高職院校旅游英語智慧體驗式教學(xué)模式研究
——以一節(jié)微課為例

（桂林師范高等專科學(xué)校 外語與旅游系，廣西 桂林541199）

進(jìn)入21世紀(jì)以來，信息技術(shù)和旅游的融合不斷深入，從“旅游信息化”到“數(shù)字旅游”再到“智慧旅游”，旅游信息服務(wù)更加趨向數(shù)字化和智能化，旅游信息服務(wù)的推送方式也更加數(shù)字化和智能化，越來越多的中外游客通過網(wǎng)絡(luò)獲取旅游信息服務(wù)，這些入境游和出境游的發(fā)展變化對我國涉外旅游人才的培養(yǎng)規(guī)格提出了新的要求，這將時時更新豐富旅游英語教學(xué)資源，將挑戰(zhàn)旅游英語課程教學(xué)改革。鑒于此，在“智慧旅游”背景下如何利用網(wǎng)絡(luò)、微課、手機(jī)等信息技術(shù)促進(jìn)旅游英語課程教學(xué)新模式的衍生和應(yīng)用，成為了本文研究的關(guān)注點。

一、理論依據(jù)

本文研究源于克拉申二語習(xí)得理論中的語言輸入假設(shè)（Language Input Hypothesis）。他認(rèn)為，語言輸入應(yīng)該遵循“i＋1”原則，其中i是學(xué)習(xí)者當(dāng)前的語言水平，＋1部分就是輸入的新的語言成分和語言形式。克拉申認(rèn)為，不是所有的輸入都可以直接進(jìn)入學(xué)習(xí)者的記憶系統(tǒng)的，只有可理解的輸入才有可能被吸收，轉(zhuǎn)化為吸收內(nèi)容。

（一）智慧輸入

旅游英語是參與旅游服務(wù)過程中思維和社會和諧發(fā)展起來的形式與意義一致的行業(yè)工具，是在旅游交互中習(xí)得的行業(yè)語言。在“智慧旅游”背景下，信息技術(shù)發(fā)展了克拉申的語言輸入假設(shè)，強(qiáng)調(diào)＋1部分不僅是新的英語旅游信息，而且是以信息技術(shù)支撐的可理解的英語旅游信息輸入。采用有效的信息技術(shù)提供越多的可理解英語旅游信息輸入，學(xué)生的英語可理解能力就會越強(qiáng)，他們的英語習(xí)得也就會越有效。

（二）智慧體驗

上個世紀(jì)以來，收音機(jī)、錄音機(jī)、電視機(jī)、計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)一系列技術(shù)的涌現(xiàn)，給英語教學(xué)帶來了一次次的改革，它們的角色也在發(fā)生變化，從輔助語言的學(xué)習(xí)工具成為了融入到教學(xué)中不可或缺的元素。如今智慧教育是技術(shù)融合的新境界和新訴求，成為了全球教育發(fā)展的熱點。在日新月異的海量資源中，旅游英語教學(xué)要確保旅游英語輸入材料的質(zhì)和量，教師應(yīng)該關(guān)注到高職高專學(xué)生當(dāng)前的英語水平（i部分），充分利用微課和網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)創(chuàng)設(shè)旅游行業(yè)的崗位情境，挖掘與學(xué)生未來職業(yè)技能相關(guān)的可理解輸入（＋1部分），引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行大量的實例操練，達(dá)到理解、消化和吸收的效果（i＋1部分），獲得智慧體驗。

二、旅游英語智慧體驗式教學(xué)模式的構(gòu)建

在“智慧旅游”背景下學(xué)生能否做到在線流暢地用英語跟外國游客交流，這對師生而言是很大的挑戰(zhàn)，因為不能跟外國游客面對面的交流，不能借助肢體語言等，所以這對于教師如何教、學(xué)生如何學(xué)提出了新的要求。

針對如何與時俱進(jìn)地將微課、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)等信息技術(shù)深度融合到旅游英語課程的實際教學(xué)活動中，探討在“智慧旅游”背景下重構(gòu)旅游英語課程教學(xué)模式正是本研究所要解決的問題。如圖1所示，旅游英語智慧體驗式教學(xué)模式是以導(dǎo)航、導(dǎo)覽、導(dǎo)游、導(dǎo)購為基礎(chǔ)內(nèi)容，以英語為載體，教師是智慧輸入的主導(dǎo)，學(xué)生是智慧體驗的主體，共同搭建滿足學(xué)生的職業(yè)需求為主體特征的智慧旅游教學(xué)平臺。

