中藥專業(yè)中藥鑒定技術課程花類中藥教學的設計分析

曹莉 黃多臨

[摘? ? ? ? ? ?要]? 教學設計是基于教材內(nèi)容、教學目標和學生學習訴求等多種因素，通過制作課件或?qū)W方案，為課堂教學提供一定的參考，帶來一定的便利，實現(xiàn)課堂教學效率和教學質(zhì)量同步提升的一種手段。在進行中職院校中藥鑒定技術課程花類中藥教學時，考慮到相關內(nèi)容瑣碎、易混淆且實用性較強的特點，中職教師必須要提前進行教學設計，明確教學目標和重難點知識，在幫助學生熟練掌握相關知識的同時，培養(yǎng)中職生對課程的熱愛和對知識的運用能力，養(yǎng)成良好的學習習慣，為學生今后進行中藥專業(yè)其他課程學習奠定基礎。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中藥鑒定技術;花類中藥;重難點知識;教學設計

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）11-0128-02

中藥鑒定技術課程是中藥學專業(yè)的主要課程，以往許多教師照本宣科的講解理論知識，并且要求學生死記硬背，雖然也能完成教學任務，但是中職生對知識的理解不夠深刻，教學實用性不強。本文分別從教學目標設定、教學任務分析以及教學過程設計等方面，就如何高質(zhì)量地開展花類中藥教學工作展開了簡要分析。

一、教學目標

（一）基礎目標

1.掌握花類中藥的一般鑒別方法及鑒別程序。

2.掌握辛夷、丁香、洋金花、金銀花等來源、產(chǎn)地、采收加工、真實性鑒定與質(zhì)量評價等。

3.掌握松花粉、款冬花、菊花、蒲黃的來源、化學成分、真實性鑒定與質(zhì)量評價等。

（二）能力目標

1.通過中藥鑒定課程花類中藥相關內(nèi)容的學習，學生應當熟練掌握判別不同花類中藥的技巧，明確易混藥材的區(qū)分方法。

2.要初步掌握多種自學方法，在課堂之外利用相關專業(yè)書籍或互聯(lián)網(wǎng)，加強對中藥鑒定課程相關內(nèi)容的學習，對已學知識進行鞏固，對未學知識提前預習。

3.要具備學以致用的能力，在日常生活中利用自身所學專業(yè)知識，對公眾進行宣傳和指導，避免劣質(zhì)、假冒藥材危害公眾健康[1]。

（三）情感目標

1.通過本節(jié)課的學習，中職生在認識各類花類中藥的基礎上，感受中醫(yī)藥學科的博大精深，并激發(fā)進一步探究學習的欲望。

2.學生建立起良好的學習習慣，如善于從生活中、從周邊事物中觀察、發(fā)現(xiàn)花類中藥，具備辯證分析和獨立探究的習慣，這不僅對花類中藥章節(jié)的學習大有裨益，對今后從事中藥專業(yè)的工作也起到了積極幫助。

二、教學內(nèi)容分析

中職教師應當結(jié)合以往教學經(jīng)驗和教材內(nèi)容，首先確定教學設計的主題以及具體的設計框架?！吨兴庤b定技術》第2版，由中國醫(yī)藥科技出版社出版，丁冬梅主編，筆者本人參編，特別適用于中職院校中藥學等專業(yè)學生學習。其中花類中藥章節(jié)授課學時為4學時，在此之前，本課程已講授過總論及部分各論中藥的鑒定知識，學生已初步具有對部分常見中藥的鑒定能力，為本章的講授打下了基礎[2]。

三、重難點知識

在中職教學設計中，必須要突出重難點知識，幫助學生理清本節(jié)課學習的方向。在花類中藥課程教學中，學生需要掌握的重點和難點知識包括：

（一）重點

辛夷、丁香、洋金花、金銀花、紅花、西紅花的基原鑒別、產(chǎn)地、采收、性狀鑒別、顯微鑒別、化學成分及理化鑒別特征;松花粉、槐花、菊花、蒲黃基原鑒別、性狀鑒別、顯微鑒別及理化鑒別特征;易混淆花類中藥的特征識別和分類辨別技巧等。

