開展幼兒園“農(nóng)味”主題活動的實踐研究

摘?要：大自然是兒童成長的活教材，農(nóng)村幼兒園要著力關(guān)注生活這本大教材，引導(dǎo)教師深入挖掘鄉(xiāng)土資源，豐富課程內(nèi)容。近幾年來，我園一直致力于這方面的研究，開展基于本地鄉(xiāng)土資源的“農(nóng)味”主題教育活動。本文從我園如何進行“農(nóng)村自然材料資源庫的建立、農(nóng)味主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)、農(nóng)味主題區(qū)域打造、農(nóng)味主題課程設(shè)置”等方面進行探討，并針對“農(nóng)味”主題活動的開展情況提出思考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土資源;幼兒園;“農(nóng)味”主題活動

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）指出：“教師要善于發(fā)現(xiàn)并有效的選擇和利用當(dāng)?shù)靥赜械淖匀缓蜕鐓^(qū)教育資源，擴展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間。”由此可見，鄉(xiāng)土資源是促進兒童學(xué)習(xí)的天然素材，它蘊含著豐富的教育資源。我園地處偏僻，自然資源與人文資源極其豐富。這里是有名的“西瓜之鄉(xiāng)”，境內(nèi)有連片翠竹3萬畝、橫山、云臺山兩大山脈，有著大片種植各種農(nóng)作物的農(nóng)田，構(gòu)成以茶山、竹海、湖泊、農(nóng)作物為主體的自然風(fēng)光，它們都是豐富的可挖掘的教育資源。面對如此得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，我們便開始思考如何利用本土資源做出彰顯我園園所特色的“農(nóng)味”主題活動，使主題教育課程與農(nóng)村幼兒的實際生活緊密相連，從而使我們的園本課程更加貼近我園幼兒的生活，不斷提高課程實施的實效性。

一、 “農(nóng)味”主題活動的開展情況

（一）家?；樱餐占l(xiāng)土資源，建立幼兒園資源庫

在課題實施初期，我們便召開了全園教職工大會和家長會，發(fā)動全園家長和孩子們一起搜集自然材料，在之后的各期家長會上，我們通過多種案例解讀向家長們傳遞《指南》精神，介紹我園鄉(xiāng)土資源課程研究的重要意義、方案及階段進展情況，并在各班級門口設(shè)置了自然材料和廢舊物品收集站點，每天入園和離園時都有家長和幼兒將材料放入站點的分類框里。各班級定期在家園聯(lián)系欄里向家長們介紹班級的主題活動進程情況，得到了家長們的大力支持與認(rèn)同。雖然收集了大量的農(nóng)村自然材料，但不是所有收集來的自然材料都能為我所用。為此，我們摒棄了一些不適宜的農(nóng)村自然材料，取可利用的自然材料，經(jīng)過反復(fù)整理、篩選，我園建立了具體可操作的電子資源庫和文本資源冊，文本資源冊共分七部分：莖類、秸稈類、貝殼類、沙、土、石頭類、葉類。資源庫的建立，為教師利用農(nóng)村自然材料開展各類主題教育活動，提供了便捷條件。

（二）巧用鄉(xiāng)土資源，創(chuàng)設(shè)本土化的“農(nóng)味”主題活動環(huán)境

《指南》中明確指出：“環(huán)境是重要的教育資源，教師應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進幼兒的發(fā)展?！庇纱丝梢姡h(huán)境是一種隱形的教育資源，幼兒能從環(huán)境中汲取自己感興趣的事物，并將其融入自己的認(rèn)知中。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)過程中，我們根據(jù)《指南》精神，嘗試結(jié)合我園周邊地方特色，充分利用幼兒熟悉的農(nóng)村自然材料，如：稻草、竹子、麥穗、樹枝、種子、瓜果、貝殼、石頭、松果等等。師幼大膽嘗試，動手制作各種主題環(huán)境。如用松球串染成了“美麗的簾子”，用竹筒、竹片畫“京劇臉譜”，用稻草球做“西瓜球”吊飾懸掛在大廳走廊里;用各類種子制作成生動形象的“種子貼畫”;用樹葉、貝殼、木塊和野草分別制作成了“樹葉剪貼畫”“貝殼畫”“木制品組合畫”。部分幼兒家長擅長編制草制品、竹制品，于是我們利用家長資源，邀請家長參與收集、制作并布置環(huán)境，在家長的配合下，我們把每個班級收集的各類農(nóng)家物件又布置成了“農(nóng)家長廊”等環(huán)境。幼兒園每一處環(huán)境中都可以看到農(nóng)村自然材料的蹤影，到處都可以呼吸到農(nóng)家的氣息。

