蘇北地區(qū)大棚蘆蒿—鮮食玉米高效種植模式

王超 郭文琦 蔣波 李海生 祝運(yùn)娟

導(dǎo)讀：蘆蒿是一種典型的保健蔬菜，開(kāi)發(fā)前景廣闊。利用蘆蒿濕生栽培環(huán)境與旱作蔬菜之間的互補(bǔ)性，減輕設(shè)施栽培連作障礙，可實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)高效。本文根據(jù)蘆蒿和鮮食玉米在灌云縣的試驗(yàn)示范情況，總結(jié)適宜蘇北地區(qū)應(yīng)用的大棚蘆蒿—鮮食玉米高效種植模式，為生產(chǎn)實(shí)踐提供技術(shù)支撐。

大棚蘆蒿

蘆蒿為菊科蒿屬多年生草本植物，嫩莖營(yíng)養(yǎng)豐富、清香脆嫩，還具有清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效，對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜，開(kāi)發(fā)前景廣闊。蘇北地區(qū)灌云縣自20世紀(jì)90年代初引進(jìn)蘆蒿種植以來(lái)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刈匀粭l件與勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，近年蘆蒿種植面積發(fā)展至0.23萬(wàn)hm2，并形成如蘆蒿—番茄、蘆蒿—玉米、蘆蒿—西瓜輪作等以設(shè)施蘆蒿種植為核心的多種種植模式。

1 大棚蘆蒿—鮮食玉米種植模式生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)

大棚蘆蒿與鮮食玉米生育周期較短，蘆蒿安排2～3茬、鮮食玉米安排1～2茬，根據(jù)市場(chǎng)需求，可以合理搭配，種植效益高，備受種植戶的青睞；此2種作物均采于前茬收獲后，短期內(nèi)播栽下茬，茬口銜接緊湊、搭配靈活，操作方便，有利于省工節(jié)本和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；玉米作為禾本科C4作物，能消耗前茬蘆蒿殘留的肥料，有利于玉米高產(chǎn)；此外，蘆蒿殘株可在玉米田行間腐爛降解返田，玉米秸稈可作為優(yōu)質(zhì)的青貯飼料供給周邊養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)場(chǎng)，市場(chǎng)供不應(yīng)求，該模式資源化利用率高，是一種可持續(xù)的生態(tài)高效種植模式。

2 適宜品種選擇

蘆蒿的種類較多，按其嫩莖顏色可分為白蘆蒿、青蘆蒿和紅蘆蒿。白蘆蒿莖淡綠色，莖稈粗而嫩，香味淡；青蘆蒿莖青綠色，香味略濃；紅蘆蒿莖紅色，香味濃，纖維多。灌云及周邊地區(qū)種植的蘆蒿品種以昆明白蒿、灌蒿2號(hào)和青蒿為主。鮮食玉米選擇品質(zhì)優(yōu)、抗病性好、高產(chǎn)的品種類型，如泰甜88、晶甜9號(hào)等甜玉米品種，蘇科糯3號(hào)、明玉1203、中糯二號(hào)等糯玉米品種。

3 茬口安排

蘇北地區(qū)大棚蘆蒿—鮮食玉米種植模式主要分為2種類型。

3.1 2茬白蒿+2茬鮮食玉米

蘆蒿于9月上中旬栽插，10月中下旬收獲第1茬，12月上旬收獲第2茬；鮮食玉米于翌年2月下旬開(kāi)始分期播種，6月上中旬陸續(xù)上市，頭茬收獲后或收獲前1周直接播種第2茬鮮食玉米，于9月上中旬2茬玉米陸續(xù)上市。

3.2 2茬青蒿+1茬鮮食玉米

蘆蒿于7月中下旬移栽定植，根據(jù)市場(chǎng)行情11月割掉地上部分蘆蒿苗，12月到元旦前后上市第1茬蘆蒿，3月中下旬收獲第2茬蘆蒿；鮮食玉米在蘆蒿收獲后根據(jù)市場(chǎng)需求分期播種，于6～7月陸續(xù)上市。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 蘆蒿

①整地施基肥 栽插前施入基肥，耕耙整地。每667m2施腐熟農(nóng)家肥4000～5000kg，45%硫酸鉀型復(fù)合肥 50kg，機(jī)械旋耕耙碎，做到土粒細(xì)、地面平，并按畦寬3m開(kāi)溝。

