高職院校有機(jī)化學(xué)教材的特點和對高職化工類有機(jī)教材改革的建議

李艷

摘? 要：教材作為學(xué)校教育的核心環(huán)節(jié)，是教師開展教學(xué)和組織學(xué)生活動的最主要的依據(jù)。它制約著教育活動方式，影響著學(xué)生身心發(fā)展，因此，從課程教材的研究入手，對教材內(nèi)容及形式的實用性行探討，才能更好地實現(xiàn)愉快地教與學(xué)。該文對目前常用的高職院校有機(jī)化學(xué)教材進(jìn)行了研究，歸納了其中值得借鑒的特點，并對高職化工類專業(yè)有機(jī)化學(xué)教材的改革提出了建議。

關(guān)鍵詞：高職院校? 有機(jī)化學(xué)? 教材

中圖分類號：G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1672-3791（2019）03（c）-0194-02

近年來，雖然我國高職教育蓬勃發(fā)展，部分學(xué)校已經(jīng)取得了一些成功經(jīng)驗，并逐漸形成了自己的辦學(xué)特色，但從總體上看高職教育在我國尚處于起步階段。尤其是教材建設(shè)明顯跟不上高職發(fā)展的要求。許多課程沒有高職教材，或是借用本科教材，或是沿用?？平滩?。而這些教材一般內(nèi)容偏多，理論偏深，根本不可能滿足高職教育教學(xué)的要求，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也給教育教學(xué)帶來了一定困難，嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量。最近幾年，高職教材建設(shè)取得了一定成績，出版的教材種類有所增加，我們對一些優(yōu)秀的高職有機(jī)化學(xué)教材進(jìn)行了研究，歸納了其中值得借鑒的特點，并對高職化工類有機(jī)教材的改革提出了建議。

1? 值得借鑒的高職有機(jī)化學(xué)教材的特點

1.1 教材的體系

教材體系基本都以官能團(tuán)為主線，采取將官能團(tuán)與反應(yīng)機(jī)理結(jié)合的編排方式，力求做到理論知識方面以“必需”和“夠用”為目標(biāo)[1]，值得學(xué)習(xí)的特點。

（1）以能力培養(yǎng)為主導(dǎo)思想。

強調(diào)理論知識的針對性。注重對各類有機(jī)化合物的分類，命名、性質(zhì)、重要反應(yīng)機(jī)理的認(rèn)識，不要求對復(fù)雜的有機(jī)結(jié)構(gòu)理論和有機(jī)化合物的合成路線的設(shè)計做深入的探究。

（2）貼近生產(chǎn)、生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。

教材的編寫均以有機(jī)化合物在生產(chǎn)或生活中的實際應(yīng)用為引導(dǎo)。使學(xué)生有目的地進(jìn)入新知識的學(xué)習(xí)。并通過學(xué)習(xí)、鑒別和應(yīng)用有機(jī)化合物，循序漸進(jìn)地讓學(xué)習(xí)者達(dá)到學(xué)習(xí)知識、掌握技術(shù)技能的目的。

（3）注重對學(xué)習(xí)者創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，擴(kuò)展學(xué)生的知識面。

適當(dāng)?shù)胤从秤袡C(jī)化學(xué)的新成就，例如，通過在章節(jié)中插入“閱讀材料”，介紹有機(jī)化學(xué)界名人、典故、新知識、新技術(shù)以及環(huán)保方面的知識等，拓寬學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)此門課程的興趣。

1.2 教材的內(nèi)容和編排

大多數(shù)高職院校的教材，以實踐為導(dǎo)向，按“教、學(xué)、做”一體，探索項目導(dǎo)向、理論與實訓(xùn)一體化的教學(xué)模式，突出了實用性、技術(shù)性和應(yīng)用性。

將教學(xué)的各個章節(jié)分為不同的項目，每個項目又分解為多個任務(wù)。在“厚基礎(chǔ)、硬本領(lǐng)”的指導(dǎo)思想下，在內(nèi)容安排上盡量注意系統(tǒng)性、邏輯性和完整性，由淺入深、循序漸進(jìn)、通俗易懂，注重直觀性，突出各專業(yè)的專業(yè)特點。例如：醫(yī)藥專業(yè)的一本優(yōu)秀創(chuàng)新教材的設(shè)計，其每一個項目中分為理論知識和技能實訓(xùn)兩部分，項目內(nèi)容主要包括有機(jī)化合物基本知識，烷烴、烯烴、炔烴、環(huán)烴、立體化學(xué)基礎(chǔ)、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸和取代羧酸、羧酸行生物、含氮有機(jī)化合物、雜環(huán)化合物和生物堿、脂類、糖類化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等。為適應(yīng)學(xué)生的整體接受能力，每一項目列出了項目概述、知識要點、項目目標(biāo)，選配一定量的項目考核。在項目后以拓展視域的形式介紹當(dāng)前重大科學(xué)發(fā)展、重要臨床應(yīng)用等相關(guān)知識，以便于讀者理解科學(xué)發(fā)展動態(tài)，形成科學(xué)的思維方式。技能實訓(xùn)部分以基本操作技能和綜合性技能實訓(xùn)為主，共編寫了9個實訓(xùn)項目，與醫(yī)藥專業(yè)的學(xué)生崗位操作要求相對應(yīng)。

2? 對高職化工類有機(jī)教材改革的建議

教材是教學(xué)內(nèi)容的載體，好的教材是良好教學(xué)質(zhì)量的保證。目前，專門針對應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教材屈指可數(shù)，現(xiàn)針對高職化工類有機(jī)教材改革提出如今建議。

