高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計課程教學(xué)改革與創(chuàng)新研究

龍惠敏

摘要：探究高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計課程教學(xué)改革與創(chuàng)新方向，為藝術(shù)設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)提供借鑒;對比傳統(tǒng)教學(xué)模式，從理論分析到實踐探究對包裝設(shè)計課程教學(xué)改革與創(chuàng)新進行分析;相較于傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式，包裝設(shè)計課程在課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評價等方面的改革與創(chuàng)新對于人才的培養(yǎng)具有重要意義;在教學(xué)實踐中，高校教師應(yīng)根據(jù)市場導(dǎo)向?qū)Πb設(shè)計課程進行改革與創(chuàng)新，以實現(xiàn)對藝術(shù)設(shè)計專業(yè)人才的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：藝術(shù)設(shè)計專業(yè) 包裝設(shè)計 課程改革 創(chuàng)新策略

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2019）08-0102-02

引言

隨著商品經(jīng)濟的不斷發(fā)展，包裝在商品價值實現(xiàn)中的作用逐漸凸顯。在產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售、消費等領(lǐng)域，包裝不僅發(fā)揮著保護與承載作用，更發(fā)揮著美化與宣傳的功能，完美的包裝設(shè)計就是最直觀的廣告宣傳，能夠更好地傳遞產(chǎn)品信息、吸引消費者，進而提高市場營銷效果?；诖?，市場經(jīng)濟對于包裝設(shè)計人才必然也提出了更高的要求，而高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)作為包裝設(shè)計人才的培養(yǎng)基地應(yīng)切實結(jié)合當(dāng)前商品經(jīng)濟發(fā)展需要，對課程體系進行全面構(gòu)建，以調(diào)整傳統(tǒng)課程教學(xué)中存在的局限，為包裝設(shè)計人才的創(chuàng)新培養(yǎng)創(chuàng)造良好的氛圍。

一、包裝設(shè)計課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整

第一，階段性的課程設(shè)計。為構(gòu)建長效人才培養(yǎng)機制，高校在包裝設(shè)計課程結(jié)構(gòu)設(shè)計中，應(yīng)根據(jù)不同學(xué)期的教育培養(yǎng)目標，對課程進行篩選與調(diào)整，以確保學(xué)生能夠循序漸進地修讀包裝設(shè)計課程，不斷積累包裝設(shè)計理論知識，提高包裝設(shè)計實踐能力。例如某高校在藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程設(shè)計中，在第一階段為學(xué)生安排了《包裝結(jié)構(gòu)與造型設(shè)計》《印刷材料與工藝》等課程，以引導(dǎo)學(xué)生了解包裝設(shè)計立體形態(tài)，以及不同印刷材料與工藝對包裝造型的影響;在第二階段安排了《包裝設(shè)計》專業(yè)課程，夯實理論基礎(chǔ)，并要求熟悉包裝設(shè)計的美學(xué)理念，以及藝術(shù)性與實用性的平衡;第三階段安排了《傳統(tǒng)造型設(shè)計》《專題設(shè)計》等內(nèi)容，為案例教學(xué)、項目教學(xué)提供依據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生參與設(shè)計實踐，并在專題項目中提高設(shè)計水平。

第二，關(guān)聯(lián)性的課程設(shè)計。包裝設(shè)計作為藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的重要內(nèi)容，其在基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)中與其他設(shè)計課程存在著必要的關(guān)聯(lián)性，因此，教師應(yīng)利用課程設(shè)計與安排，為學(xué)生提供必修與選修課程，保證學(xué)生能夠從宏觀角度實現(xiàn)對設(shè)計專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，進而為包裝設(shè)計能力的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。例如某校在包裝設(shè)計關(guān)聯(lián)課程設(shè)計中，一方面安排了平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、圖形創(chuàng)意、標志設(shè)計、字體與版式設(shè)計等先修課程，打好學(xué)生的藝術(shù)設(shè)計基礎(chǔ)，然后將立體構(gòu)成、插圖、計算機繪圖等作為必修課程融入到教學(xué)體系中來，以體現(xiàn)教學(xué)培養(yǎng)的層次性;另一方面教師還應(yīng)該從宏觀角度對課程進行適當(dāng)延伸，拓寬課程之間的關(guān)聯(lián)性，實現(xiàn)先修、必修課程的有效銜接，促進包裝設(shè)計綜合能力發(fā)展。

