成縣核桃網(wǎng)售現(xiàn)狀及發(fā)展建議

安會(huì)艷 朱義選

摘要? ? 隨著成縣電子商務(wù)的迅速發(fā)展，成縣核桃銷售已進(jìn)入了一個(gè)新的階段。新時(shí)代下，認(rèn)識(shí)和理清成縣核桃的銷售現(xiàn)狀，加快推進(jìn)科學(xué)銷售新模式，對(duì)鞏固脫貧成果提供保障具有重要的意義。本文介紹了成縣核桃的銷售現(xiàn)狀，分析了目前核桃銷售存在的問題，為今后的成縣核桃銷售發(fā)展提供了建議。

關(guān)鍵詞? ? 核桃;網(wǎng)售;現(xiàn)狀;問題;建議;甘肅成縣

中圖分類號(hào)? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

成縣地處中華腹地、嘉陵源頭、秦嶺南麓，屬暖溫帶半濕潤氣候區(qū)，境內(nèi)多丘陵山川，生態(tài)良好，屬徽成盆地，具有發(fā)展核桃得天獨(dú)厚的條件，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，也是國家集中連片特困地區(qū)秦巴山區(qū)貧困縣。成縣核桃栽植歷史悠久，有交易記載的就有200多年，是國家林業(yè)局命名的“中國核桃之鄉(xiāng)”。成縣核桃是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，曾多次榮獲國家級(jí)大獎(jiǎng)，是中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。成縣核桃種植面積已達(dá)3.43萬hm2，1 100萬株，年產(chǎn)核桃堅(jiān)果2.51萬t，年產(chǎn)值近4億元。核桃是成縣栽植面積最大、受益人口最多、帶動(dòng)農(nóng)民脫貧能力最強(qiáng)的支撐產(chǎn)業(yè)，也是成縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。

1? ? 成縣核桃傳統(tǒng)銷售模式

成縣核桃以其個(gè)大、殼薄、仁滿、色亮而聞名于世。早在20世紀(jì)80年代就已獲外貿(mào)部銀獎(jiǎng)，在國內(nèi)外具有一定的知名度和市場占有率。多年來，成縣核桃對(duì)外銷售主要以堅(jiān)果和核桃仁為主，20世紀(jì)80年代，成縣小川鎮(zhèn)依托農(nóng)貿(mào)市場，逐漸成為隴東南最大的核桃集散地，收購攤點(diǎn)遍布全鎮(zhèn)，交易期間車水馬龍，每年來自全國各地的核桃收購商匯聚成縣小川核桃交易市場，每年核桃仁交易量逾4 000 t。在此基礎(chǔ)上，成縣又建成國家級(jí)龍頭企業(yè)隴南市華龍恒業(yè)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，在原對(duì)外出口農(nóng)產(chǎn)品加工廠的基礎(chǔ)上，重組了省級(jí)龍頭企業(yè)宏遠(yuǎn)農(nóng)副特產(chǎn)品有限責(zé)任公司等一批核桃加工龍頭企業(yè)。這些企業(yè)主要以收購核桃仁為主，經(jīng)過核桃仁初分級(jí)、包裝后銷往山西、河北、浙江、上海、北京等地。成縣核桃銷售曾經(jīng)創(chuàng)造過輝煌的西部核桃交易歷史。

2? ? 成縣核桃網(wǎng)絡(luò)銷售新模式

自2013年縣委書記李祥因在微博上“叫賣”成縣核桃而被網(wǎng)民譽(yù)為“核桃書記”后，成縣開啟了新的網(wǎng)絡(luò)銷售核桃新時(shí)代[1]，近幾年，成縣以精準(zhǔn)扶貧為契機(jī)，大力發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)。通過6年的努力，成縣依托當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)企業(yè)、電商企業(yè)和電商協(xié)會(huì)等市場主體，建成了網(wǎng)貨供應(yīng)平臺(tái)，探索出了微媒體助推核桃銷售的“成縣模式”[2-3]。僅2018年，成縣新建網(wǎng)貨生產(chǎn)線13條，新建電商扶貧車間8家，SC認(rèn)證網(wǎng)貨46款，組建電商團(tuán)隊(duì)37個(gè)[4]。成縣“一場與時(shí)俱進(jìn)的電商革命”案列也入選2018年全國電商扶貧典型案列。目前，全縣近1 000家電商網(wǎng)店密布城鄉(xiāng)，成縣核桃各類產(chǎn)品通過淘寶、天貓、1688以及本地自建平臺(tái)銷熱銷全國各地。尤其是2019年秋季，僅半月時(shí)間成縣青皮核桃和鮮核桃網(wǎng)絡(luò)銷售逾2萬單、約50 t。

3? ? 成縣核桃銷售存在的問題及建議

3.1? ? 加快發(fā)展提升本地企業(yè)

受國內(nèi)外核桃市場大蕭條的影響，近年來成縣核桃的主要產(chǎn)品核桃仁使用量逐年下降，使成縣核桃的銷售嚴(yán)重受阻，核桃仁的價(jià)格嚴(yán)重下跌，由2013年以前的60元/kg下降到如今的30元/kg。傳統(tǒng)的依賴外地企業(yè)的弊端已日漸突顯，而當(dāng)?shù)卮蠖嗪颂壹庸て髽I(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量種類少、質(zhì)量不高、銷售渠道少、銷售范圍狹窄。因此，加強(qiáng)本地核桃加工企業(yè)和專業(yè)合作社的升級(jí)改造已迫在眉睫，研發(fā)核桃深加工產(chǎn)品，將原有單一的粗加工升級(jí)到精深加工，提高商品多樣性和核桃附加值;加大品牌建設(shè)，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，提高市場競爭力;重視銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高商品在各大城市和大型超市商品上架率。

