產(chǎn)教融合視域下服裝專業(yè)“大課堂”教學(xué)模式的創(chuàng)新實(shí)踐與探索

摘要：江蘇省南通中等專業(yè)學(xué)校為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、提升教育教學(xué)建設(shè)成效、增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力，在中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)開展了產(chǎn)教融合視域下“大課堂”教學(xué)模式的創(chuàng)新實(shí)踐研究。如何構(gòu)建適應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求的服裝教學(xué)模式，切實(shí)培養(yǎng)“專業(yè)性”+“職業(yè)性”雙重屬性的技能型服裝人才是所要解決的重要問題。服裝企業(yè)智能管理的優(yōu)勢(shì)，成為學(xué)校按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)改革教學(xué)模式的依據(jù)、培養(yǎng)與現(xiàn)代化企業(yè)接軌的職業(yè)人才優(yōu)先條件，從而有可能為如何有效提升中職的教育教學(xué)質(zhì)量，提供一個(gè)探索性的范本。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;服裝專業(yè);“大課堂”教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G718 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2019）02C/03C-0085-04

一、實(shí)施背景

根據(jù)人才市場(chǎng)提供的紡織服裝人才供需情況相關(guān)數(shù)據(jù)分析，市場(chǎng)目前對(duì)服裝類專業(yè)人才的需求量較大，但就讀中職服裝專業(yè)的學(xué)生逐年減少，畢業(yè)生就業(yè)對(duì)口度逐年下降。除了社會(huì)和家長(zhǎng)對(duì)服裝就業(yè)崗位不正確認(rèn)知外，服裝畢業(yè)生對(duì)工作的溝通交流能力弱、團(tuán)隊(duì)意識(shí)淡薄、自主學(xué)習(xí)能力低和專業(yè)技能不過硬等，都是導(dǎo)致其就業(yè)質(zhì)量低的重要因素。

根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19號(hào)）、《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》（教職成〔2014〕9號(hào)）、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》（國辦發(fā)〔2017〕95號(hào)）、《江蘇省政府辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的實(shí)施意見》（蘇政辦發(fā)〔2018〕48號(hào)）等政策文件要求，江蘇省南通中等專業(yè)學(xué)校為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、提升教育教學(xué)建設(shè)成效、增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力，在中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)開展了產(chǎn)教融合視域下“大課堂”教學(xué)模式的創(chuàng)新實(shí)踐研究。如何構(gòu)建適應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求的服裝教學(xué)模式，切實(shí)培養(yǎng)“專業(yè)性”+“職業(yè)性”雙重屬性的技能型服裝人才是“大課堂”教學(xué)模式所要解決的重要問題。

二、主要目標(biāo)

服裝專業(yè)教學(xué)模式及內(nèi)容改革應(yīng)基于行業(yè)、產(chǎn)業(yè)及同等院校調(diào)研為基礎(chǔ)，教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。[1]主要針對(duì)紡織服裝行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型發(fā)展需求，立足服裝人才復(fù)合型培養(yǎng)的規(guī)律，在學(xué)校中職服裝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，根據(jù)十多年校企合作實(shí)踐成果，提出中職服裝專業(yè)“大課堂”教學(xué)模式。

基于“產(chǎn)業(yè)鏈·專業(yè)鏈·市場(chǎng)鏈”三鏈結(jié)合、“新規(guī)范·新技術(shù)·新工藝·新產(chǎn)品”四新融合的專業(yè)教學(xué)理念，突破傳統(tǒng)的單一課堂束縛，以“專業(yè)工作坊”為人才培養(yǎng)核心陣地、“企業(yè)工作站”為產(chǎn)教融合互通平臺(tái)、“名師工作室”為智力技術(shù)支撐通道，拓展課堂時(shí)空，由傳統(tǒng)的“課堂+實(shí)訓(xùn)車間”拓展為“工作坊+工作站+工作室+互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”;拓寬課堂內(nèi)容，由單一的“知識(shí)+技能”拓寬為“產(chǎn)品為核心的市場(chǎng)、創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、制作、展銷……”;拓改課堂形式，由傳統(tǒng)的“講授+訓(xùn)練”拓改為“工學(xué)研一體”，實(shí)現(xiàn)“校企共享、資源共生、技藝共創(chuàng)、師生共輝”的教學(xué)操作范式。

通過“大課堂”教學(xué)，實(shí)現(xiàn)服裝人才“技能傳承→職素提高→專項(xiàng)強(qiáng)化”三階段培養(yǎng)，突出人才培養(yǎng)機(jī)制的“高效性”特質(zhì)，并借助“校企聯(lián)動(dòng)‘未來就業(yè)”“金巧手現(xiàn)代學(xué)徒制”“十朵金花”等項(xiàng)目開展卓有成效的實(shí)踐活動(dòng)，體現(xiàn)服裝人才培養(yǎng)的實(shí)踐性和職業(yè)性。

