基于“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺的開放式教學(xué)模式研究

解慧梅 邱世華 戴建華 魏冬霞 孟婷 賀生中 程漢

[摘? ? ? ? ? ?要]? “互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺是“技術(shù)、設(shè)備、人才培養(yǎng)與企業(yè)需求”同步發(fā)展的平臺，是集專業(yè)教學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)、智能養(yǎng)殖監(jiān)控、技術(shù)服務(wù)等功能于一體、技術(shù)和設(shè)備同步更新的專業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺。就平臺模塊、可服務(wù)的課程、開放式教學(xué)模式及教學(xué)效果進(jìn)行研究，探討出適合專業(yè)教學(xué)的開放式教學(xué)模式，服務(wù)于專業(yè)教學(xué)并提高教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 實(shí)訓(xùn)平臺;課程;開放式;教學(xué)模式;教學(xué)效果

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）11-0218-02

隨著第三次信息化浪潮的到來，我國進(jìn)入“大智移云”時(shí)代（大數(shù)據(jù)、智慧城市、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算），新一代信息技術(shù)的影響正在從價(jià)值傳遞環(huán)節(jié)向價(jià)值創(chuàng)造環(huán)節(jié)滲透，并正在深度改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，江蘇省畜牧業(yè)正處在轉(zhuǎn)型提升的關(guān)鍵時(shí)期，校企共建基于互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)的現(xiàn)代畜牧業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺，既能夠通過環(huán)境控制、精細(xì)飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖，又能進(jìn)一步促進(jìn)政府、高校與企業(yè)技術(shù)和資金資源有效整合，培養(yǎng)一大批既懂畜禽生產(chǎn)養(yǎng)殖及疫病防控知識，又懂互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的復(fù)合型人才，促進(jìn)畜牧業(yè)健康高效發(fā)展。

一、“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺

2015年江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院聯(lián)合江蘇百匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、江蘇姜曲海種豬場等共建“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教深度融合實(shí)訓(xùn)平臺，平臺包括：“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代牧場”模塊（畜禽智慧牧場管理系統(tǒng)）、“互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)服務(wù)”模塊、“互聯(lián)網(wǎng)+科學(xué)研究”模塊和“互聯(lián)網(wǎng)+人員培訓(xùn)”模塊，有效整合高職院校、行業(yè)企業(yè)資源，保持實(shí)訓(xùn)平臺設(shè)備設(shè)施與企業(yè)技術(shù)同步更新，以深化產(chǎn)教融合為著力點(diǎn)，以產(chǎn)教深度融合平臺建設(shè)為依托，校企共建產(chǎn)教深度融合實(shí)訓(xùn)平臺，調(diào)動(dòng)企業(yè)等利益相關(guān)方參與職業(yè)教育的積極性，發(fā)揮校企人才培養(yǎng)的雙主體作用，建設(shè)能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧企業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式、教學(xué)設(shè)施和教學(xué)內(nèi)容，努力構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)實(shí)踐育人體系，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技能型人才。

二、開設(shè)的課程

實(shí)訓(xùn)平臺實(shí)現(xiàn)了牧場設(shè)施智能化、管理信息化及過程可視化，使牧場飼養(yǎng)管理實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控畜禽養(yǎng)殖環(huán)境、氣候、采食量、生產(chǎn)性能及生長情況等。學(xué)生可申請賬號登錄實(shí)訓(xùn)平臺，學(xué)習(xí)三維動(dòng)畫和遠(yuǎn)程視頻資源，為養(yǎng)豬、養(yǎng)牛和養(yǎng)禽等相關(guān)畜牧學(xué)科進(jìn)行開放式教學(xué)提供平臺資源，通過“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺的開放式遠(yuǎn)程教學(xué)模式，解決學(xué)生進(jìn)入養(yǎng)殖場生產(chǎn)防疫的問題。

實(shí)訓(xùn)平臺的大數(shù)據(jù)為畜禽養(yǎng)殖企業(yè)提供畜禽疾病資源庫、遠(yuǎn)程診斷和疫病防控等資源。通過系統(tǒng)中動(dòng)物疾病大數(shù)據(jù)，服務(wù)器端對接收到的企業(yè)信息進(jìn)行及時(shí)分析處理，幫助完成對畜禽疾病智能診斷。采用4G現(xiàn)代信息技術(shù)，開展可視化通信，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上診斷決策和遠(yuǎn)程會(huì)診。平臺這一功能為動(dòng)物病理、獸醫(yī)臨床診療、動(dòng)物傳染病等獸醫(yī)相關(guān)課程進(jìn)行開放式教學(xué)提供了豐富的資源，通過智慧教室和手機(jī)App實(shí)時(shí)交互教學(xué)工具，將企業(yè)生產(chǎn)情境實(shí)時(shí)搬進(jìn)課堂，企業(yè)資源即學(xué)校資源，解決了學(xué)校學(xué)生多而教學(xué)資源和師資力量不夠的問題。

