基于產(chǎn)教融合的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

摘要：隨著旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)和發(fā)展，高職旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的課程體系已經(jīng)不能適應(yīng)旅游人才培養(yǎng)的需求，因此應(yīng)當(dāng)進(jìn)行課程改革，本研究首先介紹了研究背景，又分析了高職旅游管理專業(yè)課程體系存在的主要問題，最后提出了基于產(chǎn)教融合的高職旅游管理專業(yè)課程改革對策。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;高職;旅游管理專業(yè);課程改革

一、研究背景

《中華人民共和國文化和旅游部2018年文化和旅游發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，截至2018年末，全國各類文化和旅游單位31.82萬個，從業(yè)人員375.07萬人。全年實現(xiàn)旅游總收入5.97萬億元，同比增長10.5%。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游就業(yè)人數(shù)明顯增加。目前傳統(tǒng)旅游正在加速向休閑度假、會展商務(wù)、養(yǎng)生養(yǎng)老等領(lǐng)域轉(zhuǎn)變，智慧旅游、全域旅游、定制旅游等旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)和迅速發(fā)展，對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。高職旅游教育作為旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要基地，傳統(tǒng)的課程體系已經(jīng)不能滿足旅游業(yè)發(fā)展對旅游人才培養(yǎng)的需要。

2014年國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中提出：“產(chǎn)教融合、特色辦學(xué)是我國加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的基本原則?！薄丁笆濉甭糜螛I(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提出“加強(qiáng)對旅游職業(yè)教育改革發(fā)展的統(tǒng)籌指導(dǎo)和綜合保障，加快建立適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、產(chǎn)教深度融合、中高職有機(jī)銜接、布局結(jié)構(gòu)更加合理的現(xiàn)代旅游職業(yè)教育體系?！笨梢?，產(chǎn)教融合是我國旅游高職教育發(fā)展的途徑，因此，應(yīng)該抓住這一歷史機(jī)遇，對高職旅游管理專業(yè)的課程進(jìn)行改革，提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，以更好地適應(yīng)和服務(wù)旅游業(yè)的健康、優(yōu)質(zhì)發(fā)展。

二、高職旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題

（1）課程定位與企業(yè)、行業(yè)需求脫節(jié)。隨著旅游業(yè)新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，對旅游人才的需求也發(fā)生了變化，人才培養(yǎng)的課程體系也迫切需要改變。目前很多高職院校旅游管理專業(yè)的課程體系跟十年前差不多，沒有根本性的變革，主要面向旅行社、景區(qū)、酒店一線服務(wù)崗位，不能適應(yīng)目前旅游信息化、定制化旅游及休閑度假旅游的發(fā)展趨勢，與行業(yè)、企業(yè)對人才的需求脫節(jié)。

（2）課程以理論課為主，實踐課不足。高職以培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才為目標(biāo)，注重學(xué)生實踐能力的提高。但是，目前高職院校旅游管理專業(yè)的課程絕大多數(shù)是理論課，側(cè)重于知識的傳授，對學(xué)生動手能力培養(yǎng)的課程不多。

（3）校企合作課程較少，合作不深入。目前高職旅游管理專業(yè)課程建設(shè)校企合作不夠深入，常見的是聘請企業(yè)教師來上課，課程內(nèi)容方面與企業(yè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不接軌，合作浮于表面。

（4）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程沒有專業(yè)特色。大多數(shù)高職旅游管理專業(yè)開設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程是學(xué)校統(tǒng)一開設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課，沒有與專業(yè)結(jié)合，缺乏專業(yè)特色。

（5）課程評價不夠全面、合理。課程評價對教學(xué)效果有重要作用，目前高職旅游管理專業(yè)課程評價仍以學(xué)校教師評價為主，評價主體單一，評價標(biāo)準(zhǔn)不夠完善，沒有與企業(yè)行業(yè)要求接軌。

