關(guān)于民宿在鄉(xiāng)村旅游中的地位和作用研究

摘要：隨著時(shí)代的不斷創(chuàng)新改革，旅游民宿已經(jīng)成為旅游開發(fā)的重要形式，并且在整個(gè)旅游事業(yè)中已經(jīng)變得越來越突出了，也成為目前游客喜歡的方式之一。雖然民宿作為非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)，但是它不僅能給鄉(xiāng)村旅游帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，而且它還能帶動(dòng)住宿業(yè)的發(fā)展，在一定的程度上推動(dòng)了國(guó)家的發(fā)展腳步，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的振興。目前，山東省青島市嘮山區(qū)的民宿發(fā)展取得了一些好的成績(jī)，但旅游配套服務(wù)體系還是不夠完善。因此本文將對(duì)嘮山區(qū)鄉(xiāng)村旅游民宿的發(fā)展地位以及相應(yīng)的作用進(jìn)行詳盡的研究。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;鄉(xiāng)村民宿;策略研究

一、引言

2018年3月，國(guó)家旅游部門頒布了《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》，就旅游產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展問題進(jìn)行了探討，在為過夜游客提供本地文化的同時(shí)，向游客展示主人不同生活方式的異樣文化旅游產(chǎn)品，依據(jù)當(dāng)?shù)靥厣瑢?shí)行差異化、特色化的發(fā)展思路。鄉(xiāng)村旅游是旅游業(yè)的重要組成部分，與民宿的關(guān)系也是密不可分的，而民宿也是鄉(xiāng)村旅游中必不可少的一部分，同時(shí)民宿也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要力量。近年來，因?yàn)猷l(xiāng)村旅游的興起，貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)等方面的推進(jìn)工作也有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步。

二、民宿的基本內(nèi)涵

民宿和傳統(tǒng)的飯店旅館有所不同，它在飯店旅館的基礎(chǔ)上具有經(jīng)濟(jì)與文化等多重功能和價(jià)值。雖然它可能沒有高級(jí)奢華的設(shè)施，但是它為游客提供了多元化全方位的旅游住宿體驗(yàn)，而且民宿價(jià)位相對(duì)于酒店的價(jià)位來說，性價(jià)比是非常的高，它可以讓你在體會(huì)到當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)情和感受，以及來自民宿主人的熱情的同時(shí)，收獲輕松和隨便的舒適感。另外，在民宿還可以體驗(yàn)有別于以往的生活，因此，民宿深受當(dāng)代廣大年輕人的喜愛。2018年國(guó)家旅游局給民宿進(jìn)行了新的定義，以傳統(tǒng)單一的農(nóng)民或農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織為主題，利用當(dāng)?shù)亻e置資源，提供早餐和住宿以及可以進(jìn)行清潔的家庭式旅館，民宿主人負(fù)責(zé)參與接待工作，逐漸的就出現(xiàn)了農(nóng)民和市民、合作社與企業(yè)的多元合作關(guān)系，游客在享受來自當(dāng)?shù)刈匀缓臀幕绞降姆?wù)型住宿設(shè)施的同時(shí)，從側(cè)面對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的隊(duì)伍進(jìn)行了充實(shí)。至此，國(guó)內(nèi)民宿具有了統(tǒng)一的定義。

三、鄉(xiāng)村旅游民宿目前的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，不少農(nóng)村開始開展了鄉(xiāng)村旅游，其充分發(fā)揮本地的地理優(yōu)勢(shì)，依靠景區(qū)的資本、環(huán)境和自然風(fēng)光，著手開發(fā)旅游業(yè).打開旅游市場(chǎng).提升旅游影響力.鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大力發(fā)展住宿和餐飲業(yè)，大力投資基礎(chǔ)的設(shè)施，響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，努力開發(fā)農(nóng)（漁）家樂和民宿業(yè)。尤其是根據(jù)政府的指導(dǎo)計(jì)劃，在民宿業(yè)投入大量的資金，通過對(duì)鄉(xiāng)村的一些閑置老舊民居進(jìn)行整改，把閑置老舊民居成功的改造成具有當(dāng)?shù)靥厣臀幕募彝ヂ灭^，在吸引外地游客人住的同時(shí)解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問題，特色的民宿文化也成為帶動(dòng)社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。自2017年到2018年，農(nóng)村旅游業(yè)已經(jīng)從最開始的只能提供旅游的初級(jí)階段演變成可以進(jìn)行吃住的中級(jí)階段，2018年到2019年鄉(xiāng)村旅游開始進(jìn)行升級(jí)，在提供簡(jiǎn)單的吃住的前提下，升級(jí)到了可以提供具有本地特色的農(nóng)（漁）家宴和土特產(chǎn)等結(jié)合自然文化的產(chǎn)品。目前，鄉(xiāng)村旅游正在開發(fā)以文化體驗(yàn)為主的旅游產(chǎn)品，目的就是通過不斷的探索，發(fā)展出一條適合當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村旅游之路。

