日光溫室蔬菜平衡施肥技術(shù)研究

[摘 要]日光溫室連年耕作，容易導(dǎo)致連作障礙。本文選用不同的平衡施肥配比，選擇黃瓜這個(gè)常見的日光溫室蔬菜品種進(jìn)行試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)N： P2O53： K2O=10 kg/畝：5 kg/畝：15 kg/畝時(shí)，黃瓜的高度、莖粗和葉片數(shù)量最多，并且黃瓜的維生素C和總糖含量最高，能夠克服連作障礙。

[關(guān)鍵詞]日光溫室;黃瓜;平衡施肥;研究

[中圖分類號]S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

采用日光溫室進(jìn)行蔬菜種植，經(jīng)濟(jì)效益高，但是由于溫室內(nèi)種植的蔬菜品種單一，再加上多年連作種植、水肥管理不善等，導(dǎo)致溫室內(nèi)病蟲害逐年發(fā)生較重、土壤環(huán)境惡化和產(chǎn)量效益降低等問題，連作障礙呈逐年加重趨勢，其主要原因就在于土壤的養(yǎng)分不均衡和土傳病害導(dǎo)致的土壤次生鹽漬化等，這其中，土壤的次生鹽漬化和養(yǎng)分不均衡已經(jīng)成為日光溫室生產(chǎn)中面臨的首要問題。養(yǎng)分不均衡和次生鹽漬化在國內(nèi)外的設(shè)施農(nóng)業(yè)和日光溫室生產(chǎn)中經(jīng)常普遍存在，產(chǎn)生問題的主要原因在于盲目地大量投入化肥，嚴(yán)重地影響了設(shè)施內(nèi)的小環(huán)境和生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。合理進(jìn)行施肥，對土壤的養(yǎng)分進(jìn)行平衡，是解決日光溫室內(nèi)連作障礙的最主要的方法。本文通過研究平衡施肥技術(shù)對蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)以及對溫室內(nèi)土壤物理性質(zhì)的影響，從而為解決日光溫室內(nèi)的連作障礙和取得蔬菜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)量提供科學(xué)的理論和實(shí)踐依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)基地

本實(shí)驗(yàn)在山東青州市廟子鎮(zhèn)一常年種植蔬菜的日光溫室種植基地內(nèi)進(jìn)行。該基地應(yīng)有近15年的日光溫室種植歷史，是北方地區(qū)重要的蔬菜生產(chǎn)基地。日光溫室內(nèi)主要種植的作物有黃瓜、西紅柿、茄子等，常年進(jìn)行連作，導(dǎo)致土壤的性質(zhì)變差;據(jù)測定，目前該基地內(nèi)溫室內(nèi)的土壤pH值已經(jīng)達(dá)到8.2左右，并且有機(jī)質(zhì)含量低于2.3%，土壤的次生鹽漬化比較嚴(yán)重，有的蔬菜種植農(nóng)戶不得不從外地運(yùn)輸土壤對溫室內(nèi)的土壤進(jìn)行更換，導(dǎo)致代價(jià)頗高。

1.2 材料來源

本試驗(yàn)選用的蔬菜品種為黃瓜，品種為津春4號，由天津黃瓜研究所提供。黃瓜育苗采用棚外育苗、移栽的方式進(jìn)行種植;育苗方式、栽植方式以及田間管理方法均是參照青州當(dāng)?shù)氐姆N植習(xí)慣進(jìn)行。

尿素，由山東瑞星化工集團(tuán)生產(chǎn);氯化鉀（≥50%），由青海鹽湖工業(yè)股份有限公司生產(chǎn);硝酸磷肥（≥40%），由天脊煤化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。

1.3 平衡施肥配比

試驗(yàn)在2018年2月21日進(jìn)行，試驗(yàn)共設(shè)N、P、K3個(gè)因素和3個(gè)水平的濃度處理，分別為施純氮0、10、20kg/畝，純五氧化二磷0、5、10kg/畝，純氧化鉀0、15、20kg/畝。采用正交方法設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，用L9正交表作出黃瓜平衡施肥試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。蔬菜種植平衡施肥水平方案設(shè)計(jì)如下：其中，處理1，N： P2O53： K2O=0 kg/畝：0 kg/畝：0 kg/畝;處理2，N： P2O53： K2O=10 kg/畝：5 kg/畝：15 kg/畝;處理3，N： P2O53： K2O=20 kg/畝：5kg/畝：5 kg/畝;處理4，N： P2O53： K2O=5 kg/畝：10 kg/畝：15kg/畝。4個(gè)處理的肥料，其中40%的量作為底肥均勻施入黃瓜種植的相應(yīng)小區(qū);另外60%的量，作為追肥，在黃瓜的7葉期、開花期、結(jié)果期等分三次隨水追肥。在生長季節(jié)注意田間除草、澆水等工作。