第三，綜合性的課程設(shè)計。復(fù)合型人才是現(xiàn)代人才培養(yǎng)的重要趨勢，因此，在包裝設(shè)計課程設(shè)計中，學(xué)校應(yīng)兼顧專業(yè)性與綜合性的特點，對選修課程進行選擇與優(yōu)化，打破學(xué)科的局限，將一些利于學(xué)生藝術(shù)設(shè)計綜合能力發(fā)展的課程引入到選修課程體系中來，以實現(xiàn)對復(fù)合人才的培養(yǎng)。例如某校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)在選修課程設(shè)計中，安排了心理學(xué)、設(shè)計學(xué)、營銷學(xué)、材料學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)基礎(chǔ)等課程，學(xué)生在課程選修中可以根據(jù)包裝設(shè)計的需要對消費者的心理進行分析，或者從傳統(tǒng)文化的角度賦予設(shè)計作品更多的文化涵義，引導(dǎo)學(xué)生從更廣闊的視角實現(xiàn)對包裝作品的設(shè)計。

二、包裝設(shè)計課程內(nèi)容的整合與更新

第一，教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新的切入點。教學(xué)內(nèi)容作為教學(xué)實踐的載體，是課程改革與創(chuàng)新的重點。高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計課程的內(nèi)容創(chuàng)新可以從以下兩點進行切入：（1）以應(yīng)用為基礎(chǔ)的課程內(nèi)容，即學(xué)生課程學(xué)習(xí)中應(yīng)掌握包裝設(shè)計的基本理論與基礎(chǔ)技能，主要包括從宏觀藝術(shù)設(shè)計角度闡述包裝設(shè)計的價值，了解包裝設(shè)計的發(fā)展歷史，包裝設(shè)計的具體方法和精確的設(shè)計技能，當(dāng)前市場經(jīng)濟條件下消費者對包裝設(shè)計的需求傾向，相關(guān)法律規(guī)范和工藝技術(shù)對包裝設(shè)計的材料、尺寸、色彩、結(jié)構(gòu)等因素的影響，保證學(xué)生能夠在各種規(guī)范中設(shè)計出符合當(dāng)前社會經(jīng)濟發(fā)展需要的產(chǎn)品包裝。（2）以實驗為基礎(chǔ)的課程內(nèi)容，包裝設(shè)計的實踐性要求學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中需要不斷實踐與完善。在實驗性課程教學(xué)中教師需要利用具有探究價值的專題，優(yōu)化包裝設(shè)計過程，對設(shè)計理念、結(jié)構(gòu)、材料等進行分析，確保學(xué)生能夠在創(chuàng)新環(huán)境下實現(xiàn)對包裝作品的探索，并在反復(fù)實驗中完成對包裝設(shè)計的完美表達。

第二，包裝設(shè)計實驗課題發(fā)展趨勢。隨著現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計理念的不斷進步，尤其是在綠色、人文等設(shè)計理念的影響下，包裝設(shè)計課程在教學(xué)內(nèi)容選擇上也應(yīng)契合時代發(fā)展需要。目前包裝設(shè)計的實驗性課題在選擇上主要呈現(xiàn)出以下趨勢：（1）凸顯學(xué)生的創(chuàng)新思維發(fā)展，教師在課題選擇與設(shè)計中逐漸打破傳統(tǒng)教學(xué)模式中對包裝理論的機械運用，鼓勵學(xué)生從創(chuàng)意設(shè)計、交互設(shè)計等角度探索包裝作品表達的新形式，并為學(xué)生提供創(chuàng)意設(shè)計欣賞，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新靈感，如圖1。

