加快茶果支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策研究

彭晗 文新月 李國鴻 張小花

井岡山市位于江西省西南部，湘贛兩省交界的羅霄山脈中段，地區(qū)以山地、丘陵為主，素有“七山半水兩分田，半分道路和莊園”之稱。地處北緯26°，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，受東南季風(fēng)和山地地形的影響，呈現(xiàn)山地垂直地帶氣候特點(diǎn)，自然和生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，四季分明，雨量充沛，光照適度，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，自然和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)適合發(fā)展生產(chǎn)高優(yōu)高質(zhì)茶葉和果樹種植。

一、精準(zhǔn)扶貧背景下發(fā)展茶果產(chǎn)業(yè)

近年來，井岡山市調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育和發(fā)展主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，圍繞“黨員干部進(jìn)村戶、精扶貧大會(huì)戰(zhàn)”總體布署與要求，持續(xù)加大對(duì)果富民產(chǎn)業(yè)力度，2010年出臺(tái)《發(fā)展農(nóng)業(yè)富民產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的實(shí)施意見》提出發(fā)展“231”富民產(chǎn)業(yè)的奮斗目標(biāo)。在全市范圍內(nèi)建設(shè)了高產(chǎn)油茶、竹業(yè)、有機(jī)茶、綠色果蔬等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，夯實(shí)貧困農(nóng)戶增收基礎(chǔ)。以農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織為主體，帶動(dòng)農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化扶貧，有效建立貧困農(nóng)民群眾與扶貧產(chǎn)業(yè)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，奠定了長(zhǎng)期脫貧致富的基礎(chǔ)，降低了“返貧”風(fēng)險(xiǎn)。

二、茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

目前，我市茶葉種植基地3.12萬畝，茶葉生產(chǎn)企業(yè)20余家，共中省級(jí)龍頭企業(yè)2家，主要品牌有“井岡紅”“井岡翠綠”“井岡碧玉”“井岡云霧”等，井岡山主要茶樹品種為福鼎、福云、黃膽系列，引進(jìn)龍井43、浙農(nóng)17、安吉白茶、黃金茶等新品種，2017年以來，全山茶葉年產(chǎn)量96噸，年銷售額3933萬元。

2、果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市各類水果種植面積約3.3萬畝，其中“四果”種植面積約為2萬畝，“四果”成園面積約為1.3萬畝，獼猴桃5200畝，黃桃4800畝，奈李1500畝，井岡蜜柚1500畝?！八墓睆慕衲觊_始部分量產(chǎn)，是承擔(dān)產(chǎn)業(yè)扶貧功能的水果生產(chǎn)增量部分。2019年預(yù)計(jì)超過去年銷售收入3000萬元以上，果業(yè)產(chǎn)量將會(huì)爆發(fā)性増長(zhǎng)。

三、調(diào)整茶果產(chǎn)業(yè)的主要做法

1、積極開展技術(shù)培訓(xùn)工作

圍繞有機(jī)茶果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，利用新型農(nóng)民培訓(xùn)的平臺(tái)，聘請(qǐng)中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所、江西農(nóng)大等茶果專家來本市開展茶果技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)農(nóng)民1000多人次。

2、認(rèn)真做好茶果業(yè)技術(shù)服務(wù)工作

根據(jù)我市茶果業(yè)生產(chǎn)情況，選派茶果業(yè)專家和科技特派員深入生產(chǎn)一線解決茶果業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)問題。

3、爭(zhēng)取項(xiàng)目支持，開展茶果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植和加工水平

有機(jī)茶發(fā)展是茶葉的主攻方向，井岡翠綠被評(píng)為科技部“國家富民強(qiáng)縣萬畝有機(jī)茶項(xiàng)目”、“有機(jī)茶產(chǎn)品提升與加工”企業(yè);井岡紅承擔(dān)了科技部“夏秋茶品質(zhì)提升”項(xiàng)目等;

4、開展井岡山野生茶果品牌保護(hù)與研究工作

長(zhǎng)坪鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)野生茶和大隴鎮(zhèn)野生獼猴桃優(yōu)質(zhì)品種豐富，為加大跟蹤服務(wù)力度，積極開展了當(dāng)?shù)夭韫贩N的保護(hù)工作。

