基于創(chuàng)新視角的高職《客源國概況》課程改革研究

劉依靈

摘 要：在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略的推動下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)在不同程度上融入高等院校的教學(xué)改革。為實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)高職創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，以《客源國概況》課程為切入點(diǎn)，分析該課程的現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了從創(chuàng)新能力培養(yǎng)的視角探尋課程改革的思路，旨在鼓勵創(chuàng)新，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)旅游管理創(chuàng)新型人才。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;客源國;課程改革

中圖分類號：G712

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1001-7836（2019）09-0066-03

一、引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)態(tài)勢的轉(zhuǎn)型和社會就業(yè)壓力的加劇，“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主旋律[1]。高校，作為培養(yǎng)雙創(chuàng)能力的人才陣地，肩負(fù)著為社會培養(yǎng)具有雙創(chuàng)能力人才的重任。2015年，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見》，明確指出：各高校要根據(jù)人才培養(yǎng)定位和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)要求，促進(jìn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合，調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，挖掘和充實(shí)各類專業(yè)課程的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源，在傳授專業(yè)知識過程中加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;各高校要廣泛開展啟發(fā)式、討論式、參與式教學(xué)，擴(kuò)大小班化教學(xué)覆蓋面，推動教師把國際前沿學(xué)術(shù)發(fā)展、最新研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)融入課堂教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的批判性和創(chuàng)造性思維，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)靈感。但事實(shí)上，我們發(fā)現(xiàn)，高校理念滯后，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革重視不夠的現(xiàn)象廣泛存在。高校推行的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的改革普遍浮于表面，未能真正落實(shí)到教學(xué)環(huán)節(jié)，專業(yè)課程沒有突破傳統(tǒng)教學(xué)模式，高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)的人才培養(yǎng)脫節(jié)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)[2]。本文從旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程《客源國概況》的實(shí)際情況出發(fā)，探尋該課程與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的契合點(diǎn)，努力推進(jìn)《客源國概況》創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)踐。

二、《客源國概況》課程的現(xiàn)狀及存在的問題

（一）課程的現(xiàn)狀

大多數(shù)高職院校的《客源國概況》課程是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課，是一門基礎(chǔ)課程，這門課程也是旅游管理及相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)和掌握我國國際旅游的唯一課程。本課程主要包括兩大部分：第一部分是總論，主要介紹世界旅游客源市場和我國出入境旅游客源市場的概況及格局;第二部分是分論，內(nèi)容是將中國主要的客源國家和地區(qū)按照亞太地區(qū)、歐洲地區(qū)、美洲地區(qū)、中東和非洲地區(qū)進(jìn)行分類，分別介紹各旅游客源國的自然地理、歷史文化、人文風(fēng)俗、政治經(jīng)濟(jì)、旅游資源及旅游業(yè)發(fā)展概況等內(nèi)容?！犊驮磭艣r》這門課程的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生知曉中國主要客源國和地區(qū)的民族宗教、禮儀習(xí)俗、文化禁忌、重大節(jié)慶等概況，在掌握基本概況的基礎(chǔ)上，了解接待外賓的注意事項(xiàng)，并能根據(jù)客源國和地區(qū)游客的特點(diǎn)，提供個性化的旅游服務(wù)，為畢業(yè)后在一線旅游企業(yè)從事涉外服務(wù)工作奠定基礎(chǔ)。

（二）存在的問題

《客源國概況》課程在教學(xué)中存在著以下問題：一是課程的教學(xué)目標(biāo)忽視提升學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造性，沒有激發(fā)學(xué)生的個性潛能，與雙創(chuàng)能力人才培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié);二是課程的教學(xué)內(nèi)容涵蓋眾多國家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、禁忌、旅游資源、對外關(guān)系等，十分龐雜、散亂，而且缺乏邏輯性，學(xué)生學(xué)習(xí)起來很難抓住重點(diǎn)，掌握和理解有難度。所以，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，主動學(xué)習(xí)的勁頭不足;三是為了實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)的掌握知識的教學(xué)目標(biāo)，教師大多采用講授的教學(xué)方法，把知識點(diǎn)直接灌輸給學(xué)生，學(xué)生被動地接受知識點(diǎn)，以背記為主，失去學(xué)習(xí)的快樂和興趣，致使知識掌握不牢固，職業(yè)能力難以提升，更不用說創(chuàng)新能力的培養(yǎng)了。

