論中職學(xué)生課后作業(yè)布置技巧

盧亞莉

【摘 要】課后作業(yè)是課堂內(nèi)容的延伸和補充，本文根據(jù)中職學(xué)生的特點，結(jié)合食品生物工藝專業(yè)課程，分析了中職學(xué)校課后作業(yè)布置與批改存在的問題，對課后作業(yè)的布置提出幾點建議，從而提高中職學(xué)生作業(yè)完成效果。

【關(guān)鍵詞】課后作業(yè);中職學(xué)生;食品生物工藝;布置技巧

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）19-0-02

中職學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我約束的能力較弱，如果只是單純的聽課，課后不加以練習(xí)，根本達不到學(xué)習(xí)的效果。教師要認識到作業(yè)布置的重要性，合理的課堂作業(yè)，能得到準確的教學(xué)反饋，這樣對改進教學(xué)措施起到很大的作用。教師還可從作業(yè)的反饋中及時把握學(xué)生的學(xué)習(xí)動態(tài)，隨時調(diào)整教學(xué)進度、改進教學(xué)方法。

食品生物工藝專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要課程有《食品微生物基礎(chǔ)》、《食品安全》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《食品分析與檢驗》等，課程與生活結(jié)合緊密，其中《食品工藝學(xué)》、《中式面點》、《西點烘焙》為實訓(xùn)課程，課程對學(xué)生的動手能力要求較高，在課程結(jié)束后合理地布置課后作業(yè)，有助于學(xué)生對課堂內(nèi)容的復(fù)習(xí)和鞏固。

一、中職學(xué)生特點分析

中職學(xué)生的特點為文化基礎(chǔ)較差、自我約束力不強、缺乏自信心和責(zé)任感。這樣的孩子教育起來往往比較困難。

由于中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特殊性，職業(yè)院校教師教學(xué)過程中往往重視實踐教學(xué)而忽略課后知識的鞏固。一些老師認為職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性本來就不高，留作業(yè)也是形同虛設(shè)，于是干脆不留作業(yè)，或者留作業(yè)只是為了讓學(xué)生課后有事情做。教師布置作業(yè)不用心，學(xué)生完成起來又怎么可能起到好的學(xué)習(xí)效果。

二、課后作業(yè)布置與批改存在的問題

1.作業(yè)布置隨意

教師只注重課堂教學(xué)，忽視作業(yè)布置。許多老師把精力放在了備課，教學(xué)設(shè)計，追求課程講的如何精彩，而課后作業(yè)就流于形式，忽視了作業(yè)的布置及批改這一重要的環(huán)節(jié)，從課本課后習(xí)題中選幾道便匆匆了事。

2.作業(yè)形式單一

老師課后作業(yè)布置多以抄寫筆記、課本，完成課后填空、選擇、簡答題為主，作業(yè)形式單一，無法引起學(xué)生興趣。

3.作業(yè)批改“簡單粗暴”

教師作業(yè)評語多為“閱”、“好”等，對學(xué)生起不到鼓勵作業(yè)，學(xué)生完成作業(yè)的積極性不高。

三、作業(yè)布置的技巧

職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)技能型人才為目標，提高受教育者的實踐經(jīng)驗，并能迅速適應(yīng)職業(yè)崗位需要的一種教育。課后作業(yè)的布置就要圍繞職業(yè)教育的特點來進行，重點在于培養(yǎng)技能，讓學(xué)生有一技之長，為將來就業(yè)打好基礎(chǔ)。

中職學(xué)校學(xué)生的作業(yè)布置應(yīng)注意以下特性：

1.趣味性

作業(yè)題目要具有趣味性，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，學(xué)生感興趣了，學(xué)起來也就會更加主動?！妒称窢I養(yǎng)學(xué)》課程作業(yè)可以組織學(xué)生收集食品標簽，比較食品標簽成分?！妒称肺⑸锘A(chǔ)》課程可有讓學(xué)生課后繪制微生物的典型生長曲線。

2.層次性

結(jié)合學(xué)生的整體情況，作業(yè)布置采取“量體裁衣”?；A(chǔ)好的：除了基本的知識、技能之外，更要求他們完成綜合性強、概括性廣、彈性大的練習(xí)題。基礎(chǔ)較差：適當(dāng)降低作業(yè)難度，減少數(shù)量，重點圍繞與所學(xué)內(nèi)容有關(guān)的基本知識、基本技能，要求他們強化訓(xùn)練。分層布置作業(yè)能讓不同層次的學(xué)生各盡所長，最大化地發(fā)掘出他們的潛能，調(diào)動他們的積極性。

3.多樣性

題型要豐富多彩，形式不拘一格。老師在布置作業(yè)的時候，要顧及學(xué)生的感受，在內(nèi)容上，要與所學(xué)的內(nèi)容有關(guān)聯(lián);而在題型上，則要不斷變換，交替進行，以免學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒。若經(jīng)常改變形式，既可以鞏固課堂內(nèi)容，又時時讓學(xué)生有一種耳目一新的感覺，學(xué)生往往會樂此不疲。

4.適量性

老師應(yīng)在“質(zhì)”上下功夫，精挑細選，選擇有代表性和普遍意義的練習(xí)，切不可采取題海大戰(zhàn)。一方面，學(xué)生的時間有限，作業(yè)過多容易讓學(xué)生產(chǎn)生消極抵觸情緒，直接影響作業(yè)的質(zhì)量，也不利于學(xué)生的全面發(fā)展;另一方面，一旦題量超出學(xué)生的承受能力，學(xué)生就會對作業(yè)馬虎了事，草率應(yīng)付。作業(yè)的“量”的把握與學(xué)生作業(yè)完成的效果是互為關(guān)聯(lián)、互為影響的。

5.實用性

職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不僅僅是為了獲取一定的分數(shù)，更是為了培養(yǎng)職業(yè)能力。所以在平時的作業(yè)中，教師要注重作業(yè)的實用性，為他們將來走上社會、適應(yīng)社會打下堅實的基礎(chǔ)。

6.可操作性

作業(yè)要落到實處，要求要具體。作業(yè)要有完成的可能性，對于學(xué)生來說根本無法操作的作業(yè)，留了起不到任何作用，反而還會打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。作業(yè)布置的科學(xué)、合理與否更與學(xué)生做作業(yè)的態(tài)度、積極性、完成作業(yè)的信度及效度有著本質(zhì)的因果關(guān)系[1]。

四、總結(jié)

作業(yè)的布置要以提升學(xué)生學(xué)習(xí)的信心為出發(fā)點。作業(yè)設(shè)計時要體現(xiàn)科學(xué)和趣味性，還要注意開發(fā)學(xué)生的開放思維[2]。作業(yè)布置的結(jié)果是為了讓學(xué)生更好學(xué)習(xí)，要讓學(xué)生樂于去完成，在完成作業(yè)的過程中加強學(xué)生自信心的培養(yǎng)，只要老師對自己的學(xué)生了如指掌，急學(xué)生所急，想學(xué)生所想，以學(xué)生為主導(dǎo)，“量體裁衣”布置課后作業(yè)，讓學(xué)生真正的做到成人成才。

參考文獻

[1]郭金蓮.把握多重特性，提升完成效度——淺析職業(yè)學(xué)校英語家庭作業(yè)的布置[J].方法，2012（11）：139-141.

[2]陳海鳳.初中化學(xué)作業(yè)設(shè)計的有效性[J].互聯(lián)網(wǎng)+教育，179.