云南省生態(tài)茶園建設(shè)的SWOT分析

劉彤彤 謝萍 汪云秀

[摘要]隨著人們收入水平的增加和健康消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)茶消費(fèi)的需求大大提高，生態(tài)茶園越來(lái)越受到關(guān)注。基于當(dāng)今國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)品供過(guò)于求以及競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)狀，結(jié)合生態(tài)茶園的內(nèi)涵、特點(diǎn)及發(fā)展模式，從地理區(qū)位、環(huán)境和資源等要素入手，對(duì)云南省生態(tài)茶園建設(shè)進(jìn)行SWOT分析，從而為云南省生態(tài)茶園建設(shè)指明方向。

[關(guān)鍵詞]生態(tài)茶園;SWOT分析;建設(shè)方向

[中圖分類(lèi)號(hào)]S571.1[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 云南省生態(tài)茶園的總體情況

生態(tài)茶園是茶園的一種特殊形態(tài)，以茶樹(shù)為核心，基于茶樹(shù)與環(huán)境、與其他生命系統(tǒng)的聯(lián)系和相互依賴(lài)的特征，因地制宜地充分利用太陽(yáng)能、土地和空氣等生態(tài)條件，合理配置茶園生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)。同時(shí)依據(jù)茶樹(shù)的生物特性，采用生物多樣性立體復(fù)合栽培，表現(xiàn)為上層為喬木型植物，中層為茶樹(shù)，下層為雜草、綠肥等作物，茶木共生，保持原生態(tài)，禁止使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，使用有機(jī)肥料，采用人工除草等原始耕作方式。

1.1 云南省生態(tài)茶園的發(fā)展模式

云南茶園經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，根據(jù)植物物種的互利共存關(guān)系及茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)總結(jié)形成了一系列生態(tài)茶園模式。主要分為三種：①茶—林、茶—藥 、茶—肥及茶—牧草模式;②茶—牧（禽）—沼模式;③茶—牧—草、林—茶—牧（禽）—沼等模式。

1.2 云南省生態(tài)茶園的建設(shè)現(xiàn)狀

面對(duì)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者日益增強(qiáng)的健康消費(fèi)意識(shí)、內(nèi)外強(qiáng)勁增長(zhǎng)的綠色有機(jī)茶消費(fèi)勢(shì)頭、內(nèi)外茶產(chǎn)品供過(guò)于求以及同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)實(shí)，云南省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展著力深入推進(jìn)綠色生態(tài)有機(jī)茶園的建設(shè)。截至2017 年，云南省無(wú)性系茶園達(dá) 15.33萬(wàn)hm2，占全省茶園面積 39%;無(wú)公害茶園達(dá) 34.67萬(wàn)hm2，占全省茶園總面積的 87%。生態(tài)茶園優(yōu)勢(shì)突出?！对颇鲜「咴厣F(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中明確了目標(biāo)任務(wù)，到2020年，全省茶葉面積穩(wěn)定在42萬(wàn)hm2，其中高優(yōu)生態(tài)茶園面積達(dá)到20萬(wàn)hm2，有機(jī)茶園面積達(dá)到6.67萬(wàn)hm2。

2 云南省生態(tài)茶園建設(shè)的SWOT分析

SWOT分析法也稱(chēng)態(tài)勢(shì)分析法，由內(nèi)部的優(yōu)勢(shì)（Strength）、劣勢(shì)（Weakness）和外部的機(jī)會(huì)（Opportunity）和威脅（Threat）這四個(gè)維度組成，從云南省地理區(qū)位、環(huán)境、資源、形勢(shì)、政策和服務(wù)對(duì)象入手，針對(duì)云南省生態(tài)茶園這四個(gè)維度進(jìn)行研究分析，客觀準(zhǔn)確地反映出其所存在的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇及其所要面對(duì)的劣勢(shì)與威脅，從而進(jìn)一步分析得出云南省生態(tài)茶園的建設(shè)方向。

2.1 優(yōu)勢(shì)（Strength）

2.1.1 自然生態(tài)環(huán)境良好。云南的地理區(qū)位是高海拔，低緯度，降雨多，茶園內(nèi)的灌溉系統(tǒng)完善。遠(yuǎn)離污染源的生態(tài)茶園森林覆蓋率高，茶園及周邊水土潔凈、空氣清新，太陽(yáng)能、土地和空氣等生態(tài)條件非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)自然環(huán)境。

2.1.2 歷史人文資源豐富。云南是世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一，種茶、制茶歷史非常悠久，擁有稀缺獨(dú)特的古茶樹(shù)（樹(shù)齡100年以上）資源，因其擁有優(yōu)良的品質(zhì)及獨(dú)特的風(fēng)味，這些稀缺的古茶資源受到消費(fèi)者的青睞。與此同時(shí)，豐富的茶樹(shù)物種資源融合了民族茶文化，使其茶文化韻味十足。

2.1.3 茶園基礎(chǔ)設(shè)施完善。云南生態(tài)茶園的建設(shè)選址一般是在15～25°的坡度上，25°以上的坡地保持原有植被的種植。茶園中設(shè)置了合理的內(nèi)部交通線和自然靈動(dòng)的水系，有利于運(yùn)輸和灌溉作業(yè)。