三、基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)改革探索

（一）更新觀念，科學(xué)定位課程教學(xué)目標(biāo)

很多人認(rèn)為，《客源國概況》是一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，它的定位只應(yīng)該是在專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中起到奠定基礎(chǔ)的作用，也就是掌握一定的客源國家和地區(qū)的概況，為今后從事旅游服務(wù)工作做準(zhǔn)備[3]。殊不知，私人定制旅游、個性化民宿、文創(chuàng)旅游商品等個性化、品質(zhì)化產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓我們已經(jīng)切身感受到當(dāng)下旅游市場的悄然變化。目前，傳統(tǒng)的以滿足游客需要，被動接待游客為主的服務(wù)模式正在向開發(fā)創(chuàng)造性旅游產(chǎn)品，吸引和引導(dǎo)旅游者消費(fèi)的方向轉(zhuǎn)變?！犊驮磭艣r》課程的改革必須要更新觀念，緊跟市場，結(jié)合旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)定位和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的目標(biāo)要求，科學(xué)定位課程的教學(xué)目標(biāo)。因此，基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的《客源國概況》課程的教學(xué)目標(biāo)除了傳統(tǒng)的知識、素質(zhì)、能力目標(biāo)以外，還應(yīng)把培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，鼓勵創(chuàng)新，提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力作為該課程的培養(yǎng)目標(biāo)，并放在重要的位置。

（二）以創(chuàng)新思維和能力為主導(dǎo)，構(gòu)建課程教學(xué)內(nèi)容

1.拓展總論內(nèi)容，為創(chuàng)新思維的形成奠定基礎(chǔ)

《客源國概況》課程的總論部分是教學(xué)內(nèi)容最前面的部分。內(nèi)容本身具有讓學(xué)生明確課程定位，知曉課程目標(biāo)的作用。因此，總論部分的教學(xué)內(nèi)容，除了讓學(xué)生掌握基本的世界旅游客源市場和我國出入境客源市場的概況以外，還應(yīng)豐富課程資源，拓展與涉外旅游市場相關(guān)的旅游創(chuàng)新項(xiàng)目、創(chuàng)新產(chǎn)品及成功案例等內(nèi)容，讓學(xué)生清楚地認(rèn)識到由于中國旅游市場不斷升級，旅游業(yè)涉外性不斷增強(qiáng)，旅游行業(yè)的各一線崗位需要具有涉外知識，并同時(shí)具備創(chuàng)新思維的從業(yè)人員來滿足和引導(dǎo)當(dāng)前旅游者的消費(fèi)?？傊?，讓學(xué)生從認(rèn)識上領(lǐng)悟創(chuàng)新思維的重要性，激發(fā)學(xué)生主動創(chuàng)造性學(xué)習(xí)的欲望，為創(chuàng)新思維的形成奠定基礎(chǔ)。

2.以文化特色為中心整合教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識

首先，在我國排名前15位的客源國家或地區(qū)中，選擇12個左右的國家或地區(qū)作為課堂主要講授的教學(xué)內(nèi)容。此外，不能忽略中國已經(jīng)成為世界第一大出境旅游客源國的事實(shí)，適當(dāng)選取文化特色突出、我國旅游者熱衷前往的旅游目的地國家作為補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。其次，以各個國家的主要文化特色為中心，整合相關(guān)教學(xué)內(nèi)容。比如：日本文化的主要特點(diǎn)是吸收、選擇、融合外來文化形成自己的混合文化?！爸饕心男┓矫婺?？”日本人的宗教信仰、日本的和服、日本的“茶道”“花道”“書道”、日本的民居及建筑、日本的飲食節(jié)日禮儀等都深受東西方文化的影響?！拔幕纬傻脑蚴鞘裁茨?？”日本的自然地理和資源狀況所造就的島國意識，形成了日本人好勝愛強(qiáng)、博采眾長、求道創(chuàng)新的文化神韻?！吧钍苡慰拖矏鄣娜毡韭糜钨Y源和因素有哪些呢？”溫泉、櫻花、秩序井然……以日本文化的特色為中心，設(shè)計(jì)任務(wù)式教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生主動領(lǐng)會日本文化兼容、繼承和獨(dú)創(chuàng)性的魅力。第三，根據(jù)某項(xiàng)文化特色，串聯(lián)不同國家文化，形成主題鮮明的教學(xué)內(nèi)容。比如，亞洲各國的美食、服飾以及亞洲各國的標(biāo)志性景點(diǎn)等等，都是很好的串聯(lián)教學(xué)內(nèi)容的文化特色。

