民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育機(jī)制研究

趙霞 張博

【摘 要】隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化政策的推進(jìn)，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)日趨完善，農(nóng)產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的品牌競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始逐漸取代產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)方面，我國(guó)分布面積廣泛、氣候多樣的民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品具備得天獨(dú)厚的人文和環(huán)境優(yōu)勢(shì)。文章通過(guò)分析民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，提出應(yīng)構(gòu)建民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育機(jī)制，為提升民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌發(fā)展水平提供參考和建議。

【關(guān)鍵詞】民族地區(qū);特色農(nóng)產(chǎn)品;品牌培育機(jī)制

【中圖分類(lèi)號(hào)】F323.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-0688（2019）03-0092-03

0 引言

我國(guó)的民族地區(qū)即少數(shù)民族地區(qū)，是指以少數(shù)民族為主聚集生活的地區(qū)。我國(guó)的民族地區(qū)包括5個(gè)自治區(qū)、30個(gè)自治州、116個(gè)自治縣、3個(gè)自治旗，主要分布于西南、西北和東北地區(qū)。民族地區(qū)分布廣泛的土地面積、復(fù)雜多樣的地理氣候下誕生了大量的特色農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)方面具備得天獨(dú)厚的人文和環(huán)境優(yōu)勢(shì)。我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展不平衡、品牌意識(shí)淡薄，民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌基礎(chǔ)薄弱，正處于企業(yè)多、品種雜、規(guī)模小的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，嚴(yán)重阻礙了民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育。建立健全民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育機(jī)制，大力推進(jìn)民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，是幫助民族地區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)，提高民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。

1 民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育的必要性

根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》可以看出，培育民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌具有重大的戰(zhàn)略意義。培育特色農(nóng)產(chǎn)品品牌可以充分利用民族地區(qū)的資源比較優(yōu)勢(shì)，發(fā)展民族地區(qū)特色農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?jīng)營(yíng)，加快特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。我國(guó)民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較落后，規(guī)?；图s化開(kāi)發(fā)程度低，多處于原料型和初加工型生產(chǎn)階段，附加值不高，農(nóng)民收入普遍較低。特色農(nóng)產(chǎn)品具備品牌價(jià)值后，就會(huì)擁有一定的品牌溢價(jià)，產(chǎn)品的商品價(jià)值較高，農(nóng)民就能獲得更高的收益，有利于完成我國(guó)農(nóng)村的扶貧攻堅(jiān)任務(wù)。

2 民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的快速提高，我國(guó)年均農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量也在不斷增長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)部發(fā)布了名為《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013～2020）》的報(bào)告，明確了特色蔬菜、特色果品、特色糧油、特色飲料、特色花卉、特色纖維、中藥材、特色草食牲畜、特色豬禽、特色水珍10類(lèi)共144種特色農(nóng)產(chǎn)品，為特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展制定出了明確標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)是一個(gè)有著56個(gè)民族的多民族國(guó)家，少數(shù)民族有著1億多人口，少數(shù)民族地區(qū)占國(guó)土面積的63.9%，且多在農(nóng)村地區(qū)、偏遠(yuǎn)地區(qū)、邊疆地區(qū)和生態(tài)比較脆弱的地區(qū)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占據(jù)了很大的比重。民族地區(qū)因?yàn)榉植紡V泛和氣候環(huán)境復(fù)雜，生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，光、熱、水、土資源豐富，物種資源多樣，144種特色農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)都有所涉及。在2017年的第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上評(píng)選的百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，內(nèi)蒙古入選了“烏蘭察布馬鈴薯”“錫林郭勒羊肉”“五原向日葵”“科爾沁牛”4個(gè)品牌，廣西也入選了“百色芒果”“欽州大蠔”“荔浦芋”“南寧香蕉”4個(gè)品牌，西藏入選了“帕里牦?！薄皝?wèn)|黑木耳”2個(gè)品牌，寧夏入選了“鹽池灘羊肉”“中寧枸杞”“沙湖大魚(yú)頭”3個(gè)品牌，新疆入選的是“庫(kù)爾勒香梨”“阿克蘇蘋(píng)果”“和田御棗”“石河子鮮食葡萄”4個(gè)品牌，總計(jì)17個(gè)品牌?？梢钥闯?，民族地區(qū)在特色果品和特色草食牲畜這兩大類(lèi)特色農(nóng)產(chǎn)品中占據(jù)著極大的優(yōu)勢(shì)，但在整體上，民族地區(qū)的品牌建設(shè)仍處于比較落后的狀態(tài)。根據(jù)2017年商務(wù)部發(fā)布的《中國(guó)商標(biāo)品牌戰(zhàn)略年度發(fā)展報(bào)告（2017）》顯示，截至2017年12月底，我國(guó)的工商總局商標(biāo)局共核準(zhǔn)注冊(cè)了3 906件地理標(biāo)志和農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，全國(guó)34個(gè)省級(jí)行政區(qū)域的地理標(biāo)志和農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)的平均注冊(cè)數(shù)為112.2件，地理標(biāo)志和農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)數(shù)量最多的前5個(gè)省份分別為山東?。?84件）、福建?。?50件）、湖北?。?48件）、江蘇?。?64件）、四川?。?44件），這5個(gè)省地理標(biāo)志商標(biāo)的注冊(cè)數(shù)量占了全國(guó)的45.83%。而內(nèi)蒙古（86件）、新疆（86件）、廣西（40件）、西藏（33）、寧夏（21件），這五大民族地區(qū)合計(jì)只占全國(guó)的6.81%，遠(yuǎn)低于全國(guó)的平均水平。民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量與其特色農(nóng)業(yè)嚴(yán)重不匹配，反映了民族地區(qū)在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育方面存在著嚴(yán)重的問(wèn)題，急需建立健全一整套的品牌培育機(jī)制來(lái)幫助民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)培育自己的品牌。