四、發(fā)展中存在的主要問題

1、茶產(chǎn)業(yè)目前面臨的主要問題

（1）茶園種植管理技術(shù)水平低缺乏茶園管理與茶葉加工整套技術(shù);缺乏農(nóng)民與企業(yè)相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。

（2）茶園產(chǎn)量和產(chǎn)值低由于種茶技術(shù)的缺乏等因素直接導(dǎo)致了茶園經(jīng)濟(jì)效益低下，茶園荒蕪多。

（3）人工成本高茶區(qū)的茶葉生產(chǎn)成本為2000元/畝左右，約占茶園產(chǎn)值的50%，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐牟枨鄡r(jià)格高，茶產(chǎn)業(yè)鏈的缺損，挫傷了農(nóng)民的種茶積極性。

（4）龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng)井岡山的茶葉龍頭企業(yè)尚處于發(fā)展升級(jí)初期，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園尚在建設(shè)，茶園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，加工設(shè)備閑置、對(duì)周邊農(nóng)民的帶動(dòng)力小。

（5）缺乏公共品牌、茶葉品牌影響力弱井岡山品牌眾多，但缺乏知名度高的統(tǒng)一公共品牌和集中宣傳推廣;由于茶葉市場(chǎng)推廣力度不夠，缺乏以茶為主的交易平臺(tái)，影響從市場(chǎng)的角度引導(dǎo)茶業(yè)的發(fā)展。

2、果業(yè)產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

（1）品牌創(chuàng)建工作滯后重點(diǎn)表現(xiàn)在還未組織統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)及服務(wù)，果品品控工作無有效組織，品牌創(chuàng)建沒有“底氣”。

（2）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后，果品品質(zhì)參差不齊，影響農(nóng)超對(duì)接。由于種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，我市果品大小形態(tài)各異，面對(duì)批量訂單，無法及時(shí)組織合格貨源。

（3）果品分級(jí)手段落后，影響訂單發(fā)貨我市果農(nóng)的果品分級(jí)手段均為人工分選，效率低、人為因素多，無法按當(dāng)前商超企業(yè)的要求及時(shí)供貨，極大影響果品銷售。

（4）災(zāi)害性病蟲害威脅果業(yè)發(fā)展柑橘黃龍病和獼猴桃潰瘍病已在多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)并呈現(xiàn)蔓延趨勢(shì)，嚴(yán)控苗木跨區(qū)、跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)流動(dòng)是當(dāng)務(wù)之急。

五、茶果產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的對(duì)策和建議

1、高度重視茶果品牌建設(shè)

抓好井岡山區(qū)域茶果業(yè)公用品牌建設(shè)，暢通農(nóng)產(chǎn)品銷售，盡快組織技術(shù)人員和外聘專家，制定“一茶四果”的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)茶果業(yè)產(chǎn)銷兩旺和農(nóng)民增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

2、采取有力措施，強(qiáng)化示范基地建設(shè)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣是示范基地建設(shè)的主要“媒介”，建議重視支持“一茶四果”龍頭企業(yè)及示范基地建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，帶領(lǐng)廣大農(nóng)民增收致富。

3、對(duì)重大問題進(jìn)行重點(diǎn)突破

對(duì)果品分級(jí)設(shè)備設(shè)施建設(shè)給予扶持，實(shí)現(xiàn)果口分組包裝技術(shù)與市場(chǎng)“無縫”對(duì)接，讓特色果品無障礙進(jìn)入全國市場(chǎng)。

4、穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)扶持政策學(xué)習(xí)福建平和縣琯溪蜜柚、廣西桂林靈川融安金桔和湖南炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)好組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)扶持政策，提高產(chǎn)業(yè)成功率。

5、發(fā)展“茶（果）旅結(jié)合”新業(yè)態(tài)利用本地資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化茶果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)關(guān)聯(lián)度，提高茶果產(chǎn)業(yè)附加值。

6、重視茶果野生品種的保護(hù)與開發(fā)

建立“井岡山市野生獼猴桃研究工作站”，做好野生獼猴桃種子資源的收集整理和品種選育工作，夯實(shí)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

（作者單位：1.343600江西省井岡山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站;2.343600江西省井岡山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局拿山農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站;3.343600江西省井岡山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黃坳農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站;4.343600江西省井岡山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局新城農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）