Hippeas公司有機膨化鷹嘴豆零食的包裝，設(shè)計者捕捉時代精神，針對“現(xiàn)代嬉皮士”的社會意識和文化個性，利用搶眼的黃色打造了一個大膽、時尚、獨具魅力的形象，閃爍的眼睛和卷起的舌頭巧妙地傳遞了食品特色，這一充滿創(chuàng)意的包裝設(shè)計為Hippeas公司的市場營造帶來了巨大效益。（2）將社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)實融入到包裝設(shè)計中來，例如我國當(dāng)前提倡“厲行節(jié)儉”的理念，反對過度包裝，因此，教師可以結(jié)合社會發(fā)展趨勢為學(xué)生設(shè)計實驗課題，引導(dǎo)學(xué)生想象與創(chuàng)作中設(shè)計出實用、美觀、大方的作品。（3）將視覺藝術(shù)與商業(yè)意識相融合，在傳統(tǒng)的包裝設(shè)計中包裝裝潢設(shè)計與包裝結(jié)構(gòu)造型不可分割，設(shè)計者需要根據(jù)裝潢需要調(diào)整包裝結(jié)構(gòu)，但是當(dāng)前包裝技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，包裝裝潢與包裝造型之間的關(guān)聯(lián)性被打破，教師可以從_體化設(shè)計的角度出發(fā)，為學(xué)生設(shè)計實驗課題，使學(xué)生在商業(yè)意識的引導(dǎo)下提高設(shè)計作品質(zhì)量。（4）包裝設(shè)計中文化元素的融合，在當(dāng)前文化多元的背景下，將具有民族特色的文化元素融入到包裝設(shè)計中來已經(jīng)成為設(shè)計領(lǐng)域的共識，因此教師在實驗課題設(shè)計中，可以從文化的角度引導(dǎo)學(xué)生探究包裝設(shè)計的創(chuàng)新形式。圖2中設(shè)計者在西湖龍井茶葉包裝設(shè)計中，將傳統(tǒng)戲曲《白蛇傳》用水彩畫的形式融合到包裝中來，并兼用書法、印章等文化元素，凸顯了包裝的古典韻味，體現(xiàn)了豐富的文化底蘊。

三、包裝設(shè)計課程方法的豐富與創(chuàng)新

教學(xué)方法是教學(xué)實踐創(chuàng)新的途徑，在高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計課程構(gòu)建中，課程實踐創(chuàng)新中常見的方法包括：

第一，問題導(dǎo)向法。在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教師占據(jù)課堂提問的主體，學(xué)生只能在被動回答中接受知識;而在課堂改革的背景下，教師應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑精神，例如在包裝設(shè)計課程教學(xué)實踐中，教師應(yīng)將問題貫穿在學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)的始終，從發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、分析問題到解決問題，為學(xué)生建立系統(tǒng)而完善的問題導(dǎo)向流程，以促進學(xué)生的獨立思考與探究。

第二，項目驅(qū)動法。包裝設(shè)計課程的實踐性特點要求教師依托設(shè)計項目為學(xué)生提供參與實踐的機會。在課程開展的過程中，學(xué)校、教師應(yīng)從職業(yè)教育中汲取經(jīng)驗，通過校企合作為學(xué)生設(shè)計包裝設(shè)計項目，并利用團隊合作引導(dǎo)學(xué)生實現(xiàn)對項目的探究，以通過項目驅(qū)動不斷優(yōu)化包裝設(shè)計過程，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在設(shè)計理論與實踐中存在的問題，并探索解決方案，提高實踐探索能力。

第三，分組教學(xué)法。包裝設(shè)計課程實踐的過程也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的過程。團隊精神、合作能力是學(xué)生未來走向職場所必備的素質(zhì)條件，因此，在包裝設(shè)計課程設(shè)計中教師應(yīng)積極組織分組教學(xué)，即將學(xué)生劃分為不同的學(xué)習(xí)小組，利用小組合作的方式實現(xiàn)案例分析、項目探究，從而提高學(xué)生在理論與實踐層面的學(xué)習(xí)效率，并發(fā)展合作精神，提高人際溝通技巧。

第四，市場調(diào)研法。包裝設(shè)計不是閉門造車，而是應(yīng)與特定的產(chǎn)品條件相適應(yīng)。要想保證產(chǎn)品的包裝設(shè)計符合市場競爭需要，符合消費者的心理需求，需要設(shè)計者做好前期準備工作，即深入市場調(diào)查全面了解產(chǎn)品信息，以及目標消費者的心理特征，并根據(jù)此優(yōu)化設(shè)計因素，提高包裝設(shè)計效果。例如在“月餅包裝設(shè)計”項目中，教師可以通過小組合作引導(dǎo)學(xué)生開展市場調(diào)研，在調(diào)研中設(shè)計調(diào)查問卷，其中包括品名、色彩、材料、產(chǎn)地、功能、尺寸等信息，并通過對調(diào)查問卷的整合，為小組項目設(shè)計提供依據(jù)，進而實現(xiàn)對月餅包裝的設(shè)計與總結(jié)，提高學(xué)生融入市場的能力。