2.1.4 茶園景觀獨(dú)特。云南生態(tài)茶園上層為喬木型植物，中層為茶樹(shù)，下層為雜草、綠肥等作物，周?chē)猩鷳B(tài)防護(hù)林，茶園與周?chē)沫h(huán)境融為一體，形成獨(dú)特的茶園景觀。

2.2 劣勢(shì)（Weakness）

2.2.1 茶園早期模式的不利影響。西雙版納州現(xiàn)有膠茶間作面積超過(guò) 1000hm2，其中，勐臘縣尚勇鎮(zhèn)有 666.7 hm2;景洪市普文、大渡崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有 333.3 hm2。云南生態(tài)茶園早期模式是膠—茶人工群落，該模式主要是膠茶間作，橡膠樹(shù)的種植必然需要使用農(nóng)藥，與膠樹(shù)間作的茶樹(shù)必然受到農(nóng)藥的污染。該模式與當(dāng)今生態(tài)治理相悖，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健康的生態(tài)有機(jī)茶受到了挑戰(zhàn)。

2.2.2 茶園種植、管理水平低。生態(tài)茶園的管理應(yīng)以保證茶樹(shù)的良好生長(zhǎng)為主，需要對(duì)茶葉進(jìn)行分批采摘、分級(jí)加工，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶。但部分邊遠(yuǎn)地區(qū)生態(tài)茶園的管理人員的思想陳舊，沒(méi)有綠色、安全衛(wèi)生意識(shí)，難以接受現(xiàn)代管理方式，致使茶葉的質(zhì)量不能達(dá)到生態(tài)茶的標(biāo)準(zhǔn)。為了擴(kuò)張茶園面積，如25°坡度以上不適合種植茶樹(shù)的地方也都種植了茶樹(shù)，又沒(méi)有合理的規(guī)劃，導(dǎo)致了茶園水土流失。

2.2.3 生態(tài)旅游教育普及率低。云南生態(tài)茶園整體景色迷人，但其缺乏主要的特色瀏覽項(xiàng)目，并且旅游項(xiàng)目還不夠豐富，宣傳推廣不到位，沒(méi)有辦法吸引消費(fèi)者，從而影響了生態(tài)茶園旅游業(yè)的發(fā)展。

2.3 機(jī)會(huì)（Opportunity）

2.3.1 政府及相關(guān)政策支持。黨的十九大報(bào)告提出：建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系。2018年中央1號(hào)文件明確提出，加強(qiáng)黨對(duì)“三農(nóng)”工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。在兩個(gè)奮斗目標(biāo)中提到了農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)能力需要進(jìn)一步提高。回顧一手抓發(fā)展、一手抓保護(hù)的“十二五”，云南省生態(tài)文明建設(shè)初見(jiàn)成效，但生態(tài)文明建設(shè)體制機(jī)制仍然存在一些問(wèn)題?！笆濉奔敖窈蟾L(zhǎng)一段時(shí)期是建設(shè)高原特色農(nóng)產(chǎn)品的起步之年，這無(wú)疑都給云南生態(tài)茶園的建設(shè)和發(fā)展迎來(lái)了新的機(jī)遇。

2.3.2 品牌帶來(lái)的機(jī)遇。云南茶葉種植面積在全國(guó)排名第二，普洱茶、紅茶和綠茶是“云茶”的主要產(chǎn)品，其中普洱茶是云南特有的茶，2017年普洱茶產(chǎn)量達(dá)15.7萬(wàn)噸，約占據(jù)云茶40%的份額，已達(dá)64.1億元的品牌價(jià)值位居茶產(chǎn)業(yè)第一。被評(píng)為“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌之首”，有很大的品牌優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)的效益增加。

2.3.3 消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變。當(dāng)今21世紀(jì)，隨著人們追求高質(zhì)量的生活，許多城市居民開(kāi)始追求回歸自然的生活體驗(yàn)而非忙碌喧囂的城市旅游，在這樣的背景下，生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀成為旅游發(fā)展的熱門(mén)。除了旅游方式的轉(zhuǎn)變，對(duì)茶葉的需求也有了轉(zhuǎn)變。不僅國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)對(duì)有機(jī)茶葉的消費(fèi)需求增加，國(guó)外茶葉市場(chǎng)對(duì)有機(jī)茶需求也越來(lái)越旺。

2.3.4 互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的發(fā)展。近幾年來(lái)我國(guó)形成了一種“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的電商模式，這種模式是利用現(xiàn)代信息技術(shù)來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)中，利用這種技術(shù)改造傳統(tǒng)茶業(yè)的發(fā)展模式，大力生產(chǎn)綠色、健康的生態(tài)茶，在信息化時(shí)代使茶業(yè)逐步走向現(xiàn)代化。