主題墻呈現(xiàn)的是主題活動的預(yù)設(shè)和生成情況，它是我們實施主題課程、展示幼兒活動過程的一個重要的載體。在主題墻布置與展示的過程中，它不僅能產(chǎn)生“師幼互動”，更能產(chǎn)生“幼幼互動”和“家園互動”，它使幼兒在與環(huán)境的各種互動中獲得更好的能力發(fā)展。我們根據(jù)主題課程的進展情況設(shè)置主題墻，展現(xiàn)幼兒在主題活動中的發(fā)展過程。如：我們將孩子們收集來的竹子進行裝飾，用來分割主題墻框架和板塊內(nèi)容，通過幼兒與老師們的巧手拼搭，一個富有農(nóng)味特色的主題墻框架形象地呈現(xiàn)在孩子們的眼前。隨著課程內(nèi)容的開展，再將孩子們的主題活動材料和作品填充進去，一個頗具農(nóng)味氣息的主題墻就呈現(xiàn)出來了?？梢钥闯觯h(huán)境是需要通過材料來呈現(xiàn)的，鄉(xiāng)土資源的挖掘和利用能夠有效地幫助我們營造本土化的“農(nóng)味”主題環(huán)境，使班級特色更加明顯。

（三）活用鄉(xiāng)土資源，打造本土化的“農(nóng)味”主題區(qū)域環(huán)境

課題組成員帶領(lǐng)教師們深入挖掘能為我們課程所用的自然和社會資源，為幼兒開展區(qū)域游戲做前期的經(jīng)驗準(zhǔn)備。教師帶領(lǐng)幼兒實地參觀了石塘竹海、西瓜大棚、草莓基地等，引導(dǎo)幼兒用雙手摸一摸田里的各種農(nóng)作物;用嘴巴嘗一嘗遠(yuǎn)近聞名的橫溪小蘭西瓜;用眼睛欣賞連片的萬畝竹林;用耳朵聽一聽夏天熱鬧的蛙鳴蟬叫;讓幼兒閉上眼睛用心去感受家鄉(xiāng)的美麗。

我們將鄉(xiāng)土資源也滲入到班級的區(qū)域環(huán)境設(shè)置上，并有針對性地創(chuàng)設(shè)了表演區(qū)（西瓜T臺秀）、角色區(qū)（竹海人家）、美工區(qū)（稻草夢工坊）、生活區(qū)（溪溪廚房）、益智區(qū)（溪溪樂園）、建構(gòu)區(qū)（溪溪建筑隊）等，各種接地氣的區(qū)域活動開展得有聲有色、農(nóng)味十足。

“稻草夢工坊”中，我們根據(jù)幼兒的意愿設(shè)置了稻草編織區(qū)、稻草扎藝區(qū)、稻草染色區(qū)、草繩創(chuàng)意區(qū)等，孩子們自主選擇區(qū)域，開展活動;“溪溪廚房”根據(jù)操作流程分成洗、切、配菜、燒煮四大區(qū)域，在這里孩子們分工合作，最后一起完成農(nóng)產(chǎn)品的加工過程，共同分享勞動成果。

“西瓜T臺秀”是源于我們遠(yuǎn)近聞名的橫溪西瓜設(shè)置而成的區(qū)域游戲，孩子們設(shè)計了各種各樣的西瓜造型，有黃瓤西瓜、有紅瓤西瓜，還有造型各異的西瓜：圓形、三角形、正方形，他們將西瓜形象設(shè)計成了各式各樣的表演服，并在六一文藝匯演中向大家呈現(xiàn)了一場親子西瓜舞臺秀的視覺盛宴。

角色區(qū)的“竹海人家”是教師根據(jù)本土資源中最有特色的旅游景點打造而成，將之再現(xiàn)于幼兒的游戲中。幼兒們對石塘竹海的景區(qū)文化很熟悉、印象很深，也十分喜歡玩這個游戲。幼兒們開設(shè)竹海農(nóng)家樂、竹筍攤、魚攤、水果攤、燒烤攤、雜貨鋪、竹海照相館等游戲內(nèi)容。游戲中的叫賣聲此起彼伏，讓我們感受到這些游戲情節(jié)的生動再現(xiàn)，既源于幼兒生活，又高于幼兒生活，為幼兒營造了一個個靈活生動、“農(nóng)味”十足的游戲氛圍。

