“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式構(gòu)建與實(shí)踐

閔二虎 許文廣 張瑜

摘要：教學(xué)模式作為人才培養(yǎng)計(jì)劃的重要分支，適合西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生發(fā)展的教學(xué)模式正是提升人才質(zhì)量的關(guān)鍵核心。針對(duì)高職西點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，教學(xué)資源整合度不高、仿真性教學(xué)生產(chǎn)不明顯、實(shí)訓(xùn)成果與市場(chǎng)不銜接以及實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系不具體等問題，提出從建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫、科學(xué)化設(shè)計(jì)教學(xué)流程、教學(xué)成果市場(chǎng)化銜接以及人才評(píng)價(jià)個(gè)體化四個(gè)核心模塊構(gòu)建“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，探索出適合高職西點(diǎn)專業(yè)發(fā)展的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，為培養(yǎng)高質(zhì)量的西點(diǎn)專業(yè)人才提供合理途徑。

關(guān)鍵詞：實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式;適合的職業(yè)教育;高職西點(diǎn)專業(yè)

隨著飲食習(xí)慣的不斷交融，西式點(diǎn)心因其豐富的口感、多彩的造型逐漸被人們所熟知和接受，在餐飲市場(chǎng)上占比率逐漸加大，隨之而來的是市場(chǎng)對(duì)于人才的需要量和人才的選用標(biāo)準(zhǔn)也越來越高，為此眾多職業(yè)類院校相繼將西點(diǎn)制作搬入課堂，并制定相關(guān)的人才培養(yǎng)方案，以滿足西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展需求。

西點(diǎn)教學(xué)相對(duì)其他專業(yè)而言，有著專業(yè)的特殊性和特色性，特殊性在于國內(nèi)將西點(diǎn)專業(yè)搬入課堂教學(xué)時(shí)間相對(duì)較晚，與之配套的教學(xué)體系構(gòu)建相對(duì)寬泛，具體表現(xiàn)在教學(xué)目標(biāo)滯后、教學(xué)模式陳舊、教學(xué)過程簡單等，造成人才培養(yǎng)質(zhì)量不適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求[1-2];特色性在于西點(diǎn)產(chǎn)品有著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化配方和制作流程，執(zhí)行教學(xué)產(chǎn)品市場(chǎng)轉(zhuǎn)換相對(duì)容易，然而實(shí)際教學(xué)過程中往往忽視將該環(huán)節(jié)與市場(chǎng)接軌。就其問題產(chǎn)生的本質(zhì)原因是，西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的構(gòu)建不夠完善，為此，探索出適合高職西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生發(fā)展的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式是當(dāng)下職業(yè)院校西點(diǎn)教學(xué)的重中之重，希望通過構(gòu)建“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)結(jié)構(gòu)、改變教學(xué)策略、實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的突破與創(chuàng)新。

一、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的問題分析

（一）教學(xué)資源構(gòu)建重視度不高

隨著教育信息技術(shù)不斷完善，教育信息化、現(xiàn)代化的特征日漸突顯，結(jié)合信息化手段整合教學(xué)資源，創(chuàng)建專業(yè)教學(xué)資源庫成為了專業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，可在現(xiàn)實(shí)教學(xué)過程中創(chuàng)建專業(yè)教學(xué)資源庫的做法未被重視，主要原因在于，其一，社會(huì)關(guān)注度不高，教學(xué)資源庫的構(gòu)建需要政府、社會(huì)、學(xué)校，從人力和財(cái)力等方面進(jìn)行經(jīng)費(fèi)投入，限制和拖延了專業(yè)發(fā)展[3]。其二，專業(yè)建設(shè)重視度不高，教學(xué)模式較為傳統(tǒng)，無法將實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中的科學(xué)化的通過信息化的手段直觀地呈現(xiàn)給學(xué)生[4]。其三，教師本身信息化能力不強(qiáng)或重視程度不高。在已有的社會(huì)信息化大框架內(nèi)，不同的專業(yè)都能從中找出或多或少的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)支撐，受教師主觀意識(shí)的影響和實(shí)訓(xùn)教學(xué)運(yùn)行過程中時(shí)間、場(chǎng)地等外因條件的限制。導(dǎo)致教學(xué)過程仍停留在簡單的“講授+實(shí)操+點(diǎn)評(píng)”階段。

