新工科背景下包裝工程專業(yè)校外實習(xí)基地建設(shè)的探討

徐雪萌 唐靜靜

摘 ?要：文章以新工科背景下人才培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點，探討了校企共建實習(xí)基地內(nèi)容、實習(xí)基地管理模式、實習(xí)教學(xué)模式，提出了“四化”耦合及“四段式”校企聯(lián)合培養(yǎng)教學(xué)模式。通過校外實習(xí)基地建設(shè)完善本科生實習(xí)教學(xué)條件，有效提高學(xué)生自主實踐創(chuàng)新能力和促進(jìn)包裝工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：新工科;包裝工程;實習(xí)基地

中圖分類號：G640 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2019）20-0065-03

Abstract： This paper discusses the construction of out-school practicing base and the teaching mode under background of new engineering， puts forward the teaching mode of "four modernization" coupling with "four stage". Through the construction of the practicing base to improve the conditi-ons， effectively improve students ability of innovation and promote the training of applied talents of packaging engineering speciality.

Keywords： new engineering;packaging engineering; practical base

引言

為主動應(yīng)對新一輪科技革命與產(chǎn)業(yè)變革，支撐服務(wù)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、“中國制造2025”等一系列國家戰(zhàn)略，教育部積極推進(jìn)新工科建設(shè)，其內(nèi)涵是以立德樹人為引領(lǐng)，以應(yīng)對變化、塑造未來為建設(shè)理念，以繼承與創(chuàng)新、交叉與融合、協(xié)調(diào)與共享為主要途徑，培養(yǎng)未來多元化、創(chuàng)新型卓越工程人才[1，2]。為培養(yǎng)適應(yīng)知識經(jīng)濟(jì)需要能力強、素質(zhì)高、應(yīng)用型的工程技術(shù)人才，在人才培養(yǎng)方案中，引入OBE培養(yǎng)模式，以社會需求為基礎(chǔ)，以目標(biāo)為導(dǎo)向，制訂出重在培養(yǎng)知識應(yīng)用和創(chuàng)新能力人才培養(yǎng)目標(biāo)[3]。

包裝工程專業(yè)是一個典型的跨學(xué)科、工藝交叉型專業(yè)，國內(nèi)大部分院校包裝工程專業(yè)是以工為主，國內(nèi)70余所開設(shè)包裝工程專業(yè)方向如圖1所示。若以包裝機械設(shè)計及理論為專業(yè)特色，包裝工程專業(yè)是典型的工科應(yīng)用型專業(yè)。隨著現(xiàn)代包裝新理論、新觀念和新技術(shù)的提出，包裝機械產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，包裝裝備向著高效化、高精度化、柔性化、智能化發(fā)展，為包裝教育教學(xué)改革和學(xué)科建設(shè)迎來了一次十分難得的機遇。為適應(yīng)新工科背景下人才培養(yǎng)，彌補校內(nèi)實踐教學(xué)資源不足，校外實習(xí)基地的拓展和建設(shè)顯得十分緊迫。擇優(yōu)選擇校外實習(xí)基地，建設(shè)實習(xí)基地是高等院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的一項重要改革舉措。校外實習(xí)基地是對學(xué)生進(jìn)行實踐能力加強、創(chuàng)新能力提高、職業(yè)素質(zhì)提高的重要場所;同時對教師進(jìn)行實踐鍛煉、應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、新技術(shù)的推廣應(yīng)用等方面發(fā)揮著重要作用。本文探討新工科背景下，包裝工程專業(yè)校企協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)人才校外實習(xí)基地的建設(shè)內(nèi)容、實習(xí)教學(xué)模式等內(nèi)容。

一、校企共建內(nèi)容

高校與企業(yè)的深度融合，為更好發(fā)揮校外實習(xí)基地作用，校企雙方取長補短，以河南工業(yè)大學(xué)包裝工程專業(yè)校外實習(xí)基地的建設(shè)經(jīng)驗，主要從以下幾個方面進(jìn)行：