以上教學(xué)方法是目前在包裝設(shè)計課程中比較常見的，而從課程方法的角度來看，教師應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)需要進行不斷探索，這樣才能實現(xiàn)對包裝設(shè)計實踐的創(chuàng)新與優(yōu)化。

四、包裝設(shè)計課程評價的建構(gòu)與完善

在課程改革背景下，高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計課程評價體系應(yīng)從傳統(tǒng)的結(jié)果性考核向過程性考核過渡，并探索不同的考核方法，實現(xiàn)對學(xué)生全面客觀的評價。具體來看，包裝設(shè)計課程評價體系的改革與創(chuàng)新主要包括：

第一，多元化評價體系的構(gòu)建。與傳統(tǒng)的結(jié)果性評價相比，過程性評價更加注重學(xué)生的主體性發(fā)展，因此，將學(xué)生引入到課程評價主體中來也是必然的。在包裝設(shè)計課程評價中，教師應(yīng)保證主體的多元化，根據(jù)學(xué)生、教師、企業(yè)的全面評價獲取反饋信息。例如指導(dǎo)學(xué)生的互評與自評，讓學(xué)生根據(jù)自身參與項目設(shè)計與分組學(xué)習(xí)的體驗，對設(shè)計過程自我價值的實現(xiàn)程度進行分析，并對合作者的相互交流與溝通進行闡述，得出更加客觀、真實的評價信息，進而引導(dǎo)學(xué)生的自我反思;教師作為教學(xué)的主導(dǎo)者需要根據(jù)課程教學(xué)目標對學(xué)生個體以及合作小組的任務(wù)完成情況進行分析，并兼顧學(xué)生的自評與互評實現(xiàn)綜合性評價，以體現(xiàn)對包裝設(shè)計課程教學(xué)的整體性掌控;企業(yè)則根據(jù)自身的人才需要對學(xué)生的設(shè)計結(jié)果進行分析，以作為判斷學(xué)生設(shè)計技能以及職業(yè)發(fā)展素養(yǎng)的依據(jù)。

第二，客觀性考核方法的設(shè)計。量化考核是判斷學(xué)生專業(yè)發(fā)展能力的基礎(chǔ)。在包裝設(shè)計課程評價中，教師量化考核的方法主要包括以下內(nèi)容：平時考核（30%），即對學(xué)生的日常學(xué)習(xí)表現(xiàn)進行量化分析，其主要包括學(xué)生的課堂參與程度、小組合作的積極性、對知識的理解程度、能力培養(yǎng)效果等;階段性作業(yè)考核（30%），即將學(xué)期的學(xué)習(xí)過程劃分為不同的階段，并利用理論與實踐作業(yè)考察學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)成果，其中包括材料的整合與分析、調(diào)查報告的撰寫、課堂作業(yè)的完成度等;綜合考核（40%），即從課程定位、構(gòu)圖、效果圖、設(shè)計作品等角度檢驗學(xué)生的課程完成情況，以做出綜合性評價。

結(jié)語

總之，隨著現(xiàn)代商品經(jīng)濟的不斷發(fā)展，包裝設(shè)計在產(chǎn)品制作與營銷中的作用逐漸凸顯，因此，高校在藝術(shù)設(shè)計專業(yè)構(gòu)建中，加強對包裝設(shè)計課程教學(xué)實踐探究，對于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，引導(dǎo)商品經(jīng)濟在包裝設(shè)計方面實現(xiàn)健康、持續(xù)發(fā)展具有重要意義。通過上述分析，在傳統(tǒng)的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)包裝設(shè)計課程教學(xué)中，教師對于學(xué)生的理論能力培養(yǎng)過于關(guān)注，而忽視了學(xué)生的實踐社會能力發(fā)展?；诖?，在教學(xué)改革與創(chuàng)新的視域下，從課程結(jié)構(gòu)到課程內(nèi)容，從教學(xué)方法到教學(xué)評價做出全面調(diào)整與優(yōu)化，對于提高包裝設(shè)計課程教學(xué)實踐效果，促進學(xué)生實現(xiàn)設(shè)計理論與設(shè)計實踐相結(jié)合具有重要意義。