校企雙主體辦學(xué)背景下高職實(shí)踐教學(xué)探索
——以針織技術(shù)與針織服裝專(zhuān)業(yè)為例

陳水清，李竹君

(廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院 紡織系，廣東 佛山 528531)

學(xué)校與企業(yè)同時(shí)作為辦學(xué)主體，共同開(kāi)展職業(yè)教育，是近幾年校企合作辦學(xué)的新模式，即校企雙主體辦學(xué)。其實(shí)質(zhì)就是通過(guò)校企緊密合作、產(chǎn)教深度融合，利用校企雙方資源，由兩支隊(duì)伍(學(xué)校教師與企業(yè)人員)和兩個(gè)陣地(學(xué)校與企業(yè))共同完成人才培養(yǎng)的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)校企雙方合作共贏的目標(biāo)，形成“雙主體互動(dòng)、校企雙贏”的辦學(xué)特色[1]。我校(廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院)針織技術(shù)與針織服裝專(zhuān)業(yè)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)針織專(zhuān)業(yè))在校企深度融合、雙主體辦學(xué)模式下，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建和實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的實(shí)施，取得了明顯成效。

一、 構(gòu)建校企雙主體辦學(xué)平臺(tái)

我校一直以“專(zhuān)業(yè)融入產(chǎn)業(yè)、教學(xué)融入企業(yè)”作為辦學(xué)理念，高度重視產(chǎn)教融合工作。經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)和發(fā)展，包括針織專(zhuān)業(yè)在內(nèi)的紡織專(zhuān)業(yè)群積極探索與紡織行業(yè)企業(yè)的合作辦學(xué)模式，創(chuàng)建了四種校企雙主體辦學(xué)平臺(tái)。

1. 聯(lián)合組建職業(yè)教育集團(tuán)

由學(xué)校與廣東省紡織協(xié)會(huì)聯(lián)合牽頭成立了廣東紡織職業(yè)教育集團(tuán)，該集團(tuán)以紡織產(chǎn)業(yè)和紡織專(zhuān)業(yè)教育為紐帶，集聚了紡織類(lèi)大中專(zhuān)院校、行業(yè)協(xié)會(huì)、研究院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及省內(nèi)外紡織服裝企業(yè)等100多家成員單位。集團(tuán)充分整合各方優(yōu)勢(shì)資源，深化校企合作，創(chuàng)新學(xué)校與企業(yè)協(xié)同育人的體制機(jī)制，以協(xié)同創(chuàng)新為突破口，構(gòu)建協(xié)同育人新模式，校、企、行共建紡織專(zhuān)業(yè)群實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，在訂單培養(yǎng)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、招生就業(yè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、員工培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)等方面開(kāi)展校企深度合作，形成了資源共享、互利共贏、共生發(fā)展的良好局面。

2. 政校企共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

充分利用省財(cái)政資金、學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)經(jīng)費(fèi)、企業(yè)支持等，圍繞“專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練、技能提升、技術(shù)先進(jìn)”的要求，持續(xù)推進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。目前我校針織專(zhuān)業(yè)已建成包括11個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)(訓(xùn))室和2個(gè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)車(chē)間的省級(jí)高職教育實(shí)訓(xùn)基地，其中有與德國(guó)企業(yè)合作共建的邁耶·西針織技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，以及由企業(yè)捐贈(zèng)的11臺(tái)大型生產(chǎn)設(shè)備建設(shè)而成的針織生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)車(chē)間。校企合作開(kāi)發(fā)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，共同編寫(xiě)《實(shí)訓(xùn)任務(wù)指導(dǎo)書(shū)》，為學(xué)生夯實(shí)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，提升專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，接受系統(tǒng)性專(zhuān)業(yè)教育提供了保障，也為校企合作開(kāi)展技術(shù)研發(fā)、技術(shù)技能培訓(xùn)等創(chuàng)造了條件。

