高海拔冷涼地區(qū)甘藍(lán)黑腐病及軟腐病的識(shí)別與防治

李秀英+宋繼昌

摘要 高海拔冷涼地區(qū)露地栽培的甘藍(lán)產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，具有天然環(huán)保、無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，栽培面積逐年擴(kuò)大。近年來(lái)，部分生產(chǎn)者對(duì)甘藍(lán)黑腐病和甘藍(lán)軟腐病的癥狀識(shí)別不清，導(dǎo)致防治效果不佳，嚴(yán)重影響了甘藍(lán)的產(chǎn)量與品質(zhì)。本文介紹了2種病害的典型癥狀、發(fā)病條件，并提出病害防治的關(guān)鍵技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞 甘藍(lán)；黑腐?。卉浉?；癥狀識(shí)別；防治方法；高海拔冷涼地區(qū)

中圖分類號(hào) S436.35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）14-0128-02

青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)地理位置為北緯35°～38°，東經(jīng)100°～103°，位于黃土高原向青藏高原過(guò)渡的交錯(cuò)地帶，大部分地區(qū)海拔在2 200～3 000 m之間。海拔在2 500～3 000 m之間的淺山和腦山生態(tài)區(qū)冬春季嚴(yán)寒漫長(zhǎng)，夏秋季氣候冷涼，晝夜溫差大，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，制約了很多作物病蟲(chóng)害的發(fā)生，并且高原空氣、水和土壤無(wú)污染，夏季栽培的露地甘藍(lán)產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，具有天然環(huán)保無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，栽培面積逐年擴(kuò)大。近年來(lái)，在露地甘藍(lán)生產(chǎn)過(guò)程中，部分生產(chǎn)者對(duì)甘藍(lán)黑腐病和甘藍(lán)軟腐病的癥狀識(shí)別不清，防治效果不佳，嚴(yán)重影響了甘藍(lán)的產(chǎn)量與品質(zhì)?，F(xiàn)將2種病害的識(shí)別方法與防治技術(shù)介紹如下，以供參考。

1 甘藍(lán)黑腐病

甘藍(lán)黑腐病是甘藍(lán)栽培中的一種普遍病害，各地均有發(fā)生。正常的年份一般減產(chǎn)10%左右，重病年份減產(chǎn)可以達(dá)到25%～30%。

1.1 典型癥狀

甘藍(lán)黑腐病主要危害葉片、葉球或球莖。病菌由氣孔侵入，先從葉緣發(fā)病。發(fā)病初期葉邊緣葉脈前端出現(xiàn)“V”字形黃褐色小斑點(diǎn)（圖1），病斑周圍常具有黃色暈圈；隨后病斑沿葉脈向內(nèi)擴(kuò)展，逐漸形成黃褐色大斑，嚴(yán)重時(shí)葉脈變黑呈網(wǎng)狀；病菌由病葉的維管束蔓延到莖部的維管束中，然后由莖部維管束向上和向下擴(kuò)展，引起植株萎蔫[1]，剖開(kāi)球莖可見(jiàn)到維管束變黑。天氣干燥時(shí)，葉片病斑干而脆，濕度大時(shí)，病部腐爛，但沒(méi)有臭味。

1.2 發(fā)病條件

病原為甘藍(lán)黑腐黃單胞桿菌[Xa-nthomonas canpestris （Panmmel） Dowson]。病菌在種子或在病殘?bào)w、種株上越冬，通過(guò)雨水、灌溉水、昆蟲(chóng)、農(nóng)事操作等進(jìn)行傳播。病菌生長(zhǎng)的溫度范圍較廣，5～35 ℃病菌均可以生長(zhǎng)發(fā)育，在16～28 ℃連續(xù)降雨后病情指數(shù)明顯增強(qiáng)。一般連作地塊、蟲(chóng)害重的地塊發(fā)病重，葉面結(jié)露或葉緣吐水時(shí)易發(fā)病[2]。