（一）課堂教學(xué)硬件建設(shè)

實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，以現(xiàn)場教學(xué)為主，課堂教學(xué)為輔，實習(xí)過程中，部分教學(xué)內(nèi)容需要企業(yè)專家對學(xué)生進(jìn)行課堂教學(xué)。但一些企業(yè)缺乏相應(yīng)的硬件設(shè)施，沒有專用的多媒體教室，因此校企依據(jù)實際情況，合作建設(shè)主體教室。合作的模式為基地企業(yè)提供的教室場所，學(xué)校投資多媒體教學(xué)儀器和課桌椅等基本教學(xué)設(shè)施，完善課堂教學(xué)的條件。

（二）虛擬實驗項目建設(shè)

以包裝機械設(shè)計及理論為專業(yè)特色的院校，大多選擇包裝裝備制造企業(yè)為校外實習(xí)基地。包裝裝備的特點為“三多”、“三雜”，“三多”為類型多、機構(gòu)多、零件多;“三雜”為類型復(fù)雜、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、運動復(fù)雜。包裝產(chǎn)品的特性不同，同類型的包裝機械的工作原理及結(jié)構(gòu)也不盡相同。包裝機械完成的動作多，運動速度快，且動作配合要求高，其執(zhí)行機構(gòu)之間的配合精度要求高，自動化程度高，一些零部件不可視。有些被包裝產(chǎn)品如超細(xì)粉體、有毒、腐蝕性產(chǎn)品包裝存在一定的危險。即使學(xué)生在生產(chǎn)現(xiàn)場實習(xí)，有些裝備的工作原理及機構(gòu)組成也難以了解。另外，一個企業(yè)生產(chǎn)裝備品種有限，不能夠給學(xué)生提供本專業(yè)更為全面的技術(shù)裝備，因此，以現(xiàn)代信息為依托，校企有針對性建設(shè)一些虛擬仿真實踐教學(xué)項目，可以很好解決上述問題。借助于虛擬仿真實驗項目，既能協(xié)助學(xué)生完成實踐教學(xué)活動，又可以為企業(yè)技術(shù)研發(fā)提供科研平臺。

（三）實習(xí)基地師資建設(shè)

建立雙導(dǎo)師制的“交互指導(dǎo)”教育模式。學(xué)生在實習(xí)過程中，由學(xué)校指導(dǎo)教師與企業(yè)導(dǎo)師密切合作，對學(xué)生進(jìn)行有針對性的實習(xí)指導(dǎo)。雙方共同制定實習(xí)計劃，并對學(xué)生的實習(xí)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備。采用雙導(dǎo)師制的“交互指導(dǎo)”模式，學(xué)院專業(yè)教師偏重于理論指導(dǎo)，企業(yè)技術(shù)人員偏重實際操作的指導(dǎo)，使學(xué)生在理論發(fā)展與實踐技能的提高兩方面都可以得到支持與幫助，并能將兩者更好地結(jié)合起來。充分利用企業(yè)國內(nèi)外專家資源，為學(xué)生進(jìn)行實習(xí)指導(dǎo)。一些企業(yè)聘請有國外專家技術(shù)團(tuán)隊，實習(xí)期間可以請專家為學(xué)生舉行講座或現(xiàn)場指導(dǎo)，讓學(xué)生接觸本專業(yè)領(lǐng)域的國際前沿技術(shù)，豐富實習(xí)內(nèi)容、開拓學(xué)生視野。

（四）實習(xí)過程管理建設(shè)

規(guī)范的過程管理是基地高效運行的保障，因此基地建設(shè)和基地管理工作并重，為提高實習(xí)質(zhì)量，實習(xí)過程管理建設(shè)應(yīng)從以下幾個方面完成：