（一）教師智慧輸入

教師課前智慧預(yù)設(shè)，精選材料，推送＋1部分智慧輸入，層層遞進(jìn)，由易到難，符合高職院校學(xué)生的心理認(rèn)知特點，做好“四導(dǎo)”的教學(xué)任務(wù)設(shè)計，旅游服務(wù)資源、創(chuàng)設(shè)旅游交互情境等一系列教學(xué)活動；課堂上進(jìn)行智慧風(fēng)暴、智慧示范和智慧總結(jié)；課后智慧評價學(xué)生完成的旅游服務(wù)創(chuàng)意安排和策劃方案等教學(xué)任務(wù)，搭建好智慧旅游教學(xué)平臺。

（二）學(xué)生智慧體驗

學(xué)生進(jìn)行在線完成“四導(dǎo)”的教學(xué)活動，積極找尋與未來職業(yè)需要的相關(guān)話題，智慧展示旅游服務(wù)對話和旅游服務(wù)創(chuàng)意等一系列教學(xué)任務(wù)，并且充分利用智慧旅游教學(xué)平臺在課前、課中和課后體驗教師提供的可理解輸入，不斷促進(jìn)他們行業(yè)知識的積累和行業(yè)技能的內(nèi)化，以便實現(xiàn)智慧輸入—智慧體驗的良性循環(huán)。

這一信息化實訓(xùn)教學(xué)模式有效促成智慧旅游業(yè)態(tài)和英語教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，延續(xù)性地促進(jìn)師生積極使用英語主動感知不斷更新的旅游資訊，形成課內(nèi)外的輸入—體驗一體化，系統(tǒng)升華教師的快樂教學(xué)體驗和學(xué)生的快樂學(xué)習(xí)體驗。

圖1 旅游英語智慧體驗式教學(xué)模式

三、旅游英語智慧體驗式教學(xué)模式的應(yīng)用

目前《旅游英語》課程使用的教材是盧鳳萍等編著的《導(dǎo)游情景英語》，由南京大學(xué)出版社出版，這是高職高?！笆濉币?guī)劃旅游類教材。本研究選取教材中的項目四《游覽觀光》，結(jié)合一節(jié)微課《桂林王城英文導(dǎo)游講解》，針對這個項目的教學(xué)重難點，側(cè)重于如何導(dǎo)游，以講解桂林王城為例，示范一節(jié)情景化和富有文化氣息的旅游英語智慧體驗式教學(xué)案例。

（一）學(xué)情分析

高職高專院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的英語基礎(chǔ)普遍薄弱，旅游英語詞匯多而雜，學(xué)生機(jī)械記憶這些詞匯，背誦導(dǎo)游詞，會對這門課程越來越厭煩。在缺乏旅游交互情境的教室里，旅游英語輸入是傳統(tǒng)的，教師基本上是拿著課本照本宣科，輸入的內(nèi)容是有限的，學(xué)生獲取的輸入也是寥寥無幾，很難有效地理解旅游英語資訊，更談不上體驗了。

（二）教學(xué)內(nèi)容分析

本節(jié)課出自《導(dǎo)游情景英語》項目四《游覽觀光》，項目四共有三個模塊：介紹當(dāng)天行程、人文古跡之旅、山水風(fēng)光之旅。課本上談到的都是國內(nèi)知名景點，很多學(xué)生沒有游覽過這些景點。學(xué)生大都來自廣西，而桂林是著名的旅游勝地，也是廣西人熟知的旅游景點，因而延伸了課本上的知識，整合了桂林王城的自然景觀和人文景觀，收集、篩選、整理相關(guān)信息拓展成了《桂林王城之旅》這節(jié)課，利用制作好的微課分段介紹桂林王城，從概括介紹桂林王城延伸到選擇獨特角度深度介紹桂林王城，引導(dǎo)學(xué)生如何記憶英文景點，如何得體表達(dá)景點咨詢接待服務(wù)用語，如何作為一名英文導(dǎo)游員講解景點，并為報考每年的全國英文導(dǎo)游資格考試做好準(zhǔn)備。

（三）教學(xué)目標(biāo)

1．知識與技能目標(biāo)

（1）掌握桂林著名景點的英文表達(dá)和景點咨詢接待服務(wù)用語。

（2）掌握概括介紹桂林王城的講解技巧。

（3）提高學(xué)生的英語聽說能力和跨文化交際能力。

2．情感目標(biāo)

（1）循序漸進(jìn)完成導(dǎo)覽王城模擬教學(xué)實訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)自信。

（2）深入了解桂林景點，對桂林山水文化的自豪感油然而生，增強(qiáng)學(xué)生的愛國熱情和民族精神。

（四）過程與方法

根據(jù)學(xué)生選擇講解的不同興趣視角分組訓(xùn)練，個性化點撥，夯實導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識和英語的融會貫通，播放制作好的有關(guān)桂林王城歷史和建筑的兩個碎片視頻，讓學(xué)生清晰了解需要掌握的任務(wù)內(nèi)容；引導(dǎo)學(xué)生深度思考，積極主動擴(kuò)展導(dǎo)游詞，創(chuàng)意完成導(dǎo)游任務(wù)——上傳講解視頻到智慧旅游教學(xué)平臺。