②種苗準(zhǔn)備與栽植 選擇生長(zhǎng)健壯、粗細(xì)均勻的半木質(zhì)化蘆蒿植株，去掉枝葉，截去上部嫩梢和莖基老莖，將半木質(zhì)化莖稈截成12～15cm作為扦插條。按行距 10～15cm、株距8～10cm，每穴插 2株，白蘆蒿每667m2栽插7萬(wàn)～8萬(wàn)穴，青蒿品種每667m2栽插 2.5萬(wàn)～3.0萬(wàn)穴。采用斜插或直插法，扦插深度以扦插條埋入地下1/2～2/3為宜，上端保留2～3個(gè)葉芽。

③田間管理 扦插前對(duì)大棚田塊灌水，待劃線后濕地插苗，栽完后自然落干。7～10天后，根據(jù)墑情適時(shí)澆2次水。插條活棵后，及時(shí)查苗補(bǔ)缺，保證齊苗全苗。蘆蒿齊苗后進(jìn)入生長(zhǎng)階段，如有缺肥現(xiàn)象，結(jié)合灌溉施肥，每 667m2施尿素10～15kg或腐植酸類沖施肥20kg，促進(jìn)發(fā)苗，增加生長(zhǎng)量。根據(jù)生長(zhǎng)情況，10月下旬或 11月上旬蓋棚膜，進(jìn)入 11月中下旬在大棚內(nèi)加蓋二道棚膜，進(jìn)入12月要加強(qiáng)防寒保暖，但遇晴好、氣溫偏高天氣，中午注意適時(shí)通風(fēng)換氣。

④生長(zhǎng)調(diào)控 嫩莖高 10cm左右，適時(shí)噴施20～30mg/L 赤霉素 1～2 次，間隔 6～8 天，每 667m2用藥液 50～60kg，均勻噴灑葉面。

⑤病蟲(chóng)害防治 蘆蒿抗病性較強(qiáng)，秋、冬季大棚病蟲(chóng)害較輕。前期蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、癭蚊、夜蛾類害蟲(chóng)等，可用阿維·高氯、抑太保（啶蟲(chóng)隆）等高效低毒農(nóng)藥防治；覆膜后田間濕度增大，易發(fā)生霜霉病、灰霉病，可臨時(shí)揭去內(nèi)膜，加大通風(fēng)力度，傍晚適時(shí)用百菌清·速克靈煙熏劑進(jìn)行防治。

⑥采收 大棚覆蓋栽培蘆蒿,一般蓋膜后35～40天、株高30cm時(shí)即可采收。采收時(shí)用利刀平地面收割，嫩莖上保留2～3片心葉，抹除其余葉片，切去基部老化部分，切齊打包銷售。第1茬采收后，立即清除雜草、殘枝落葉，待莖切口愈傷后，結(jié)合灌水，每 667m2追施 45%硫酸鉀型復(fù)合肥50kg，以后管理措施同上。再經(jīng)40～50天即可收獲第2茬。

4.2 鮮食玉米

①注意隔離 甜玉米實(shí)施隔離種植，與其他品種間距300m以上，錯(cuò)開(kāi)花期20天以上，以保證品質(zhì)。

②種植規(guī)格 種植行距60cm，株距30cm左右，種植密度為 3500～4000 株/667m2。

③播種 前茬蘆蒿收獲結(jié)束，待發(fā)芽后用草甘膦進(jìn)行滅茬，隔8～10天，清理田間殘枝落葉，平整地面，覆蓋地膜，進(jìn)行點(diǎn)播第1茬玉米。第2茬鮮食玉米在前茬玉米收獲后或收獲前 1周，直接點(diǎn)播在前茬玉米行上，采取免耕直播。出苗后適時(shí)查補(bǔ)苗和間定苗，確保足夠的密度。

④科學(xué)肥水 拔節(jié)前噴施氨基酸類葉面肥1～2次，在拔節(jié)期（8～9 張展開(kāi)葉）667m2追施尿素10kg+氯化鉀 10kg，大喇叭口期（12～13張展開(kāi)葉）667m2追施尿素10kg+氯化鉀10kg。生長(zhǎng)期內(nèi)注意防澇抗旱，特別是抽雄前后一個(gè)月是需水高峰期。

⑤病蟲(chóng)防治 防治蚜蟲(chóng)、玉米螟等應(yīng)選用殺滅菊酯（氰戊菊酯）、阿維·高氯等低毒類農(nóng)藥，并在小喇叭口期防治。有條件的可考慮生物防治，即大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊。收獲前20天禁止使用農(nóng)藥。

⑥適期收獲 一般授粉后 22～25天，花絲變黑褐色即可連苞葉采收，打包即供應(yīng)市場(chǎng)，確保品質(zhì)和口感。

大棚甜玉米