三、基于產(chǎn)教融合的高職旅游管理專業(yè)課程改革對策

產(chǎn)教融合即產(chǎn)教一體、校企互動，實現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接?！秶鴦?wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中明確提出：“推進(jìn)專業(yè)設(shè)置、專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、教學(xué)過程等方面的銜接，形成對接緊密、特色鮮明、動態(tài)調(diào)整的職業(yè)教育課程體系?！痹谶M(jìn)行課程改革時應(yīng)貫徹產(chǎn)教融合這一基本原則，提高課程改革的效果。主要有以下幾個方面的對策：

（1）進(jìn)行人才培養(yǎng)定位分析，明確課程改革的方向。人才培養(yǎng)定位制約著課程設(shè)置的方向，影響課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容的選擇。目前，高職旅游管理專業(yè)存在著培養(yǎng)目標(biāo)定位籠統(tǒng)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)表述不清等問題，影響了課程的實施。2014年《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》提出“加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才”。高職院校應(yīng)結(jié)合國家的政策導(dǎo)向、旅游行業(yè)的人才需求、區(qū)位特點及本校旅游管理專業(yè)實際情況精準(zhǔn)定位高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，編制高職旅游管理專業(yè)所需具備的能力標(biāo)準(zhǔn)及對應(yīng)的人才基本素質(zhì)，為高職旅游管理專業(yè)課程改革研究提供方向。

（2）以能力提升為核心構(gòu)建課程體系。根據(jù)旅游新業(yè)態(tài)對高職旅游管理專業(yè)人才需求的分析及人才培養(yǎng)定位的能力標(biāo)準(zhǔn)、素質(zhì)要求，結(jié)合高職實際，探索旅游管理專業(yè)從一般職場能力、崗位基本能力到創(chuàng)新發(fā)展能力的能力遞進(jìn)式課程結(jié)構(gòu)，構(gòu)建由通識課程、專業(yè)課程和創(chuàng)新發(fā)展課程組成的課程體系，以提升能力為核心，提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型人才。

（3）改革課程內(nèi)容，課程設(shè)置動態(tài)化，與行業(yè)需求精準(zhǔn)對接。順應(yīng)智慧旅游、定制化旅游、個性化旅游等旅游行業(yè)新變化的需要及發(fā)展趨勢，高職旅游管理專業(yè)需改變傳統(tǒng)的課程設(shè)置，增加智慧型、體驗型和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課應(yīng)突出專業(yè)特色，有專業(yè)針對性。課程設(shè)置與行業(yè)的變化相適應(yīng)并適度超前，與行業(yè)需求精準(zhǔn)對接，從而使高職旅游人才培養(yǎng)更加專業(yè)化、更加符合市場需求。

（4）校企合作進(jìn)行課程開發(fā)。高職旅游管理專業(yè)應(yīng)注重與國際知名企業(yè)、當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)合作共建專業(yè)課程，將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、職業(yè)素質(zhì)等融入到相關(guān)課程中，將企業(yè)的真實項目轉(zhuǎn)化為課程教學(xué)項目，與企業(yè)共同確定教學(xué)內(nèi)容，促使課程教學(xué)內(nèi)容與旅游業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)。

（5）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)課程資源的建設(shè)。隨著信息化的發(fā)展，高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該積極進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)課程資源的建設(shè)，建設(shè)慕課、精品資源共享課、精品在線開放課程等。將企業(yè)的一些資源放到相應(yīng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，方便學(xué)生學(xué)習(xí)和下載，提高課程學(xué)習(xí)效率和效果。

（6）實現(xiàn)課程評價多元化。高職旅游管理專業(yè)應(yīng)改變傳統(tǒng)的以學(xué)校教師評價為主體的單一的課程評價方式，將企業(yè)的評價標(biāo)準(zhǔn)納入到課程評價體系中，由學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)共同參與評價課程學(xué)習(xí)成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]國務(wù)院.《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，國發(fā)〔2014〕19號.

[2]朱旭琴.新時代背景下高職旅游管理專業(yè)課程改革研究[J].廣西質(zhì)量監(jiān)督報，2018，38（2）：159-160.

作者簡介：

劉安娜（1980.12-），女，山東日照人，中共黨員，碩士，講師，主要從事旅游教育研究工作。