1.4 指標(biāo)測定

在黃瓜移栽后30d，對不同處理的黃瓜的株高、葉片數(shù)量、莖粗等進(jìn)行測定，并進(jìn)行對比分析。當(dāng)黃瓜結(jié)果后，對其單株產(chǎn)果量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對黃瓜的維生素C含量、多糖含量進(jìn)行測定。數(shù)據(jù)分析采用SPSS18.0軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 平衡施肥配比對黃瓜生長的影響

（1）株高。待不同處理的黃瓜移栽后30d，對平衡施肥不同處理的黃瓜株高進(jìn)行測量。數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，四個(gè)不同處理中，以平衡施肥處理2的黃瓜的株高為最高，達(dá)到0.89m，比處理1（相當(dāng)于對照）高出了0.47m，之間存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜株高比處理3的黃瓜株高也高出了0.17m，之間存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜株高比處理4的黃瓜株高也高出17.11%，存在顯著性差異（P<0.05）。另外，平衡施肥處理3和處理4分別與處理1之間也存在顯著性差異（P<0.05）。

（2）莖粗。平衡施肥處理1（對照）的黃瓜莖粗為0.8cm，比平衡施肥處理2降幅達(dá)到175%，存在顯著性差異（P<0.05）。處理1的莖粗比處理3的莖粗少了0.7cm，之間的差異顯著（P<0.05）;處理1的黃瓜莖粗比處理4的黃瓜莖粗少了0.9cm，存在差異顯著（P<0.05）。另外，處理2與處理3、處理4的黃瓜莖粗之間存在顯著性差異（P<0.05）。

（3）對葉片數(shù)量的影響。四個(gè)不同的平衡施肥處理，對比處理1外，其余3個(gè)處理的黃瓜葉片都比對照有不同程度增長，這其中，以平衡施肥處理2的黃瓜的葉片數(shù)量為最高，達(dá)到16.2個(gè)，提高幅度達(dá)到92.85%，之間存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜葉片數(shù)量比處理3的黃瓜葉片數(shù)量也高出了2.6個(gè)，存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜葉片數(shù)量比處理4的黃瓜葉片數(shù)量也高出了1.9個(gè)，與處理1之間也存在顯著性差異（P<0.05）。

2.2 平衡施肥對黃瓜產(chǎn)量的影響

處理1、處理2、處理3和處理4的黃瓜，單株產(chǎn)量分別為2.27kg/株、4.83kg/株、3.91kg/株、4.14kg/株。這其中，以平衡施肥處理2的黃瓜的單株產(chǎn)量為最高，比處理1（相當(dāng)于對照）高出了2.56 kg/株，是處理1黃瓜單株產(chǎn)量的2.12倍，與處理1之間存在顯著性差異（P<0.05）;同時(shí)，處理2的黃瓜單株產(chǎn)量分別比處理3、處理4的黃瓜單株產(chǎn)量分別高出了0.92 kg/株和0.69 kg/株，增幅分別為23.52%和16.67%，這樣處理2和處理3、處理4之間的差異也顯著（P<0.05）。另外，處理3、處理4與處理1之間也存在顯著性差異（P<0.05）。

2.3 平衡施肥對黃瓜品質(zhì)的影響

處理1、處理2、處理3、處理4的黃瓜維生素C的含量分別為9.2mg/100g、14.3mg/100g、12.1mg/100g和12.8mg/100g。這其中，分別比處理1（對照）黃瓜的含量增幅分別達(dá)到55.43%、31.52%和39.13%，三個(gè)處理與對照之間的差異顯著。另外，處理2要比處理3和處理4的維生素C含量分別提高了1.9 mg/100g和1.5 mg/100g，差異也顯著。

對收獲的黃瓜的多糖含量進(jìn)行測定，結(jié)果顯示，處理1、處理2、處理3、處理4的黃瓜總糖的含量分別為1.84%、2.78%、2.32%和2.47%，并且處理2、處理3、處理4分別與處理1存在顯著性差異;處理2與處理3、處理4分別存在顯著性差異。

3 結(jié)論

從以上數(shù)據(jù)分析可以看出，不同平衡施肥處理，對黃瓜的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)改善都有著明顯的作用，這其中，以處理2，也就是N： P2O53： K2O=10 kg/畝：5 kg/畝：15 kg/畝的處理對黃瓜的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)改善的效果最好，由此可見，在黃瓜平衡施肥配比中，不是氮肥越多越好，而是三者的肥料比，需要一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋壤?，才能克服連作障礙，取得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

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[收稿日期]2019-01-07

[作者簡介]王照玉（1966—），男，山東省濟(jì)南市人，農(nóng)藝師。