城市圈周邊基于人文情緒導(dǎo)向的特色休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究*
——以京津周邊發(fā)展為例

◎于 雷 王靜雅

隨著農(nóng)業(yè)貿(mào)易與國際的融合，中國傳統(tǒng)的以土地為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)耕作收到了不斷地影響。然而隨著改革的深入，影響逐漸的加劇，新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的引進(jìn)為休閑農(nóng)業(yè)提供了新可能。農(nóng)村創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)學(xué)理論下的休閑農(nóng)業(yè)是一種成功實(shí)踐。在國內(nèi)廣袤的農(nóng)村區(qū)域存在著豐厚的生態(tài)自然資源和人文歷史資源，休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)和成長具有宏大的市場和潛力。根據(jù)獨(dú)特的人文情感資源發(fā)展農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)，是農(nóng)村發(fā)展的有效模式之一，因?yàn)檗r(nóng)村特色經(jīng)濟(jì)的培育較為簡單。

一、休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的人文情緒現(xiàn)象

人文情感指人類在生產(chǎn)和生活中產(chǎn)生的人類主觀認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)和人文生態(tài)。因此，基于人文情感導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)該符合“農(nóng)村發(fā)生，以農(nóng)村人文情感為主要吸引力”這兩個(gè)特點(diǎn)，這也是基于人文情感導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)的核心競爭力和基礎(chǔ)價(jià)值。其實(shí)質(zhì)是為消費(fèi)者提供一個(gè)鮮明的主題和豐富的農(nóng)村體驗(yàn)內(nèi)涵，特別是個(gè)性化的精神體驗(yàn)，這是農(nóng)村消費(fèi)的主要產(chǎn)品。

1．基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)繼承了農(nóng)耕文化。以人文情緒為引導(dǎo)的休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，是在通過消費(fèi)過程中理解文化，體驗(yàn)文化，感受文化的一種體驗(yàn)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)模式，對各種人文情感的理解，及對人文情緒的感受決定了這種消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。所以人文情緒是休閑農(nóng)業(yè)持久發(fā)展的動(dòng)力源泉。人文情緒導(dǎo)向強(qiáng)調(diào)對消費(fèi)者產(chǎn)生心理上的共鳴使得消費(fèi)者參與其中。城市居民是城市圈周圍休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)對象，而城鎮(zhèn)居民的感受，受到其自身素養(yǎng)與情緒的制約，因而消費(fèi)者在體驗(yàn)過程中可以產(chǎn)生心理、情緒的共鳴是城市圈周圍休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的重點(diǎn)，且能予以詳盡的知覺、行為、情緒與思維體驗(yàn)。休閑農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與經(jīng)營實(shí)體的載體，人文情緒導(dǎo)向現(xiàn)象在它的經(jīng)營過程中得以體現(xiàn)，使得人文情緒通過鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)得以傳播。

正是鑒于城市的消費(fèi)人群對田園生活的渴望及對我國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的好奇心，鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)能夠通過發(fā)掘當(dāng)?shù)剜l(xiāng)風(fēng)民風(fēng)、傳統(tǒng)手工藝與演藝、特色民居、餐飲與產(chǎn)品等手段，來吸引城鎮(zhèn)消費(fèi)者，從而豐富文化消費(fèi)項(xiàng)目與人文情緒內(nèi)涵，同時(shí)傳揚(yáng)我國傳統(tǒng)的人文情緒與農(nóng)耕文化精華。

2．基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式符合現(xiàn)代生態(tài)文化思想。在現(xiàn)代，人們越來越注重生態(tài)文化，注重人與自然的和諧發(fā)展?；谌宋那榫w導(dǎo)向的休閑文化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種新形式，從生產(chǎn)組織的角度來看，它反映了生態(tài)的可持續(xù)性發(fā)展及對環(huán)境的改善，生態(tài)化原則通過強(qiáng)調(diào)綠化、綠色環(huán)保、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展來得以體現(xiàn)，傳遞人文情緒中的文化內(nèi)涵。地址的選擇過程中，充分利用人文情緒與當(dāng)?shù)卮嬗械纳鷳B(tài)資源優(yōu)勢，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r布局生產(chǎn)性項(xiàng)目和服務(wù)性項(xiàng)目，通過服務(wù)與生產(chǎn)經(jīng)營過程中的制度管理，傳播人文情緒中的體制文化內(nèi)涵。休閑農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)人性化的服務(wù)，通過生產(chǎn)與文化消費(fèi)的有機(jī)融合，傳播人文情緒中的創(chuàng)意內(nèi)涵。