（二）信息化教學(xué)思路建設(shè)不清晰

西點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中手工操作占據(jù)主導(dǎo)地方，社會(huì)對(duì)于以手工為主的專業(yè)普遍存在認(rèn)知偏差，其一，信息化教學(xué)對(duì)于手工性較強(qiáng)的專業(yè)，從實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程、實(shí)訓(xùn)效果以及人才質(zhì)量等方面影響甚微;其二，信息化教學(xué)手段多被誤解為傳統(tǒng)的教學(xué)課件、教學(xué)視頻等，正是因?yàn)橹饔^認(rèn)知偏差，造成了西點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程難以實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)。然而西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中時(shí)常接觸到用語言或理論無法解釋的科學(xué)性原理，只能運(yùn)用信息化的手段進(jìn)行接受，例如動(dòng)畫、微視頻、3D影像等方法，將復(fù)雜的原理變?yōu)楹唵位?shù)字化的知識(shí)傳遞給學(xué)生。

（三）仿真性實(shí)訓(xùn)教學(xué)生產(chǎn)不明顯

制約實(shí)訓(xùn)體系仿真性效果不明顯的主要因素是，第一，實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)地在構(gòu)建時(shí)未能以企業(yè)實(shí)際運(yùn)行為參照，來設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施、設(shè)備的擺放和排布，使得實(shí)訓(xùn)過程變得繁瑣，造成易出現(xiàn)教學(xué)資源與教學(xué)效果不成正比的現(xiàn)象[5]。第二，實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，分組教學(xué)實(shí)施不到位，多以個(gè)人作品呈現(xiàn)未實(shí)訓(xùn)練習(xí)終點(diǎn)，從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)效果來看，能夠鍛煉學(xué)生完成教學(xué)產(chǎn)品技能能力，從職業(yè)發(fā)展來講，不利于學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)。第三，仿真性實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)鏈設(shè)計(jì)不完善，缺乏職業(yè)素養(yǎng)隱形培養(yǎng)體系，缺少企業(yè)文化熏陶，不利于學(xué)生深刻理解專業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵和價(jià)值，造成對(duì)職業(yè)發(fā)展方向判斷不準(zhǔn)確、高頻率職業(yè)轉(zhuǎn)型以及職業(yè)忠誠度不高等問題。

（四）實(shí)訓(xùn)成果與市場(chǎng)不銜接

市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品的唯一標(biāo)準(zhǔn)[6]。成品的好壞、優(yōu)劣不能僅憑借校內(nèi)評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)方法來判定，任何專業(yè)培養(yǎng)目的都是為適應(yīng)和服務(wù)市場(chǎng)，市場(chǎng)認(rèn)可度高低是驗(yàn)證實(shí)訓(xùn)教學(xué)成果是否順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的有效途徑，也是鍛煉和提升學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)用人需求的重要幫手，然而在實(shí)際運(yùn)行過程中，卻忽視了實(shí)訓(xùn)教學(xué)成果的市場(chǎng)化推廣這一必要法則，導(dǎo)致了實(shí)訓(xùn)教學(xué)產(chǎn)品與市場(chǎng)脫軌的現(xiàn)象。

（五）實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系不具體

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的重要保證，實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果的好壞直接影響到人才培養(yǎng)的整體質(zhì)量。目前大部分西點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核方式與其他課程的考核方式一樣，即完全由實(shí)訓(xùn)教師對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作行為和單個(gè)實(shí)訓(xùn)成果進(jìn)行考核，忽略綜合評(píng)價(jià)和建議[7]。這種以點(diǎn)蓋面的評(píng)價(jià)方式過于籠統(tǒng)和簡單，缺乏科學(xué)性，考核形式也較為單一，不能引起學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的重視，也無法讓學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)課程建立正確的職業(yè)觀、良好的職業(yè)道德和工作意志力。另外，大多數(shù)學(xué)校通常以?；?qū)I(yè)為單位，采取不同的宣傳渠道進(jìn)行市場(chǎng)適應(yīng)性評(píng)價(jià)，并以此來衡量校內(nèi)人才質(zhì)量的優(yōu)劣。這種寬泛式的評(píng)級(jí)方式，很難準(zhǔn)確地判定個(gè)體的人才質(zhì)量。

