飼糧添加辣諾提取物對經(jīng)產(chǎn)母豬及其仔豬生產(chǎn)性能的影響

李元鳳，何 健，敖 翔

（1.西南科技大學生命科學與工程學院，四川綿陽 621000；2.鐵騎力士集團馮光德實驗室，四川綿陽 621000）

規(guī)?；⒓s化現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，種豬遺傳生產(chǎn)多以高產(chǎn)為選育目標。在高產(chǎn)母豬妊娠后期（75 d 到分娩），胎兒生長和乳腺生長、泌乳期泌乳等導致母豬營養(yǎng)需求旺盛，而妊娠后期限飼和泌乳期采食量和營養(yǎng)攝入不足，導致分解代謝旺盛，產(chǎn)生大量活性氧自由基（ROS）。在妊娠后期和泌乳高峰期，ROS 持續(xù)大量產(chǎn)生并在體內(nèi)蓄積會造成氧化應(yīng)激[1-2]。隨著胎兒的生長，母體在妊娠后期自身代謝強度相應(yīng)增加，體內(nèi)ROS 水平大大增加，母體遭受氧化應(yīng)激的風險也大大增加[3]。因此，如何降低母豬氧化應(yīng)激，特別是產(chǎn)仔過程中的氧化應(yīng)激，仍然是困擾著養(yǎng)豬生產(chǎn)的一大難題，值得研究和探討。前人研究表明，從營養(yǎng)調(diào)控的角度，可以通過在母豬飼糧中添加微量金屬元素提高抗氧化酶的活性，或者添加具有抗氧化能力的維生素和植物提取物等來緩解母豬在繁殖周期的氧化應(yīng)激[4]。辣木和諾麗果富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素和藥理活性成分，在蛋雞[5]、奶牛[6]和山羊[7]上應(yīng)用已取得了良好效果。辣木葉用于育肥豬飼糧中可以提高生長性能和抗氧化能力，改善肉品質(zhì)[8]。在斷奶仔豬飼糧中添加5%諾麗果則會降低日采食量和日增重[9]。但有關(guān)母豬飼糧中添加辣木和諾麗果的研究還未見報道。因此，本試驗擬通過在產(chǎn)前1 周的哺乳母豬飼糧中添加辣木和諾麗果的水提取物進行飼養(yǎng)試驗，探討其對母豬繁殖性能以及哺乳仔豬生長性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 本試驗使用的辣木和諾麗果提取物為市售，由25% 的辣木葉水提物、15% 的諾麗果水提物和60% 的麥芽糊精組成。其中總黃酮0.92 g/100g，總皂苷0.87 g/100g，植物多糖1.84 g/100g。

1.2 試驗設(shè)計和試驗日糧 選取2～4 胎長白×大白哺乳母豬60 頭，采用單因子試驗設(shè)計，隨機分為2 個處理，對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗組在基礎(chǔ)飼糧添加500 mg/kg 辣諾提取物，每個處理30 個重復，每個重復1 頭豬。試驗期28 d（產(chǎn)前7 d～哺乳21 d 斷奶）。本試驗于2018年11 月—12 月在四川鐵騎力士實業(yè)有限公司安州豬場的2 棟產(chǎn)房分別進行，每棟產(chǎn)房各選取30 頭試驗?zāi)肛i，每個處理15 個重復。

基礎(chǔ)飼糧是四川鐵騎力士實業(yè)有限公司生產(chǎn)的哺乳母豬配合飼料，哺乳母豬配合飼料按照公司正常的工藝要求生產(chǎn)，日糧組成和營養(yǎng)成分見表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧配方組成及營養(yǎng)成分（風干基礎(chǔ)）