3 民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育存在的問(wèn)題

3.1 民族地區(qū)缺乏品牌培育保護(hù)意識(shí)

由于我國(guó)民族地區(qū)多位于內(nèi)陸邊疆地帶，經(jīng)濟(jì)相對(duì)不發(fā)達(dá)，本地居民的消費(fèi)不足，高品質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品缺乏消費(fèi)市場(chǎng)，與普通產(chǎn)品相比沒(méi)有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，企業(yè)對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌不夠重視，缺乏培育品牌的積極性，企業(yè)的品牌培育意識(shí)不足。此外，存在對(duì)區(qū)域公共品牌維護(hù)不力，缺乏市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，漠視個(gè)別企業(yè)“品牌冒用”和“以次充好”等現(xiàn)象，造成區(qū)域品牌的整體受損。

3.2 民族地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高

我國(guó)農(nóng)業(yè)工業(yè)化程度低，農(nóng)業(yè)技術(shù)也不夠發(fā)達(dá)，許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，在經(jīng)濟(jì)相對(duì)不發(fā)達(dá)的民族地區(qū)更是如此。民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品多處于原料型和初加工型生產(chǎn)階段，嚴(yán)重缺乏精加工、深加工的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)，同時(shí)交通、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足。這些都制約了民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)輸出能力，造成民族地區(qū)豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品潛力得不到充分挖掘。

3.3 民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品缺乏品牌運(yùn)營(yíng)能力

在這個(gè)信息化社會(huì)中，任何品牌的打造都離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，民族地區(qū)落后的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系嚴(yán)重制約了特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的品牌運(yùn)營(yíng)能力的提高，再加上民族地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才、電商人才的嚴(yán)重缺乏，更是讓問(wèn)題雪上加霜。

4 民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育機(jī)制的建構(gòu)

4.1 六大建構(gòu)原則

民族地區(qū)建設(shè)品牌培育機(jī)制必須堅(jiān)持六大原則：資源依托原則、市場(chǎng)導(dǎo)向原則、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)原則、規(guī)模適度原則、科技支撐原則、生態(tài)文明原則。這六大原則是農(nóng)業(yè)部根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)的具體國(guó)情總結(jié)出的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須堅(jiān)守的基本原則。特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌培育必須與社會(huì)實(shí)際情況相結(jié)合，走可持續(xù)發(fā)展道路。

4.2 建構(gòu)主體：發(fā)揮市場(chǎng)在民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育過(guò)程中的主體作用

