基于SPOC的園藝植物栽培技術(shù)在線課程建設(shè)研究

張椿芳 張金煒

[摘? ? ? ? ? ?要]? 基于SPOC在線、小眾、線上線下交互、有針對性教學(xué)的特征，從社會需求、課程特點(diǎn)、園藝技術(shù)專業(yè)高職學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)、就業(yè)特點(diǎn)、傳統(tǒng)教學(xué)的現(xiàn)狀入手，研究“園藝植物栽培技術(shù)”的課程目標(biāo)，課程內(nèi)容體系和組織結(jié)構(gòu)三個方面的在線課程建設(shè)，并對面臨的問題及解決思路提出了對策，為高職其他在線課程的建設(shè)提供借鑒。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? SPOC;課程目標(biāo);課程內(nèi)容體系;課程內(nèi)容組織結(jié)構(gòu)

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）11-0061-03

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》中要求加快教育信息化發(fā)展，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教育資源的開發(fā)與應(yīng)用，并強(qiáng)調(diào)“開發(fā)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程”。教育部等印發(fā)的《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014—2020年）》中也提出“加快數(shù)字化專業(yè)課程體系建設(shè)。加緊用信息技術(shù)改造職業(yè)教育專業(yè)課程”。SPOC（small private online course，小規(guī)模限制性網(wǎng)絡(luò)課程）作為一種在線課程類型，具有集約、小眾、線上線下交互、有針對性、將傳統(tǒng)面授教學(xué)和在線學(xué)習(xí)有機(jī)融合等特點(diǎn)[1-3]。

園藝植物栽培技術(shù)是農(nóng)林類高職院校園藝技術(shù)專業(yè)的必修課程，對整個專業(yè)的發(fā)展具有強(qiáng)烈的支撐作用。通過對該課程的學(xué)習(xí)，能提升園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生的理論知識和專業(yè)實(shí)踐技能。

在線課程在職業(yè)教育發(fā)展中的重要作用逐漸突顯，近幾年的發(fā)展勢頭也是有目共睹的，基于慕課背景下的在線課程開發(fā)建設(shè)在國內(nèi)掀起很大一股浪潮：教育主管部門出臺大量扶持性政策;各高校投入大量資金;大量老師投入精力研究在線課程的建設(shè)。但是在實(shí)際教學(xué)領(lǐng)域，教學(xué)效果并未如人們預(yù)期的那樣成效斐然，究其原因主要是高職課程類型多樣、各有特點(diǎn)，因此必須有針對性地進(jìn)行特定在線課程的開發(fā)建設(shè)，重點(diǎn)關(guān)注建設(shè)中的兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即課程的開發(fā)設(shè)計和應(yīng)用設(shè)計，前者解決課程“教什么”，后者解決“怎么教”的問題。

一、課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）企業(yè)與社會需求分析

通過與眾多企業(yè)人事經(jīng)理、職能部門的溝通了解，經(jīng)過整理歸納，發(fā)現(xiàn)企業(yè)對畢業(yè)生專業(yè)能力的要求主要集中在兩點(diǎn)：第一，具有熟練的實(shí)踐操作技能，而技能需要反復(fù)練習(xí)方能熟練掌握，很多畢業(yè)生由于在校學(xué)習(xí)時間有限，練習(xí)不夠，因此熟練程度達(dá)不到企業(yè)要求;第二，具有一定的分析解決問題的能力，而這一點(diǎn)需要有一定的理論知識儲備，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間可能會覺得理論知識的學(xué)習(xí)枯燥乏味，因此輕視理論學(xué)習(xí)，到了工作崗位，則由于理論儲備不足，可持續(xù)能力的發(fā)展受限，很多工作只知道怎么做，而不知道為什么這么做，或者做的過程中出現(xiàn)了預(yù)料之外的狀況，不知道該如何下手，怎么解決。