三、實(shí)施過程

（一）架構(gòu)階段：打造“三體一盟”服務(wù)平臺(tái)

一是以“專業(yè)工作坊”為人才培養(yǎng)核心陣地，通過教學(xué)流程的專業(yè)再造、課程結(jié)構(gòu)的視角重塑、教學(xué)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新突破、校企合作的項(xiàng)目升級(jí)等，尋找學(xué)生成長(zhǎng)和發(fā)展過程中的關(guān)鍵要素，明確“大課堂”教學(xué)方式的選擇、教學(xué)成效的評(píng)價(jià)與師生核心素養(yǎng)體系之間的邏輯關(guān)系。

二是以“企業(yè)工作站”為產(chǎn)教融合互通平臺(tái)，創(chuàng)新服裝人才培養(yǎng)模式，設(shè)定與服裝產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)的對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)，將系列“大課堂項(xiàng)目”融入工作室特色課程，通過參與新產(chǎn)品及新技術(shù)聯(lián)合開發(fā)，將設(shè)計(jì)制作融入教學(xué)全過程。

三是以“名師工作室”為智力技術(shù)支撐通道，發(fā)揮教師產(chǎn)教研主體作用，催生服裝教學(xué)資源的形成。通過“名師工作室”引領(lǐng)提升，推進(jìn)團(tuán)隊(duì)專業(yè)建設(shè)，創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目實(shí)踐、產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)例，引導(dǎo)形成社會(huì)合力，迅速將最新教學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化為專業(yè)、課程、課例、教材、平臺(tái)等教學(xué)資源包，形成“名師名匠”特色教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（二）探求階段：推進(jìn)服裝項(xiàng)目化教學(xué)改革

服裝企業(yè)智能管理的優(yōu)勢(shì)，成為我們按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)改革教學(xué)模式的依據(jù)，培養(yǎng)與現(xiàn)代化企業(yè)接軌的職業(yè)人才優(yōu)先條件，從而有可能為如何有效提升中職的教育教學(xué)質(zhì)量，提供一個(gè)探索性的范本。產(chǎn)教融合賦能教育，校企合作培育主要目標(biāo)是通過創(chuàng)新教學(xué)及育人模式，提升學(xué)生“職場(chǎng)人”意識(shí)，面向未來真實(shí)崗位，使個(gè)性化學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和崗位實(shí)踐技能迭代更好。深入推進(jìn)項(xiàng)目化教學(xué)改革，引入服裝企業(yè)生產(chǎn)情境，凸顯服裝課程中“藝術(shù)+技術(shù)”相融合的教育理念，形成以“基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)（一維）——技能訓(xùn)練（二維）——項(xiàng)目模擬（三維）——實(shí)體孵化（四維）”為軸線的中職服裝專業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)多維實(shí)踐模式。在做好上述準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上進(jìn)行試點(diǎn)探索，在服裝專業(yè)核心課的教學(xué)中嘗試項(xiàng)目展開，進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練。

（三）實(shí)施階段：制定“三跨一身”人才培養(yǎng)的教育測(cè)量方案

“三跨一身”（跨行業(yè)、跨產(chǎn)業(yè)、跨專業(yè)）人才培養(yǎng)的教育測(cè)量方案重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生在獲得經(jīng)驗(yàn)中成長(zhǎng)和參與學(xué)習(xí)過程中發(fā)展的理念，在目標(biāo)的承接、內(nèi)容的銜接、教法的運(yùn)用等方面突出讓學(xué)生在觀察、分析和感悟的過程中習(xí)得知識(shí)和技能，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃自身的生涯發(fā)展。根據(jù)中職服裝畢業(yè)學(xué)生的職業(yè)崗位的技能要求，以“專業(yè)基礎(chǔ)課”為依托，培養(yǎng)本專業(yè)的技能實(shí)踐型人才。并引入企業(yè)人力資源管理、技術(shù)管理、培訓(xùn)管理等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)校企合作教育共生的局面。