3. 校企共建校外實(shí)踐教學(xué)基地

依托廣東省紡織產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，通過(guò)校企共建、共享、共管的合作方式，我校針織專(zhuān)業(yè)已與20余家合作關(guān)系穩(wěn)定、資質(zhì)優(yōu)良的企業(yè)聯(lián)合共建大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地。企業(yè)不但為學(xué)生的基地教學(xué)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)提供真實(shí)的環(huán)境和崗位，選派技術(shù)、管理骨干和生產(chǎn)技術(shù)能手擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，還選派技術(shù)或管理骨干參與專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制定、實(shí)踐教學(xué)課程體系構(gòu)建、實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)等工作，實(shí)現(xiàn)校企雙主體辦學(xué)。

4. 行企校聯(lián)合搭建項(xiàng)目平臺(tái)

通過(guò)省、市、區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)或商會(huì)牽頭組織相關(guān)企業(yè)和學(xué)校，以行業(yè)技能競(jìng)賽、標(biāo)準(zhǔn)制定、教材編寫(xiě)等項(xiàng)目為紐帶，共建項(xiàng)目合作平臺(tái)。如我校針織專(zhuān)業(yè)教師與廣東省紡織行業(yè)協(xié)會(huì)合作開(kāi)展送教入企、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)鑒定、項(xiàng)目論證、培訓(xùn)教材編寫(xiě)、職業(yè)技能大賽等項(xiàng)目或活動(dòng)，組織學(xué)生參觀(guān)企業(yè)、參加或觀(guān)摩相關(guān)職業(yè)技能大賽等。通過(guò)這些項(xiàng)目或活動(dòng)平臺(tái)，不但極大地提升了專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)踐教學(xué)能力，幫助專(zhuān)業(yè)教師及時(shí)了解和掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)，還促進(jìn)了學(xué)生對(duì)行業(yè)技術(shù)和企業(yè)文化的了解，幫助學(xué)生提升職業(yè)崗位技能，更好地增進(jìn)了專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)、學(xué)校與企業(yè)的融合，為校企合作辦學(xué)發(fā)揮了積極作用。

二、 校企雙主體辦學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施

在高職教育教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型、管理型人才的關(guān)鍵，也是提升學(xué)生職業(yè)崗位能力的關(guān)鍵。高職針織專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性很強(qiáng)，主要面向針織及服裝行業(yè)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能、創(chuàng)新理念和實(shí)踐能力，具有針織產(chǎn)品和服裝服飾設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、貿(mào)易銷(xiāo)售、營(yíng)銷(xiāo)管理等崗位能力的技術(shù)技能型、管理型專(zhuān)門(mén)人才。結(jié)合針織行業(yè)企業(yè)崗位群能力需求及創(chuàng)新型人才需求的特點(diǎn)，按照人才培養(yǎng)方案“基本技能培養(yǎng)—專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)—綜合技能培養(yǎng)”的遞進(jìn)培養(yǎng)順序，突出專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的職業(yè)性、開(kāi)放性和創(chuàng)新性，我校針織專(zhuān)業(yè)充分依托校企雙主體辦學(xué)平臺(tái)，構(gòu)建了一套以“專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓(xùn)、技能競(jìng)賽實(shí)踐、基地教學(xué)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)綜合實(shí)踐”為核心內(nèi)容的階梯遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，如圖1所示。

圖1 階梯遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系

1. 專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)踐

在新生入學(xué)后的第一學(xué)期，即針織專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的初級(jí)階段，在教學(xué)計(jì)劃中安排了“針織專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論”“紡織概論”等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。這些課程既有校內(nèi)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的認(rèn)知實(shí)習(xí)和專(zhuān)業(yè)基本技能實(shí)訓(xùn)，還安排學(xué)生到相關(guān)針織企業(yè)參觀(guān)和學(xué)習(xí)，由企業(yè)兼職教師帶領(lǐng)學(xué)生到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)講授針織生產(chǎn)技術(shù)情況，講解與專(zhuān)業(yè)相關(guān)崗位的職業(yè)規(guī)范、技術(shù)技能要求、職業(yè)發(fā)展前景等，向?qū)W生傳遞企業(yè)文化。通過(guò)這些專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)踐活動(dòng)，讓剛?cè)雽W(xué)的學(xué)生初步了解針織行業(yè)發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，了解針織專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)和人才培養(yǎng)情況，幫助學(xué)生提前構(gòu)建職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，樹(shù)立良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)意識(shí)。

