成人高等教育經(jīng)管類專業(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)研究

摘要：本文首先回顧了虛擬實(shí)驗(yàn)室的發(fā)展歷程，指出其對(duì)于成人高等教育的發(fā)展的重大現(xiàn)實(shí)意義及建設(shè)難點(diǎn)，然后以旅游管理專業(yè)為例，說(shuō)明其功能要點(diǎn)，最后指出了虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過(guò)程中需要注意的若干問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：成人高等教育;經(jīng)管類專業(yè);旅游管理;虛擬實(shí)驗(yàn)室

1.虛擬實(shí)驗(yàn)室概述

虛擬實(shí)驗(yàn)室是一種基于Web技術(shù)、虛擬仿真技術(shù)構(gòu)建的開(kāi)放式網(wǎng)絡(luò)化的虛擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)。虛擬技術(shù)最早出現(xiàn)于20世紀(jì)60年代，它最初的研究領(lǐng)域主要集中在較為特殊的危險(xiǎn)性行業(yè)的模擬仿真實(shí)驗(yàn)中，如模擬核爆炸、汽車碰撞等破壞性巨大的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。

2.虛擬實(shí)驗(yàn)室對(duì)于成人高等教育的發(fā)展具有重大現(xiàn)實(shí)意義

眾所周知，虛擬實(shí)驗(yàn)室具有費(fèi)省效宏，不受時(shí)空限制的鮮明特點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)眾多高校都先后建立了各種各樣，數(shù)量眾多的虛擬實(shí)驗(yàn)室。相較于全日制學(xué)生集中學(xué)習(xí)且實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件相對(duì)完善的普通高校，虛擬實(shí)驗(yàn)室對(duì)于成人高等教育具有更為顯著的現(xiàn)實(shí)意義，有助于解決成人高等教育學(xué)員為數(shù)眾多，就學(xué)地點(diǎn)分散、工學(xué)矛盾突出的困難，非常有利于實(shí)現(xiàn)成人高等教育孜孜以求的“時(shí)時(shí)、處處、人人”皆可學(xué)的教育公平化目標(biāo)。

3.成人高等教育經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的難點(diǎn)

毋庸諱言，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一直以來(lái)都是成人高等教育的短板，制約著成人高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)對(duì)于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的要求卻與日俱增。受限于辦學(xué)經(jīng)費(fèi)、師資力量等制約性因素，成人高等教育經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)只能采取試點(diǎn)推進(jìn)，立足學(xué)生實(shí)際需求，突出基礎(chǔ)實(shí)操能力的策略。有鑒于此，四川電大經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)選取了旅游管理、工商管理、電子商務(wù)三個(gè)專業(yè)來(lái)進(jìn)行虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的試點(diǎn)。當(dāng)前，三個(gè)專業(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)已經(jīng)完成并行到初步應(yīng)用。接下來(lái)，本文以旅游管理（專科）專業(yè)為例，對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)進(jìn)行考察。

4.旅游管理（?？疲I(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室功能

旅游管理（?？疲I(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室（下文簡(jiǎn)稱“實(shí)驗(yàn)室”）由“教學(xué)”和“實(shí)訓(xùn)”兩大模式所組成。

4.1 教學(xué)模式

該模式下包括旅行社經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和酒店經(jīng)管管理三大模塊。其下主要是將旅游管理專業(yè)主要知識(shí)模塊的教學(xué)資源呈現(xiàn)出來(lái)，供學(xué)生在線學(xué)習(xí)。

1.旅行社經(jīng)營(yíng)管理模塊。該模塊由計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅游采購(gòu)服務(wù)、旅行社產(chǎn)品計(jì)報(bào)價(jià)、組團(tuán)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、接團(tuán)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、出境計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)六大項(xiàng)目組成。

2.導(dǎo)游業(yè)務(wù)模塊。該模塊由認(rèn)識(shí)導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程操作、導(dǎo)游講解服務(wù)、急救護(hù)理服務(wù)、導(dǎo)游事故處理、特殊旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)六個(gè)項(xiàng)目組成。