二、“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式提出與設(shè)計(jì)

（一）“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式

人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定是為社會(huì)提供高質(zhì)量的專業(yè)性人才的保障。西點(diǎn)專業(yè)具有實(shí)操性很強(qiáng)，綜合現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式進(jìn)行研究分析。缺乏以企業(yè)需求為導(dǎo)向、缺少職業(yè)能力向市場(chǎng)延伸、職業(yè)素養(yǎng)能力不受重視等，無法滿足西點(diǎn)專業(yè)的不斷變革需求，因此，在西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，構(gòu)建一種基于企業(yè)需求為導(dǎo)向的新型實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，以解決西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程的諸多問題。

“企業(yè)教室”是教學(xué)模式的構(gòu)建，是以產(chǎn)教融合大方針為背景，將校企共同育人模式進(jìn)行拆分，在實(shí)踐教學(xué)過程中，把企業(yè)需求作為主線，以企業(yè)需要為導(dǎo)向，以企業(yè)實(shí)際運(yùn)作為參照，形成一套完成校內(nèi)仿真教學(xué)鏈，解決實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中的共性問題，為培養(yǎng)高質(zhì)量的西點(diǎn)專業(yè)人才提供有效途徑。該模式主要由建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫、科學(xué)化教學(xué)流程設(shè)計(jì)、教學(xué)成果市場(chǎng)化銜接以及人才評(píng)價(jià)個(gè)體化等四個(gè)核心模塊組建。

（二）“企業(yè)教室”核心模塊運(yùn)行設(shè)計(jì)

1.整合教學(xué)資源，建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫。專業(yè)教學(xué)資源庫是西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式成功運(yùn)行保障的條件，也是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效辦法。目前很多職業(yè)學(xué)校因缺乏教學(xué)信息資源，缺少信息技術(shù)支撐，教學(xué)模式仍停留在傳統(tǒng)化、機(jī)械化、單一化等，造成教育教學(xué)的落后，人才質(zhì)量難以提升。伴隨信息技術(shù)向多元化方向發(fā)展，教育信息化、現(xiàn)代化的特征也日漸突顯。專業(yè)教學(xué)資源庫的建設(shè)是在傳統(tǒng)教學(xué)資源的基礎(chǔ)上去粗取精，去偽存真，通過信息化的手段，將教學(xué)資源進(jìn)行規(guī)范化、合理化、科學(xué)化整合，并以視頻、動(dòng)畫、課件、游戲等不同形式傳遞給學(xué)生，豐富學(xué)習(xí)形式，提升學(xué)習(xí)興趣，并且不受時(shí)間空間的限制，學(xué)生可結(jié)合自身實(shí)際情況，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。從而多方位地提高學(xué)習(xí)有效性，滿足不同性質(zhì)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，滿足個(gè)人的多樣化學(xué)習(xí)需求等，便于人才質(zhì)量的提升。

2.分組實(shí)施教學(xué)，提升過程性教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)場(chǎng)地分區(qū)、學(xué)生分組是模式成功運(yùn)行的必要條件[8]，教學(xué)場(chǎng)地構(gòu)建時(shí)已確定了教學(xué)設(shè)施、設(shè)備的排布與擺放，常見布局多為“點(diǎn)型”或“線型”，該模式不利于學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)，且容易造成教學(xué)過程出現(xiàn)“打包”，學(xué)習(xí)過程出現(xiàn)“單打獨(dú)斗”，導(dǎo)致教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果不成正比。而“企業(yè)教室”教學(xué)模式是以不改變教學(xué)場(chǎng)地現(xiàn)有布局為前提。首先，將教學(xué)場(chǎng)地劃分成多個(gè)“田字型”學(xué)習(xí)區(qū)，形成有規(guī)律的教學(xué)運(yùn)轉(zhuǎn)過程，避免教學(xué)混亂現(xiàn)象，便于學(xué)生團(tuán)伙意識(shí)培養(yǎng)。其次，學(xué)生以小組為單位進(jìn)入“田字型”學(xué)習(xí)區(qū)，改變了單一性學(xué)習(xí)狀態(tài)，形成團(tuán)隊(duì)合作關(guān)系，這對(duì)學(xué)生個(gè)體而言，能夠有效地鍛煉其團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。對(duì)小組而言，因多組形式的并存，相互間可形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，激發(fā)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，便于人才質(zhì)量整體提升。

