“多活一天”的背后

在各行各業(yè)的發(fā)展中，創(chuàng)新都被視為動(dòng)力之所在。想吃“螃蟹”的人多，但敢于做“第一個(gè)吃螃蟹的人”少，要打破傳統(tǒng)，探索創(chuàng)新需要的不僅僅是勇氣，時(shí)間，精力，金錢的付出更是必不可少。如果一件事你已經(jīng)做成熟了，有穩(wěn)定的利潤，你還愿意走出舒適圈，賭上一切，為自己的設(shè)想買單嗎？今天的主人公溫簡挺他愿意，在四十不惑的年紀(jì)，他做了一件讓別人都很疑惑的事。

要做把大黃魚活著賣出去的第一人

浙江省平陽縣南麂島，海洋資源豐富，是有名的“貝藻”王國。島上的居民靠海吃海，大都養(yǎng)魚，而養(yǎng)大黃魚的居多，是當(dāng)?shù)卮虺龅漠a(chǎn)業(yè)名片。

黃魚身上含有可變色素細(xì)胞，因在黑暗中全身金黃而得名。所以養(yǎng)殖戶一般都在夜晚捕撈，打撈后放到桶里快速冷凍以保持黃色，就是消費(fèi)者日常見到的冰鮮大黃魚，魚的顏色越黃在市場(chǎng)上也越受歡迎。黃魚以冰鮮或冷凍的方式呈現(xiàn)還有一個(gè)原因，就是作為深海魚類，終日受著海水巨大的壓力，一離開水面，不適應(yīng)外部環(huán)境，2～3分鐘就會(huì)死亡。

溫簡挺1971年生在這里長在這里，養(yǎng)魚二十年，一直做著冰鮮大黃魚的買賣，一條魚賣價(jià)60～100元不等，一年也能賣個(gè)十萬多條，可以說生意相當(dāng)不錯(cuò)，但他總覺得不滿足。直到2010年，他看到幾條活力不錯(cuò)的大黃魚，冒出了一個(gè)大膽的想法——大黃魚能不能活著賣！如果能做到，不僅可以促進(jìn)冰鮮黃魚的銷售，還可以吸引顧客。越想越興奮，他趕緊找自己的朋友商量，可朋友連他的話都沒聽完就勸他別瞎折騰，黃魚活著賣，怎么可能？可溫簡挺哪坐的住，他為自己的想法激動(dòng)不已，不管怎么樣，都要試試。市場(chǎng)空白怕什么，那自己做成功了豈不是更賺錢。

鮮活的大黃魚在市場(chǎng)上很受歡迎。

大網(wǎng)箱養(yǎng)魚魚更大

目標(biāo)有了，過程得一步一步走。溫簡挺想，首先黃魚得有個(gè)好身體，才能經(jīng)得起試驗(yàn)和運(yùn)輸，那么現(xiàn)有的養(yǎng)殖方法就得改變，如果還是用傳統(tǒng)的5、6米深的小網(wǎng)箱肯定不行，活動(dòng)空間小，不利于生長。那應(yīng)該怎么做呢？

2010年去福建考察的時(shí)候給了他啟發(fā)。他發(fā)現(xiàn)福建人養(yǎng)魚用的圍網(wǎng)深度能達(dá)到二十米，養(yǎng)出來的魚體形大而且野性足，品質(zhì)不錯(cuò)。溫簡挺回去之后就依葫蘆畫瓢，買材料建大網(wǎng)。2011年，一切準(zhǔn)備就緒了，他買來十多萬條大黃魚投入網(wǎng)箱開始飼養(yǎng)，這一年他四十歲，他覺得離賣活黃魚不遠(yuǎn)了。