（二）難點

丁香藥材與去油的丁香鑒別;菊花藥材的商品規(guī)格及鑒別;藥材洋金花、金銀花、紅花、西紅花的質(zhì)量評價;易混藥材，如西紅花與紅花，月季花與玫瑰花，金銀花與山銀花，蒲黃、松花粉與海金沙等的區(qū)分鑒別。

四、教學策略

為了讓中職生熟練掌握并能夠應用花類中藥的相關知識，要求教師在課堂教學中必須堅持“以學生為中心”的教學策略，一方面要將課堂時間盡可能多地給學生，鼓勵學生進行探究、思考、分析，另一方面教師又必須適時進行引導、講解和糾正，避免學生走入“誤區(qū)”[3]。另外，花類中藥這部分內(nèi)容的知識點還具有多而零散的特點，教師在教學設計和課前準備階段應當使用思維導圖的方式將各個知識點串聯(lián)起來，這樣也可以避免學生在多個知識點之間出現(xiàn)混淆的問題。情境教學和小組合作學習是適合花類中藥內(nèi)容教學的方法，教師可以嘗試使用。

五、教學過程設計

教師在進行課程設計時，切忌長期采用同一種教學模式。而要根據(jù)中藥鑒定技術課程內(nèi)容的不同以及學生課堂表現(xiàn)等，嘗試轉(zhuǎn)換多種教學模式，讓學生始終保持探究欲望和學習動力。例如，教師可以設計基于多媒體的教學模式，利用多媒體播放花類中藥的圖片，或是播放一些教學視頻等，讓學生在欣賞多樣的花類中藥時，營造濃厚的課堂學習氛圍;還可以設計小組討論學習模式，讓學生分成多個小組，相互探討、分析，培養(yǎng)學生的獨立思考能力和問題探究能力。

（一）情景教學模式

教師提前利用計算機制作相關的課件，根據(jù)本節(jié)課的教學內(nèi)容，明確重難點知識，然后通過設計問題、視頻展示等方式，降低這些知識的理解難度。教師可以嘗試從互聯(lián)網(wǎng)下載一些素材，也可以瀏覽教育論壇，從中借鑒經(jīng)驗，盡量使多媒體教學素材生動化和豐富化。教師還可以利用課余時間，多與學生進行溝通，掌握中職學生的興趣愛好，將其作為挑選素材的參考之一。

在課堂教學時，教師可以使用多媒體播放課件，可以用花類中藥的圖片，或是一則介紹花類中藥的短視頻作為開場，這樣就可以抓住學生的注意力，進而營造一種濃厚的學習氛圍，對教學質(zhì)量的提升起到事半功倍的效果。在講解到一些重難點知識時（如易混淆的花類中藥，以及如何進行鑒定），教師還可以用多媒體對比展示易混淆的花類中藥植物，并且讓學生自己觀察圖片，找出兩者之間存在哪些異同。在這種學習模式下，學生不僅掌握了花類中藥的辨別技巧，而且豐富了學生的學習體驗，激發(fā)了學生對中藥鑒定學課程的學習熱情，這對今后該課程的高效率教學也有很大的幫助。

在本節(jié)課教學結(jié)束后，教師還要留出3～5分鐘的時間進行教學總結(jié)。教師可以詢問學生有哪些知識點還不清楚，或是對情景教學模式有哪些好的意見或建議。教師經(jīng)過總結(jié)后，可以作為今后不斷優(yōu)化教學的重要參考。此外，教師還可以將這些課件上傳到校內(nèi)網(wǎng)，或分享到班級群中。中職學生在課后復習時，如果遇到不懂的地方也可以更加方便地查看課件，重新溫習一遍知識，對切實提升學生對中藥鑒定學課程相關知識的熟練掌握與運用也起到了一定積極作用。

（二）小組合作學習模式

考慮到花類中藥這部分內(nèi)容包含較多的難點知識，為了降低學生的學習難度，教師還可以采用小組談論的合作學習模式，讓學生群策群力，為完成教師布置的任務或提出的問題而共同努力，既可以讓學生加深對所學知識的印象，又能夠在這一過程中培養(yǎng)學生的合作學習意識和探究思考能力。教師需要提前將班級中的學生進行科學分組，保障各個學習小組之間水平差異不大，這樣有助于在各個小組之間形成競爭效應。教師要依據(jù)教材，合理設置合作學習的任務。例如，根據(jù)功效的不同，以花類藥材為主要組成，制作一個花茶方劑。學生需借助網(wǎng)絡工具查閱文獻資料，調(diào)查花類中藥的臨床應用和掌握市場商品規(guī)格，聯(lián)系所學過的相關課程設計組方，運用所學鑒定學知識到藥材市場購買適宜的原材料，制作調(diào)配花茶方劑，并設計實驗方案制定花茶方劑質(zhì)量評價標準。本項作業(yè)需綜合各門課程知識，使學生在不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題中培養(yǎng)實際應用和動手能力。