（二）課程特點(diǎn)分析

1.知識學(xué)習(xí)與技能掌握的關(guān)系。

“園藝植物栽培技術(shù)”課程不單單是以知識的講解、傳授、獲取為學(xué)習(xí)目的的課程，而是以專業(yè)技能的熟練掌握、專業(yè)問題的解決為學(xué)習(xí)目的。

2.課程季節(jié)性、物候性強(qiáng)。

植物生長周期長，短則數(shù)月，長則幾年甚至幾十年。季節(jié)性很強(qiáng)，雖然現(xiàn)代園藝在現(xiàn)代化設(shè)施的輔助下已經(jīng)降低了很多對自然氣候的依賴，但實(shí)際生產(chǎn)中并不能完全忽視自然條件的影響。植物的生長是一個連續(xù)的生命過程，時間節(jié)點(diǎn)并不分明，結(jié)果也不完全是人力所能控制的，不同天時、地利、人為等原因可能會有意料之外的不同結(jié)果。

3.實(shí)訓(xùn)耗材的消耗大且具有不可逆性。

實(shí)踐訓(xùn)練過程中，實(shí)踐技能掌握需要反復(fù)多次有效練習(xí)，但該課程中使用的實(shí)驗(yàn)耗材多且不具備二次利用性。

（三）學(xué)生學(xué)情、就業(yè)情況分析

高職學(xué)生厭學(xué)情況較普遍，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較弱，學(xué)習(xí)動力不足、學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，缺乏正確的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)上獨(dú)立性、自主性、探究性均低于普通大學(xué)生，因此導(dǎo)致對知識的理解困難，學(xué)習(xí)興趣下降，聽課積極性不夠，在課堂則成為低頭族，究其原因主要是學(xué)習(xí)沒有動力、沒有壓力。

由于學(xué)校所處寧波區(qū)域位于花木之鄉(xiāng)，生源也主要以省內(nèi)為主，就業(yè)基本范圍確定，所以大部分學(xué)生就業(yè)方向均為園林綠化、觀賞園藝方向。

（四）傳統(tǒng)教學(xué)不足之處分析

1.技能與課時的沖突。技能的熟練掌握需要反復(fù)演練不斷改進(jìn)，課堂有限的時間通常達(dá)不到要求，課下練習(xí)沒有老師指導(dǎo)和監(jiān)督，效果并不好。

2.植物生長周期與課時的沖突。課程一般開課是一學(xué)期即半年兩個季節(jié)，而植物的生長卻要經(jīng)歷春、夏、秋、冬甚至長達(dá)數(shù)年，傳統(tǒng)課堂上老師單純講解，學(xué)生抽象理解，從而導(dǎo)致學(xué)生理解不透徹失去學(xué)習(xí)興趣。

3.學(xué)校資源、信息、技術(shù)相對滯后。行業(yè)發(fā)展快，新品種、新技術(shù)通常掌握在對市場敏感的企業(yè)手里，學(xué)校不是一線生產(chǎn)企業(yè)，資金、場地、生產(chǎn)技術(shù)等難免會滯后于行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生認(rèn)為學(xué)校學(xué)到的知識技能畢業(yè)工作用不上因而失去學(xué)習(xí)的動力。

為了解決上述問題，提高教學(xué)質(zhì)量，結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)的需求，發(fā)揮在線教學(xué)的優(yōu)勢，通過SPOC混合教學(xué)的實(shí)施，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，筆者對專業(yè)核心課程園藝植物栽培技術(shù)進(jìn)行了在線課程的開發(fā)設(shè)計和應(yīng)用研究。