（四）深入階段：主持校企合作童裝品牌研發(fā)的實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目

學(xué)校服裝名師工作室?guī)熒鷪F(tuán)隊(duì)與上海賽暉服飾有限公司深度融合，依托學(xué)校的科研設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合企業(yè)的資金、技術(shù)投入，通過合作，開發(fā)新型面料、爆品款式研發(fā)。領(lǐng)銜人施捷老師擔(dān)任品牌設(shè)計(jì)總監(jiān)，負(fù)責(zé)“VIV&LUL”童裝品牌的設(shè)計(jì)研發(fā)工作。從設(shè)計(jì)款式圖到搭配方案，從男女童內(nèi)衣家居系列到外衣系列全線的開發(fā)，每年與企業(yè)簽訂項(xiàng)目技術(shù)服務(wù)合同，獨(dú)立承擔(dān)產(chǎn)品概念主題設(shè)計(jì)，并投入市場(chǎng)銷售。近年來合作企業(yè)先后被評(píng)為“江蘇省產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目”“江蘇省研究生工作站”“江蘇高新技術(shù)企業(yè)”。

（五）總結(jié)階段：開發(fā)服裝教學(xué)典型案例

服裝專業(yè)教師從企業(yè)崗位生產(chǎn)實(shí)際、服務(wù)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)過程中提取教學(xué)素材，提煉、完善教學(xué)內(nèi)容，把開展教學(xué)研究與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合起來，把新技術(shù)、新工藝引進(jìn)課堂教學(xué)，形成有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的課堂教學(xué)素材;教師對(duì)學(xué)生完成工作任務(wù)過程中形成的分析報(bào)告、實(shí)施方案等及時(shí)收集整理，形成有借鑒價(jià)值的課堂學(xué)習(xí)素材。師生共同承擔(dān)項(xiàng)目任務(wù)，共同開展項(xiàng)目方案的修改和討論，培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考、存儲(chǔ)轉(zhuǎn)換及解決問題和發(fā)展定位的能力，有利于他們整體職業(yè)能力的養(yǎng)成。[2]教師開發(fā)教學(xué)案例（見下頁表1）和校本教材的積極性進(jìn)一步提高，中職學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性不斷增強(qiáng)，課堂教學(xué)質(zhì)量顯著提升。

四、實(shí)施條件

（一）制度保障

完善有關(guān)專業(yè)群建設(shè)、課程建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、校企合作建設(shè)等制度，從制度上保障了專業(yè)建設(shè)規(guī)劃的實(shí)施。

（二）資金保障

對(duì)省現(xiàn)代化示范校專項(xiàng)撥款、省名師工作室專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，學(xué)校用于服裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程資源建設(shè)、師資隊(duì)伍打造、校企合作融合等運(yùn)行機(jī)制建設(shè)。

（三）人員保障

目前學(xué)校服裝專業(yè)專任教師18人，其中，南通市學(xué)科帶頭人2名，骨干教師8名，雙師型教師17名，兼職教師5名，80%的教師取得了本專業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書，學(xué)業(yè)合格率達(dá)到100%，團(tuán)隊(duì)教師積極參與國培、省培，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，具有先進(jìn)職業(yè)教育理念，出國學(xué)習(xí)教師4人，比例為30.8%。已經(jīng)成為一支職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)合理，業(yè)務(wù)扎實(shí)、作風(fēng)硬朗、踏踏實(shí)實(shí)的師資隊(duì)伍。

五、實(shí)施成效

（一）人才培養(yǎng)質(zhì)量

推廣產(chǎn)教融合視域下中職服裝專業(yè)“大課堂”教學(xué)模式新理念，建設(shè)產(chǎn)教融合項(xiàng)目新范式，改變服裝課程教學(xué)方式，豐富項(xiàng)目式教學(xué)資源，通過完善教育測(cè)量方案、優(yōu)化課程平臺(tái)、打造雙師團(tuán)隊(duì)、提高企業(yè)認(rèn)識(shí)等，推動(dòng)服裝專業(yè)產(chǎn)教融合創(chuàng)新發(fā)展。近年來，學(xué)校被評(píng)為 “中國紡織服裝人才培養(yǎng)基地”，學(xué)生在全國、省市職業(yè)學(xué)校技能大賽中成績(jī)突出，共獲得國家職業(yè)院校技能大賽金牌10枚、銀牌5枚、銅牌2枚，省級(jí)職業(yè)院校技能大賽金牌30枚，銀牌16枚、銅牌12枚的好成績(jī)。

（二）教師團(tuán)隊(duì)發(fā)展

經(jīng)過磨礪，教學(xué)團(tuán)隊(duì)先后獲得江蘇省“巾幗文明崗”稱號(hào)、省市名師工作室、江蘇省優(yōu)秀服裝設(shè)計(jì)中心;團(tuán)隊(duì)成員先后獲得全國紡織服裝優(yōu)秀教育工作者、全國紡織服裝專業(yè)先進(jìn)個(gè)人、省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才、省青年崗位能手、省技術(shù)能手、省五一創(chuàng)新能手、國賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師、市學(xué)科帶頭人、市“巾幗建功標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號(hào);6位教師參加省技能大賽（教師組）均獲得一等獎(jiǎng)、2位教師參加全國職業(yè)院校信息化課堂教學(xué)大賽獲得一等獎(jiǎng)、3位教師獲得省職業(yè)學(xué)校教學(xué)大賽一等獎(jiǎng)。