1. 靈活調(diào)整實習(xí)內(nèi)容，校企之間無縫對接。為配合完成學(xué)生的實習(xí)教學(xué)，基地視情況對基本的教學(xué)活動進(jìn)行內(nèi)容與時間上的調(diào)整。而在企業(yè)實習(xí)中產(chǎn)生的有價值的技術(shù)問題與研究內(nèi)容都可以及時地整合到教學(xué)計劃中去，使學(xué)生掌握的技能與理論能更貼近生產(chǎn)實際，并體現(xiàn)實踐教育發(fā)展的新趨勢。

2. 建設(shè)科學(xué)實習(xí)評價體系。根據(jù)所學(xué)、所看、所練內(nèi)容，開展自評互評等活動，培養(yǎng)學(xué)生自我監(jiān)控和評價技能，提高學(xué)生的自制能力。在實習(xí)中師生共同在實踐過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，并結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識提出解決問題的方法，設(shè)計具體的實踐活動方案、反饋整理等基本環(huán)節(jié)。校企共同制定學(xué)生實習(xí)效果的評價機制，學(xué)生實習(xí)成績由相應(yīng)的科學(xué)實習(xí)評價體系來評價。

3. 實習(xí)教學(xué)的運行管理。首先是實踐教學(xué)文件的充實完善和制定，包括修訂實踐教學(xué)計劃、大綱、多媒體課件等。其次，實習(xí)室實行規(guī)范化管理，各項制度上墻，實習(xí)教學(xué)記錄完整，實習(xí)資料檔案完整齊備。

4. 實習(xí)教學(xué)質(zhì)量管理。要認(rèn)真貫徹落實實踐教學(xué)計劃大綱的要求，精心組織實踐教學(xué)，嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，提高綜合運用實習(xí)的比例，積極推廣現(xiàn)代化教學(xué)手段，改革實踐教學(xué)考核方法，加大考核力度。

二、產(chǎn)教融合的校企聯(lián)合培養(yǎng)教學(xué)模式

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)存在問題分析

1. 理論知識呈現(xiàn)碎片化

據(jù)以往實習(xí)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于知識的建構(gòu)完整性不夠，知識呈現(xiàn)碎片化，在校學(xué)習(xí)各門課程知識孤立、割裂。一方面原因是由于各門課都是一門獨立的課程，教師在課程講授過程中鮮有交叉、聯(lián)系和整合，學(xué)生學(xué)習(xí)過程中也沒有更加深入的鉆研，缺乏對課程體系進(jìn)行系統(tǒng)的梳理，因此在實習(xí)過程中體現(xiàn)出來的問題是知識的片面性，同時由于自身的知識體系搭建不夠完整，所以在生產(chǎn)實習(xí)過程中獲得的知識也呈碎片性結(jié)構(gòu)，以致學(xué)生最終的實習(xí)效果體現(xiàn)為雖然接觸了系統(tǒng)、全面的實習(xí)內(nèi)容，但知識聯(lián)想、應(yīng)用呈現(xiàn)是片面的。

2. 工程意識模糊，能力薄弱

應(yīng)用型人才對工程能力要求較高，如我校包裝工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案中規(guī)定學(xué)生畢業(yè)5年內(nèi)預(yù)期達(dá)到工程能力目標(biāo)為：能夠運用所掌握的工程知識和科學(xué)原理識別、表達(dá)、分析和解決本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工程問題，能運用工程技術(shù)原則獨立或合作制定有效的工程技術(shù)或管理解決方案，具有從事包裝工藝及設(shè)備、產(chǎn)品包裝系統(tǒng)工程設(shè)計、制造和生產(chǎn)管理能力，初步具備項目工程師、工藝師或項目主管的能力。企業(yè)實習(xí)為工程能力的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)、創(chuàng)造條件。但在實習(xí)中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生沒有很好地建立起工程系統(tǒng)的意識，在解決工程實際問題的過程中未能良好的體現(xiàn)出其實踐能力和創(chuàng)新能力。對工程問題表現(xiàn)出茫然、束手無策，無從下手去解決。