總之，知識是創(chuàng)新的前提，知識越豐富、越牢固，越能激發(fā)一個人的創(chuàng)新意識。以文化特色為中心整合教學(xué)內(nèi)容，是以鮮明的文化特點(diǎn)將散亂的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新整合。這樣的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生學(xué)起來目的明確、思路清晰，對扎實(shí)掌握和區(qū)別不同國家的主題文化大有裨益，也能引導(dǎo)學(xué)生從文化特點(diǎn)的角度去思考問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他們的創(chuàng)新意識。

3.針對崗位需求，設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

針對涉外導(dǎo)游、門市接待、旅行社計(jì)調(diào)、出境領(lǐng)隊(duì)等旅游一線服務(wù)與管理崗位的職業(yè)需求，結(jié)合當(dāng)前我國出入境旅游市場的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)有針對性的課程實(shí)踐項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力（如下表）：

在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生以小組的形式開展實(shí)踐項(xiàng)目。教師幫助學(xué)生選取內(nèi)容、制定方案，學(xué)生自己動手查找資料，發(fā)揮創(chuàng)造性，形成自己的項(xiàng)目作品，以PPT課件的方式在課堂上展示，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

（三）采取靈活多樣的教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

興趣是激發(fā)創(chuàng)造力的內(nèi)在驅(qū)動力。教學(xué)過程中，教師要激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，鼓勵學(xué)生主動思考，才能提高學(xué)生的積極性，將學(xué)生蘊(yùn)藏著的潛在創(chuàng)造力激發(fā)出來。根據(jù)課程的內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，《客源國概況》采用課堂講授、案例啟示、情景模擬訓(xùn)練、任務(wù)驅(qū)動等多種教學(xué)方法，取得教學(xué)效果。課堂講授：摒棄傳統(tǒng)的“填鴨式”講授方法，采用多媒體輔助教學(xué)，集知識與圖片、動畫、聲音和視頻集于一體，增強(qiáng)課程的趣味感，讓學(xué)生主動參與。案例啟示：介紹大量的涉外旅游服務(wù)案例、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎案例、典型旅游產(chǎn)品項(xiàng)目案例等，調(diào)動學(xué)生參與分析、討論，讓學(xué)生在增長見識的過程中，活躍思維，啟迪靈感。情景模擬實(shí)訓(xùn)：將學(xué)生置于一定的職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。比如，以領(lǐng)隊(duì)的身份進(jìn)行講解和宣傳;模擬旅游企業(yè)從業(yè)人員，為游客定制旅游線路，展示旅游產(chǎn)品等。實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生扮演不同的職業(yè)角色，并設(shè)計(jì)突發(fā)問題讓學(xué)生嘗試臨場應(yīng)變，以提高學(xué)生的職業(yè)能力。任務(wù)驅(qū)動：設(shè)計(jì)與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的任務(wù)項(xiàng)目，讓學(xué)生以小組的形式積極參與，主動思考，共同完成。