2. 專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓(xùn)

按照職業(yè)崗位能力要求，校企合作開(kāi)發(fā)了“紡織材料識(shí)別與應(yīng)用”“針織產(chǎn)品設(shè)計(jì)”“針織服裝設(shè)計(jì)與制作”等一系列專(zhuān)業(yè)課程，這些課程主要開(kāi)設(shè)在第二～四學(xué)期。課程內(nèi)容以企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程、真實(shí)項(xiàng)目任務(wù)、產(chǎn)品案例為驅(qū)動(dòng)，組織學(xué)生開(kāi)展諸如紡織纖維識(shí)別、紡織材料檢測(cè)、針織面料測(cè)試、針織產(chǎn)品設(shè)計(jì)、針織服裝設(shè)計(jì)制作、模擬跟單訓(xùn)練等實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，將理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)模擬訓(xùn)練等有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化，并有計(jì)劃地帶學(xué)生到周邊針織企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地講授部分專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以幫助學(xué)生理解和掌握專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)。同時(shí)，還安排了“針織基本訓(xùn)練”“針織服裝縫紉”等集中性實(shí)訓(xùn)課程，讓學(xué)生在校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地充分體驗(yàn)“在學(xué)中做、在做中學(xué)”。其中，從企業(yè)聘請(qǐng)的兼職教師承擔(dān)了部分實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，有效地提升了實(shí)踐教學(xué)效果與職業(yè)崗位能力的匹配度，體現(xiàn)了校企雙主體辦學(xué)的價(jià)值。

3. 技能競(jìng)賽實(shí)踐

在第三、四學(xué)期，根據(jù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)情況，結(jié)合企業(yè)職業(yè)技能需求和行業(yè)相關(guān)技能競(jìng)賽情況，組織學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，由專(zhuān)任教師或兼職教師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生進(jìn)行橫機(jī)操作、大圓機(jī)保全、面料分析、面料設(shè)計(jì)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能的重點(diǎn)訓(xùn)練，并組織學(xué)生參加學(xué)校、省紡織行業(yè)協(xié)會(huì)或中國(guó)紡織服裝教育學(xué)會(huì)組織的“針織面料分析”“針織面料設(shè)計(jì)”“大圓機(jī)保全技術(shù)”等技能競(jìng)賽實(shí)踐活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅在學(xué)生中營(yíng)造了比、學(xué)、趕、拼的競(jìng)技氛圍，有效地促進(jìn)了學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能水平的提升，而且還很好地鍛煉了學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變的心理素質(zhì)，提高了交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

4. 基地教學(xué)實(shí)習(xí)

進(jìn)入第五學(xué)期，在學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)了針織專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)，并經(jīng)歷了前期的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓(xùn)和技能競(jìng)賽實(shí)踐后，將學(xué)生相對(duì)集中地安排到校企共建共管的校外實(shí)踐教學(xué)基地，開(kāi)展為期4個(gè)月的實(shí)習(xí)。學(xué)生吃住在基地企業(yè)內(nèi)，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃分別到企業(yè)的擋車(chē)操作、設(shè)備保全、產(chǎn)品檢測(cè)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)跟單等與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)，學(xué)校派專(zhuān)業(yè)教師將部分專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容帶到基地講授，并從企業(yè)選聘技術(shù)或管理骨干、生產(chǎn)能手等擔(dān)任學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)師傅。在基地教學(xué)實(shí)習(xí)中，學(xué)校和企業(yè)同時(shí)負(fù)有主體責(zé)任，對(duì)學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)情況共同管理、評(píng)價(jià)和考核。這種實(shí)習(xí)有助于提高學(xué)生綜合運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能完成工作任務(wù)的能力，幫助學(xué)生在實(shí)踐中進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，掌握專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)態(tài)度和職業(yè)意識(shí)。

5. 頂崗實(shí)習(xí)