教師還可以開展一些趣味性的學習活動，讓學生能夠在一種相對活潑、輕松的課堂氛圍下，完成對知識點的理解與掌握，達到寓教于樂的教學效果。將中藥與傳統(tǒng)文化，如詩詞歌賦、節(jié)日風俗等聯(lián)系起來，如引導學生回憶屈原的作品，從中找出花類中藥;傣族把密蒙花還叫做染飯花，每逢節(jié)日可以染制黃色糯米飯作用密蒙花做染飯，既有效地調(diào)節(jié)課堂氣氛，又加深學生對中醫(yī)藥文化的理解，無形中引發(fā)了學生對傳統(tǒng)文化的熱愛，提高了學生的人文素質(zhì)和綜合素養(yǎng)。

在小組合作學習結(jié)束后，教師也要花費3～5分鐘的時間進行總結(jié)，主要內(nèi)容有：（1）進行本節(jié)課所學重難點知識的匯總與梳理，幫助學生理清思路，并進一步深化對花類中藥辨別等重難點知識的印象;（2）要對各個小組的表現(xiàn)情況進行評價，可以從那些表現(xiàn)較好的小組中總結(jié)經(jīng)驗，方便今后開展小組合作學習時，營造更加活潑和積極的課堂氛圍。

六、教學互動環(huán)節(jié)設計

中職教學互動可以分成課上互動與課下互動兩方面。課上互動，教師要根據(jù)重難點知識，設計一些引導性、啟發(fā)性的問題，通過小組合作探究模式，讓學生相互交流討論，既可以活躍課堂氛圍，又能夠調(diào)動學生參與討論的熱情。教師還可以利用多媒體，展示幾幅相似的花類中藥圖片，如金銀花與山銀花、蒲黃與松花粉等，讓學生加以辨別。這種課上互動設計還能夠增進師生情感。課下互動則是讓學生利用課下時間，觀察某些花類中藥的特征，做好文字記錄或拍照記錄等，養(yǎng)成學生善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)的良好學習習慣。

七、教學總結(jié)與反思

在課程結(jié)束之后，教師要及時對本節(jié)課中學生的表現(xiàn)情況、教學內(nèi)容完成情況等進行總結(jié)。如果學生課堂中表現(xiàn)不夠積極，教師則要反思是否在教案中過多重視理論性內(nèi)容，缺乏一些趣味性、互動性的案例。今后在進行中藥鑒定技術課程設計與教學時，要注意多聯(lián)系生活實際，引入更多生動的素材，調(diào)動學生課堂表現(xiàn)的積極性。通過不斷反思和總結(jié)，為今后中藥鑒定技術課程教學的高質(zhì)量開展提供參考。

科學的教學設計對完成既定教學任務和提升教學質(zhì)量，能夠起到事半功倍的效果。中職教師要加強對課前設計的重視，一套完善的教學設計方案應當至少包括明確的教學目標、完善的流程結(jié)構和科學的教學策略。除此之外，教師還要在每次課程結(jié)束之后進行總結(jié)和反思，這樣才能不斷汲取經(jīng)驗教學，實現(xiàn)教學設計方案的優(yōu)化，為教學質(zhì)量的提升提供經(jīng)驗參考。

參考文獻：

[1]田慧，朱華，王孝勛，等.基于網(wǎng)絡課程的中藥鑒定學教學模式設計[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2016，12（21）：149-151.

[2]丁冬梅，馬立本，曹莉，等.中藥鑒定技術[M].第2版.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2016：129-163.

[3]童家赟，黃海波，林穎.應用布魯納認知結(jié)構理論進行中藥鑒定學課程教學[J].藥學教育，2015，31（4）：36-39.

編輯 武生智