四、鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展中所面臨的困境

（一）相對(duì)應(yīng)的法律制度并不完善

鄉(xiāng)村民宿雖然從國(guó)家層面得到了政策的支持和鼓勵(lì)，但相對(duì)應(yīng)的法律法規(guī)其實(shí)是不健全的。如很多地方對(duì)私有住房的商業(yè)用途尚未放開，因此出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)中缺乏有效控制與監(jiān)管的現(xiàn)象，由于經(jīng)營(yíng)者無(wú)法取得經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，致使旅游以及安?；蛘咝l(wèi)生等多個(gè)方面得不到保障，此外，由于不能開具發(fā)票，所以得不到消防、衛(wèi)生、公安、食品安全等相關(guān)部門的認(rèn)可。沒有一個(gè)主管部門，缺乏營(yíng)業(yè)執(zhí)照，使得服務(wù)質(zhì)量、配套設(shè)施沒有跟上旅游發(fā)展的需要，在許多方面制約了鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展。例如，某些鄉(xiāng)村民宿，游客接待中心為高端公共活動(dòng)空間，圖書閱覽區(qū)、餐飲區(qū)、娛樂區(qū)一應(yīng)俱全。但是因?yàn)楦鞣N原因一直沒有辦理工商執(zhí)照，致使缺少了監(jiān)管部門，因此當(dāng)?shù)夭糠置袼藿ㄔO(shè)雖保留了當(dāng)?shù)靥厣?，但是許多村民的房子雜亂不堪，分布散亂、建筑質(zhì)量參差不齊.從外觀看不美觀.而且還缺少消防設(shè)施.導(dǎo)致鄉(xiāng)村民宿未呈現(xiàn)出內(nèi)在地域文化品質(zhì)。

（二）民宿產(chǎn)品并不全面

相對(duì)于其他旅游市場(chǎng)而言，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游民宿中的產(chǎn)品非常的單一，產(chǎn)品基本上普遍處于開發(fā)的初級(jí)階段。目前，我國(guó)大多數(shù)民宿，只是單單提供標(biāo)準(zhǔn)化套房，基本只能滿足游客的吃飯睡覺洗漱功能，因?yàn)槿狈εc鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、趣味聊天、歷史講解等活動(dòng)進(jìn)行相結(jié)合，致使一些旅客人住只是因?yàn)樽陨碓诰包c(diǎn)附近而已。另外，游客只能單純的緩解身體上的疲憊，并不能得到思想上的融合與放空，這種民宿形式在整體上來說是不利于自身的發(fā)展的，最終會(huì)出現(xiàn)游客只來一次的現(xiàn)象。與此同時(shí)，旅游民宿產(chǎn)品仍處于規(guī)?；瘮U(kuò)張階段，在此階段，容易使民宿經(jīng)營(yíng)者打破市場(chǎng)價(jià)格的平衡，而非產(chǎn)品與服務(wù)的提升上，最終導(dǎo)致市場(chǎng)畸形發(fā)展，使旅游開發(fā)長(zhǎng)期處于緩慢發(fā)展階段。

（三）營(yíng)銷推廣不能跟隨時(shí)代的潮流

在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的新時(shí)代，信息的傳遞方式千千萬(wàn)萬(wàn)，但是由于鄉(xiāng)村旅游民宿的經(jīng)營(yíng)者的學(xué)歷普遍偏低年紀(jì)也比較大，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)這種后現(xiàn)代技術(shù)不能進(jìn)行及時(shí)的學(xué)習(xí)，更不能順應(yīng)對(duì)代發(fā)展對(duì)自己家經(jīng)營(yíng)的民宿進(jìn)行營(yíng)銷和推廣，于是就容易出現(xiàn)酒香也怕巷子深的現(xiàn)象。例如，嶗山區(qū)旅游資源豐富，植被覆蓋面積大，擁有優(yōu)質(zhì)的沙灘，存留大批石頭老屋，這在當(dāng)今社會(huì)來說已經(jīng)非常罕見了，非常具有特色，雖然嶗山區(qū)地理位置非常便利，本身的資源也很充實(shí)，但是如果少了宣傳和廣告，不能被大眾所了解，慢慢地也會(huì)失去優(yōu)勢(shì)進(jìn)而被淘汰。