（五）教學(xué)媒體選擇依據(jù)

主要使用手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)、平板電腦等信息設(shè)備，結(jié)合制作好的微課《桂林王城英文導(dǎo)游講解》，整個教學(xué)過程PPT、微課視頻、卡片和Kahoot！有效融合教學(xué)內(nèi)容，拓展教學(xué)環(huán)境和教學(xué)時空，努力實現(xiàn)師生課前、課中和課后的全面良性互動。

（六）教學(xué)活動

智慧體驗式教學(xué)活動聚焦導(dǎo)游工作崗位所涉及的知識和技能需求，示范作為一名英文導(dǎo)游如何講解桂林王城，學(xué)生可以隨時打開智能手機(jī)模仿講解，在強(qiáng)化了學(xué)生可理解輸入的同時也鍛煉了技能體驗。

1．課前

智慧預(yù)設(shè)——教師通過網(wǎng)絡(luò)推送微課視頻，學(xué)生播放視頻學(xué)習(xí)新知，了解本節(jié)課的核心內(nèi)容。視頻中酒店咨詢臺服務(wù)員和游客之間的對話開啟講解模式：

游客：您能推薦一些桂林著名景點嗎？

服務(wù)員：桂林是世界上知名的風(fēng)景如畫的城市，以“山青、水秀、洞奇、石美”而聞名遐邇。而桂林獨秀峰·王城景區(qū)是游客必定游覽的景點。

Visitor：Could you please recommend me some scenic spots in Guilin？

Waiter：Sure．Guilin is the best picturesque city around theworld，famousforitsverdanthills，emeraldrives，amazing caves，and elegant stones．The Jingjiang Prince City should be“must”．

通過觀看視頻對話和字幕提示驅(qū)動學(xué)生理解聽到和看到的內(nèi)容，記錄生詞和難句，并且以QQ或微信形式發(fā)送給教師。教師根據(jù)即時獲得的反饋信息，引導(dǎo)學(xué)生在線用英語完成跟教師的課前溝通，并要求課前兩人一組模仿對話完成對話視頻作業(yè)，并提交給教師。這次＋1部分智慧輸入有助于學(xué)生反饋的疑難點回歸課堂教學(xué)，教師可以有針對性地采取教學(xué)手段，為課中階段突破教學(xué)重點打下鋪墊。

2．課中

（1）智慧風(fēng)暴——教師可以隨機(jī)檢查對話完成課堂導(dǎo)入。被挑選到的小組到講臺前進(jìn)行對話表演，促成日常對話的發(fā)生，構(gòu)筑＋1部分的智慧體驗。由此及彼，教師創(chuàng)設(shè)導(dǎo)游辭中問候語、歡迎語、介紹語、征求語、祝愿語的運用情境，督促學(xué)生口語練習(xí)，以便他們能夠在線跟外國游客脫口而出這些導(dǎo)游辭。

（2）智慧示范——教師在課堂上回放聲圖并茂的導(dǎo)覽視頻。在視頻中的演員均來自在校學(xué)生，他們充分展示了流暢的英語講解和規(guī)范的導(dǎo)游素質(zhì)，發(fā)揮著無法比擬的示范作用。通過酒店咨詢臺和桂林王城實地情境的轉(zhuǎn)換，利用視頻的聲、光、色、影俱全的功能，觸發(fā)學(xué)生對桂林王城的多維感知，刺激學(xué)生的英文認(rèn)知能力，增進(jìn)對桂林王城文化的了解，獲得＋1部分智慧輸入。

（3）智慧展示——學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇講解王城的切入點，自愿組合，集體查找資料、撰寫英文導(dǎo)游詞，小組成員經(jīng)過多次操練后全身心地體驗英文講解技巧，利用PPT軟件、愛剪輯軟件、小紅書和抖音軟件等把小組講解桂林王城拍成視頻上傳到智慧旅游教學(xué)平臺，構(gòu)筑＋1部分智慧體驗。

（4）智慧總結(jié)——教師回放視頻作業(yè)，對提交的小組講解視頻作業(yè)一一答疑和點評，在全班展示大家的智慧成果。教師以圖表形式演示知識要點，點撥講解要點，幫助學(xué)生開拓渠道豐富導(dǎo)游詞，強(qiáng)化＋1部分智慧體驗。

