大理民宿發(fā)展對策研究

朱丹丹

摘 要 民宿是一種體驗當(dāng)?shù)孛窬游幕?、感受?dāng)?shù)鼐用駸崆榉?wù)的個性化和多元化的服務(wù)類型。本文從大理經(jīng)濟地域文化的優(yōu)勢、旅游市場發(fā)展?fàn)顩r、民宿發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，切合當(dāng)?shù)貙嶋H，提出有利于民宿發(fā)展的改進建議和措施，即：加強對現(xiàn)有民宿的管理，建立準(zhǔn)入機制，打造大理民宿品牌;制定合理的人才培養(yǎng)和選聘辦法，以一帶全，全面提升大理民宿的服務(wù)水平;建立有效的環(huán)保措施，進行必要的環(huán)保投入，為大理旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供保障。

關(guān)鍵詞 大理民宿 可持續(xù)發(fā)展 改進措施

大理擁有得天獨厚的旅游資源，優(yōu)美的自然風(fēng)光、悠久的歷史文化、特色的民族風(fēng)情是大理旅游產(chǎn)業(yè)最突出的優(yōu)勢。大理是白族最大的聚居地，以白族文化為主的少數(shù)民族風(fēng)情絢麗多彩又獨具特色。大理擁有“國家級歷史文化名城”“國家級風(fēng)景名勝區(qū)和自然保護區(qū)”“全國優(yōu)秀旅游城市”等獎項，有“東方日內(nèi)瓦”的稱號。大理旅游業(yè)具有穩(wěn)固的發(fā)展基礎(chǔ)，已成為國內(nèi)外眾多游客選擇的旅游目的地。

大理擁有深厚的歷史文化積淀，幽遠寧靜的古色民宿建筑成為了其最好的歷史見證者，并漸漸在旅游業(yè)發(fā)展中扮演了關(guān)鍵角色。旅客來大理旅游，大多都會選擇入住民宿，獨具特色的民宿可以幫助游客更好地感受少數(shù)民族風(fēng)情和悠久的歷史文化，同時，高性價比也使民宿脫穎而出，深受眾多游客喜愛。特色民宿能夠帶動游客浸入式的體驗大理獨特的生活和文化氣息。

一、大理民宿發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題

（一）民宿同質(zhì)化嚴(yán)重，沒有融入地方特色和鄉(xiāng)土文化

能夠使旅客對當(dāng)?shù)乇就翚v史及文化氛圍產(chǎn)生共鳴，并且體驗到這種旅游文化的獨特之美，才是民宿的最成功之處。只有提升游客滿意度，提高口碑好評率，才能不斷吸引回頭客。好的民宿就像是充滿了地方文化、民俗特色的糖果，可以使不同地區(qū)的游客品嘗到其獨一無二的味道。在大理，最豐富的文化資源就是當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族特色文化，大多數(shù)到大理旅游的人都會對此抱有期待，所以大理的民宿最應(yīng)該做到的就是把握所在地區(qū)獨有的民族特色文化，實現(xiàn)其與民宿建設(shè)的融合創(chuàng)新，為前來住宿的游客打造獨特的民族特色空間和文化體驗。目前大理的很多民宿只起到了基本的住宿功能，沒有體現(xiàn)大理的民族文化特色，且同質(zhì)化嚴(yán)重。從民宿的長遠發(fā)展來看，業(yè)主應(yīng)該認真考慮，將地方特色和鄉(xiāng)土文化融入民宿的文化體驗與空間體驗中，突出大理民宿的特點，打造大理民宿的特色名片。

（二）民宿建造缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，區(qū)域結(jié)構(gòu)分布不合理

大理古城是民宿最集中的區(qū)域，很多房屋所有權(quán)十分復(fù)雜，經(jīng)營者為了追逐利益最大化，常常無視規(guī)劃亂建亂造。民宿行業(yè)在繁榮發(fā)展的同時，舍本逐末的不合理開發(fā)利用的問題也日漸凸顯，出現(xiàn)了很多安全隱患。圍繞大理古城有很多獨具特色的白族村落和洱海漁村，游客在白天的游覽中被這些地方優(yōu)美的風(fēng)景、濃厚的民族風(fēng)俗吸引，有強烈的留宿愿望，但由于這些區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施不完善，游客往往只能返回古城住宿，影響了游客旅游體驗的完整性。