3.酒店經(jīng)營(yíng)管理模塊。該模塊由前廳部業(yè)務(wù)、客房部業(yè)務(wù)和餐飲部業(yè)務(wù)三個(gè)項(xiàng)目組成。

上述教學(xué)模式下的各知識(shí)點(diǎn)的呈現(xiàn)形式主要是PPT，實(shí)踐性較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)則配有相應(yīng)的三維動(dòng)畫進(jìn)行直觀展示和講解，以方便學(xué)生理解，如導(dǎo)游講解服務(wù)，急救護(hù)理服務(wù)、客房部服務(wù)流程和餐飲部服務(wù)流程等等。

4.2實(shí)訓(xùn)模式

實(shí)訓(xùn)功能是實(shí)驗(yàn)室的主體功能。其下包括旅行社經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)和酒店經(jīng)管管理實(shí)訓(xùn)三大模塊。

4.2.1旅行社經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)

該模塊為學(xué)生提供旅行社設(shè)立、組團(tuán)計(jì)調(diào)和地接計(jì)調(diào)三個(gè)任務(wù)的模塊教學(xué)實(shí)訓(xùn)。

4.2.1.1計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)模塊：

a.組團(tuán)計(jì)調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)。通過(guò)本模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生切實(shí)掌握組團(tuán)計(jì)調(diào)工作的完整步驟，包括接聽(tīng)咨詢電話，旅游交通采購(gòu)、地接社詢價(jià)、核價(jià)，包裝產(chǎn)品與客戶確認(rèn)行程與價(jià)格、向接待社確認(rèn)最終行程、填寫計(jì)劃單、派發(fā)導(dǎo)游出團(tuán)通知書(shū)、團(tuán)隊(duì)跟蹤、財(cái)務(wù)報(bào)賬、后續(xù)工作等環(huán)節(jié)。

b.地接計(jì)調(diào)綜合實(shí)訓(xùn);通過(guò)本模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生切實(shí)掌握組團(tuán)計(jì)調(diào)工作的完整步驟，包括接聽(tīng)咨詢電話，旅游交通采購(gòu)、旅游住宿采購(gòu)、旅游餐飲采購(gòu)，旅游景點(diǎn)景區(qū)門票采購(gòu)、核價(jià)，包裝產(chǎn)品與客戶確認(rèn)行程與價(jià)格、向合作單位確認(rèn)最終行程、填寫計(jì)劃單、派發(fā)導(dǎo)游出團(tuán)通知書(shū)、團(tuán)隊(duì)跟蹤、財(cái)務(wù)報(bào)賬、后續(xù)工作等環(huán)節(jié)。

4.2.1.2 旅行社設(shè)立實(shí)訓(xùn)模塊。

通過(guò)本模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生切實(shí)掌握設(shè)立旅行社的完整步驟，包括基本信息，申辦流程、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員招聘、財(cái)務(wù)管理等環(huán)節(jié)。

4.2.2模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)

該模塊為導(dǎo)游準(zhǔn)備模塊、景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游2個(gè)模塊提供教學(xué)實(shí)訓(xùn)。

4.2.2.1導(dǎo)游準(zhǔn)備模塊

該模塊下包括導(dǎo)游容貌準(zhǔn)備和導(dǎo)游裝備準(zhǔn)備兩個(gè)實(shí)訓(xùn)。

4.2.2.2景區(qū)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)模塊

該模塊將四川各主要景區(qū)（包括武侯祠等15個(gè)具有代表性的四川主要景區(qū)）場(chǎng)景虛擬化，讓學(xué)生直觀、詳細(xì)、全面地了解各景區(qū)每個(gè)景點(diǎn)的三維實(shí)景圖像。在每個(gè)景區(qū)中還選取了1-3個(gè)景點(diǎn)，作為開(kāi)展游講實(shí)訓(xùn)的選點(diǎn)，提供由學(xué)生根據(jù)其虛擬場(chǎng)景變化來(lái)制作相應(yīng)的“游講錄音（音頻）”和“游講錄制（視頻）”的錄制功能。該模塊是模擬導(dǎo)游教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的核心部分，也是師生進(jìn)行“現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游”實(shí)訓(xùn)教學(xué)的關(guān)鍵模塊，可以讓學(xué)生充分體會(huì)到步移景異、身臨其境的模擬實(shí)地導(dǎo)游感覺(jué)。

