葡萄套袋技術要點

田光輝

葡萄套袋可以有效減少果實生長期病蟲危害，減輕污染，使果實著色均勻，是生產無公害綠色果品的一項重要技術措施。但是在生產中如果技術不到位，容易發(fā)生影響果品品質現(xiàn)象，致使商品性狀下降，果農收入降低。為此從疏果穗，肥水管理，套袋前噴藥，果袋選擇，套袋、除袋時間及方法，套袋注意事項等方面提出技術要點，通過套袋能有效防止病蟲的危害，減少果面污染，還能減少農藥殘留，促進著色，從而提高果品質量和經濟效益。

葡萄套袋是提高果品質量，生產無公害果品的重要措施。通過套袋能有效預防病蟲害的危害，減少果面污染，還能減少農藥殘留，促進著色，提高果品質量和經濟效益。但生產中容易發(fā)生影響果品品質現(xiàn)象，致使商品性狀下降，果農收入減少，為此提出以下幾個技術要點。

一、疏果穗

花序顯現(xiàn)后，根據每個蔓的整體負載量，合理留穗，延長梢上可留2～3穗，其它新梢留1穗，疏除弱小穗。除掉果穗的歧肩，保證穗形緊湊美觀。 棚架栽培的葡萄，常出現(xiàn)朝天穗、架上穗、枝夾穗，應該及早將果穗理順到架面下，使其自然下垂。并及時掐去果穗尖端的過長部分，一般掐掉果穗的 1/5至1/4。 謝花后，對每個果穗要進行一次抖動，抖落因受精不良不能發(fā)育的小粒、畸形粒有傷?；蜻^緊密的粒。以節(jié)省養(yǎng)分。

按不同品種確定留果量，堅持大粒果品種少留，小粒果品種多留的原則，使果穗重量最終控制在400～800克之間。

二、肥水管理

1、適時施肥

萌芽前主要以速效氮肥為主，一般畝施尿素30公斤;花前追肥以速效氮肥為主，配適當?shù)牧追?，一般畝施磷酸二銨30公斤;花后10天追45%復合肥，株施0.25公斤。除一些常規(guī)施肥外，套袋植株還必須增施鈣肥，除在施基肥時施入鈣肥外，在謝花后至套袋前要連噴3-4次800-1000倍液的氨鈣和氨基酸鈣。

2、 適時灌水

套袋果園在一般的灌水基礎上，套袋前對果園必須澆一次透水，地面干后即可開始套袋，可明顯減少甚至避免套袋后發(fā)生日灼。有條件的果園最好實施微灌，不僅能緩解水資源緊缺的矛盾，而且能均勻供水，保持土壤的良好結構。

三、套袋前噴藥

套袋前根據當?shù)夭『η闆r和用藥經驗噴一次殺菌劑，預防果穗病害，注意選用水溶性殺菌劑，不要選用乳劑，否則果面易留有斑點，殺菌劑可用4000倍世高或1000倍甲基托布津。果面藥液干燥后方可套袋。如遇雨必須重噴。

四、果袋選擇

根據葡萄生長的微環(huán)境、品種的穗形和大小選擇具有抗風雨能力強、透氣性能好、透光度高、防水度高、防菌等特點的紙袋。如：巨峰系宜采用巨峰專用的純白色，經過羊水處理的聚乙烯紙袋;紅色品種可用透光度大的帶孔玻璃紙袋或塑料袋等。

五、套袋、除袋時間及方法

1、套袋時間

根據品種特性而定，一般在果實坐果穩(wěn)定、整穗及疏粒結束后立即開始，趕在雨季來臨前結束，以防止早期侵染的病害及日燒灼。若適時晚套，可增產10%左右。最晚必須在轉色期前套袋結束，套袋應在上午10點以前和下午4點以后，或陰天的全天都可套袋。

2、除袋時間

一般可以不去袋，帶袋采收;也可以在采收前10天左右去袋，這要根據品種、果穗著色情況以及紙袋種類而定。一般紅色品種可在采收前10天左右去袋，以促進良好著色。但如果袋內果穗著色很好，已經接近最佳商品色調，則不必去袋，否則會使紫色加深，著色過度。巨峰等品種一般不需去袋，但也可通過分批去袋的方法來達到分期采收的目的。另外，如果使用的紙袋透光度較高，也可不必去袋。去袋時不要將紙袋一次性摘除，要先把袋底打開，使果袋上部仍留在果穗上，以防止鳥害及日灼。去袋時間宜在上午10時以前和下午4時以后，陰天可全天進行。

3、套袋方法

用雙手把果袋撐開，使下通氣口張開，將果穗放入袋中部，用手捏緊果袋和果柄，將果袋無扎口絲一角向內或向外反折疊成為三角形，（如扎絲與果袋分離，也可兩角反向折疊）。使其緊貼果袋，然后用扎絲把余下的果袋連同果柄輕輕扎緊即可，這樣即使遇到高溫，袋內空氣上下流通，可有效地降低日灼，減少損失。

六、套袋注意事項

1、普通果袋套袋前，用殺菌劑+殺蟲劑浸袋口，防治病菌、蟲進入袋內危害果粒，等藥液稍微晾干后再進行套袋。

2、套袋時，袋口一定要扎緊，防止雨水、病菌、蟲進入，預防各種病害、蟲害。

3、套袋后密切觀察袋內病蟲害發(fā)生情況，嚴重時可以解袋噴藥。

4、注意鐵絲以上要留1-1.5厘米的紙袋，不要將捆扎絲纏在果柄上。

5、套袋時不要將葉片和枝條裝入袋子內。絕對不用手揉搓果穗。使幼穗處于袋體中央，在袋內懸空，以防止袋體摩擦果面。

6、套袋時用力方向要始終向上，用力宜輕，以免拉掉幼穗。

7、樹冠上部及骨干枝背上裸露果穗應少套，以避免日燒病的發(fā)生。

8、套袋前后，要注意收聽天氣預報，若雨后持續(xù)高溫天氣，不能套袋。套袋時不要改變果穗原來的受光位置。如土壤過于干旱，應先澆水，再套袋，這些都是防止套袋后日灼的重要措施。

（作者單位：116041遼寧省大連市旅順口區(qū)農業(yè)技術推廣中心）