創(chuàng)新果然不容易，沒過多久意外發(fā)生了，一個(gè)網(wǎng)箱18萬斤的大黃魚撈上來只有1.5萬公斤，溫簡挺慌了，他潛入水里查看，才發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱上破了個(gè)大洞，跟一扇門一樣，大黃魚都跑了。原來南麂島水里多貝類，吸附在大網(wǎng)上很容易把網(wǎng)戳破，第一次嘗試就發(fā)生了這樣的失誤，周圍人都勸他放棄，做好現(xiàn)有的冰鮮大黃魚銷售就可以了。

溫簡挺的確很受打擊，不但大黃魚沒養(yǎng)成，反而把前幾年的積蓄都搭了進(jìn)去，但他還是不甘心，想繼續(xù)嘗試。為此他開始學(xué)習(xí)潛水，不斷改進(jìn)網(wǎng)箱材質(zhì)避免類似的情況發(fā)生。而且這次，他還選擇了一條風(fēng)險(xiǎn)更大的路。

養(yǎng)魚用的大圍網(wǎng)。

賭一把，從小魚苗養(yǎng)起

為了能賣活的大黃魚，溫簡挺決定從小魚苗開始養(yǎng)。他要養(yǎng)小苗？同行都覺得他壓根不會(huì)賺錢。大黃魚生長周期長，一般養(yǎng)殖戶都是直接買來四五兩大的中苗開始養(yǎng)，養(yǎng)到能出售只需半年時(shí)間，而從小魚苗開始，得花兩年半的時(shí)間啊，而且小苗成活率低，損失多少真不好說。但做出這個(gè)決定，溫簡挺有他的道理，從小魚苗開始養(yǎng)，可以把活力不好的及時(shí)處理掉，并且利用南麂島是外海的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)出來的大黃魚品質(zhì)和活力肯定會(huì)大大提升。2011年，溫簡挺借錢買來二十萬尾小魚苗開始養(yǎng)。

到2013年，小苗長大了，兩年時(shí)間里，別人都賣了三批魚了，溫簡挺一直只顧著照看自己的魚苗。終于能出售了，但他還是不著急賣，僅僅長大還不夠，他想讓這些魚更有野性。溫簡挺挑出三四萬條活力十足的魚，放進(jìn)大網(wǎng)箱里，還要再馴養(yǎng)一到兩年。

這么一來，他想要的大黃魚整個(gè)養(yǎng)殖周期達(dá)到了4～5年。不過繼續(xù)馴化后的大黃魚，體型果然更接近野生黃魚，活力和成活率也大大提高。

運(yùn)輸難題難倒英雄漢

2015年的一天，第一筆訂單來了，一位顧客向溫簡挺訂了幾百條活的大黃魚，一條魚就出價(jià)500元。溫簡挺按自己想好的運(yùn)輸方法，用水桶裝著再供著氧，挑了幾百條活力十足的魚，信心滿滿地發(fā)了出去。眼看著就要成交開始賺錢了，可沒想到，明明活力四射的大黃魚到了發(fā)貨的鰲江倉庫卻幾乎全軍覆沒。

魚沒問題啊，水里要供氧也沒問題，到底怎么回事？溫簡挺不甘心，又拉了第二趟上去，幾百條魚還是只剩下幾十條，溫簡挺又拉了第三次、第四次，近兩年的時(shí)間，溫簡挺試驗(yàn)了三四千條大黃魚，這也就意味著白白扔掉了三四十萬元，這時(shí)候他崩潰了。六年多的時(shí)間，2000多個(gè)日日夜夜的辛苦難道要付之東流了嗎？這事到底還要不要堅(jiān)持？黃魚到底有沒有可能活著出售？

就在他消沉的時(shí)候，天無絕人之路，南麂島上釣魚的游客給了他啟發(fā)。他發(fā)現(xiàn)釣魚的人會(huì)把魚放在一個(gè)隔熱保鮮的小箱子里，打上氧氣，魚在里面能存活一天。溫簡挺把桶換成這種箱子，還根據(jù)經(jīng)驗(yàn)把每個(gè)箱子的大黃魚數(shù)量控制在50條左右，水溫調(diào)整在18度上下。這次的結(jié)果讓他喜出望外，400多條大黃魚，有近5成都活了下來，溫簡挺看到了希望。

