職高化學實驗教學策略

吳登山

【摘要】職高化學當中最為基礎(chǔ)的部分除了理論知識之外，那便是實驗操作部分，實驗教學也是掌握知識和促進發(fā)展的二次學習認知。我們通過對化學實驗進行了深入的探究與實踐，可大致將職高化學實驗分為三方面：其一，讓大家掌握基本實驗技能，來設(shè)計化學實驗課程;其二，設(shè)置資格證考試強化訓練大家的化學實驗應用能力;其三，創(chuàng)設(shè)生活課題引導學生進行實驗探究，實現(xiàn)綜合能力全方位提升。

【關(guān)鍵詞】職高化學? 實驗操作? 基本技能? 教學策略

【中圖分類號】G633.8 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）49-0189-02

作為化學與化學工程等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容主要包括四大化學板塊，物理、無機、有機、分析化學。在傳統(tǒng)教學模式下尤其是檢測考試的部分，由于受到條件與一些客觀因素的制約，實驗教學不作為考試的科目，只是作為掌握化學知識課堂教學的補充與延伸。也正是因此許多學生沒有意識到實驗教學的重要性，也沒有端正實踐教學的學習態(tài)度，敷衍了事。導致許多學生的專業(yè)學習存在諸多問題，因此，建立綜合性的實驗教學體系勢在必行。

一、挖掘?qū)嶒灲逃δ芴岣咚枷胝J識

職高化學實驗教學的重要性不容忽視，我們應該意識到化學實驗課是有效開展實驗教學的前提，并且能夠?qū)⑦@種理念思想引導給學生，讓大家積極參與實驗，主動進行知識的探究，逐漸培養(yǎng)大家的實驗意識與習慣。在實驗教學的初級階段，我們應該在實驗內(nèi)容、課程實驗設(shè)計、器材選擇上，學生實際認知能力，與基礎(chǔ)學習水平，加之與生活經(jīng)驗和知識體系，盡量與生活實際結(jié)合，從潛意識里讓大家明白化學與生活的實質(zhì)關(guān)系以及重要實踐價值。在具體的化學實驗操作，讓大家能夠感受到理性認識和感性認識的統(tǒng)一，能夠通過實驗來解讀所學理論知識，同時掌握解決實際問題的能力。

舉例：我們在進行“海帶中碘元素的分離與檢驗”這一實驗課程時，前提是需要大家掌握實驗的理論基礎(chǔ)和操作過程，同時也要讓大家對實驗的意義與生活的聯(lián)系有一定的認知，明確為何實驗？價值在哪？讓大家不僅能夠動手實踐，還可以加深理解記憶，并且明白實驗的意義與價值，實現(xiàn)綜合能力素質(zhì)的提升。

二、化學實驗的教學方法與基本內(nèi)容

第一，實驗教學內(nèi)容。主要包含四個實驗方向：其一，操作技能培養(yǎng);其二，選題能力培養(yǎng);其三，設(shè)計方案培養(yǎng);其四，結(jié)果分析的能力培養(yǎng)。職高化學對學生的專業(yè)性要求很嚴格，需要大家通過這四個方向的學習來達到操作、觀察、總結(jié)、實踐能力的綜合素養(yǎng)。

第二，教學方法。只有將實驗教學作為學科基礎(chǔ)課程的出發(fā)點，才能將實驗教學效果最大化。比如：方法一，借助多媒體技術(shù)讓大家清晰實驗操作過程，縮減理論操作的講解時間，又可以讓大家直觀地展示實驗內(nèi)容。方法二，實驗內(nèi)容的配置，盡量避免過分交叉和重復。方法三，與時代接軌，多多引入最新化學實驗相關(guān)熱門題材，讓大家?guī)е迈r感參與到想象力和創(chuàng)造力的設(shè)計實驗當中，我們輔助監(jiān)督指點。

第三，評價方式。要想具備實效性與教學成果的好壞高低，就需要采用綜合系統(tǒng)性評價的方法。其評價范圍應該包含，實驗技能操作規(guī)范化、實驗記錄過程完整化、實驗準確化等多個方面。對于只有課題的實驗測評，我們應該更注重對學生綜合能力的考量，包括：選題、實驗設(shè)計、資料整合、觀察、操作、總結(jié)等等。