3.成果營銷推廣，縮短進(jìn)入企業(yè)實(shí)戰(zhàn)距離。教學(xué)成果適應(yīng)市場(chǎng)是模式成功運(yùn)行的創(chuàng)新體現(xiàn)，也是衡量人才質(zhì)量的隱形指標(biāo)，在現(xiàn)有教學(xué)模式過程中，通常以技術(shù)指標(biāo)作為判定人才質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，并以此作為校內(nèi)人才培養(yǎng)終點(diǎn)。忽視了培養(yǎng)學(xué)生將教學(xué)成果與市場(chǎng)嫁接的衍生能力，具體表現(xiàn)在學(xué)生在現(xiàn)有教學(xué)模式中只學(xué)到了做。就如何運(yùn)用情感能力來詮釋教學(xué)成果，并將其與市場(chǎng)接軌則了解甚少[9]。“企業(yè)教室”教學(xué)模式中，將教學(xué)成果轉(zhuǎn)換納入核心組建板塊，其本質(zhì)是提高情感能力目標(biāo)，及教學(xué)成果轉(zhuǎn)換成市場(chǎng)價(jià)值的營銷能力，將人才質(zhì)量培養(yǎng)節(jié)點(diǎn)從原來的校內(nèi)衍生至市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)人才質(zhì)量全面提升。

4.調(diào)整評(píng)價(jià)方向，突出人才評(píng)價(jià)個(gè)體化?！捌髽I(yè)教室”教學(xué)模式中，將企業(yè)崗位模擬進(jìn)入該模式內(nèi)，并參照崗位運(yùn)行實(shí)施教學(xué)。首先，學(xué)生通過教學(xué)周期，可以全面地輪換至不同的生產(chǎn)崗位，熟悉各崗位運(yùn)行過程的具體職責(zé)，并根據(jù)崗位輪換，找出適合自己專業(yè)發(fā)展方向，后期有針對(duì)性地不斷練習(xí)強(qiáng)化專業(yè)綜合能力。這從本質(zhì)上而言已給人才評(píng)價(jià)個(gè)體化提供方向。其次，在教學(xué)過程中，以小組作為教學(xué)單位，可將原有的評(píng)價(jià)指標(biāo)具體至組別，優(yōu)化了人才評(píng)價(jià)個(gè)體化環(huán)境，再者通過組內(nèi)學(xué)習(xí)成果反饋，可以清晰地得出不同工作崗位學(xué)生的學(xué)習(xí)效果反饋，提供了人才評(píng)價(jià)個(gè)體化涉及指標(biāo)，從而改變現(xiàn)有的寬泛式評(píng)級(jí)體系扭轉(zhuǎn)制變?yōu)閭€(gè)體化，使得人才質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果更具說服力[10]。

三、“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式設(shè)計(jì)及運(yùn)用

“企業(yè)教室”教學(xué)模式是將原有的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式進(jìn)行調(diào)整和拆分，形成以課前準(zhǔn)備、課中制作、課后推廣為實(shí)訓(xùn)教學(xué)鏈，并對(duì)三個(gè)教學(xué)時(shí)段進(jìn)行合理安排，具體運(yùn)行框架，見下圖。

1.課前：學(xué)生根據(jù)授課計(jì)劃安排，進(jìn)入教學(xué)資源庫觀看授課任務(wù)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，預(yù)習(xí)和了解授課任務(wù)的相關(guān)重難點(diǎn)，為順利開展實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練奠定基礎(chǔ)。教師根據(jù)授課任務(wù)，提前將教學(xué)任務(wù)中涉及到的知識(shí)點(diǎn)，上傳至教學(xué)資源庫供學(xué)生參考學(xué)習(xí)，并在課前根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，將教學(xué)場(chǎng)地、學(xué)生以及教學(xué)任務(wù)進(jìn)行合理化分工和分組。