五、鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展的相關(guān)對(duì)策

（一）建立全面的法律法規(guī)

建立全面的法律法規(guī)才能實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游民宿的健康發(fā)展。民宿業(yè)的健康發(fā)展除了要依靠經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人約束外，還要依靠政府的監(jiān)管部門，因此，政府在重視鄉(xiāng)村旅游民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，要加強(qiáng)監(jiān)管體系和完善法律約束。只有加強(qiáng)民宿的管理才能實(shí)行接下來的一步，民宿行業(yè)才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。另外，民宿的相關(guān)法律法規(guī)也要盡快地完善，只有得到政府和相關(guān)法律法規(guī)的支持、認(rèn)可與規(guī)范，才能為民宿行業(yè)帶來了更多的經(jīng)濟(jì)收益。嶗山區(qū)東麥窯社區(qū)在發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的過程中，通過自身的個(gè)人約束和國(guó)家相應(yīng)的法律法規(guī)，依靠有利的地理位置和自身的優(yōu)越條件讓其可以由以往小漁村搖身一變，成為享譽(yù)兩岸三地的著名景點(diǎn)，并且其旅游特色可以經(jīng)久不衰，民宿產(chǎn)業(yè)的興盛可以聲名遠(yuǎn)播。

（二）民宿產(chǎn)品全面化

民宿業(yè)想要持續(xù)吸引大量的游客，經(jīng)營(yíng)者自身應(yīng)該進(jìn)行必要的努力，通過依賴鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面發(fā)展，不要出現(xiàn)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者自身眼界問題，舍不得投資，浪費(fèi)了周圍的良好資源的現(xiàn)象。以嶗山區(qū)的民宿旅游業(yè)為例，嶗山區(qū)在積極發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)，不忘初心，在帶領(lǐng)大家發(fā)展住宿和餐飲業(yè)的同時(shí)，堅(jiān)持政府的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)嶗山區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了大力的投資進(jìn)行改變，使得嶗山區(qū)的農(nóng)（漁）家樂和民宿業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展。特別是按照政府的發(fā)展目標(biāo)指導(dǎo)，通過完善社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，結(jié)合社區(qū)各自特色，打造別具一格的主題民宿。另外嶗山區(qū)還將文化歷史體現(xiàn)到生活中的方方面面，設(shè)計(jì)和組織各類文化活動(dòng)，讓游客能夠感受到文化氣息，吸引廣大居民主動(dòng)熱情參與。

六、民宿在鄉(xiāng)村旅游中作用研究

首先，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿可以帶動(dòng)鄉(xiāng)村諸多產(chǎn)業(yè)進(jìn)入嶄新的循環(huán)與發(fā)展，這也是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要力量。發(fā)展鄉(xiāng)村民宿不但可以推動(dòng)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，還能夠有效促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)。發(fā)展鄉(xiāng)村民宿不但可以對(duì)傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化進(jìn)行繼承與創(chuàng)新，還可以對(duì)社區(qū)居民的素質(zhì)進(jìn)行提升，這對(duì)建立鄉(xiāng)村旅游文化認(rèn)知體系和行動(dòng)體系具有很好的助推作用，促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的知行合一，在促進(jìn)居民增收致富的同時(shí)，可以對(duì)鄉(xiāng)村旅游的文化品位進(jìn)行提升，還可以提升其附加值。

其次，鄉(xiāng)村民宿特別是高品質(zhì)民宿發(fā)展可以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游升級(jí)。通過從根本上優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游住宿服務(wù)的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)旅游體驗(yàn)，豐富鄉(xiāng)村旅游住宿服務(wù)的質(zhì)量，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)。

最后，民宿改變了鄉(xiāng)村旅游的土地供給。隨著鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展，土地成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最為核心的關(guān)鍵要素。隨著初級(jí)農(nóng)（漁）家樂不斷更新，鄉(xiāng)村旅游土地供給制度也進(jìn)行改革，土地的租給與人股等方式帶動(dòng)鄉(xiāng)村諸多產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的循環(huán)與發(fā)展，讓民宿成為鄉(xiāng)村旅游土地供給制度改革的共同受益者的同時(shí)，也激活了振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。

七、結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村旅游民宿已經(jīng)成為游客們所必需的一種產(chǎn)品了，為此各地各部門必須打造良好的內(nèi)外發(fā)展環(huán)境，謀劃好區(qū)域旅游合作開發(fā)的大文章，促進(jìn)社會(huì)文化的發(fā)展，以此來迎接新的旅游機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的美好愿望。

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作者簡(jiǎn)介：

宋麗，青島市嘮山區(qū)人民政府沙子口街道辦事處，山東青島。