二、在線課程建設(shè)研究

“職業(yè)教育信息化是培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技能型人才的重要支撐”[3]，因此在線課程的設(shè)計需要遵循高職育人的培養(yǎng)目標(biāo)，同時滿足教師的教學(xué)需求，符合學(xué)生的發(fā)展特征。職業(yè)教育以“學(xué)以致用、突出實(shí)踐”、將理論與實(shí)踐密切結(jié)合、知識與技能有機(jī)融合為基本特征[4]。因此在線課程的設(shè)計需要“突出專業(yè)課程的職業(yè)定向性，以職業(yè)崗位能力作為配置課程的基礎(chǔ)，使學(xué)生獲得的知識、技能真正滿足職業(yè)崗位需求”[5]，同時需注意避免在線課程成為傳統(tǒng)書本教材的網(wǎng)絡(luò)電子版，需重點(diǎn)考慮教學(xué)需要和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)特征，進(jìn)行精心設(shè)計與組織后網(wǎng)絡(luò)化。

課程建設(shè)主要是對課程進(jìn)行宏觀和系統(tǒng)的設(shè)計，解決在線課程能“教什么”的問題[6]，基于以上分析，接下來主要從確定課程目標(biāo)、構(gòu)建課程內(nèi)容體系、確定內(nèi)容組織結(jié)構(gòu)三個方面闡述。

（一）確定課程目標(biāo)

確定在線課程目標(biāo)是對在線課程進(jìn)行設(shè)計的前提和基礎(chǔ)。第一，課程目標(biāo)制定應(yīng)依據(jù)企業(yè)、社會需求，對課程特點(diǎn)進(jìn)行分析，對學(xué)生學(xué)情、就業(yè)情況調(diào)研，把握“知識夠用、技能熟練”的原則，關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。第二，課程目標(biāo)要充分體現(xiàn)“從教為中心到以學(xué)為中心的轉(zhuǎn)變”，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體、教師起引導(dǎo)作用。第三，在線課程目標(biāo)不是獨(dú)立的，應(yīng)該是與傳統(tǒng)課程目標(biāo)的有機(jī)結(jié)合，充分利用在線教學(xué)的優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)面授教學(xué)無法達(dá)成的課程目標(biāo)。明確在線課程的目標(biāo)，可以使在線課程的定位更加清晰，有利于SPOC教學(xué)更加有效的開展。

園藝技術(shù)專業(yè)涉及的面非常廣，園藝植物的栽培對象、范圍也很寬，因此本課程在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，確定了課程方向是觀賞園藝偏重家庭園藝、都市園藝。

（二）構(gòu)建課程內(nèi)容體系

（三）確定在線課程的組織結(jié)構(gòu)

1.分解任務(wù)。對每一個學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行分解，理論知識主要講什么？實(shí)踐技能主要練什么？明確這些問題在對理論知識進(jìn)行顆粒化，實(shí)踐技能階段化;通過校企合作開發(fā)，引進(jìn)企業(yè)名師，資源共享，使課程內(nèi)容緊跟行業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)課程對學(xué)生的吸引力。

2.選擇富媒體呈現(xiàn)方式。根據(jù)以上知識、技能各自特點(diǎn)，選擇最適合的富媒體呈現(xiàn)方式，如微視頻、動畫、交互小游戲等。

3.題庫建設(shè)。對每個知識點(diǎn)或技能點(diǎn)分析，找出關(guān)鍵點(diǎn)、核心內(nèi)容，配套習(xí)題用于鞏固、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。建議對每個知識點(diǎn)或技能點(diǎn)根據(jù)需要配套10道左右客觀題，每個任務(wù)配套1～2道主觀題?？陀^題考查學(xué)生對基本知識、技能的掌握，主觀題考查學(xué)生對知識、技能的理解應(yīng)用。

4.拓展資源收集整理。通過微信、微博、QQ、合作企業(yè)、兄弟院校等多渠道補(bǔ)充、豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)面，提升學(xué)習(xí)效果。

5.考核評價。建議通過線上線下考核相結(jié)合，從而達(dá)到課堂、課后連為一體的目的。關(guān)于線下考核，任課老師可以根據(jù)實(shí)際上課情況決定，線上考核則可以結(jié)合學(xué)生觀看視頻的時間、線上測驗(yàn)、線上作業(yè)、參與討論發(fā)帖等多方面展開。