3．課后

智慧評價——課后延伸式發(fā)展學(xué)生的智慧。具體包括：（1）運用 Kahoot！教師使用教育教學(xué)軟件 http：／／kahoot．com網(wǎng)頁制作游戲測試，教師通過視頻的內(nèi)容做好測試題，通過網(wǎng)絡(luò)游戲的形式檢測學(xué)生理解講解視頻的情況；（2）運用 Padlet！教師使用教育教學(xué)軟件 http：／／padlet．com網(wǎng)頁搭建彈幕交流平臺，上傳的視頻作業(yè)由師生在線繼續(xù)互動討論、評價，并存入智慧旅游教學(xué)平臺共享。學(xué)生隨時登陸智慧旅游教學(xué)平臺瀏覽彈幕交流記錄，重復(fù)再現(xiàn)反思本小組的講解過程，不斷修正視頻作業(yè)。教師時時關(guān)注到學(xué)生的進(jìn)步軌跡，給予個人上傳的最終版視頻作業(yè)評分，這樣的形成性評價方式一次次激發(fā)學(xué)生不斷前進(jìn)的步伐，一次次提升他們＋1部分智慧體驗。

四、旅游英語智慧體驗式教學(xué)啟示

智慧旅游教學(xué)平臺是旅游英語智慧體驗式教學(xué)模式在教與學(xué)過程中的智慧大集結(jié)，迎合了智慧旅游發(fā)展對旅游英語教學(xué)的新要求和新標(biāo)準(zhǔn)，不僅開闊了旅游英語教學(xué)工作的視野，而且給旅游英語教學(xué)改革帶來了契機(jī)和挑戰(zhàn)。

（一）基于創(chuàng)意任務(wù)類型的智慧輸入

教師首先考慮到教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生的認(rèn)知水平以及信息技術(shù)的適用性來選擇體驗式教學(xué)任務(wù)類型。然后積極開展智慧旅游中的旅游體驗、旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷四個層面的教學(xué)任務(wù)，整合＋1部分的輸入內(nèi)容。最后思考如何用適用的信息技術(shù)支持＋1部分的輸入，促進(jìn)學(xué)生在線及時反饋和共享旅游信息資源，確保他們能上交具有可行性和創(chuàng)新性的網(wǎng)絡(luò)作業(yè)，逐步提升學(xué)生在線旅游服務(wù)能力。

（二）基于真實情境的智慧體驗

借助微課補(bǔ)充了真實的教學(xué)案例，通過網(wǎng)絡(luò)有效延伸師生教學(xué)空間，創(chuàng)設(shè)工作情境完成導(dǎo)航、導(dǎo)游、導(dǎo)覽、導(dǎo)購等模擬教學(xué)實訓(xùn)，促進(jìn)教學(xué)相長。在線多樣化模擬演練不僅激發(fā)教師面對真實教育情境中的問題進(jìn)行教學(xué)診斷，而且激發(fā)學(xué)生提高英語的興趣以及積極參與未來職業(yè)實操的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到英語教學(xué)與旅游工作崗位職業(yè)技能需求的最佳契合，演繹一次次的創(chuàng)意體驗。

（三）基于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)共同體的智慧共享

智慧旅游教學(xué)平臺凝聚著師生的集體智慧，教師在線發(fā)布教學(xué)設(shè)計方案、微課視頻、PPT課件、典型教學(xué)案例等等；學(xué)生上傳在線服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂和網(wǎng)絡(luò)支付等作業(yè)；其他教師也一同參與其中，尤其是教授旅游英語課程的教師可以在這個平臺上根據(jù)相同的教學(xué)內(nèi)容比較教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)、教育技術(shù)的使用和教學(xué)方法的選擇或設(shè)計，這就更大化地助力信息技術(shù)、旅游信息傳遞和英語教學(xué)深度融合的反思和修正。隨著一個學(xué)期一個學(xué)期的積淀，討論、反思、評價的逐步深入，智慧旅游教學(xué)平臺不僅成為師生共享的英語教學(xué)資源庫，也將成為師生共享的智慧旅游體驗館。

五、結(jié) 語

在智慧旅游背景下，微課、PPT、網(wǎng)絡(luò)等多種信息技術(shù)與英語教學(xué)結(jié)合搭建起來的智慧旅游教學(xué)平臺，掀起了“師生共同體驗”的深度教學(xué)變革，督促教師自覺對個人素養(yǎng)的提升，構(gòu)建信息時代教師知識與技能的新框架，努力使智慧旅游與旅游英語教學(xué)內(nèi)容無縫對接。建設(shè)符合旅游職業(yè)教育的發(fā)展要求與旅游英語習(xí)得匹配的智慧旅游教學(xué)平臺，重視提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，致力于將他們的＋1部分智慧體驗提升為職業(yè)核心競爭力，讓他們在以后就業(yè)和擇業(yè)中能夠自信滿滿，心想事成。