高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新研究

彭文喜

摘 要 本文立足旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，科學定位人才培養(yǎng)目標，從優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、加強師資隊伍建設(shè)等方面闡述了我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的內(nèi)容，并從學生專業(yè)技能競賽、學生就業(yè)前景及教師教學科研能力等方面取得的成績做了總結(jié)，以期對全省乃至全國高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提供幫助。

關(guān)鍵詞 高職 旅游管理專業(yè) 人才培養(yǎng)模式 改革創(chuàng)新

中圖分類號：G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.07.019

Abstract Based on the new format of tourism industry， this paper scientifically orientates the goal of talent cultivation， expounds the contents of reform and innovation in the training mode of tourism management professionals in our university from the aspects of optimizing curriculum structure and strengthening the construction of teaching staff， and summarizes the achievements made in the aspects of students' professional skills competition， students' employment prospects and teachers' research ability， in order to provide assistance to the training of tourism management professionals in higher vocational colleges throughout the province and even the whole country.

Keywords higher vocational college; tourism management professional; talent training mode; reform and innovation

近年來，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，互聯(lián)網(wǎng)改變了人民的生活方式，“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”也促使旅游人才培養(yǎng)的革新。我校旅游管理專業(yè)以“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”等為契機，在人才培養(yǎng)模式上進行了有益的探索。

1 人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的主要內(nèi)容

1.1 立足旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，科學定位人才培養(yǎng)目標

在“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”的新業(yè)態(tài)下，我校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標重新進行了定位。從以往單一強調(diào)學生專業(yè)基礎(chǔ)知識和實踐能力的培養(yǎng)，到現(xiàn)在注重學生互聯(lián)網(wǎng)思維和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)思維是在大數(shù)據(jù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”、云計算等科技背景下，對旅游行業(yè)的用戶、市場、產(chǎn)品等整個系統(tǒng)進行重新解讀的思維方式。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟時代到來，行業(yè)跨界交融成為常態(tài)，“旅游+金融”、“旅游+教育”、“旅游+科技”等，培養(yǎng)具有互聯(lián)網(wǎng)思維、能適應旅游新業(yè)態(tài)的綜合型旅游人才是當下高職旅游院校的重中之重。我校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標中明確提到要適應智慧旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，要具備旅游信息化應用技術(shù)等知識和技術(shù)技能。

1.2 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，將信息化應用技術(shù)融入課程體系

專業(yè)人才培養(yǎng)的效果在于課程體系的設(shè)置是否科學，教學內(nèi)容是否對接行業(yè)工作內(nèi)容。在“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”的新背景下，要優(yōu)化課程設(shè)置，構(gòu)建能力漸進的課程體系，進而全面提高旅游專業(yè)教學質(zhì)量和旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

根據(jù)“知識+能力+素養(yǎng)”的三維培養(yǎng)目標，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)。重點在以下幾個方面下功夫：一是教學內(nèi)容科學化，教學內(nèi)容和工作內(nèi)容一致，避免教學內(nèi)容和工作內(nèi)容脫節(jié)，培養(yǎng)學生的動手實踐能力。二是在課程體系上，要突出旅游人才信息化能力的培養(yǎng)。高職院校可以開設(shè)旅游信息化應用、旅游電子商務(wù)、數(shù)據(jù)分析與網(wǎng)絡(luò)推廣等課程。我校旅游管理專業(yè)在強調(diào)學生信息化思維培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還著重提高學生的信息化實踐能力，見表1。三是充分利用開放網(wǎng)絡(luò)課程、泛雅平臺等，開展以學生為中心、教師為主導的翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，充分調(diào)動學生的學習積極性，培養(yǎng)學生探究學習、自主學習和合作學習能力。同時把行業(yè)新動態(tài)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內(nèi)容融入到專業(yè)課程和日常教學中。四是創(chuàng)新教學方法，傳統(tǒng)的填鴨式的教學已不適合現(xiàn)在的學生。00后的學生是互聯(lián)網(wǎng)時代的原住民，他們愛競爭、愛展現(xiàn)、有活力，習慣用互聯(lián)網(wǎng)獲取知識。針對學生的這一特點，教師要讓學生的手機成為他們的學習伴侶，采用任務(wù)驅(qū)動法、模擬教學法、游戲教學法等。

