白菜高產(chǎn)栽培技術

步慧榮

白菜是人們非常喜愛的一種蔬菜品種，以綠葉為主，屬于半耐寒性的蔬菜，在很多地域中都有種植，供應時間比較長，大多在半年以上，鑒于此，本文將對白菜高產(chǎn)栽培技術進行分析。

就白菜而言，是我國大多數(shù)民眾非常喜歡的蔬菜之一，做法簡單，含有比較豐富的營養(yǎng)，老少皆宜，白菜在種植過程中也有一定的要求，農(nóng)業(yè)人員必須加強重視，合理運用種植技術，促進白菜種植產(chǎn)量不斷提高。

一、合理地選田和整地

在種植白菜之前，需要科學地選擇白菜種植的土地，一般選擇土層比較深厚，并且比較疏松和肥沃的土地進行種植，最好在種植的周圍有水源存在，有助于排灌，需要注意的是，不能選擇之前種植瓜類和豆類的沙壤土和輕粘壤土等類型。收獲前茬之后，必須對土壤進行深耕，一般為30～40cm。前作收獲比較遲或者是播期雨水比較多的時候，就沒有辦法進行深耕，要進行淺耕。需要和耕地進行結合，選擇有機肥和過磷酸鈣，對土地進行平整之后，還要在播種之前的2～3天進行作畦，留曬茬地，在6月的中下旬需要再次起壟，把雜草翻入土地當中，注意壟高是15～17cm左右，每公頃需要施入75～90t的腐熟有機肥。

二、選種

想要促進白菜產(chǎn)量的提高，選種是非常重要的，種子不好生長期間很容易受到病蟲害的侵害，因此必須選擇白菜的優(yōu)良品種，比如可以選擇一些抗逆性比較強的白菜品種，同時，對其進行早、中、晚搭配，等到選好種子之后，必須進行有效地篩選，還要去劣當中的雜質，促進種子的純度以及凈度提高。此外，還要科學的處理種子，在冷水當中將種子浸泡10分鐘，之后撈出置于50℃的水當中，30分鐘為宜，對種子進行消毒殺菌，保證一次播種的全苗。

三、播種

大白菜的種子非常地細小，和芽期相比抗性也非常低，所以，需要創(chuàng)造一個較好的條件播全苗。造墑選擇的是灌水的方法，可以在地面整平的前提下，灌水到最高的水面，并且和壟面之間保持1厘米的距離，這樣一來，不但可以保證充足的水分，同時還會讓土壤更加地沉實，使得壟面洇透，等到壟面干燥到稍有發(fā)白的情況下時就可以進行播種。大白菜可以選擇直播的方式，一般劃分成條播和穴播。條播是在壟面上面劃一道2厘米的淺溝，要在溝中進行均勻播種，而且必須進行覆土。穴播對畝株數(shù)進行確定，還要在壟上進行開穴播種，平均每穴中放進10粒。直筒類型的品種每畝需要定植3500株，合抱型和疊抱類型的品種是2000～2800株都可以。

四、做好田間管理

1、大白菜對養(yǎng)分的吸收狀況

大白菜對于氮和磷以及鉀的吸收量比較高，最多的是鉀，然后是氮，最少的是磷。必須很好地吸收三要素，并且在植株增長的情況下進行增加。要通過生長時間內(nèi)的吸收總量進行計算，剛發(fā)芽時期內(nèi)的吸收量是0.01%，到了幼苗階段就是0.43%，在蓮座期內(nèi)是10%，結球時間是89%。大白菜在生長過程中的各個生長階段，必須改變?nèi)匚盏谋壤?，一般都是在結球期之前對氮進行吸收，之后才是鉀和磷，當結球之后，對于氮和鉀的吸收量是最多的，吸收鉀的含量要比氮更多，對于磷的吸收量已經(jīng)得到了明顯的增加，然而還是比較少的。

2、在中耕階段進行鋤草

為白菜澆水或者是雨后就可以進行中耕了，避免地面出現(xiàn)板結的情況，加強土壤通氣，還要對當中的雜草進行清除，剛開始的時候，中耕需要更淺一些，主要是鋤破表土，不能出現(xiàn)中耕傷根的情況。在成苗后，還要進行中耕除草，必須遠處宜深和近苗宜淺。選擇深溝高畦時栽培人員必須鋤松溝底以及畦面兩側，還要把所鋤松土放在畦側或者是畦面上，有助于溝路的通暢性，可以進行有效地排灌。此外，還要進行水肥管理。這是提高大白菜產(chǎn)量的關鍵所在，需要充分了解生長過程中的水肥要求，還要進行科學有效地管理。

3、加強病蟲害的防冶

在種植白菜的時候，會出現(xiàn)很多蟲害問題，一般包括菜青蟲和蚜蟲與棉鈴蟲等，出現(xiàn)這些問題的時候，就要選擇殺滅菊酯類的農(nóng)藥進行處理。當中的病害主要包括霜霉病和軟腐病與黑斑病等?？梢酝ㄟ^甲霜靈和百菌清進行處理，在噴藥的時候要將葉面肥加入其中，促進防治效果不斷提高。對菜蛾進行防治時，主要的方法就是生物與藥物進行防治。在藥物防治的過程中要選擇細菌類型的殺蟲劑，一般選擇愛伏丁倍液進行，或者是阿維必蟲清。

4、水肥管理

一是，白菜幼苗階段的管理。這一時期的植株生長總量并不是很大，對于水肥所需比較少。然而根系還是不夠發(fā)達，缺乏吸收水肥方面的能力，幼苗階段的水分充足，有助于白菜幼苗的生長。破心的時候，追施腐熟的稀薄糞液一共一次;定苗之后或者是移植成活之后要施肥，開溝的時候施的是濃糞肥，同時需要配上合磷鉀化肥;二是，蓮座階段。該階段是白菜生長的主要階段，必須進行蓮座期水肥管理，這是提高白菜產(chǎn)量的重中之重。要在蓮座時期對施氮量進行增加，還要和磷肥與鉀肥進行結合，可以促進葉片的生長，還能有效地控制徒長，促進抗性不斷提高;三是，結球的時候。這是生長的主要時期，當脫肥結球不緊實的話，就會對產(chǎn)量以及品質造成影響，結球階段的肥水管理，主要在結球剛開始的時候以及中期。

綜上所述，在種植白菜的時候，相關人員要加強種植技術和關鍵問題的研究，只有這樣，才能減少白菜種植過程中各種問題發(fā)生的幾率，促進白菜生產(chǎn)質量和產(chǎn)量不斷提高。

（作者單位：150432黑龍江省賓縣居仁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣中心）