高職“工業(yè)分析”專業(yè)課程改革現(xiàn)狀綜述

蘭立新

摘 要：隨著時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展，我國高職院?？焖侔l(fā)展。高職教育的主要目標(biāo)是培養(yǎng)更多擁有專業(yè)理論與技能的優(yōu)秀人才?！肮I(yè)分析”是部分高職院校開設(shè)的一門專業(yè)課程。在我國工業(yè)化發(fā)展速度不斷加快的背景下，怎樣使高職教育適應(yīng)行業(yè)發(fā)展是一個(gè)值得思考的問題。在闡述“工業(yè)分析”專業(yè)課程改革重要意義的基礎(chǔ)上，針對專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、方法、實(shí)踐等各方面的改革展開了具體的研究，以供參考。

關(guān)鍵詞：工業(yè)分析專業(yè)；課程改革；具體措施

基金項(xiàng)目：2016年湖南省職業(yè)院校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“供給側(cè)改革背景下的高職工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)課程體系重構(gòu)的研究與實(shí)踐”（ZJGB2016196）

在“工業(yè)分析與檢測”這一課程中，“工業(yè)分析”是極為重要的主干課程。其主要是對化學(xué)與儀器進(jìn)行理論分析，在工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中分析和測量產(chǎn)品、原材料和中間產(chǎn)品質(zhì)量的具體應(yīng)用[1]。這門課程強(qiáng)調(diào)在教授基礎(chǔ)理論與技術(shù)的過程中，突出崗位實(shí)踐技能。利用課堂、實(shí)驗(yàn)、企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)等環(huán)節(jié)，不斷強(qiáng)化學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能，并利用實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)等機(jī)會(huì)，讓中職學(xué)生逐漸具備專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)。在過去的“工業(yè)分析”課程中，其實(shí)踐性較弱，在教學(xué)活動(dòng)中實(shí)驗(yàn)設(shè)置往往以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，沒有創(chuàng)新性，無法對學(xué)生獨(dú)立思考與處理問題的能力進(jìn)行有效培養(yǎng)，造成學(xué)生在步入崗位以后，磨合時(shí)間太長，專業(yè)崗位操作技能不足，缺乏靈活性，使用和正確分析數(shù)據(jù)的能力有所欠缺[2-3]。

1 “工業(yè)分析”課程改革的重要意義

工業(yè)分析技術(shù)是一門專業(yè)學(xué)科?！肮I(yè)分析”課程主要教授分析和檢驗(yàn)人員必備的專業(yè)知識，主要介紹“分析化學(xué)和儀器分析”課程在生產(chǎn)中的實(shí)際運(yùn)用以及生產(chǎn)過程中用到的原材料、輔料、半成品、副產(chǎn)品、最終產(chǎn)品和一些工業(yè)廢料等。根據(jù)有關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)開展分析與檢測，以獲得化學(xué)成分、內(nèi)容和質(zhì)量研究的成果[4]。新時(shí)代背景下，以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育思想逐漸進(jìn)入中國。職業(yè)教育不但要培養(yǎng)人才對技術(shù)的適應(yīng)性，還應(yīng)該重視培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)與創(chuàng)建工作的技術(shù)、終身學(xué)習(xí)的觀念與正確的世界觀，以適應(yīng)新時(shí)代下工作任務(wù)的持續(xù)改變。根據(jù)認(rèn)知心理順序，當(dāng)知識被分解并整合到工作任務(wù)中的時(shí)候，知識的總量不會(huì)改變，只是知識的排列順序發(fā)生了變化。將工作過程當(dāng)成參考標(biāo)準(zhǔn)，理論知識與實(shí)踐相結(jié)合的主要含義為重構(gòu)以工作實(shí)踐為邏輯核心的職業(yè)教育課程框架。我國高職技術(shù)教育課程教學(xué)改革與社會(huì)各個(gè)企業(yè)崗位技能訓(xùn)練，是我國職業(yè)教育人員必須深思熟慮的一項(xiàng)話題。學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)以后不能有效滿足社會(huì)各個(gè)行業(yè)對專業(yè)技術(shù)人才的需求，而社會(huì)企業(yè)更重視人才的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思想。所以，有必要對“工業(yè)分析”課程的教學(xué)內(nèi)容、方法、手段、實(shí)踐活動(dòng)等進(jìn)行改革。