3.2? ? 改善電子商務(wù)工作中的不利因素

隨著成縣電子商務(wù)的快速發(fā)展，電子商務(wù)提高了工作效率，在降低交易成本、減少庫存、增加商機(jī)等方面取得了一些成果，但部分問題也日益凸顯。一是電子商務(wù)的專業(yè)化人才缺乏，成縣開辦網(wǎng)店、微博、微信和直播等自媒體的人很多，但大多人對(duì)網(wǎng)上營銷技術(shù)掌握還不夠，只處于簡單推介產(chǎn)品，部分開通直播的商家也不懂視頻剪輯處理技術(shù)，沒有團(tuán)隊(duì)推介，所以線上銷售成功率低、訂單量少。因此，應(yīng)加快培養(yǎng)專業(yè)人才，擴(kuò)大專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，使成縣核桃電商銷售健康發(fā)展。二是目前的核桃產(chǎn)品大多還是傳統(tǒng)的交易方式，網(wǎng)商供貨平臺(tái)還不規(guī)范，網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品的質(zhì)量檢測監(jiān)控體系不完善。雖然有成縣隴小南網(wǎng)貨供應(yīng)中心開通的“隴小南成縣特產(chǎn)商城”和“隴小南特產(chǎn)供貨中心”2個(gè)線上平臺(tái)，緩解了電商網(wǎng)店店主有店無貨的難題，但還存在部分網(wǎng)商產(chǎn)品退貨率高的問題。

3.3? ? 加快成縣物流快遞行業(yè)的發(fā)展

成縣地處秦巴山區(qū)，交通一直是制約發(fā)展的瓶頸。隨著成縣電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展和成縣與青島扶貧協(xié)作“隴貨入青”活動(dòng)開展[5]，成縣核桃已走出了當(dāng)?shù)厥袌觯M(jìn)入國內(nèi)外各大城市。但與之相隨的物流快遞并沒有得到快速發(fā)展，現(xiàn)有的物流企業(yè)主要聚集在縣城一級(jí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村僅有的代辦點(diǎn)難以滿足電子商務(wù)的發(fā)展需求。此外，成縣的物流和快遞網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)費(fèi)的收費(fèi)普遍較高，造成微商、電商等商家的核桃銷售成本過高，影響了成縣核桃銷售的快速發(fā)展。

3.4? ? 重視開發(fā)青皮核桃和鮮核桃的銷售

隨著現(xiàn)代化生活水平的提高，城市人群對(duì)核桃營養(yǎng)保健功能的認(rèn)識(shí)日益加深，青皮核桃被廣大的城市青年消費(fèi)者所親睞，這是由于青皮核桃水分足、口感更加香甜、易剝種皮無澀味，且相比干核桃仁更加衛(wèi)生安全。2019年秋季隴小南網(wǎng)貨供應(yīng)中心下單數(shù)據(jù)顯示，成縣青皮核桃和鮮核桃通過網(wǎng)銷大受城市年輕消費(fèi)人群的歡迎。因此，應(yīng)重視青皮核桃和鮮核桃的開發(fā)銷售，除采收季進(jìn)行銷售外，還可利用成縣96座果蔬冷庫對(duì)青皮和鮮果進(jìn)行儲(chǔ)存，避開采收期集中銷售帶來的壓價(jià)，延長鮮核桃銷售供應(yīng)期，滿足消費(fèi)者需求。

4? ? 結(jié)語

成縣核桃栽植面積大、資源豐富，備受各地消費(fèi)者青睞。隨著成縣電子商務(wù)的迅速發(fā)展，網(wǎng)上核桃銷售前景較好，但目前網(wǎng)銷核桃還處于起步階段，還存在網(wǎng)銷核桃產(chǎn)品種類少、量少、貨運(yùn)成本高等問題。應(yīng)推進(jìn)網(wǎng)銷核桃市場和產(chǎn)品建設(shè)，更好地開發(fā)現(xiàn)有資源，提升核桃貨運(yùn)通道，使成縣核桃的現(xiàn)代化銷售進(jìn)入一個(gè)快速騰飛的新時(shí)代。

5? ? 參考問獻(xiàn)

[1] 史雯霞.成縣探索發(fā)展農(nóng)林產(chǎn)品電子商務(wù)模式[J].甘肅林業(yè)，2016（5）：15-16.

[2] 邱碧珍.中國農(nóng)村電子商務(wù)模式研究[J].世界農(nóng)業(yè)，2017（6）：76-81.

[3] 姚慶榮.我國農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展模式比較研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)探討，2016（12）：64-67.

[4] 馬海濤，張平良.核桃“觸電”起致富大夢想：電商助推成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述[N].隴南日報(bào)，2019-08-15（001）.

[5] 崔景瑜.政府工作報(bào)告[N].隴南日報(bào)，2019-02-28（001）.