1.3 防治方法

1.3.1 種子消毒。用50～55 ℃溫水浸種20～30 min，后移入冷水中冷卻，撈出晾干播種。

1.3.2 農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種；實(shí)行2～3年輪作；采用高畦栽培，開(kāi)好排水溝，避免畦溝積水，勤澆淺灌，防止大水漫灌及雨后田間積水；加強(qiáng)田間管理，合理安排栽培密度，防止莖葉郁蔽；栽培過(guò)程中及時(shí)摘除病株，結(jié)合深翻，收獲后徹底清理病殘?bào)w，清除病原。

1.3.3 藥劑防治。發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液，或40%甲霜銅可濕性粉劑700～800倍液，或1∶0.5∶200波爾多液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。注意藥劑交替輪換使用。

2 甘藍(lán)軟腐病

軟腐病是甘藍(lán)的一種主要病害，各地均有分布。

2.1 典型癥狀

甘藍(lán)軟腐病多在包心期發(fā)病，發(fā)病部位剛開(kāi)始時(shí)呈浸潤(rùn)半透明狀，之后病部變?yōu)楹稚?，軟腐、下陷，并且伴生污白色菌膿，觸摸有黏滑感，有惡臭味。開(kāi)始發(fā)病時(shí)晴好的白天病株出現(xiàn)萎蔫，早晚恢復(fù)，一段時(shí)間后不再恢復(fù)，使葉球外露（圖2）[3-4]。

2.2 發(fā)病條件

病原為胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病型（Erwinia carotovora subsp.carotovora bergey et al）。該病菌無(wú)明顯越冬期，在田間周而復(fù)始、輾轉(zhuǎn)傳播蔓延。田間病株或土中未腐爛的病殘?bào)w均可成為侵染源，通過(guò)雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲(chóng)等傳播，從植株的傷口侵入。由于軟腐病菌寄主廣，經(jīng)潛伏繁殖后，引起生育期或貯藏期發(fā)病。一般久旱遇雨易發(fā)病，病害的發(fā)生與田間害蟲(chóng)和人為或自然造成傷口多少及黑腐病等有關(guān)，蹲苗過(guò)度，澆水過(guò)量都會(huì)造成傷口而發(fā)病。地表積水，土壤中缺少氧氣，不利甘藍(lán)根系發(fā)育或傷口木栓化則發(fā)病重。

2.3 防治方法

2.3.1 農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行2年以上輪作，輪作作物以大麥、小麥、豆類和蔥蒜類為宜，忌與十字花科、茄科及瓜類等蔬菜輪作。合理密植，起寬壟種植，以便于澆水和排水；發(fā)病期減少澆水或暫停澆水。播種或定植前提早耕翻整地，改進(jìn)土壤性狀，提高肥力、地溫，促進(jìn)病殘?bào)w腐解[5]。定植、中耕或鋤草時(shí)避免傷根，防止病原由傷口侵入。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除并撒入石灰消毒。

2.3.2 藥劑防治。發(fā)病前或發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液，或新植霉素3 000倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或95% CT殺菌劑水劑500倍液，或敵克松原粉500～1 000倍液，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)2～3次，重點(diǎn)噴植株基部及鄰近地面。注意藥劑交替輪換使用，同時(shí)可兼治甘藍(lán)黑腐病、甘藍(lán)細(xì)菌性黑斑病等。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 朱啟學(xué).高山甘藍(lán)黑腐病的發(fā)生與防治[J].長(zhǎng)江蔬菜，2000（4）：15-16.

[2] 司鳳舉，司越.甘藍(lán)類黑腐病的發(fā)生與防治[J].長(zhǎng)江蔬菜，2007（10）：19-20.

[3] 饒漾萍，洪海林，饒輝福，等.結(jié)球甘藍(lán)主要病害的發(fā)生與防治[J].植物醫(yī)生，2014（4）：19-20.

[4] 趙海洋，王劍利，劉明.大白菜軟腐病的發(fā)生與防治[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2012（22）：31-32.

[5] 劉維新，王瓊林.50%消菌靈防治包菜軟腐病效果好[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2002（1）：76.endprint