1.3 飼養(yǎng)管理 所有試驗?zāi)肛i產(chǎn)前1 周轉(zhuǎn)入分娩舍，單欄飼喂。分娩舍室溫平均20～23℃，濕度50%～65%，每天開啟2 次（07:00 和15:00）地溝風機換氣，每次約5 min（視室溫情況）。母豬產(chǎn)床為球磨鑄鐵漏縫板，面積為2.1 cm×3.6 m（連體產(chǎn)床），仔豬保溫箱面積為55 cm×105 cm。每天早晚喂料時將圈舍打掃干凈，飼喂方法嚴格按照母豬喂料程序進行。產(chǎn)前7 d 每天飼喂2 次（07:30、14:30），產(chǎn)后第4 天開始每天飼喂3次（07:30、14:30、20:00），每次以少量多添的原則讓母豬剛好吃凈為準，每天早上和下午喂完后再在料槽內(nèi)補添約800 g 飼料，20:00 只給缺料的母豬添料。飼喂程序：產(chǎn)前7～4 d 每頭母豬飼喂量不超過3.50 kg/d，產(chǎn)前3～1 d 每頭每天從3.0 kg 開始逐漸減料；產(chǎn)仔當天喂料量小于1.50 kg；產(chǎn)后第1～4 天每頭母豬飼喂量從2.00 kg開始逐漸增加；產(chǎn)后第5 天至斷奶自由采食。采用壓舌式自動飲水器自由飲水。每天早上和下午喂料時開啟風機通風，定期對豬舍噴霧消毒。母豬于分娩前7 d 沖洗干凈后轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，分娩前用溫熱水擦拭外陰部及乳房。試驗期間執(zhí)行正常免疫程序，仔豬出生當天對其進行斷尾和剪齒，通過滴鼻進行偽狂犬疫苗免疫，補鐵1 mL；出生5～7 d 進行支原體活疫苗免疫；出生12 d進行圓環(huán)病毒疫苗免疫，同時補鐵1 mL；出生16 d進行藍耳疫苗免疫。產(chǎn)后14 d 內(nèi)對公豬去勢，仔豬21日齡斷奶。

產(chǎn)仔當天對仔豬進行寄養(yǎng)，以每個處理內(nèi)的仔豬相互寄養(yǎng)為原則，出生日期臨近1 d 的才允許相互寄養(yǎng)，盡量保證每頭母豬所帶仔豬頭數(shù)相近，每窩仔豬大小均勻。產(chǎn)后3 d 內(nèi)根據(jù)母豬奶水情況和仔豬長勢再次進行寄養(yǎng)（原則同前），但產(chǎn)仔時間超過2 d 的不再相互寄養(yǎng)。記錄試驗期間死亡或淘汰的仔豬頭數(shù)及重量。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 哺乳期采食量 記錄試驗期間每頭母豬每天的采食量。試驗期間觀察母豬采食及仔豬生長情況，中途有淘汰或死亡作好記錄，同時記錄母豬每天的添料量、余料量及損耗量，計算平均日采食量（ADFI）。

1.4.2 母豬繁殖性能 記錄母豬產(chǎn)程（第1 頭仔豬出生至最后1 頭仔豬出生的時間間隔，以分鐘計）、總產(chǎn)仔數(shù)、活產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)（除去畸形、體重小于0.80 kg 的仔豬）[10]、鮮活死胎、陳舊死胎、木乃伊等，以及斷奶后7 d 的發(fā)情間隔及發(fā)情率。

母豬自然站立時測量產(chǎn)前和21 d 斷奶時的P2 背膘厚度（mm），測定位置為背中線右側(cè)最后一根肋骨距離背中線6.5 cm 處。

背膘損失=斷奶前背膘厚度－產(chǎn)前背膘厚度

1.4.3 哺乳仔豬生長性能 記錄初生活產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重、斷奶頭數(shù)、斷奶窩重等。最后1 頭仔豬產(chǎn)完2 h 內(nèi)對所有活仔進行稱重，記錄為初生窩重；仔豬21 日齡時進行計數(shù)并稱重，記錄為仔豬斷奶窩重。

1.5 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)先用Excel 軟件預(yù)處理。經(jīng)SPSS 17.0 軟件處理，使用獨立樣本t檢驗對數(shù)據(jù)進行分析。結(jié)果以平均值± 標準誤表示，P＜0.05 表示差異顯著，P＜0.01 表示差異極顯著。

2 結(jié)果

2.1 辣諾提取物對母豬哺乳期采食量的影響 從表2 可見，2 個處理組母豬哺乳期第1、2、3 周和全期ADFI差異均不顯著。

表2 辣諾提取物對母豬哺乳期采食量的影響

2.2 辣諾提取物對母豬繁殖性能的影響 從表3 可見，2 個處理組的總產(chǎn)仔數(shù)、活產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)、背膘損失（斷奶—產(chǎn)仔）、產(chǎn)程和7 d 內(nèi)發(fā)情天數(shù)差異均不顯著。試驗組產(chǎn)程比對照組縮短23.9 min，7 d 內(nèi)發(fā)情天數(shù)比對照組少0.26 d，7 d 發(fā)情率比對照組高3.70 %。