4.2.3酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)

該模塊提供前廳部、客戶部和餐飲部3個(gè)酒店主要部門的教學(xué)實(shí)訓(xùn)，以酒店業(yè)非常流行的西軟酒店管理軟件為例，真實(shí)再現(xiàn)其主要作業(yè)流程及工作界面。

4.2.3.1前廳部業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)模塊;通過(guò)本模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生切實(shí)掌握入住登記，押金收據(jù)登記，換房通知登記，推遲離店登記，物品轉(zhuǎn)交登記，貴重物品保管登記等環(huán)節(jié)。

4.2.3.2客房部業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)子模塊;通過(guò)本模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生切實(shí)掌握客房清掃順序，布置房務(wù)車操作，進(jìn)入客房程序，中式鋪床程序，西式鋪床程序，衛(wèi)生間清掃操作，走客房清掃操作，住客房清掃操作，空房清掃整理，客房簡(jiǎn)單整理，團(tuán)隊(duì)賓客的迎接服務(wù)，散客的迎接服務(wù)，散客和團(tuán)隊(duì)賓客送別服務(wù)等環(huán)節(jié)。

4.2.3.3餐飲部業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)子模塊。通過(guò)本模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生切實(shí)掌握中餐便餐擺臺(tái)，中餐宴會(huì)擺臺(tái)，西餐便餐擺臺(tái)，西餐宴會(huì)擺臺(tái)等環(huán)節(jié)。

5.經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過(guò)程中需要注意的若干問(wèn)題

5.1 盡早確定實(shí)驗(yàn)室涉及的所有實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)

實(shí)訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)體系的確定是整個(gè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作的基礎(chǔ)，盡量避免在建設(shè)過(guò)程之中臨時(shí)增加知識(shí)點(diǎn)。否則，將不可避免地導(dǎo)致承制公司工作量的增加，從而使得建設(shè)周期延長(zhǎng)。

5.2 若涉及某些拍攝腳本，應(yīng)盡可能完整的告之承制公司技術(shù)人員

比如本實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過(guò)程中涉及到的旅行社設(shè)立綜合實(shí)訓(xùn)等三個(gè)環(huán)節(jié)都需要專業(yè)教師向技術(shù)人員提供詳盡完善的拍攝腳本。如果拍攝腳本本身不夠完善和完整，中間不斷出現(xiàn)修改腳本內(nèi)容的情況，也會(huì)導(dǎo)致建設(shè)周期的延長(zhǎng)。

5.3 盡可能配置較好的軟硬件系統(tǒng)以保證虛擬實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)行

基于網(wǎng)絡(luò)的遠(yuǎn)程虛擬實(shí)驗(yàn)室要正常開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)帶寬及服務(wù)器和客戶端軟硬件的配置要求是比較高的。因?yàn)檫h(yuǎn)程虛擬實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)不可避免地涉及到大量的三維動(dòng)畫，在遠(yuǎn)程實(shí)訓(xùn)教學(xué)中傳送的數(shù)據(jù)量會(huì)非常龐大，如果軟硬件配置過(guò)低，必然會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)運(yùn)行非常的卡、慢，會(huì)嚴(yán)重地影響到用戶體驗(yàn)，這是必須要加以重視的。

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作者簡(jiǎn)介：雷達(dá)（1977-），男，四川崇州人，四川廣播電視大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授，研究方向：文化遺產(chǎn)與旅游開(kāi)發(fā)。