（三）相關(guān)部門管理不到位，顧客投訴事件時有發(fā)生

大理民宿至今沒有形成統(tǒng)一的管理規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。民宿的個性化特征并不與其標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)相沖突。民宿市場良莠不齊，有些民宿缺乏必要的安全措施，存在安全隱患;在旅游旺季，有些民宿的布件不能做到一客一換，游客投訴事件明顯增多;民宿之間存在惡性競爭，搶客、拉客現(xiàn)象時有發(fā)生，損害了大理旅游業(yè)的形象。

（四）經(jīng)營者缺少環(huán)境保護意識，造成當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境污染

隨著赴大理游客數(shù)量的劇增，給民宿帶來巨大經(jīng)濟利益的同時，也帶來了大量的生活垃圾。民宿使用的建筑物大都有一定的年份，這些古建筑對打造大理特色民宿功不可沒，但由于古城沒有專門的污水排放通道，大量的生活污水被排進洱海，造成了當(dāng)?shù)氐乃w污染。

二、大理民宿可持續(xù)發(fā)展的對策建議

（一）制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)入機制，限制集中區(qū)域的民宿審批

大理民宿區(qū)域分布不均，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)制定明確的政策取向，限制如大理古城等名宿集中區(qū)域的工商登記，限制非理性投資，限制民宿用地的過度擴張。針對大理古城房屋產(chǎn)權(quán)不清晰的問題，應(yīng)成立行業(yè)聯(lián)盟，協(xié)調(diào)民宿經(jīng)營者之間的矛盾，理順關(guān)系，構(gòu)建良好的民宿經(jīng)營環(huán)境，促進大理民宿的健康發(fā)展。

（二）引入資本，打造大理民宿的自主品牌

我們可以借鑒成熟品牌的商業(yè)模式和發(fā)展經(jīng)驗，引入資本，運用集團化管理理念，吸引現(xiàn)存的大理民宿加盟，在保持大理民宿本身“小”和“精”的特色和個性的同時，引入專業(yè)化管理和服務(wù)模式，建立統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，打造大理民宿自主品牌，實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營。

（三）加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資，合理分布大理民宿資源

大理旅游資源豐富，且分布較散。大理民宿的客人大多采用自駕或者在到當(dāng)?shù)刈廛嚨穆糜畏绞?，便捷的交通方式可以通達大理的各特色景點。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)積極引進投資，加強當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理分布大理的民宿資源。

（四）培養(yǎng)民宿服務(wù)管理人才，提升住客的滿意度和體驗感

集團化經(jīng)營模式，有利于建立旗下民宿統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立培訓(xùn)體系。一方面，集團可以和專業(yè)院校合作培養(yǎng)符合其要求的民宿管理人員，另一方面集團可以建立完善的選拔機制，選拔現(xiàn)有的優(yōu)秀民宿管理人員并加強培訓(xùn)，合格者上崗，優(yōu)秀者提拔升遷。未加盟的散戶民宿也可以從中借鑒學(xué)習(xí)，不斷完善民宿管理，全面提高大理民宿的服務(wù)質(zhì)量。

（五）建立污水排放標(biāo)準(zhǔn)，改造污水排放系統(tǒng)

隨著游客數(shù)量的劇增，當(dāng)?shù)卣铜h(huán)境部門一方面要制定垃圾、污水的排放標(biāo)準(zhǔn)和處理辦法，加大懲處力度，嚴(yán)格限制生活污水排入洱海;另一方面應(yīng)引進資金，改造、建設(shè)大理的污水排放通道，提升經(jīng)濟效益的同時保護環(huán)境不被破壞。

（作者單位為云南財經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院）