湖南高職旅游專業(yè)開設(shè)湖湘文化課程的必要性探究

摘 要：文化與旅游不可分割，作為培養(yǎng)旅游行業(yè)人才的湖南高職院校，要思考如何將湖湘文化充分融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，讓學(xué)生能夠通過專業(yè)課的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)，了解湖湘文化、提升文化底蘊、培養(yǎng)湖湘文化認(rèn)同感。本論文立足于本校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，以培養(yǎng)更具競爭力的旅游行業(yè)人才為目的，探究湖南高職旅游專業(yè)開設(shè)《湖湘文化》課程的必要性。

關(guān)鍵詞：湖南高職旅游專業(yè);湖湘文化;課程設(shè)置

1 探究背景

湖湘文化，是指一種具有鮮明特征、相對穩(wěn)定并有傳承關(guān)系的歷史文化形態(tài)。是指湘楚大地上歷代湖南人逐漸形成的一種趨于穩(wěn)定的社會思想與民間風(fēng)俗。主要包含湖湘哲學(xué)思想、湖湘文學(xué)藝術(shù)、湖湘教育、湖湘宗教、湖湘民俗民風(fēng)、湖湘科學(xué)技術(shù)以及湖湘文化精神;從古至今，湖湘大地上人才英杰輩出，從而形成了特色鮮明的湖湘文化特征。旅游，是人民在物質(zhì)基礎(chǔ)的支撐下所追求的一種精神上的滿足，是一種文化體驗和活動，湖南擁有眾多的優(yōu)質(zhì)旅游目的地資源，如張家界、鳳凰古城、南岳衡山、崀山等等，除了秀麗的自然風(fēng)光之外，更多蘊含的是當(dāng)?shù)氐奈幕?，這些都構(gòu)成了湖湘文化旅游資源。同時，湖南的高職院校中的旅游管理專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)湖南旅游市場需求、推介湖湘文化資源、為地方旅游業(yè)服務(wù)的旅游從業(yè)人才。為了培養(yǎng)更加適應(yīng)市場需求、更具湖湘文化特色的旅游管理專業(yè)人才，在人才培養(yǎng)方案中滲透湖湘文化顯得更加重要。

2 現(xiàn)狀分析

從目前本校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案來看，暫時沒有開設(shè)專門的《湖湘文化》課程，對學(xué)生文化底蘊的培養(yǎng)主要是通過《湖南導(dǎo)游》、《現(xiàn)場導(dǎo)游》、《專業(yè)實訓(xùn)》等課程實現(xiàn)。在這些課程的教學(xué)過程中，授課老師會穿插一些湖湘文化的內(nèi)容進行講解并讓學(xué)生熟悉，但是因每個授課老師的教學(xué)內(nèi)容和方法不完全一致，因此學(xué)生所掌握的本土化的湖湘文化內(nèi)容是不定的，隨機性較強。但是根據(jù)湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院的楊瓊老師的調(diào)查，湖南高職院校旅游管理專業(yè)的老師都認(rèn)為高職旅游管理專業(yè)有必要開展湖湘文化教育，而在對學(xué)生的訪談中，學(xué)生普遍認(rèn)為開設(shè)本土旅游課程很有必要，也需要增強對自己湖南的認(rèn)識和了解。這一方面是從業(yè)的必然要求，需要為以后的就業(yè)做好鋪墊打下基礎(chǔ)，另一方面是自我提升的重要構(gòu)成部分。由此可見湖湘文化課程的開設(shè)是很有必要的也是很受關(guān)注的。針對本校的實際情況，目前未開設(shè)專門的湖湘文化課程主要有以下幾個困難：一是缺乏相關(guān)專業(yè)師資、二是沒有合適的教材、三是缺乏可借鑒的課程開設(shè)模式。