（三）產(chǎn)教融合成效

為檢驗(yàn)產(chǎn)教融合教學(xué)模式成效，校企共育典范項(xiàng)目——“學(xué)生創(chuàng)業(yè)門店”“十朵金花”和“金巧手雁陣團(tuán)隊(duì)”實(shí)踐項(xiàng)目和現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目。共協(xié)助企業(yè)申報(bào)外觀專利100余項(xiàng)、發(fā)明專利15項(xiàng)，實(shí)用新型40余項(xiàng)，助力企業(yè)先后獲得“南通市名牌”“江蘇省名牌”“江蘇省高新技術(shù)企業(yè)”和“江蘇省研究生工作站”等榮譽(yù)稱號(hào)，為公司創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，為學(xué)校創(chuàng)造了良好的社會(huì)效益。

六、體會(huì)與思考

隨著互聯(lián)網(wǎng)、智能制造、新零售、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)等對(duì)服裝行業(yè)的滲透，服裝產(chǎn)業(yè)已成為融合制造、零售、管理、設(shè)計(jì)、文化、時(shí)尚、科技等各種因素的“大時(shí)尚、大消費(fèi)”行業(yè)。[3]通過探索與實(shí)踐，我們深知“大課堂”教學(xué)模式改革必須以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引領(lǐng)，以人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格的科學(xué)定位為基礎(chǔ)，以校企長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)為突破口，以產(chǎn)教深度融合培養(yǎng)為路徑，才能真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展高素質(zhì)技術(shù)技能型會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

在教學(xué)模式具體實(shí)施過程中，由于一些客觀原因，也出現(xiàn)了一些問題及困難：如何有效對(duì)學(xué)生職業(yè)力進(jìn)行評(píng)價(jià)？校企深度融合的特色化、數(shù)字化和創(chuàng)新性的項(xiàng)目課程資源如何建設(shè)？等等。面向未來，我們將重點(diǎn)從以下兩方面尋求突破。

1.基于人才培養(yǎng)方案的教學(xué)評(píng)價(jià)需要系統(tǒng)化

人才培養(yǎng)方案對(duì)培養(yǎng)規(guī)格的定位和課程教學(xué)內(nèi)容的來源是基于職業(yè)能力與職業(yè)功能分析的，是根據(jù)職業(yè)活動(dòng)的目的和結(jié)果來研究職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域應(yīng)該具備的基本的知識(shí)、能力和素養(yǎng)。因此，衡量課堂教學(xué)生態(tài)、評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量、評(píng)判學(xué)習(xí)結(jié)果，必須從學(xué)習(xí)者、執(zhí)教者和人力資源使用者三個(gè)維度來展開，然而，在這個(gè)方面我們還做得比較膚淺，缺乏具有深度的、各方聯(lián)動(dòng)的評(píng)價(jià)體系。

（二）基于產(chǎn)教融合的項(xiàng)目課程體系需要優(yōu)化

預(yù)見產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，“大課堂”教學(xué)模式的項(xiàng)目課程建設(shè)還有待提高質(zhì)量。一部分教師的課堂教學(xué)沒有形成師生互動(dòng)、碰撞、交融的生態(tài)環(huán)境。要加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行全真實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，盡快實(shí)現(xiàn)模擬實(shí)習(xí)向全真實(shí)際操作訓(xùn)練轉(zhuǎn)化?；诮虒W(xué)與生產(chǎn)無縫對(duì)接，構(gòu)建“三維”課程體系（素質(zhì)課程、產(chǎn)學(xué)結(jié)合課程、生產(chǎn)課程）。根據(jù)服裝專業(yè)項(xiàng)目的特點(diǎn)，產(chǎn)學(xué)結(jié)合課程的二次開發(fā)實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)化”（技術(shù)設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為教學(xué)方案，生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)化為教學(xué)過程，生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控轉(zhuǎn)化為教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控）。[4]

參考文獻(xiàn)：

[1]朱洪峰，晁英娜，田逍.基于產(chǎn)教融合的服裝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇， 2016（14）.

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[4]南親江，許曙青，殷忠，等.專業(yè)辦企業(yè)：工程測(cè)量專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)踐研究報(bào)告[J].中國職業(yè)技術(shù)教育， 2015（16）.

責(zé)任編輯：陳錢允