表3 辣諾提取物對母豬繁殖性能的影響

2.3 辣諾提取物對哺乳仔豬生長性能的影響 由表4 可見，2 個處理組的斷奶窩重、斷奶均重和窩增重差異均不顯著，但試驗組的窩增重（斷奶—寄養(yǎng)）比對照組多1.90 kg，斷奶均重比對照組多 0.21 kg，斷奶成活率比對照組高1.67%。

2.4 經(jīng)濟效益 由表5 可見，與對照組相比，試驗組母豬所產(chǎn)仔豬窩增重增幅為1.90 kg，斷奶仔豬價格以85 元/kg（約550 元/頭）計算，每頭母豬每窩由斷奶仔豬窩增重帶來的經(jīng)濟效益為161.50 元，每頭母豬每年純利潤貢獻為355.89 元。

3 討 論

3.1 辣諾提取物對母豬繁殖性能的影響 辣木和諾麗果在母豬上的應(yīng)用研究鮮有報道。母乳是仔豬哺乳期營養(yǎng)的主要來源，而哺乳期采食量高低是影響母乳泌乳量的關(guān)鍵。Zeng 等[11]在泌乳奶牛上添加青貯后的辣木葉（與苜蓿按425:575 青貯60 d），發(fā)現(xiàn)青貯后的辣木葉不影響奶牛干物質(zhì)攝入量、產(chǎn)奶量和乳成分。而Cohen-Zinder 等[12]在泌乳奶牛飼糧中添加青貯后的辣木葉（與碎麥草和甘蔗糖蜜按370:540:90 青貯60 d），發(fā)現(xiàn)青貯后的辣木葉混合物可以極顯著提高奶產(chǎn)量，乳成分也發(fā)生顯著變化。本試驗發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，產(chǎn)前7 d的哺乳母豬飼糧中添加500 mg/kg 辣諾提取物母豬哺乳期ADFI 和繁殖性能均無顯著影響，可能與作用時間長短、添加劑量及添加方式等有關(guān)。但與對照組相比，添加辣諾提取物組母豬產(chǎn)程縮短了24 min（絕對值），可能是辣諾提取物通過增加母豬抗氧化能力從而緩解了母豬產(chǎn)仔期間的氧化應(yīng)激，縮短了母豬產(chǎn)程。

表4 辣諾提取物對哺乳仔豬生長性能的影響

表5 辣諾提取物對母豬經(jīng)濟效益的影響

3.2 辣諾提取物對哺乳仔豬生長性能的影響 國外有研究報道，奶牛飼糧中用辣木葉粉替代40% 棉籽粕時，產(chǎn)奶量提高[13]，而且在等能等蛋白基礎(chǔ)上辣木葉粉可以替代豆粕作為奶牛飼糧的蛋白質(zhì)來源[14]。Oduro-Owusu 等[15]在斷奶仔豬飼糧中添加1%～5 % 辣木葉粉發(fā)現(xiàn)，5%辣木葉粉可以顯著提高斷奶仔豬日增重，改善飼料效率，對肉品質(zhì)無影響。辣木和諾麗果提取物對哺乳仔豬生長性能的研究還未見報道。本試驗研究表明，母豬飼糧添加500 mg/kg 辣諾提取物，仔豬哺乳期窩增重比對照組多1.90 kg，原因可能是辣諾提取物中的類黃酮類物質(zhì)調(diào)節(jié)了母豬的泌乳機制，促進乳汁分泌，從而提高了仔豬窩增重。

3.3 經(jīng)濟效益分析 與對照組相比，雖然試驗組的配方成本增加50 元/t，但由于采食量差異，試驗組每頭母豬哺乳期飼糧成本降低了0.27 元。從試驗結(jié)果來看，試驗組的仔豬窩增重（斷奶—寄養(yǎng)）分別比對照組多1.90 kg，試驗組每頭母豬每窩多產(chǎn)凈收益增加161.50 元，500 頭基礎(chǔ)母豬年增仔豬銷售收入達到8.075 萬元。從整體上看，雖然試驗組沒有顯著提高母豬的采食量，但辣諾提取物可能改善了母豬產(chǎn)仔過程中的氧化應(yīng)激，從而提高仔豬哺乳期窩增重，帶來了較高的經(jīng)濟收益。

4 結(jié) 論

本試驗表明，產(chǎn)前7 d 的妊娠母豬飼糧中添加辣諾提取物對母豬及哺乳仔豬生產(chǎn)性能無顯著影響，對母豬產(chǎn)程也無顯著影響，但縮短了24 min，仔豬哺乳期窩增重和斷奶成活率也有一定程度提高，還需要進行大規(guī)模試驗驗證。