不同果袋對(duì)蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響

據(jù)《果樹(shù)學(xué)報(bào)》2020年第9期《不同果袋對(duì)瑞雪蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者樊淼淼等）報(bào)道，為探究不同果袋對(duì)瑞雪蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響,同時(shí)為篩選蘋(píng)果專(zhuān)用果袋提供科學(xué)參考，應(yīng)用常規(guī)方法測(cè)定果實(shí)品質(zhì)基本指標(biāo)，采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測(cè)定果實(shí)香氣成分。

結(jié)果表明，與對(duì)照相比，雙層果袋處理果實(shí)的果面光潔度顯著升高，果皮葉綠素含量顯著降低，雙層果袋（外袋灰色、內(nèi)袋紅色，A果袋）維生素C含量升高3.33%，果形指數(shù)降低了6.52%，果實(shí)可溶性固形物含量下降了11.11%，香氣物質(zhì)種類(lèi)降低50.00%；雙層果袋（外袋黃色、內(nèi)袋白色涂蠟，B果袋）果實(shí)的香氣物質(zhì)種類(lèi)降低33.33%；雙層果袋（外袋黃色、內(nèi)袋白綿紙，C果袋）果實(shí)維生素C含量下降了12.10%,香氣物質(zhì)種類(lèi)降低41.67%；雙層果袋（外袋紅色、內(nèi)袋白棉紙，D果袋）果實(shí)維生素C含量下降了2.93%,香氣物質(zhì)種類(lèi)降低33.33%；與對(duì)照相比，單層果袋顯著提高了果實(shí)的果面光潔度,果皮葉綠素含量與對(duì)照相比無(wú)顯著差異,單層果袋（白色單層袋，E果袋）果實(shí)與對(duì)照相比無(wú)顯著差異；單層果袋（萊陽(yáng)綠色、陽(yáng)光玫瑰袋，F(xiàn)果袋）果實(shí)香氣物質(zhì)種類(lèi)降低20.83%；單層果袋（表涂綠色、表層涂蠟，G果袋）果實(shí)的可滴定酸含量顯著升高了20.00%,果形指數(shù)降低了5.43%,香氣物質(zhì)種類(lèi)降低29.17%；其他指標(biāo)與對(duì)照相比無(wú)顯著差異。綜上所述，B果袋和E果袋顯著提升了果實(shí)的外觀品質(zhì),同時(shí),對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)影響較小,所以，推薦蘋(píng)果在生產(chǎn)中使用B果袋和E果袋。 （王世明/摘錄）