2 高職“工業(yè)分析”專業(yè)課程改革的具體狀況

2.1 教學(xué)課程內(nèi)容的改革

伴隨化工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，人們對于創(chuàng)新技術(shù)與保護(hù)環(huán)境的要求也在不斷提高，社會(huì)對加工和產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)人才的需求缺口不斷增大。高等職業(yè)教育在以工作過程為導(dǎo)向的理念下，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技術(shù)的使用技能、適應(yīng)有關(guān)工作類型的操作能力和從事生產(chǎn)現(xiàn)場管理的能力[5]。所以，在開展“工業(yè)分析”專業(yè)課程改革的過程中，應(yīng)該根據(jù)工作的具體內(nèi)容對課程進(jìn)行安排，并非按照傳統(tǒng)教學(xué)的學(xué)科體系進(jìn)行安排，將工作過程當(dāng)成導(dǎo)向，對各個(gè)工作環(huán)節(jié)的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行講解，完成理論與實(shí)踐教學(xué)的良好融合，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)過程成為一個(gè)緊密圍繞職業(yè)活動(dòng)的工作過程，以滿足社會(huì)發(fā)展的需求。在進(jìn)行課程內(nèi)容改革時(shí)，對教材中的一些內(nèi)容進(jìn)行了刪減，將和本專業(yè)相關(guān)的工業(yè)用水分析、食品、化學(xué)分析等作為關(guān)鍵部分，重新整合課程內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上，課程內(nèi)容主要包含分析化學(xué)中的酸堿、配位、氧化還原、沉淀的滴定以及重量分析，同時(shí)涉及儀器分析的分光光度法，在后續(xù)教育工作中，還應(yīng)該對儀器分析方法等有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行不斷的完善與改進(jìn)。通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生熟練掌握工業(yè)分析樣品收集、制備與保存、樣品預(yù)處理、成分分析、數(shù)據(jù)分析處理、分析報(bào)告撰寫等一般流程，而非傳統(tǒng)教學(xué)模式下過分重視理論知識的教育，忽略對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。創(chuàng)新教學(xué)方式使學(xué)生掌握并獨(dú)立分析工業(yè)用水的有關(guān)內(nèi)容，以分析食品與發(fā)酵的工作流程為導(dǎo)向，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生對未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生信心。

2.2 教學(xué)模式改革

目前，大部分學(xué)校仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，中職學(xué)校應(yīng)對其進(jìn)行相應(yīng)改革，并堅(jiān)持以工作和學(xué)習(xí)相結(jié)合為基礎(chǔ)，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以項(xiàng)目為導(dǎo)向，將課堂和實(shí)踐有效結(jié)合，完善行動(dòng)導(dǎo)向“工學(xué)結(jié)合”的實(shí)質(zhì)，這是學(xué)生對學(xué)習(xí)和工作過程的有效結(jié)合[6-7]。其關(guān)鍵內(nèi)容是高職學(xué)校開展人才培養(yǎng)有必要和實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)相結(jié)合，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

2.2.1 教學(xué)思想的轉(zhuǎn)變

從理論知識標(biāo)準(zhǔn)向職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化，教學(xué)環(huán)節(jié)從以課堂教學(xué)為中心逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐與工作為載體，在教學(xué)方法上采取課堂和實(shí)踐相結(jié)合的方式。

2.2.2 大力開展模塊化教學(xué)

根據(jù)“工業(yè)分析”課程的實(shí)際特征，高職學(xué)校應(yīng)對教學(xué)模塊進(jìn)行設(shè)置，開展項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)，并對實(shí)踐培訓(xùn)的方案進(jìn)行詳細(xì)計(jì)劃，不斷強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際操作技能，還應(yīng)該重視實(shí)際培訓(xùn)時(shí)間的分配理論和實(shí)踐培訓(xùn)，使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。

2.2.3 在流程基礎(chǔ)上的項(xiàng)目教學(xué)

高職學(xué)校應(yīng)該將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ鳛閷?dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)。結(jié)合工作流程與生產(chǎn)工藝過程的實(shí)際狀況，設(shè)計(jì)無媒介理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)踐測試等教學(xué)場景。

2.2.4 從學(xué)科體系導(dǎo)向轉(zhuǎn)變成行動(dòng)體系導(dǎo)向

在專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中，從學(xué)科導(dǎo)向的陳述性、靜態(tài)的書本理論知識教學(xué)，轉(zhuǎn)變?yōu)樾袆?dòng)體系導(dǎo)向的工作過程、動(dòng)態(tài)變化，實(shí)現(xiàn)以實(shí)用技術(shù)為導(dǎo)向選擇知識內(nèi)容的教學(xué)流程。

2.3 對教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革

由于傳統(tǒng)教學(xué)方法較簡單，并且課堂教學(xué)質(zhì)量不高，在開展課程改革時(shí)應(yīng)該有效結(jié)合各種教學(xué)方法來提升教學(xué)效果。主要包含以下幾種方式：