（四）善用鄉(xiāng)土資源，建設(shè)本土化的“農(nóng)味”主題活動課程

建設(shè)“農(nóng)味”主題活動課程的過程就是對本土文化進行選擇、重組、改造和傳遞的過程，所以對本土文化的傳遞就需要教師提取有價值的本土元素。我園從園級到年級組分別成立了課程審議小組，學(xué)期前，園級課程審議小組會對三個年級組的課程進行整體的宏觀審議，學(xué)期中，每個年級組教師每周會集中對下一周的課程進行細(xì)致的二次課程審議，最后生成我園幼兒感興趣并能接受的教學(xué)活動。通過開展教學(xué)活動，教師引導(dǎo)幼兒了解本土文化，從而生成與本土文化相結(jié)合的“農(nóng)味”主題活動課程。

我園園所附近便是大片的西瓜和草莓種植基地，前期的課程預(yù)設(shè)中，教師們就群策群力初步生成了以“西瓜”和“草莓”為主題的系列課程，并和將之融入?yún)^(qū)域游戲、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、“六一”親子游園活動中去。三月我們組織了幼兒“摘草莓，樂分享”活動，體驗采摘的樂趣，并把摘回來的草莓與全園的小朋友分享。五月，小朋友最感興趣的就是“西瓜節(jié)”，我們帶領(lǐng)幼兒參觀了園對面的西瓜種植基地，請橫溪“西瓜大王”于行陽為幼兒講解西瓜種植知識，讓幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取西瓜的知識經(jīng)驗。主題課程的開展情況，經(jīng)過總結(jié)與反思，我們綜合生成了比較成熟的“西瓜”“草莓”“水稻”“柿子”“桂花樹”“竹子”等主題課程集。以“西瓜”主題為例，如小班：科學(xué)活動“認(rèn)識西瓜”、健康活動“美味西瓜”、美術(shù)活動“畫西瓜”等。中班：美術(shù)活動“剪西瓜”、體育活動“小猴運西瓜”等。大班：科學(xué)活動“西瓜生長記”、社會活動“我們的西瓜節(jié)”、韻律活動“瓜娃樂”等。六一文藝匯演中，我們以西瓜為主題創(chuàng)編了舞蹈《胖娃搬西瓜》獲得了橫溪老百姓的一致好評，老師們還帶領(lǐng)幼兒將各個主題活動做成了課程故事。鄉(xiāng)土資源在我們的“農(nóng)味”主題課程中淋漓盡致地體現(xiàn)了出來。

二、 對于開展“農(nóng)味”主題活動的思考

實踐證明，當(dāng)課程內(nèi)容取源于幼兒的生活，當(dāng)主題活動內(nèi)容為幼兒所感興趣時，他們就會產(chǎn)生極大的探索欲望，更積極地去探索、去發(fā)現(xiàn)、去嘗試。但幼兒生活中能接觸到的鄉(xiāng)土資源隨處都是，如何科學(xué)選擇能為幼兒所用的資源呢？這就需要我們從本園幼兒的最近發(fā)展區(qū)出發(fā)，審視這些鄉(xiāng)土資源的價值是否滿足幼兒發(fā)展的需要，從而挖掘出對幼兒真正有用的資源。在“農(nóng)味”主題活動開展的過程中，我們應(yīng)該從幼兒的年齡特點和身心發(fā)展規(guī)律出發(fā)，引導(dǎo)幼兒在“親身體驗——實際操作——分享交流”的過程中認(rèn)識本地的鄉(xiāng)土文化，再讓這種認(rèn)識在幼兒的生活與游戲活動中得到升華，從而將家鄉(xiāng)文化耕植于每一個幼兒的內(nèi)心深處。

但在主題活動開展的過程中，如何將主題線索與主題脈絡(luò)緊密結(jié)合呢？這一直是我們在思考、在疑惑的問題，它說明我們農(nóng)村幼兒園教師的課程規(guī)劃與設(shè)計能力還有待提高，這是我們需要面對的難點。因此，我園將提升教師課程規(guī)劃與設(shè)計能力定位下一步的研究與探索方向。

綜上所述，通過這幾年來的探索和研究，我園幼兒既享受到“農(nóng)味”主題活動的樂趣，又對本土文化有了更多的認(rèn)識，萌發(fā)了幼兒對家鄉(xiāng)的熱愛之情，我們教師的課程設(shè)計能力在原先的基礎(chǔ)上有所提升，但仍需進一步努力。

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作者簡介：楊瑩瑩，江蘇省南京市，江蘇省南京市江寧區(qū)橫溪中心幼兒園。