二、城市圈周邊基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)原理

城市圈鄰近的休閑農(nóng)業(yè)基于企業(yè)與地方合作的方式，進(jìn)行全局、綜合的規(guī)劃、開發(fā)和運(yùn)營之于鄉(xiāng)村社會(huì)。

1．為防止實(shí)力微弱的農(nóng)戶短暫性行為，不妨通過企業(yè)承接休閑農(nóng)業(yè)，以達(dá)到長中期的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以產(chǎn)業(yè)園區(qū)的方法提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，構(gòu)建當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

2．規(guī)劃打造新興驅(qū)動(dòng)性產(chǎn)業(yè)——基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)涵蓋了生態(tài)住宿、生態(tài)地產(chǎn)、生態(tài)旅游等新興產(chǎn)業(yè)，有效的促進(jìn)了地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3．新興驅(qū)動(dòng)性產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)興起后，城市圈鄰近的農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生了重大變化，基于此人文情緒導(dǎo)向的居住帶建立、人文景觀建立和社區(qū)配套設(shè)施相關(guān)的建立在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)得以展開。

圖1 城市圈周邊基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)的組成

因此人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)在城市圈周邊應(yīng)是：農(nóng)業(yè)＋人文情緒導(dǎo)向＋地產(chǎn)的綜合發(fā)展模式。

三、城市圈周邊基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)應(yīng)是中高端的休閑模式

在滿足生產(chǎn)需求的同時(shí)，人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)將人文景觀，地域文化轉(zhuǎn)化成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。自2000年以來，休閑農(nóng)業(yè)在國內(nèi)疾速發(fā)展，隨著新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)：“一村一品”與休閑農(nóng)業(yè)等形式不斷發(fā)展，不斷推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)業(yè)文化價(jià)值不斷被發(fā)掘，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體以民俗文化村、生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)家樂等形態(tài)疾速發(fā)展，促成了新的休閑農(nóng)業(yè)形態(tài)。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，在2015年底，國內(nèi)開展了休閑農(nóng)業(yè)和與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的活動(dòng)的農(nóng)村就有8．5 萬個(gè)，含 170 萬家休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營產(chǎn)業(yè)，包含150 萬家農(nóng)家樂，達(dá)2800 萬從事者，占我國農(nóng)村勞動(dòng)力的6．9%，游客接待8 億人次/年，達(dá)成超過2400 億元營業(yè)收入。

與此同時(shí)我們也應(yīng)當(dāng)發(fā)現(xiàn)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，被欠缺人文情緒導(dǎo)向的注入、不標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)性建設(shè)、模式單一以及科技水平不發(fā)達(dá)等這些條件制約著，是目前休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)發(fā)展過程中的問題。以北京、天津相鄰的休閑農(nóng)業(yè)為例，它周邊的休閑農(nóng)業(yè)市場競爭激烈，同質(zhì)化，低質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，原有的市場幾乎罄盡，基于本身環(huán)境和資源特點(diǎn)是人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)的細(xì)分化產(chǎn)物。比如，以有機(jī)種植和特色風(fēng)貌為特色的主題農(nóng)場，比如酒莊，采葡萄，生態(tài)園等，或是為特定人群設(shè)立的專項(xiàng)功能集聚區(qū)，比方房車營地，婚慶等等，再比如是擁有優(yōu)勢資源的消費(fèi)市場，如風(fēng)景名勝，歷史遺跡等休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。都市圈周邊的休閑農(nóng)業(yè)根本上應(yīng)該是人文化情緒和居住感受的最大化對比。