民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育不能閉門(mén)造車(chē)，必須接受市場(chǎng)的考驗(yàn)，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，建設(shè)的主體具有多元性和復(fù)雜性，品牌的培育需要生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)、加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商、消費(fèi)者市場(chǎng)等多種因素共同努力。民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展比較落后，仍采用傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，重生產(chǎn)輕市場(chǎng)，忽視了市場(chǎng)在資源配置中起到的決定性作用。通過(guò)市場(chǎng)可以篩選出優(yōu)秀的產(chǎn)品，引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品向最適宜區(qū)集中，加快培育特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，深化特色農(nóng)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)分工，選出一批有發(fā)展前景的特色農(nóng)產(chǎn)品，圍繞著這批深受市場(chǎng)歡迎的優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)培育品牌，可以起到事半功倍的效果。

4.3 建構(gòu)過(guò)程：民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育機(jī)制的管理和監(jiān)督

民族區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌培育過(guò)程，要確保產(chǎn)品質(zhì)量就必須建立一整套監(jiān)管培育機(jī)制，從特色農(nóng)產(chǎn)品選品時(shí)進(jìn)行的科學(xué)化良品育種、品種創(chuàng)新到生產(chǎn)時(shí)的建立優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)基地，再到后期的倉(cāng)儲(chǔ)加工、冷鏈物流運(yùn)輸、終端零售等特色農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)經(jīng)歷過(guò)程都要建立溯源體系，讓特色農(nóng)產(chǎn)品在任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都能及時(shí)追溯，確保特色農(nóng)產(chǎn)品具備穩(wěn)定的高品質(zhì)、安全的可食用性，這是培育一切特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的質(zhì)量基礎(chǔ)。

特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育，不能停留在簡(jiǎn)單的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上，更要注重產(chǎn)品后期的精加工、深加工技術(shù)，延伸特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，在提高特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量門(mén)檻減少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同時(shí)，增加特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的辨識(shí)度，為特色農(nóng)產(chǎn)品品牌提供更高的品牌附加值，擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢(shì)。

培育特色農(nóng)產(chǎn)品品牌必須改變民族地區(qū)粗糙松散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，走精細(xì)化、規(guī)?；纳a(chǎn)道路。而在品牌培育過(guò)程中，龍頭企業(yè)對(duì)整個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具有很強(qiáng)的帶動(dòng)作用和輻射影響，龍頭企業(yè)引進(jìn)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和加工技術(shù)可以帶動(dòng)整個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域的技術(shù)進(jìn)步，相對(duì)于分散的、小規(guī)模的中小規(guī)模生產(chǎn)模式，大型龍頭企業(yè)具備先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)理念及更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。民族地區(qū)培育特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，必須加大對(duì)龍頭企業(yè)的支持，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，建立以品牌為中心的全產(chǎn)業(yè)鏈。

建立健全特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育機(jī)制，必須建立民族地區(qū)的政府、社會(huì)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會(huì)及龍頭企業(yè)等各種力量共同參與的專(zhuān)業(yè)品牌評(píng)估與培育機(jī)制，定期向全社會(huì)公布特色農(nóng)產(chǎn)品品牌名錄，接受公眾監(jiān)督，提高品牌培育的組織化、專(zhuān)業(yè)化程度，將民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育工作由力量比較薄弱的單個(gè)企業(yè)行為轉(zhuǎn)為民族地區(qū)的集體行為，更有效地保護(hù)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，防止出現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌泛用濫用的現(xiàn)象。

5 結(jié)論

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入的增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品供給豐富，人們開(kāi)始對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)和食用安全性等個(gè)性化特殊需求旺盛，豐富多樣而又綠色健康的特色農(nóng)產(chǎn)品備受市場(chǎng)歡迎。發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，緊跟市場(chǎng)步伐，必須運(yùn)用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的優(yōu)化升級(jí)。這有利于推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，充分挖掘民族區(qū)域的特色農(nóng)產(chǎn)品資源的潛力，增加優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品供給，滿(mǎn)足日益細(xì)分的市場(chǎng)多樣化需求，提高人們的生活質(zhì)量。培育民族地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，做強(qiáng)做大優(yōu)勢(shì)區(qū)特色品牌產(chǎn)品，可以將民族地區(qū)的特色資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這對(duì)于提高農(nóng)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力和加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。同時(shí)，讓我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在這個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化和國(guó)際貿(mào)易交流不斷加深的時(shí)代具備強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，在不斷擴(kuò)大高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模的同時(shí)，獲得更高的產(chǎn)品附加值，走可持續(xù)發(fā)展的綠色健康道路。

參 考 文 獻(xiàn)

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[責(zé)任編輯：鐘聲賢]