通過(guò)第五學(xué)期的基地教學(xué)實(shí)習(xí)，學(xué)生對(duì)紡織行業(yè)企業(yè)的相關(guān)崗位職責(zé)有了一定的認(rèn)識(shí)，在第六學(xué)期安排為期12周的頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)校提前遴選校企合作基礎(chǔ)好的紡織服裝類(lèi)企業(yè)、貿(mào)易公司、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及研究院所等到學(xué)校召開(kāi)供需見(jiàn)面會(huì)，讓學(xué)生與這些單位進(jìn)行雙向選擇，學(xué)生到用人單位的實(shí)際崗位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。

企業(yè)作為頂崗實(shí)習(xí)管理工作的第一主體責(zé)任方，須安排學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位，指定專(zhuān)人對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)，幫助學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境和崗位上盡快適應(yīng)崗位職責(zé)要求，提高工作能力。同時(shí)，企業(yè)還須對(duì)學(xué)生在工作、學(xué)習(xí)及生活方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理，對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)和處理。頂崗實(shí)習(xí)是專(zhuān)業(yè)教學(xué)的重要組成部分，學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)工作同樣負(fù)有主體責(zé)任，學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師須與學(xué)生、企業(yè)保持緊密聯(lián)系和溝通，并經(jīng)常下企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)管，與企業(yè)師傅共同對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)。由于學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)需要履行其實(shí)習(xí)崗位的大部分職責(zé)，基本是獨(dú)當(dāng)一面，因此，對(duì)學(xué)生具有較大的挑戰(zhàn)性，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、工作習(xí)慣、職業(yè)道德等都有極大的促進(jìn)作用。

6. 畢業(yè)綜合實(shí)踐

在學(xué)生開(kāi)始頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的最后一個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)即為期4周的畢業(yè)綜合實(shí)踐報(bào)告的撰寫(xiě)。此項(xiàng)任務(wù)在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)即已布置，學(xué)生在專(zhuān)業(yè)教師的指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)習(xí)期間的崗位和職責(zé)，選擇與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的課題撰寫(xiě)總結(jié)報(bào)告。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，我們發(fā)現(xiàn)高職院校學(xué)生的文字組織能力普遍較低，撰寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告對(duì)學(xué)生及其指導(dǎo)教師都是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，從教師指導(dǎo)學(xué)生如何選題、查資料、撰寫(xiě)提綱及內(nèi)容，到反復(fù)對(duì)學(xué)生的報(bào)告進(jìn)行審閱、批注、修改，過(guò)程極其艱苦。教師對(duì)每個(gè)學(xué)生的報(bào)告都需批閱和修改2～3遍，花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。但是經(jīng)過(guò)此番訓(xùn)練后，不但極大地提高了學(xué)生觀(guān)察學(xué)習(xí)和思考總結(jié)的能力，還提升了學(xué)生將相關(guān)實(shí)際問(wèn)題構(gòu)建起專(zhuān)業(yè)知識(shí)框架和撰寫(xiě)專(zhuān)業(yè)報(bào)告的能力，實(shí)現(xiàn)了從專(zhuān)業(yè)知識(shí)到實(shí)際生產(chǎn)、從專(zhuān)業(yè)技能到崗位技能的轉(zhuǎn)化。學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的過(guò)程中，提升了對(duì)專(zhuān)業(yè)、能力、崗位、管理、人際關(guān)系等方面的認(rèn)知[2]。

三、 結(jié)語(yǔ)

高職院校的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)在時(shí)間和空間上都具有比理論教學(xué)更好的開(kāi)放性、自由性和靈活性，不僅能促進(jìn)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的認(rèn)知和理解，還能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，有效促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能和創(chuàng)新意識(shí)的提升，因此，高職院校專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。通過(guò)多年的探索與實(shí)踐，我校針織專(zhuān)業(yè)以校企雙主體辦學(xué)為前提，構(gòu)建并實(shí)施了階梯遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，在培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才方面取得了一定的成效，專(zhuān)業(yè)建設(shè)也取得了較好的成果，同時(shí)還提高了與企業(yè)合作的廣度和深度。