都市圈附近休閑農(nóng)業(yè)的居住感受，就是硬件建設(shè)，這是當(dāng)前農(nóng)村休閑經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素，缺乏應(yīng)有的安全、衛(wèi)生條件，是許休閑農(nóng)業(yè)難以吸引城市人口放心居住的原因，另外高層次體驗(yàn)是進(jìn)一步的需求，試想如果農(nóng)村有了美麗的環(huán)境和閑時(shí)的居住條件，哪怕是挖蘿卜，講故事，這種跨界的感受也會(huì)較好的吸引都市消費(fèi)者。因此都市圈附近的休閑農(nóng)業(yè)的升級，應(yīng)當(dāng)是以人文情緒為導(dǎo)向的中高端休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，在這里應(yīng)重點(diǎn)說明的以人文情緒為導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)包括人文氣質(zhì)和環(huán)境風(fēng)格等許多方面，社會(huì)主義新都市的規(guī)整的商品房，并不屬于人文情緒導(dǎo)向范圍，當(dāng)濃郁的鄉(xiāng)土氣在當(dāng)今階段成為了利益資源時(shí)，管理機(jī)制也應(yīng)做出對應(yīng)的微調(diào)，針對都市圈附近的主題鮮明的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，所需的是高品質(zhì)，通過高端產(chǎn)品宣揚(yáng)的是鄉(xiāng)村價(jià)值，使鄉(xiāng)村人文情緒中的純樸、真誠表達(dá)出來，服務(wù)可能不是標(biāo)準(zhǔn)化，但應(yīng)該有感情溝通的，使人的身心得以慰藉情緒上產(chǎn)生共鳴，這些都是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)所不能替代的競爭核心價(jià)值。

四、休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)如何通過人文情緒導(dǎo)向進(jìn)行升級

影響都市圈周邊休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素，關(guān)鍵是具有人文情緒主導(dǎo)的農(nóng)村村開放空間設(shè)施建設(shè)，和農(nóng)村本身的人文情緒導(dǎo)向建設(shè)。

1．具有人文情緒導(dǎo)向的鄉(xiāng)村公共設(shè)施建設(shè)。以人文情緒為主導(dǎo)的農(nóng)村公共設(shè)施建設(shè)，不但是指外部空間環(huán)境建設(shè)，更多是指基址的歷史風(fēng)貌，人文風(fēng)情，和鄉(xiāng)村景觀建設(shè)，應(yīng)當(dāng)是農(nóng)村以人文情緒為主導(dǎo)所進(jìn)行服務(wù)配套的神經(jīng)末梢，并且應(yīng)當(dāng)具有各種的特征。這些人文情緒的注入，有著顯著的公共配套性質(zhì)的內(nèi)容，因此政府應(yīng)擔(dān)當(dāng)起主要的責(zé)任，設(shè)置停車場、盥洗室、微型服務(wù)站、交通指示牌等。

在部分無法完成環(huán)境改造的區(qū)域，可以先從一部分開始，從局部的地方做起，以此來完善休閑農(nóng)業(yè)的功能并且提升鄉(xiāng)村服務(wù)意識，能從新農(nóng)村建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃中統(tǒng)籌規(guī)劃，有條件的區(qū)域多做，缺乏條件的可以少做，最重要的是要做到吸引消費(fèi)者。

但如果讓農(nóng)民自主建設(shè)，還是存在較大的問題，如農(nóng)家樂運(yùn)營方式，其實(shí)農(nóng)民缺乏對城鎮(zhèn)消費(fèi)者的需求的認(rèn)知，也缺乏對其本身的人文情緒主導(dǎo)價(jià)值和特征的認(rèn)知，易變成機(jī)械的抄襲，另外想到經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相關(guān)方面，建議由政府主持，社會(huì)資本和管理參與，農(nóng)民能以土地入股或供應(yīng)勞動(dòng)力，運(yùn)用BT、BOT、BOOT、BOO、PPP 等各種形式，做出適合農(nóng)村人文情緒導(dǎo)向特征的方案來扶持當(dāng)?shù)厝恕?/p>

