較常規(guī)施肥有所降低，而土壤有益微生物亞硝化細菌、硝化細菌、乳酸菌和放線菌數量有所增加，土壤肥力也得到提高。韋增輝等[26]研究指出，施用有機肥能提高土壤有機質、堿解氮、速效磷和速效鉀含量，對土壤pH值和CEC也有提升效果，土壤性狀有所改善。

3? ? 展望

測土配方施肥對蔬菜生產有重要影響，對蔬菜產業(yè)發(fā)展也有深遠意義。近年來，測土配方施肥技術在蔬菜作物應用上范圍逐漸擴大，研究不斷加深，使這項技術得到了有效推進。在今后工作中也要進一步完善測土配方施肥技術的應用，擴大實施面積，加大投入推廣力度，將新產品和新技術有機結合，建立更科學的測土配方施肥信息系統(tǒng)，解決蔬菜生產中施肥存在的問題，維護土壤和蔬菜作物的平衡，實現可持續(xù)發(fā)展。

4? ? 參考文獻

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