3 對《湖湘文化》課程開設(shè)的想法

根據(jù)本專業(yè)目前的人才培養(yǎng)方案，結(jié)合《湖湘文化》課程開設(shè)的必要性，本作者認(rèn)為可在新的人才培養(yǎng)方案中設(shè)置專門的《湖湘文化》課程。在課程的設(shè)置上，可將《湖湘文化》課程設(shè)為旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課，開設(shè)于第三學(xué)期，在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游實務(wù)》、《旅游法規(guī)》等旅游相關(guān)的課程，具備了相應(yīng)的旅游理論基礎(chǔ)，同時又與《導(dǎo)游詞創(chuàng)作與講解》、《旅游市場營銷與策劃》等課程同步，能夠很好地培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游詞創(chuàng)作能力與導(dǎo)游詞講解能力以及旅游相關(guān)的職業(yè)素養(yǎng)，提升文化素養(yǎng)和底蘊，對旅游崗位中導(dǎo)游、計調(diào)、銷售等專業(yè)人才的培養(yǎng)起著非常重要的作用。在教學(xué)方式上，《湖湘文化》課程應(yīng)強調(diào)理論與實踐相結(jié)合，在了解和掌握湖湘文化概況的基礎(chǔ)上，將湖湘文化與旅游景點相結(jié)合，讓學(xué)生在實踐中找出湖南各大旅游景點所蘊含的湖湘文化內(nèi)涵，并能夠?qū)⒑嫖幕瘍?nèi)涵融入導(dǎo)游詞創(chuàng)作和講解中。從而在提升學(xué)生的文化內(nèi)涵的同時，提高各景點導(dǎo)游詞創(chuàng)作的文化內(nèi)涵，提升導(dǎo)游詞講解質(zhì)量。實踐教學(xué)的重點更多的是培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，開展課余學(xué)習(xí)活動，從而在盡可能短的時間內(nèi)提高學(xué)生文化內(nèi)涵和導(dǎo)游詞講解內(nèi)涵。同時可以將書本中的學(xué)習(xí)和實地考察相結(jié)合，深入實地現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生通過自身的切身體會，結(jié)合查找的資料，充分理解相應(yīng)景區(qū)的湖湘文化內(nèi)涵。在教學(xué)方法上，本課程可采用歸納演繹、小組合作學(xué)習(xí)、分主題展示等教學(xué)方法，注重"精講多練，以練為主;點到為止，注重運用"。讓學(xué)生在練中有悟，在練習(xí)中掌握湖湘文化內(nèi)容以及各大景點蘊含的湖湘文化，提高景點介紹的內(nèi)涵。讓學(xué)生積極參與課堂學(xué)習(xí)活動以增強自信，體驗進步和成功的快樂，從而提升文化底蘊和導(dǎo)游詞講解的內(nèi)涵。通過本課程的教學(xué)，能夠使學(xué)生理解湖湘文化的內(nèi)涵，了解湖湘文化與其它地域文化的異同，掌握湖湘文化形成與發(fā)展的原因、歷史發(fā)展軌跡及其各個子系統(tǒng)，增強對湖湘鄉(xiāng)土的熱愛，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，并將湖湘文化內(nèi)容運用于導(dǎo)游職業(yè)工作中以提升職業(yè)素養(yǎng)和底蘊。從而為社會培養(yǎng)出更多適應(yīng)旅游行業(yè)需求、且自身文化素質(zhì)較高的高質(zhì)量旅游行業(yè)人才。

參考文獻

[1]楊瓊、張雅璇、王艷（2016），湖湘文化在湖南高職旅游管理專業(yè)開設(shè)情況的調(diào)查研究，新課程研究，2016，9-11.

[2]牛淑琴（2016），高職旅游管理專業(yè)歷史文化課程改革措施探討，湖北經(jīng)濟學(xué)院學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2016，187-188.

作者簡介：

章丹（1990-），女，漢族，籍貫：湖南長沙，單位：長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，學(xué)歷：碩士研究生，職稱：講師，研究方向：教育學(xué)。