2.課中：實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，以學(xué)生操作為主，學(xué)生通過課前的預(yù)習(xí)對(duì)授課任務(wù)已有詳細(xì)地了解，能夠通過團(tuán)隊(duì)合作關(guān)系順利地完成相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)產(chǎn)品，整體實(shí)訓(xùn)流程仿真性較強(qiáng)，因以小組為實(shí)訓(xùn)單位，在教學(xué)產(chǎn)品制作過程中[11-14]學(xué)生能夠按照課前設(shè)定好的崗位，高質(zhì)量地完成崗位任務(wù)，和傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)任務(wù)相比，設(shè)定好的工作崗位能夠有效避免學(xué)生因?qū)嵱?xùn)時(shí)間有限而造成實(shí)訓(xùn)過程、實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品質(zhì)量不高等缺點(diǎn)。教師在實(shí)訓(xùn)過程中從原來的主導(dǎo)變?yōu)檩o助，其主要職責(zé)是對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)流程進(jìn)行監(jiān)管，防止在教學(xué)過程中因設(shè)備、設(shè)施等使用不當(dāng)造成的安全事故和實(shí)訓(xùn)過程中不規(guī)范的實(shí)訓(xùn)教學(xué)行為等，實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程解答是針對(duì)教學(xué)過程中實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品呈現(xiàn)出的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行解答，便于實(shí)訓(xùn)課程的順利進(jìn)行和保證實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化。

3.課后：傳統(tǒng)以教師評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)教學(xué)產(chǎn)品優(yōu)劣，相對(duì)寬泛，不能有效地反應(yīng)學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)的真實(shí)能力。在“企業(yè)教學(xué)”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式中，課后學(xué)生在教師的幫助下，采用不同的營銷方式和營銷平臺(tái)對(duì)本組的教學(xué)產(chǎn)品，進(jìn)行市場(chǎng)化推廣，真正意義上實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”人才培養(yǎng)宗旨，當(dāng)然，受學(xué)生自身實(shí)際情況的影響，教學(xué)產(chǎn)品的營銷，需要不同的平臺(tái)，教師在該環(huán)節(jié)中，應(yīng)充分地利用企業(yè)資源，為學(xué)生營銷產(chǎn)品提供路徑，嫁接好學(xué)生與企業(yè)之間的紐帶關(guān)系，并將教學(xué)產(chǎn)品投放到市場(chǎng)后產(chǎn)生的評(píng)價(jià)，作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的授課終點(diǎn)，這樣可直觀地反應(yīng)出校內(nèi)教學(xué)質(zhì)量效果，并為調(diào)整和優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)方案提供針對(duì)性的修改建議。

四、“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式運(yùn)行反饋

“企業(yè)教室”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，它兼顧到了人才培養(yǎng)市場(chǎng)化、教學(xué)過程市場(chǎng)化、教學(xué)產(chǎn)品市場(chǎng)化等重要因素，具有仿真性強(qiáng)、融合度高等特點(diǎn)，不僅能夠讓參與者詳細(xì)地了解和掌握企業(yè)人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求狀況和崗位需求，從而有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷學(xué)習(xí)企業(yè)不同崗位所涉及到的各種知識(shí)，有效培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，從而使得學(xué)生更快地進(jìn)入生產(chǎn)角色，加快向適合性人才轉(zhuǎn)變速率，深化產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式質(zhì)量。還能培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)產(chǎn)品、開發(fā)產(chǎn)品、營銷產(chǎn)品的綜合能力，從而培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)，引導(dǎo)教學(xué)產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)，雖然不以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益為目的，但是兼顧經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)需求，使教育教學(xué)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)，有效地幫助學(xué)生縮短與企業(yè)銜接時(shí)間，順利地融入到企業(yè)工作環(huán)境中。當(dāng)然，實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革是一個(gè)長期而艱巨的任務(wù)，任重而道遠(yuǎn)，這里僅僅觸及了冰山一角，還有其他諸多問題亟待研究和解決[15-18]。

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