三、開放式教學(xué)模式

發(fā)揮實(shí)訓(xùn)平臺物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢，以實(shí)訓(xùn)平臺為紐帶，將學(xué)習(xí)過程、工作過程與技術(shù)活動(dòng)過程有機(jī)結(jié)合，以源于企業(yè)的真實(shí)設(shè)備、真實(shí)現(xiàn)場、真實(shí)過程和真實(shí)需求為依據(jù)更新教學(xué)項(xiàng)目與內(nèi)容，通過智慧教室和手機(jī)App使教學(xué)任務(wù)生產(chǎn)化、教學(xué)過程實(shí)時(shí)化、校企指導(dǎo)一體化實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)資源優(yōu)化組合，建成體現(xiàn)實(shí)訓(xùn)平臺特色和優(yōu)勢的“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺的開放式教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接。培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)、扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識、較強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐、技術(shù)應(yīng)用推廣、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等素質(zhì)的可持續(xù)職業(yè)發(fā)展能力的技術(shù)人才。

四、教學(xué)效果

（一）教學(xué)效果評價(jià)的開放性

開放式教學(xué)的效果評價(jià)注重發(fā)展學(xué)生的能力，特別是學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，在評價(jià)中構(gòu)建多元評價(jià)體系。通過構(gòu)建課前、課中、課后相結(jié)合，教師、學(xué)生、企業(yè)共同參與的實(shí)時(shí)、多元評價(jià)體系，科學(xué)、合理評價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。對一學(xué)期學(xué)生成績統(tǒng)計(jì)分析后，發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性明顯高于傳統(tǒng)教學(xué)，從而得出開放式教學(xué)模式優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)模式。

（二）教師技能顯著提高

充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)平臺資源優(yōu)勢，通過定期培訓(xùn)、教學(xué)比武、說課競賽等措施，培養(yǎng)指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的“雙師型”教師和指導(dǎo)生產(chǎn)教學(xué)的“教練型”教師，形成結(jié)構(gòu)合理、指導(dǎo)能力強(qiáng)的教師團(tuán)隊(duì)。鼓勵(lì)教師努力學(xué)習(xí)新技術(shù)新工藝，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和操作技能，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量;加強(qiáng)教師創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，從教學(xué)方法、教學(xué)思路等方面能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新教育。通過本實(shí)訓(xùn)平臺的建設(shè)和運(yùn)行，鍛煉和培養(yǎng)教師崗位技能，使教師具備創(chuàng)新精神能夠高質(zhì)量地完成教學(xué)任務(wù)。

（三）開放式教學(xué)使學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)

平臺實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的形象化、直觀化、具體化，通過真實(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場、音、圖、動(dòng)畫、圖表等多種表現(xiàn)形式形成多路視聽刺激，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。在教學(xué)中，教師尊重學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮自身的主導(dǎo)性和學(xué)生的主體性，引導(dǎo)學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生個(gè)性得以解放、精神變得輕松、情緒變得快樂、能力得以提高、個(gè)人素養(yǎng)得以提升，通過各種方式達(dá)到使學(xué)生學(xué)會(huì)知識和掌握能力。

“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代畜牧業(yè)”產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺與教學(xué)應(yīng)用相結(jié)合，對接產(chǎn)業(yè)升級需求和最新職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接。實(shí)踐了產(chǎn)教深度融合實(shí)訓(xùn)平臺在人才、設(shè)備、數(shù)據(jù)等資源開放式遠(yuǎn)程教學(xué)應(yīng)用模式，將企業(yè)生產(chǎn)情境實(shí)時(shí)搬進(jìn)課堂深化了產(chǎn)教融合，開辟了利用大數(shù)據(jù)應(yīng)用于教學(xué)、服務(wù)于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的新途徑，既豐富了教學(xué)資源，增加了教學(xué)的新內(nèi)容、新知識，又提高了學(xué)生操作能力。培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)、扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識、較強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐、技術(shù)應(yīng)用推廣、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等可持續(xù)職業(yè)發(fā)展能力的技術(shù)技能人才。

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編輯 李 靜