1.3 加強師資隊伍建設(shè)，提高教師信息化教學能力

師資隊伍是專業(yè)人才培養(yǎng)的保障。要培養(yǎng)具有互聯(lián)網(wǎng)思維、具有信息化技術(shù)應用能力的旅游人才，首先要提高教師的信息化教學能力。但高職院校旅游教師的教育背景絕大部分缺乏計算機背景，信息技術(shù)水平缺乏。針對這一現(xiàn)狀，我校主要采取“引進來”和“走出去”相結(jié)合的辦法。

我校旅游管理專業(yè)從2017年開始，定期邀請行業(yè)大咖來學校開展學術(shù)講座，給教師分享行業(yè)新業(yè)態(tài);也聘請互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)的大咖進課堂，形成“專兼結(jié)合、優(yōu)勢互補”的師資隊伍。我校也高度重視教師信息化職業(yè)能力的提升，多次邀請全國信息化教學大賽的評委來我校專題講座，旨在提高教師的信息化教學能力。

因高職旅游管理專業(yè)的實踐性特征，專業(yè)每年定期派送老師參加全國全省的國培項目、“優(yōu)秀教師跟崗訪學”項目等，教師在旅游企業(yè)培訓進修，以旅游企業(yè)員工的身份上下班，切實了解互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)的工作流程和工作內(nèi)容，有效提高了教師的信息化能力。同時學校鼓勵教師申報在線精品課程項目、申報開放網(wǎng)絡(luò)課程項目、參加全省信息化教學能力競賽等，使得專業(yè)教師的信息化教學理念已經(jīng)遍地開花。

2 人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的主要成效

2.1 學生職業(yè)技能競賽成績斐然

2013年以來，學生參加全國職業(yè)院校技能大賽（導游服務(wù)）賽項，共獲得一等獎3項、二等獎3項、三等獎1項;學生參加湖南省職業(yè)院校技能大賽，共獲得一等獎13項、二等獎9項、三等獎1項。在全省乃至全國都名列前茅，凸顯了我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的良好效果。

2.2 學生就業(yè)前景好

近年來，湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學院旅游管理專業(yè)積極探索人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新，極大地提高了學生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力。用人單位和游客對我校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生滿意度高，認為畢業(yè)生專業(yè)素質(zhì)好、服務(wù)能力強、創(chuàng)新能力高、吃得苦、霸得蠻、耐得煩。多名學生在導游崗位上遍布美國、俄羅斯、澳大利亞、新西蘭、法國、德國、意大利、埃及、迪拜等三十多個國家，獲得“中國好導游”、“資深領(lǐng)隊、優(yōu)秀領(lǐng)隊”等稱號，獲得游客送的錦旗多面。多名學生在湖南旅游企業(yè)工作，擔任企業(yè)的總經(jīng)理、部門經(jīng)理及其他管理骨干，真正做到了職業(yè)教育服務(wù)地方經(jīng)濟。

2.3 教師教學科研能力穩(wěn)步提升

近年來，我校旅游管理專業(yè)教師以人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新為契機，在教學和科研上取得了豐碩的成果。教學上：專業(yè)老師建成省級精品課程1門，國家級精品課程1門、獲“省級教學名師”、獲“全國職業(yè)院校技能大賽（導游服務(wù)）賽項優(yōu)秀指導教師獎”、湖南省微課大賽一等獎、湖南省名師空間課堂、湖南省專業(yè)負責人“說專業(yè)”一等獎、湖南省亞行貸款軟實力項目、湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對象、國內(nèi)外訪問學者、主持湖南省高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)技能抽查考試標準開發(fā)、主持湖南省中等職業(yè)學校專業(yè)教學標準開發(fā)等;科研上：主持科研項目10余項，出版專著教材10余本，發(fā)表論文80余篇，專利5項，《基于工作過程的模擬導游課程開發(fā)與應用》獲省級教學成果獎。

3 結(jié)語

人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新永無止境，任重而道遠。立足旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，科學定位我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，從優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、加強師資隊伍建設(shè)等方面大刀闊斧的改革，取得了一系列不錯的成績。但隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化，人才培養(yǎng)模式一定要與時俱進，只有這樣，各高職院校培養(yǎng)的旅游人才才能滿足行業(yè)的需要。

參考文獻

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