2.3.1 啟發(fā)探究的方式

在開展課堂教學(xué)時(shí)，教師按照各模塊教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生存在的知識理解問題，引導(dǎo)學(xué)生開展討論，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的能力。

2.3.2 專題討論的方式

專題討論主要包含討論問題、討論課和學(xué)生講座等方式。在學(xué)生具備一定專業(yè)知識的條件下，教師制定討論題目，如水泥原料分析等，供學(xué)生進(jìn)行討論，體現(xiàn)學(xué)生在課堂教學(xué)中的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，使其具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。

2.3.3 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的方式

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)要求學(xué)生基于自主、協(xié)作的背景，在討論、互動(dòng)的氛圍中，探索和解決現(xiàn)實(shí)情境中的任務(wù)或問題，豐富所學(xué)知識，培養(yǎng)自身解決實(shí)際問題的能力。任務(wù)驅(qū)動(dòng)的組織教學(xué)可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極與主動(dòng)性，讓枯燥的知識和技能學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為對實(shí)際問題的處理方法，完成這項(xiàng)目標(biāo)的根本方式是實(shí)施情境設(shè)定，流程是提出問題、分析處理方法、具體實(shí)施。

2.3.4 實(shí)驗(yàn)教學(xué)與現(xiàn)場教學(xué)有機(jī)結(jié)合的方式

理論教學(xué)要努力做到實(shí)物、實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)場的有效結(jié)合。在企業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，強(qiáng)調(diào)教師利用企業(yè)與虛擬資源，并根據(jù)肢體語言和有效的互動(dòng)方法，不斷強(qiáng)化教學(xué)效果。此外，教師還應(yīng)該最大限度地利用分析儀器模型、多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段，不斷培養(yǎng)學(xué)生的想象力。

2.3.5 “項(xiàng)目”教學(xué)的方式

高等職業(yè)教育中的項(xiàng)目課程來源于工作任務(wù)分析。所以，在進(jìn)行項(xiàng)目選擇的過程中，應(yīng)最大限度地考慮校內(nèi)外、課堂內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)的有效結(jié)合，并基于企業(yè)實(shí)際狀況，在具體生產(chǎn)活動(dòng)中對應(yīng)用的原料、介質(zhì)、產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，以此來充當(dāng)項(xiàng)目。項(xiàng)目應(yīng)該是典型的、真實(shí)的和完整的。在教學(xué)活動(dòng)中工作過程是根基，教學(xué)環(huán)境將專業(yè)環(huán)境當(dāng)成支柱。所有項(xiàng)目按照工作流程進(jìn)行任務(wù)劃分，在所有任務(wù)完成以后，生成成績數(shù)據(jù)，并形成報(bào)告，對學(xué)生的綜合能力進(jìn)行有效培養(yǎng)。

2.4 考核模式的改革

在高職“工業(yè)分析”教學(xué)中，傳統(tǒng)的考核模式較為單一，學(xué)校應(yīng)對其進(jìn)行相應(yīng)的改革。將考核的內(nèi)容劃分到日、月、期末考核，在過程管理基礎(chǔ)上創(chuàng)建“工業(yè)分析”課程考核形式，其主要包含形成性考核與期末考核，各占50%。形成性考核的內(nèi)容主要包含日常的成績與項(xiàng)目完成的具體情況，期末考核主要包含閉卷考試以及課程論文等各項(xiàng)內(nèi)容，讓綜合能力評估體系更加完善。

3 結(jié)語

在以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)理念下，工業(yè)分析教學(xué)改革主要是有效結(jié)合教學(xué)與工作過程，讓學(xué)生能夠具備工作能力，以滿足社會(huì)企業(yè)對中職學(xué)校人才培養(yǎng)的要求。通過對教學(xué)內(nèi)容、方式、手段、實(shí)踐等各方面的改革，不斷提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生提出問題、分析與處理問題的能力，并豐富教師的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在教學(xué)活動(dòng)中，教師還應(yīng)該重視學(xué)生工作技能的培養(yǎng)，并與理論知識的使用有效結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，在開展課程改革時(shí)，不但要進(jìn)行創(chuàng)新改革，使用全新的教學(xué)模式，還應(yīng)該高度重視職業(yè)技能的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠全面發(fā)展，提高學(xué)生綜合素質(zhì)以及獨(dú)立思考的能力。將教學(xué)與工作過程有效結(jié)合，讓學(xué)生能夠在完成學(xué)業(yè)以后充分掌握專業(yè)技能，順利進(jìn)入職場。

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