針對上述學(xué)生呈現(xiàn)出知識與能力的欠缺，結(jié)合實習(xí)教學(xué)積累的經(jīng)驗，產(chǎn)教融合實習(xí)過程中采用“四化”耦合及“四段式”教學(xué)模式。

（二）產(chǎn)教融合的校企聯(lián)合培養(yǎng)教學(xué)模式

1. 構(gòu)建以“知識整合、能力創(chuàng)新”為目標(biāo)的“四化”耦合教學(xué)模式

（1）實習(xí)指導(dǎo)書、實習(xí)內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)三者高度統(tǒng)一化。實習(xí)指導(dǎo)書是學(xué)生實習(xí)教材，教材內(nèi)容與實習(xí)內(nèi)容相統(tǒng)一，指導(dǎo)書才能發(fā)揮重要作用。另外實習(xí)內(nèi)容要和培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)特色一致。

（2）教學(xué)方法多元化。實習(xí)教學(xué)以生產(chǎn)實踐現(xiàn)場教學(xué)為主，采用多元化教學(xué)方法，如啟發(fā)式教學(xué)、引導(dǎo)式教學(xué)、互動式教學(xué)、討論式教學(xué)、專題式教學(xué)等使實習(xí)效果得到提升。

（3）輔助教學(xué)網(wǎng)絡(luò)化。隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的興起，引領(lǐng)教育信息化發(fā)展的浪潮，實現(xiàn)教學(xué)模式飛躍發(fā)展。針對目前已經(jīng)跨入“互聯(lián)網(wǎng)時代”，各種智能終端，如筆記本電腦、智能手機、平板電腦已經(jīng)普及的現(xiàn)實情況下，加之現(xiàn)代學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)對知識、信息的獲取已經(jīng)常態(tài)化，傳統(tǒng)的實踐教學(xué)模式目前正面臨信息技術(shù)的沖擊。構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)視頻、動畫、課件、微信平臺、QQ群平臺等多種輔助教學(xué)手段，對實習(xí)中難以看到的設(shè)備結(jié)構(gòu)，利用網(wǎng)絡(luò)視頻、動畫幫助學(xué)生理解、學(xué)習(xí);通過網(wǎng)絡(luò)平臺建立與教師、同學(xué)隨時互動的泛化學(xué)習(xí)方式。

（4）考核方式多樣化?？己朔绞骄鶉@教學(xué)目標(biāo)而設(shè)計，細(xì)化考核的各項評分標(biāo)準(zhǔn)，是科學(xué)、合理考核的關(guān)鍵。利用考核方式實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的反向設(shè)計，目標(biāo)達(dá)成。

2. 構(gòu)建課堂與實習(xí)現(xiàn)場相結(jié)合的“四段式”教學(xué)模式

依據(jù)實習(xí)計劃，落實教學(xué)內(nèi)容，采用四段式教學(xué)模式。每天的實習(xí)內(nèi)容教學(xué)分為四段：

第一段，要求教師對實習(xí)項目及內(nèi)容進(jìn)行精講，指出原理和要點，應(yīng)用哪些知識，解決哪些問題，學(xué)生應(yīng)了解、實踐及探索哪些實習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生對實習(xí)內(nèi)容更加有針對性。第二段，學(xué)生分組到現(xiàn)場實習(xí)，與生產(chǎn)、工藝、設(shè)備零距離接觸，看現(xiàn)有問題解決方法與途徑，思考其他更優(yōu)的解決方法。第三段，小組內(nèi)討論，本組學(xué)生對實踐結(jié)果進(jìn)行分析、討論與交流。第四段，師生進(jìn)行互動共同探討，教師對實踐內(nèi)容總結(jié)提煉，查找學(xué)生知識漏洞，查漏補缺，并提高學(xué)生創(chuàng)新能力。