2.1 緊扣專業(yè)特點安排教學(xué)內(nèi)容

高等職業(yè)教育作為高等教育的重要組成部分，為國家培養(yǎng)的是高級應(yīng)用型、工藝型人才。教材設(shè)計和編寫要最大限度地滿足學(xué)生的職業(yè)需求和今后發(fā)展的可能，貼近學(xué)生的專業(yè)，走出那種單純以學(xué)科規(guī)律為導(dǎo)引的傳統(tǒng)的教材設(shè)計和編寫方式，注重學(xué)生個性的養(yǎng)成、潛能的開發(fā)、能力的培養(yǎng)、智力的發(fā)展、職業(yè)道德的培養(yǎng)等。例如，化工專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教材按照工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以能力為本位，以高職工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)對有機(jī)化學(xué)的知識、能力和素質(zhì)要求為目標(biāo)，注重理論聯(lián)系實際，力求做到理論知識方面以“必需”和“夠用”為度，體現(xiàn)應(yīng)用性的特色。隨著職業(yè)教育教學(xué)改革的不斷深入，結(jié)合行業(yè)相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和對化工類專業(yè)人才有機(jī)化學(xué)基本概念、基本理論、基本反應(yīng)的要求，進(jìn)行編寫?；A(chǔ)化學(xué)主要包括無機(jī)、分析、有機(jī)化學(xué)內(nèi)容，整合課程內(nèi)容，以溶液為主線，以四大平衡為重點，適度介紹稀溶液與膠體，扼要介紹化學(xué)反應(yīng)速度與化學(xué)平衡、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素化學(xué)，四大滴定、光度分析及電勢分析重在應(yīng)用;有機(jī)化學(xué)部分內(nèi)容以官能團(tuán)為主線，闡述有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)和應(yīng)用;以及化學(xué)與生活、環(huán)境等知識介紹，進(jìn)而開闊學(xué)生的視野，豐富教學(xué)內(nèi)容。

2.2 適當(dāng)增加習(xí)題的數(shù)量和質(zhì)量

教材中應(yīng)選擇大量有針對性的習(xí)題對學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練，在習(xí)題設(shè)置上注重習(xí)題的層次與聯(lián)系、與其他學(xué)科的交叉性、開放性和綜合性等，習(xí)題中應(yīng)注重理論與實際的統(tǒng)一和能力的培養(yǎng)，加強對理論知識的應(yīng)用，與生活的聯(lián)系，能夠培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識能力，使學(xué)生將科學(xué)技術(shù)與社會生活緊密聯(lián)系在一起。每章均應(yīng)有與教材內(nèi)容密切相關(guān)的插題，章后應(yīng)附有總習(xí)題，章后習(xí)題應(yīng)適當(dāng)增加難度，注重理解概念、掌握化學(xué)技能、培養(yǎng)知識的實際運用能力。習(xí)題的訓(xùn)練可以使學(xué)生更好地理解教材內(nèi)容，靈活運用所學(xué)知識解決實際問題。

2.3 在完善本學(xué)科知識的同時，注意補充邊緣學(xué)科的知識

化工專業(yè)的學(xué)生可以適當(dāng)補充有機(jī)化合物的波譜知識、有機(jī)化合物的分離與純化技術(shù)，還包括綜合實驗。綜合實驗選擇源于生產(chǎn)、生活的實際內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題、掌握實驗技術(shù)的能力，在實現(xiàn)能力為本位的目標(biāo)的同時也為學(xué)生拓寬了知識面和就業(yè)方向。把一些有實用價值的科研新實驗充實到教材中來，在實驗教學(xué)中要特別加強創(chuàng)新精神與能力的培養(yǎng)。遠(yuǎn)期可考慮將無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)整合為《基礎(chǔ)化學(xué)》（上、下）及《化學(xué)實驗技術(shù)》，基礎(chǔ)化學(xué)（上）以無機(jī)及分析化學(xué)內(nèi)容為主，基礎(chǔ)化學(xué)（下）以有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)等內(nèi)容為主。

2.4 與時俱進(jìn)，補充最新研究成果，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神

學(xué)生也不再是教材被動的受體，而是對教材能動地實踐創(chuàng)造的主體，教材應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在主動探索和創(chuàng)造的過程中，培養(yǎng)探索技能、澄清和反思自我的能力、與別人交流看法的能力、搜集和整理信息的能力，以及思想的開放性、對事實的尊重、愿意承認(rèn)不確定性、批判地思考等，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，從而為終身學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。而只有這樣才能使教學(xué)根本上實現(xiàn)有效、輕松，也才能真正地實現(xiàn)“使學(xué)生生動活潑、積極主動地得到發(fā)展”。

3? 結(jié)語

總之，教材作為學(xué)校教育的核心環(huán)節(jié)，是教師開展教學(xué)和組織學(xué)生活動的最主要的依據(jù)。它制約著教育活動方式，影響著學(xué)生身心發(fā)展，因此，從課程教材的研究入手，對教材內(nèi)容及形式的實用性進(jìn)行探討，才能更好地實現(xiàn)愉快的教與學(xué)。

參考文獻(xiàn)

[1] 鐘國清，曾仁權(quán)，蔣禮.高職高?；A(chǔ)化學(xué)課程體系及教材的現(xiàn)狀與建設(shè)[J].天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報，2002（3）：61-64.

[2] 香蓉.高職人教版《化學(xué)（通用類）》與美國《化學(xué)概念與應(yīng)用》教材中有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的比較研究[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2016.

[3] 中共中央國務(wù)院.關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定[N].中國教育報，1999-06-13.