口感型甘藍(lán)新品種綠綺羅

鄭偉 李艷 朱紀(jì)新 謝勇 孫健 付曉雯 白顏靜 鄭浩

甘藍(lán)，又名包菜、卷心菜，在中國(guó)各地廣泛栽培，深受居民喜愛。對(duì)于消費(fèi)者而言，高品質(zhì)的甘藍(lán)顏色翠綠，口感脆甜。

近年來(lái)，隨著甘藍(lán)品種同質(zhì)化加重，種植戶大多選擇好種、好賣的甘藍(lán)品種，對(duì)品種的抗性和外觀品質(zhì)要求很高，重視甘藍(lán)的耐寒性、耐裂性、抗病性以及球形、顏色等性狀，卻忽略了甘藍(lán)的口感品質(zhì)。而甘藍(lán)品種的可食用度、口感脆甜度以及商品色澤度才是消費(fèi)者決定是否購(gòu)買的主要關(guān)注點(diǎn)。因此，目前市場(chǎng)上真正急需的是口感好、綜合性狀優(yōu)良的甘藍(lán)品種。

武漢楚為生物科技股份有限公司結(jié)合種植戶和消費(fèi)者的需求，培育出了一個(gè)口感型甘藍(lán)新品種綠綺羅。該品種不僅具有球形正、顏色綠、光澤度好的商品性外觀，以及耐寒、耐裂、耐運(yùn)輸、耐黑腐病等優(yōu)良品種性狀，還兼具口感好、可食用度高的內(nèi)在商品價(jià)值，是市場(chǎng)上受種植戶喜愛的圓球甘藍(lán)品種和受消費(fèi)者鐘情購(gòu)買的搶手貨。該品種的選育與推廣緊貼市場(chǎng)需求、意義重大。目前，該品種已在湖北、湖南、江西、河南、浙江、上海等地進(jìn)行春、秋季連續(xù)2年以上試驗(yàn)推廣，表現(xiàn)穩(wěn)定且突出，結(jié)球性好，豐產(chǎn)性高，商品性一致，綜合抗病性強(qiáng)，推廣種植面積逐年擴(kuò)大。

1 特征特性

為雜交一代早熟圓球甘藍(lán)品種，長(zhǎng)江流域正常氣候定植后約60天開始采收。葉球翠綠，球形正圓，綠葉層多，底部顏色綠、皺葉層多，結(jié)球緊實(shí)，單球質(zhì)量約1.5kg。商品性好，產(chǎn)量高，效益好。適應(yīng)性廣，可在湖北、湖南、河南、江西、浙江、上海等地進(jìn)行春、秋季露地栽培。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 整地施肥

土壤肥沃、排灌方便、通氣保水性良好的田塊種植，一般選地“三沙七土”為最好。定植前施足底肥，少施氮肥，多施磷鉀肥及菌肥，667m2施復(fù)合肥75~100kg、腐熟農(nóng)家肥2500~3000kg（根據(jù)土壤情況酌情增減）。酸性土壤或缺鈣土壤，應(yīng)提前補(bǔ)充鈣肥，以免后期出現(xiàn)干燒心。

2.2 播種育苗

建議穴盤育苗，育苗期溫度應(yīng)保持在13℃以上，以防低溫春化抽薹。本品種秋季種植不宜過(guò)晚，否則會(huì)因結(jié)球不緊實(shí)而導(dǎo)致減產(chǎn)。一般湖北江漢平原地區(qū)秋播為8月10~25日；浙江、上海地區(qū)春播為12月10日至翌年1月10日，秋播8月10~25日；部分溫度偏高地區(qū)，如福建漳州播種時(shí)間9月20日至11月20日。各地區(qū)請(qǐng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和種植習(xí)慣選擇適宜種植時(shí)間。

2.3 定植移栽

一般苗齡約30天，幼苗具5～6片真葉時(shí)帶土移栽定植。建議深溝高畦栽培，防止積水導(dǎo)致減產(chǎn)。建議定植時(shí)株行距36cm×40cm，每667m2栽植4000株左右。定植后及時(shí)澆透水，促進(jìn)迅速緩苗，一般栽后7天緩苗成活。

2.4 水肥管理

緩苗成活后即可追肥澆水。在底肥充足的情況下，定植成活后一周，可追施一次尿素或磷酸二銨，促進(jìn)發(fā)棵；若底肥不足，宜采取少食多餐的方法，但每次施肥量不宜過(guò)大。在苗期和蓮座期需重施一次氮肥，促進(jìn)生長(zhǎng)，加速葉球膨大；結(jié)球初期，可適當(dāng)增施磷鉀肥，并葉面噴施鈣肥，預(yù)防干燒心。

甘藍(lán)全生育期均勻供應(yīng)水分。定植緩苗后及時(shí)中耕劃鋤，防止土壤板結(jié)，促進(jìn)根系深扎。此期應(yīng)小水勤澆，使土壤見干見濕，土壤濕度以手握成團(tuán)，一觸即散為宜。切忌大水漫灌，以免田間受澇損傷根系，影響水肥吸收。

2.5 病蟲害防治

全生育期注意預(yù)防黑腐病、軟腐病、菌核病。根腫病等土傳病害高發(fā)區(qū)域，應(yīng)提前預(yù)防。黑腐病可用2%春雷霉素水劑600~800倍液噴霧防治；軟腐病可用47%春雷王銅可濕性粉劑800~1000倍液噴霧防治；菌核病可用50%腐霉利可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

2.6 采收

進(jìn)入采收期，停止?jié)菜?。正常氣候條件下，春季播種，5月1日左右開始采收；秋季播種，11月下旬左右開始采收，667m2產(chǎn)量3500~7000kg。根據(jù)地域、氣候因素以及栽培管理方式等適時(shí)采收。

3 注意事項(xiàng)

應(yīng)注意適時(shí)播種育苗。種植者需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件合理安排播種育苗時(shí)間，否則有減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。