“四段式”教學(xué)體現(xiàn)以學(xué)生為主導(dǎo)，綜合多種教學(xué)方法，從而實現(xiàn)以學(xué)生為中心的自我學(xué)習(xí)，提高學(xué)生創(chuàng)新實踐思維和能力的培養(yǎng)。

三、實習(xí)基地管理模式

完善的管理模式是基地高效運行的保障，下面以河南工業(yè)大學(xué)包裝工程專業(yè)校企共建實習(xí)基地管理模式為例介紹其管理模式。

（一）建設(shè)中的管理模式

為確?；亟ㄔO(shè)順利，實施“金字塔”式管理模式。校企應(yīng)組建“基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組”，企業(yè)與學(xué)校合作共建、共管。具體運行中，校、企以項目或中心的形式高效運行，實行負(fù)責(zé)人制，專人、專管。決策項目實施過程中的諸如資金落實、資金用途、年度建設(shè)方案等問題，學(xué)校與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)決策;項目運行由負(fù)責(zé)人及項目組成員協(xié)調(diào)分工完成任務(wù)。開始建設(shè)的第一期項目開支均嚴(yán)格按照招標(biāo)、大宗物品實行政府采購等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。每一目標(biāo)都要落實到項目組成員具體負(fù)責(zé)，各成員按照分工，認(rèn)真制訂工作方案，嚴(yán)格責(zé)任，全面落實工作要求，保證圓滿完成各項任務(wù)。

（二）建成后基地管理模式

為了充分發(fā)揮包裝工程專業(yè)實習(xí)基地的教學(xué)、社會培訓(xùn)、服務(wù)企業(yè)的功能，建成后的基地的管理體制將采取行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、學(xué)校共同參與的管理模式。在吸取行業(yè)專家委員會和專業(yè)指導(dǎo)委員會的基礎(chǔ)上，成立“包裝工程專業(yè)實習(xí)基地管理委員會”，對基地工作實施過程的全面管理。

管理委員會下設(shè)日常管理辦公室，管理人員由學(xué)校專任教師、企業(yè)技術(shù)骨干及財務(wù)人員擔(dān)任?！鞍b工程專業(yè)實習(xí)基地管理委員會”主要任務(wù)是了解包裝行業(yè)技術(shù)的發(fā)展動態(tài)，研究包裝工程專業(yè)實習(xí)基地的發(fā)展方向和建設(shè)規(guī)劃，引進(jìn)、使用和管理實習(xí)基地專項資金，保證實習(xí)基地正常運轉(zhuǎn)和健康發(fā)展。

日常管理辦公室的任務(wù)是負(fù)責(zé)實習(xí)基地的正常教學(xué)、社會培訓(xùn)、服務(wù)企業(yè)等日常管理，實習(xí)基地的設(shè)備與場地維護(hù)，制定和完善實習(xí)基地各項管理制度和安全生產(chǎn)制度，具體組織實施實習(xí)基地的建設(shè)規(guī)劃;負(fù)責(zé)實習(xí)基地各項收入、支出資金的日常管理。

四、結(jié)束語

校企共建實習(xí)基地，是新工科背景下高等院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的一項改革舉措。通過合作共建基地不僅承擔(dān)教學(xué)計劃規(guī)定的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，還可以成為專業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)基地，學(xué)生還可以利用假期深入到企業(yè)一線進(jìn)行實操生產(chǎn)，作為走向社會前的鍛煉，使學(xué)生了解有關(guān)企業(yè)運作、學(xué)習(xí)到在學(xué)校難以掌握的各種知識和能力?；爻蔀榍嗄杲處熯M(jìn)行工程實踐訓(xùn)練和提高的重要場所，加強青年教師的工程實踐能力，更好完成教學(xué)和服務(wù)社會?；匾部梢猿蔀閷W(xué)校人才培養(yǎng)和科研中試基地，建設(shè)產(chǎn)學(xué)研一體化平臺。

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