下面以月季的栽培管理技術(shù)這一任務(wù)為例，具體談?wù)勂湓O(shè)計。

第一步，分解任務(wù)。將本次學(xué)習(xí)任務(wù)分解為6個學(xué)習(xí)顆粒：（1）月季的分類知識;（2）月季生長對環(huán)境條件的要求;（3）月季的換盆、翻盆、地栽技術(shù);（4）灌木月季的整形修剪技術(shù);（5）藤蔓月季的整形修剪及牽引綁縛技術(shù);（6）月季的光、溫、水、肥、病管理。

第二步，選擇富媒體呈現(xiàn)方式。對學(xué)習(xí)顆粒分類，（1）（2）屬于純粹的理論知識，（3）（4）（5）屬于實(shí)踐性強(qiáng)的技能點(diǎn)，（6）是理論與技能點(diǎn)的結(jié)合。理論知識點(diǎn)的講解以微視頻為主，而技能點(diǎn)以動畫的形式呈現(xiàn)則更形象生動有趣，同時為了減少實(shí)訓(xùn)耗材的消耗（如修剪）和季節(jié)性關(guān)系（休眠期修剪學(xué)生已經(jīng)放假，不能實(shí)操練習(xí)），通過交互小游戲的形式，讓學(xué)生在游戲中演練后再實(shí)操可以增加學(xué)生實(shí)操前的熟練程度，減少材料的損耗。

第三步，配套題庫建設(shè)。教學(xué)點(diǎn)顆?；竺總€教學(xué)點(diǎn)配套10道左右客觀題方便課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)，根據(jù)學(xué)生的測驗(yàn)情況對錯誤率較高的考題所對應(yīng)教學(xué)點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，詳細(xì)解讀。再對本次學(xué)習(xí)任務(wù)配套1～2道主觀題：（1）請通過淘寶等電商平臺選擇3個你最喜歡的歐月品種，并從適應(yīng)區(qū)域、開花習(xí)性、觀賞價值、養(yǎng)護(hù)難易程度等方面談?wù)勀氵x擇的理由;（2）請選擇一種月季談?wù)勀愕闹苣牮B(yǎng)護(hù)計劃。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識和技能分析問題、解決問題的能力，方便翻轉(zhuǎn)課堂中以小組討論的形式完成，同時加以老師的點(diǎn)評，糾正后，學(xué)生課下整理再上傳課程網(wǎng)站，鞏固學(xué)習(xí)效果。

第四步，拓展資源收集整理?？稍黾釉录镜那げ寮夹g(shù)，月季的嫁接技術(shù)，月季的越冬越夏管理等拓展內(nèi)容。

第五步，建立考核評價體系。建議線上40%：觀看視頻（5分），線上測驗(yàn)（15分），線上作業(yè)（15分），拓展資源學(xué)習(xí)（5分）。

三、建設(shè)中存在的亟待解決的問題

（一）參與SPOC名師的積極性不夠高

引進(jìn)企業(yè)名師進(jìn)課堂，錄制視頻、開設(shè)直播、線上答疑討論均會占用大量時間和精力，這需要校企合作中從制度、經(jīng)濟(jì)上提供充分保障，資源共享的同時互惠互利，才能調(diào)動各方參與的積極性以確保課程建設(shè)的質(zhì)量。

（二）制作動畫、小游戲、視頻等經(jīng)費(fèi)較多

為能更準(zhǔn)確地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，制作高質(zhì)量的動畫、交互小游戲、視頻等成為課程建設(shè)的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提。這些需要專業(yè)設(shè)備和專業(yè)的制作團(tuán)隊完成，所需制作經(jīng)費(fèi)比較大，因此需要一定的經(jīng)費(fèi)保障。

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編輯 張 慧