2.4 威脅（Threat）

2.4.1 區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)。近年來(lái)生態(tài)茶園的興起，各省都在建設(shè)生態(tài)茶園，云南與其他省市的競(jìng)爭(zhēng)加劇。這時(shí)，需要考慮如何才能發(fā)揮云南省的各種資源優(yōu)勢(shì)、如何進(jìn)行市場(chǎng)定位、如何抓住市場(chǎng)機(jī)遇等。同時(shí)，云南省與周邊省市的激烈競(jìng)爭(zhēng)也成為生態(tài)茶園建設(shè)中的重大挑戰(zhàn) ，生態(tài)旅游的多樣化發(fā)展給茶園生態(tài)旅游帶來(lái)了機(jī)遇的同時(shí)也帶來(lái)了巨大挑戰(zhàn)。

2.4.2 自然風(fēng)險(xiǎn)。自然災(zāi)害是我們不可預(yù)測(cè)的，加上茶葉的生產(chǎn)周期本來(lái)就長(zhǎng)，受到自然災(zāi)害的影響機(jī)率也很大。由于茶園面積的擴(kuò)張、原有植被的砍伐，水土流失現(xiàn)象也變得嚴(yán)重，不能維護(hù)茶園的生物多樣性，生態(tài)平衡遭到破壞，使茶園的抵抗能力降低。

2.4.3 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。茶園土壤的管理、施肥的標(biāo)準(zhǔn)、茶樹(shù)的修剪等都需要先進(jìn)且合理的技術(shù)，生態(tài)茶園的良好發(fā)展離不開(kāi)先進(jìn)的技術(shù)，這無(wú)疑對(duì)培育、栽培、施作、生產(chǎn)、操作等技術(shù)提出了更高的要求。

互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的發(fā)展 SO戰(zhàn)略：依靠云南省自然資源及人文資源優(yōu)勢(shì)，利用“云茶”品牌及互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)，加大宣傳力度，提高云南有機(jī)茶的種植和銷(xiāo)售。 WO戰(zhàn)略：借助政府的支持政策，加大對(duì)茶園的生態(tài)管理;利用消費(fèi)者消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，發(fā)展茶園的生態(tài)旅游。

威脅（T） 區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)

自然風(fēng)險(xiǎn)

技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) ST戰(zhàn)略：利用完善的基礎(chǔ)設(shè)施和優(yōu)美的茶園景觀，從而提高云南生態(tài)茶園的知名度。 WT戰(zhàn)略：摒棄茶園早期模式，加強(qiáng)茶園管理，盡量避免除自然風(fēng)險(xiǎn)之外的挑戰(zhàn)，完善相應(yīng)的技術(shù)，加快生態(tài)茶園的建設(shè)。

3 云南省生態(tài)茶園的建設(shè)方向

將云南省生態(tài)茶園現(xiàn)狀與SWOT分析得出的結(jié)果結(jié)合。首先，因?yàn)樵颇鲜∽匀画h(huán)境良好、物種資源豐富，可以從生態(tài)和生活的角度建設(shè)生態(tài)茶園;其次，由于政府政策的支持、人們消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，可以從生產(chǎn)的角度建設(shè)生態(tài)茶園。云南生態(tài)茶園的建設(shè)可以以生態(tài)、生產(chǎn)和生活“三生和諧”為方向。這是依托生態(tài)茶園的整體環(huán)境，與之獨(dú)特的生態(tài)景觀，凸顯生態(tài)茶園的價(jià)值。

生態(tài)：以綠色發(fā)展理念為主線，利用現(xiàn)有的生態(tài)資源和原生資源構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)的平衡，構(gòu)建茶園內(nèi)的可持續(xù)循環(huán)系統(tǒng)，維護(hù)茶園的物種多樣性和生態(tài)茶園的自然景觀，提高茶園的管理技術(shù)水平，改善茶園的生態(tài)環(huán)境，達(dá)到茶園的生態(tài)和諧。

生產(chǎn)：生態(tài)茶園以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色的有機(jī)茶為目的，運(yùn)用先進(jìn)合理的生產(chǎn)技術(shù)，讓生態(tài)茶園的發(fā)展更符合生態(tài)文明建設(shè)的規(guī)定，打造綠色環(huán)保的同時(shí)也獲得了經(jīng)濟(jì)效益。云南生態(tài)茶園的總目標(biāo)是打造中國(guó)茶葉綜合實(shí)力第一強(qiáng)省;中國(guó)茶業(yè)第一品牌（普洱茶）;世界一流茶產(chǎn)品與服務(wù)。

生活：生態(tài)茶園與旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合，茶園成為人們茶余飯后、修身養(yǎng)性的綠色空間，制定一條“學(xué)茶、制茶、品茶、研茶、賞茶、游茶”獨(dú)特的游覽路線，讓茶文化的味道融入到人們的日常生活中，使人們切身體驗(yàn)其中的樂(lè)趣和韻味。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 石尚，蘇靜海，葉幫，等.西盟縣岳宋鄉(xiāng)曼亨村生態(tài)茶園建設(shè)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2018（02）：24-26.

[2] 李云娜，汪云剛，包云秀，等.云南省生態(tài)茶園發(fā)展建設(shè)情況及對(duì)策[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2018（03）：20-23.

[3] 云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[J].云南農(nóng)業(yè)，2018（10）：28-32.

[4] 《云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》解讀[J].云南農(nóng)業(yè)，2018（04）：32-34.