2．鄉(xiāng)村本身的人文情緒導(dǎo)向建設(shè)。當(dāng)前階段，就中國社會(huì)二元制的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)特征來說，存在嚴(yán)重的兩極分化，理性的講，中國的農(nóng)民長久處于社會(huì)的底層，雖然經(jīng)濟(jì)有了高速發(fā)展，但是服務(wù)行業(yè)，無論是理論還是水平，與當(dāng)前社會(huì)需求有較大的差距，在一個(gè)案例中，為落實(shí)精準(zhǔn)扶貧，地方政府花了大代價(jià)，建設(shè)公共設(shè)施，其中包括集中的污水處理等，把城市消費(fèi)者帶到了農(nóng)村，理性的說鄉(xiāng)村自身?xiàng)l件良好，可是當(dāng)消費(fèi)者來到后，由當(dāng)?shù)厝斯?yīng)的食品出了問題，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝死斫獾霓r(nóng)家飯就是城市人與農(nóng)村人吃一樣的食物，結(jié)果出現(xiàn)一日三餐吃紅薯的尷尬局面，因?yàn)槿宋那榫w服務(wù)理念缺失，出現(xiàn)了許多后續(xù)的問題，，所以說建設(shè)都市周邊的休閑農(nóng)業(yè)，我們幾乎不能看到完全由農(nóng)村居民群體自主開發(fā)并且成功的案例。

因此要發(fā)展京津周邊休閑農(nóng)業(yè)，我們應(yīng)一同建設(shè)好鄉(xiāng)村本身的人文情緒導(dǎo)向，其中最關(guān)鍵的是提供“人文情緒服務(wù)”和綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。而體現(xiàn)地方人文情緒與人文環(huán)境的是服務(wù)的重要內(nèi)容，也是京津周邊休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的要點(diǎn)，政府應(yīng)支持甚至有償鼓勵(lì)鄉(xiāng)村富余勞動(dòng)力參與其中，為來訪人員提供二線城市甚至一線的服務(wù)，除增設(shè)客房盥洗室，提高安全防范等一般措施外，更應(yīng)提供農(nóng)村文化價(jià)值導(dǎo)向，用餐接待，手工藝展示，鄉(xiāng)村特色展示，以此加入地方特色的人文情緒導(dǎo)向。

圖2 基于人文情緒導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)建

而這些的導(dǎo)向應(yīng)該是“企業(yè)+農(nóng)戶”的導(dǎo)向形式，在政府和農(nóng)村提供以人文為導(dǎo)向的公共設(shè)施的基礎(chǔ)上，依靠有投資實(shí)力的投資商，以基址人文情緒為特點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃，以此帶動(dòng)附近地區(qū)的活動(dòng)性產(chǎn)品，比如，在一個(gè)縣區(qū)內(nèi)設(shè)置了房車基地，依托美麗的自然山岳，把帶有現(xiàn)代人文情緒的涂畫，集裝箱建筑，帳篷文化等進(jìn)行注入，使得基址自身具有特定的功能性，并通過此場地影響周圍農(nóng)村的產(chǎn)品，比如：爬山，采摘，騎行等。這種發(fā)展方式做到了在其進(jìn)行良性建設(shè)后，回過頭再反哺農(nóng)戶。

都市圈周邊以人文情緒為主導(dǎo)的特色休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是鄉(xiāng)村獨(dú)特的生態(tài)和農(nóng)業(yè)環(huán)境，建設(shè)以農(nóng)耕文化和地區(qū)文化為根基的文化消費(fèi)和獨(dú)有的人文情感資源，是休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)者在游賞、休閑、游憩過程中通過，行動(dòng)、視覺、感知等方式體驗(yàn)人文情緒、了解人文情緒、學(xué)習(xí)人文情緒、接受人文情緒、吸收人文情緒，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)揚(yáng)人文情緒。并將人文情緒作為全新的經(jīng)濟(jì)增長方式，作為一種全新的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)形態(tài)，以人文情緒為主導(dǎo)的休閑農(nóng)業(yè)不僅影響著農(nóng)村的人口，而且也影響著參與者，讓他們通過休閑農(nóng)業(yè)來體會(huì)不同區(qū)域獨(dú)有的人文情緒。