（四）改革課程評價(jià)考核，鼓勵創(chuàng)新精神

在教學(xué)實(shí)踐中，充分鼓勵學(xué)生創(chuàng)新，建立過程性考核與結(jié)果性考核相結(jié)合的評價(jià)體系，課程總成績=學(xué)習(xí)態(tài)度×10%+實(shí)踐項(xiàng)目考核×50%+創(chuàng)新精神×5%+期末書面考試×35%。學(xué)習(xí)態(tài)度方面，主要的評價(jià)內(nèi)容是學(xué)生的出勤情況、學(xué)習(xí)態(tài)度及課堂上的積極性和主動性的表現(xiàn)等。實(shí)踐項(xiàng)目考核是為了保障實(shí)踐項(xiàng)目的完成質(zhì)量而進(jìn)行的考核。考核中，學(xué)生的創(chuàng)新意識，項(xiàng)目的創(chuàng)意、特色，是考核的主要因素。主要采取的考核方式有：旅游線路展示、PPT匯報(bào)、模擬宣講等。創(chuàng)新精神，以加分的方式鼓勵具有創(chuàng)新精神的想法、思路和實(shí)踐。期末書面考試，考核的重點(diǎn)不放在知識點(diǎn)的簡單記憶和重現(xiàn)上，而放在分析和解決問題的能力中去。考試題型以實(shí)踐性、操作性的試題為主，鼓勵學(xué)生從不同的思維方向出發(fā)，找到解決問題的方案。

四、基于創(chuàng)新視角的《客源國概況》課程教學(xué)改革應(yīng)注意的問題

（一）創(chuàng)新能力的培養(yǎng)應(yīng)貫穿教學(xué)的全過程

創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不是由某一堂課、某一門課程、某一個實(shí)踐環(huán)節(jié)單獨(dú)完成的，它應(yīng)該貫穿在旅游管理各門課程的教學(xué)之中。因此，旅游管理專業(yè)的每門課程都應(yīng)結(jié)合課程特點(diǎn)，改革教學(xué)方法、創(chuàng)設(shè)課程氛圍，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新活力。為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，旅游管理專業(yè)應(yīng)根據(jù)課程特點(diǎn)，建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)梯形課程體系，合理安排課程，設(shè)計(jì)實(shí)踐性環(huán)節(jié)，也可以利用第二課堂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等，實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

（二）建設(shè)“創(chuàng)新型”教師隊(duì)伍

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合，給高校教師提出了更高的要求。目前，高校的多數(shù)教師沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，缺乏企業(yè)經(jīng)營管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這對創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，以及實(shí)際教學(xué)有著巨大的影響。為了保障創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有效性，高校應(yīng)加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型師資隊(duì)伍的建設(shè)。一方面，加強(qiáng)師資培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變教師教學(xué)理念，提升教師的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力;另一方面，加強(qiáng)教師的實(shí)踐體驗(yàn)。高校應(yīng)為教師企業(yè)掛職、企業(yè)調(diào)研創(chuàng)造條件，支持教師創(chuàng)業(yè)，讓教師真正了解創(chuàng)業(yè)過程，有效幫助和引導(dǎo)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

（三）與校內(nèi)外實(shí)踐基地緊密結(jié)合

基于創(chuàng)新視角的《客源國概況》課程教學(xué)改革，還應(yīng)加強(qiáng)與校內(nèi)外實(shí)踐基地的緊密結(jié)合。比如：利用校內(nèi)實(shí)踐基地開展模擬實(shí)訓(xùn)，營造氛圍;邀請有成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的企業(yè)人士來校交流，直接參與與企業(yè)人士的交流和互動，讓學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)者的艱辛創(chuàng)業(yè)歷程;加強(qiáng)校企合作，將校外實(shí)踐基地的部分項(xiàng)目引入課堂，讓學(xué)生積累經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)[4]。

五、結(jié)論

高校課程改革是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。本文順應(yīng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的趨勢，結(jié)合具體教學(xué)實(shí)踐，對《客源國概況》課程改革進(jìn)行探討。教學(xué)改革中，重點(diǎn)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神引入培養(yǎng)目標(biāo)，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)融入到課程的教學(xué)過程中，提高學(xué)生的興趣與積極性，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，為培養(yǎng)旅游業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳秀芳.基于工作過程的課程創(chuàng)新初探--以旅游客源國概況為例[J].長春教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2018（7）：60-62.

[2]趙妉.創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的校企協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制探索[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2015（1）：172-175.

[3]褚秀彩，賈士義.高?！犊驮磭艣r》課程改革探究[J].教育現(xiàn)代化，2017（11）：41-43.

[4]劉艷，閆國棟，孟威，等.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的深度融合[J].中國大學(xué)教學(xué)，2014（11）：35-37.