三、化學實驗能力的培養(yǎng)策略

策略一，實驗教學從基本功入手。在新課改理念融入教學的今天，在中學教學實驗技能內(nèi)容中部分納入了中考的范疇，我們可以理解為實驗操作越來越受到重視，課程改革更希望學生能夠具備實踐操作的能力，自然而然在中學時期，學生動手操作的機會增多。這一定程度上為我們現(xiàn)在的職高化學實驗教學提供了前提和基礎(chǔ)。對于職高化學實驗教學來說，主要注重的是基本操作與基礎(chǔ)知識的教學，是依靠理論知識作為實驗的基礎(chǔ)，實驗作為理論知識的目標，也只有讓大家完全掌握理論知識的前提下才能從根本上提高實驗設(shè)計、應用的能力。

舉例：我們在化學初期教學階段，都是從儀器的基本操作開始。當中包含了各類玻璃儀器的操作及作用，以及重要的分析測試儀器（PH計、分光光度計、天平等）。我們不僅要讓大家熟悉這些儀器設(shè)備的作用與用法，還在基本功練習中，讓大家快速掌握化學實驗基本技能。通過課前小組預習的形式，展開討論與交流，培養(yǎng)學生的合作探究精神。

策略二，強化訓練資格證考。當今社會越來越需要實踐型人才，我們在職高專業(yè)院校的教育中應該設(shè)立資格考試專項訓練。這樣的資格認證不僅能夠滿足社會對人才的需要，還能夠讓大家更積極主動的參與到學習活動當中，強化對實驗教學的不正確解讀。培養(yǎng)學生掌握基本原理的前提下，能夠獨立設(shè)計實驗過程和選用實驗儀器，完成相應的實驗題目，并且詳細的記錄實驗現(xiàn)象，能夠?qū)嶒灲Y(jié)果進行分析探究。

舉例：設(shè)置這樣的實驗題目，“酸堿指示劑、PH試紙兩種方法鑒別鹽酸、氫氧化鈉溶液”，通過題目大家自行查閱材料，來設(shè)計自己的實驗過程，這種方式充分考查了學生動手能力與動腦的自主學習動能，并且還具備很大的開放性自主空間，讓大家不僅可以獨立思考，還可以靈活運用合理創(chuàng)新，提高技能水平的同時更加深刻掌握理論知識。

策略三，課題探究，創(chuàng)新設(shè)計。大多數(shù)職高?？粕季邆湟欢ǖ膶嵺`操作能力以及創(chuàng)新的思維，我們不僅要讓大家掌握課本原有的實驗操作，還應該多挑選一些拓展性選題，能夠根據(jù)大家的需求與興趣來進行拓展性實驗教學。我們可以在課后開展“我的趣味實驗室”幫助學生開展課題研究，讓大家通過探究實驗的步驟，來實踐操作，第一步，實驗選題;第二步，實驗方案設(shè)計;第三步，現(xiàn)象的觀察和記錄;第四步，條件控制;第五步，實驗結(jié)論。

舉例：創(chuàng)設(shè)“熒光探針與癌癥治療”等與實際生活聯(lián)系緊密應用性較強的課題，讓大家通過各種渠道進行文獻檢索資料搜集，然后自行設(shè)計實驗方案，準備儀器，自行進行整個實驗的操作與嘗試，老師全程監(jiān)督，這樣的過程能夠充分提升學生自我的綜合素養(yǎng)。

策略四，創(chuàng)造條件將部分演示性實驗改為探究性實驗。實驗教學當中有許多演示實驗是可以進行改進和補充的，也就是筆者所謂的變?yōu)樘骄啃詫嶒灐Ｎ覀冎砸D(zhuǎn)化一些實驗為探究性實驗主要原因是其要比課堂演示實驗教學有更為廣闊的活動空間和思維空間，從一定程度上來說，是可以達到激發(fā)與滿足不同層次學生的好奇心與探究欲望，并且能夠培養(yǎng)大家養(yǎng)成創(chuàng)新的思維方式。

舉例：我們在進行“乙烯”實驗室制法時，就可以提出探究性問題：我們用乙醇制取乙烯過程中，大家覺得哪些雜質(zhì)氣體會混在其中？如果有怎樣進行驗證？原本的演示實驗被我們改成探究性實驗，充分調(diào)動大家的課堂注意力，讓大家成為學習的主人進行大膽的實驗方案設(shè)計，不僅給予學生最大的發(fā)揮空間，也是對學生自信心的培育。

總結(jié)

職高化學實驗教學對職高生十分重要，不僅有利于加深對專業(yè)知識的理解，還可以提升大家的操作、實際解決問題、創(chuàng)新能力等等，尤其是對學生自主思考、自主探究、自主實踐等綜合素養(yǎng)的培育，為學生進行化學研究打下了堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

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