他又在運(yùn)輸前給魚斷食3—4天，保證運(yùn)輸過程中水質(zhì)干凈，2017年溫簡挺把大黃魚存活時(shí)間提高到了24個(gè)小時(shí)。大黃魚多活了一天，溫簡挺付出了整整八年。

2011年，溫簡挺買來小魚苗開始飼養(yǎng)。

揭開最后的財(cái)富秘

大黃魚離開海水還能活24小時(shí)運(yùn)到外面售賣？這事立馬在業(yè)內(nèi)傳開了，很多人都說，溫簡挺神了！竟然打破了大黃魚“出水就死”的時(shí)間界限。人們看他的方法也很簡單，就是打點(diǎn)氧氣裝點(diǎn)水的事兒，別的養(yǎng)殖戶紛紛開始效仿。一樣的箱子，一樣的辦法，可是很多人的大黃魚沒等運(yùn)出去就死掉了，這又是為什么？大黃魚離開海水還能活24小時(shí)運(yùn)到外面售賣？這事立馬在業(yè)內(nèi)傳開了，很多人都說，溫簡挺神了！竟然打破了大黃魚“出水就死”的時(shí)間界限。人們看他的方法也很簡單，就是打點(diǎn)氧氣裝點(diǎn)水的事兒，別的養(yǎng)殖戶紛紛開始效仿。一樣的箱子，一樣的辦法，可是很多人的大黃魚沒等運(yùn)出去就死掉了，這又是為什么？

溫簡挺說所有步驟進(jìn)行完，他還有最后一步。秘密就藏在倉庫里一個(gè)七八平方米的水池里，這是溫簡挺專門為他的大黃魚修建的。因?yàn)楹Ｉ峡臻g大，把魚裝在箱子里長時(shí)間運(yùn)輸一時(shí)適應(yīng)不了就會(huì)容易死亡，所以他把從南麂島拉上來的大黃魚放在水池里修養(yǎng)一兩天，恢復(fù)體力后再包裝運(yùn)輸，這樣就能把大黃魚活著運(yùn)到消費(fèi)者嘴里。

水池里的水也是24小時(shí)循環(huán)過濾，水溫和鹽度都需調(diào)整合適，溫簡挺也是花了1年多時(shí)間才解決了這個(gè)問題，把黃魚存活率提高到了90%?；畹拇簏S魚沒有辜負(fù)他的期望，在市場(chǎng)上很受歡迎，見慣了冰鮮黃魚的消費(fèi)者們都很好奇，爭著看，搶著買。溫簡挺還把活魚進(jìn)行了禮盒包裝，成了很多顧客送禮的首選。他又盯上了高檔酒店，溫州，杭州，上海等周邊酒店都有了活黃魚的身影。他給自己的活黃魚定價(jià)0.5公斤的500元，1公斤多的1880元，比別人的高出近30倍的差價(jià)，讓人難以置信，但供不應(yīng)求。通過專賣店，溫簡挺還讓更多的人了解大黃魚的養(yǎng)殖環(huán)境和品質(zhì)，帶動(dòng)冰鮮黃魚的銷售。2018年，他賣出1萬多條活黃魚， 20萬條冰鮮黃魚，銷售額達(dá)到近3000萬元。

他最初的設(shè)想全部達(dá)成了。如果說這是他的夢(mèng)想，那他從不惑之年開始，到快知天命時(shí)成功，一點(diǎn)也不晚。接下來，溫簡挺還想把存活時(shí)間延長到30個(gè)小時(shí)，40個(gè)小時(shí)，發(fā)去更遠(yuǎn)的城市，讓更多人都吃到活黃魚?？磥恚瑝?mèng)想還是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢？