社會資本對徽州鹽商資本流向的影響

黃煒炬

摘 ? ?要： 以徽商為主體的兩淮鹽商烜赫一時，憑借政府給予的地區(qū)鹽業(yè)壟斷貿(mào)易權累積下巨大的經(jīng)濟資本。以往研究多注重資本積累問題，較少關注資本流向的特點。本文吸納社會資本的概念，辨析徽州鹽商資本流向，認為鹽商捐官、興祠、資助士人等個體行動都屬于社會資本投資，目的在于加速家族社會名望的積累，提高社會地位。徽州鹽商的這一資本流向特點普遍適用于前近代社會穩(wěn)定時期的商人階層。

關鍵詞： 社會資本 ? ?資本流向 ? ?徽州鹽商

一、引言

鹽作為中國前近代社會生活必需品之一，是一般家庭難以自行產(chǎn)出的商品，市場極為廣闊，販賣食鹽在前近代社會是十足的暴利行業(yè)，政府早早意識到這點，自漢以降，食鹽就成為專榷的商品。明清時期，兩淮鹽商依托政府的鹽業(yè)規(guī)劃，獨占經(jīng)濟最發(fā)達的長江流域、江淮平原，坐擁江蘇、安徽、山東、江西、湖南、湖北六省二百五十余州縣的食鹽消費市場，累積出雄厚的經(jīng)濟資本。占有如此多財富的兩淮鹽商是如何支配擁有的資本的呢？為理解他們的資本邏輯，本文選擇兩淮鹽商中占比過半的徽州鹽商為研究對象，解析其資本流向特點，并據(jù)此解讀前近代社會商人資本流向的同質性傾向。

有關徽州鹽商的研究最早源自中國資本主義萌芽的討論。資本主義萌芽大討論帶動了明清社會經(jīng)濟史的研究，徽州鹽商在這時受到諸多學者的關注。在國內學者中，傅衣凌最早開始徽州鹽商的研究，他在《明清時代商人與商業(yè)資本》中提出徽商資本發(fā)展逐漸向官僚資本演化，與宗族牢固結合[1]（79～84）。日本學者以藤井宏的《新安商人的研究》最知名，他將徽州鹽商的利潤歸因于直接或間接榨取生產(chǎn)者和消費者[2]。旅美的何炳棣先生以揚州鹽商為切入點考察食鹽貿(mào)易的組織形式，估算鹽商的利益及財富規(guī)模，研究他們的生活形態(tài)、文化表現(xiàn)、社會流動，嘗試解釋中國為何沒能發(fā)展出成熟的資本主義系統(tǒng)[3]（59）。

為弄明白徽州鹽商的資本流向問題，須先了解徽州鹽商的資本總量?；罩蓰}商的資本總量問題是眾多學者關注的焦點問題，如下觀點比較有代表性：何炳棣以每引三兩利潤估算運商平均每年利潤約有500萬兩左右，總商這類巨商年利潤更在30萬兩以上[3]（66）;汪士信計算得出，乾隆年間兩淮鹽商實得利潤大致為9011余萬兩[4]（95）。汪崇筼在汪士信的研究成果基礎上重新估算，乾隆年間兩淮鹽商的實得利潤大約為12427萬兩[5]。周志初認為，乾隆年間兩淮鹽商用于生產(chǎn)和流通的資本年均達2030萬兩，其中運商資本約1600萬兩，場商資本約430萬兩;年平均獲利為750萬兩，其中運商利潤約650萬兩，場商利潤約100萬兩[6]。蕭國亮推算清代兩淮鹽商的年均獲利要超過兩千萬兩[7]。許滌新、吳承明另辟蹊徑，以“淮鹽的專賣利益和商業(yè)利益很大，一般在150%—200%，由此估算，乾隆年間兩淮鹽商的利潤將在2500萬兩以上”[8]。上述研究結果雖不盡相同，但都能體現(xiàn)出徽州鹽商的利潤豐厚。兩淮徽商百數(shù)十家，就以150家計，每家平均獲利60余萬，其中有數(shù)十家百萬富翁，幾家千萬富翁，也合乎邏輯[3]（105）。

既然徽州鹽商每年能獲得這么多利潤，那這些利潤究竟都流向何方？以往研究對鹽商資本流向有如下幾種解釋：何炳棣提出有四點因素或可解釋兩淮鹽商將大量可投入生產(chǎn)領域的經(jīng)濟資本轉入非經(jīng)濟的用途：一為兩淮鹽商的捐輸報效;二為鹽商的生活形態(tài);三為鹽商階層社會流動的需要;四為鹽商宗族組織運作[3]（72）。傅衣凌將徽州鹽商的資本流向歸納為個人消費與宗族消費[1]（81～82）。黃啟臣認為明清時期商業(yè)資本大部分沒有化為產(chǎn)業(yè)資本，而是轉化為土地資本[9]（66）。蕭國亮歸因于兩淮鹽商迷戀奢侈生活，白白浪費了巨大的社會財富積累[10]。汪士信逐一否定了徽州鹽商資本流向中傳統(tǒng)的奢侈說、捐輸宗族說、為善說、窖藏說，認為前近代社會的皇家與官吏榨干了鹽商所得利潤[3]（108）。以上解釋均有可取之處，本文擬借用社會學領域里的社會資本概念，認為社會資本是徽州鹽商資本流向中不可忽視的一部分。

二、社會資本：流動的資本與權力

馬克思曾經(jīng)說過：人的本質是一切社會關系的總和[11]。這意味著每個社會成員所擁有的社會關系都是個體獨特的屬性和符號，財富、地位、聲望等種種社會性表征都在關系網(wǎng)中嵌入并且表達。作為社會資本理論的集大成者，林南從個體行動立場出發(fā)將社會資本看作個體為了在嵌入性資源中獲取回報，通過工具行動和表達行動而在社會關系中的投資[12]。社會資本的概念體系中需要明確三個主要任務：首先，資源的價值是如何分布到社會中并且成為嵌入性資源;其次，個體如何通過與社會網(wǎng)絡的積極互動有差異的（資源稟賦不同的必然性）取得結構化的嵌入性資源和機會結構;最后，個體如何采取行動將社會資源動員起來。換言之，社會資本可以分解為：資源、社會結構和個體行動的三個主要方面內容。在這三個部分中，資源是最基礎的部分，同樣是概念的核心，既包括個人和集體資源，又包括物質財產(chǎn)資源及其他象征性資源。社會結構是概念結構的骨干，一般具有以下幾個要素：地位（個體對資源的占有情況）、權威（地位關系即控制與取得資源的權力的能力）、規(guī)則（制約和引導資源體系位置中的行動者或代理人怎樣取得有價值的資源）及代理人（占據(jù)著蘊含資源地位的人）等。

社會資本是面對資源進而爭取回報的投資行動，依托個體及行動的互動關系實現(xiàn)。每個社會成員即個體通過不同形式的占有而形成各種資源的聯(lián)結，與此同時，嵌入社會網(wǎng)絡的資源由于每個節(jié)點的行動者的積極行動和廣泛動員使得社會資本實現(xiàn)且不斷增殖。

資源、社會結構、個體及其行動這三個基本點構成了社會資本理論的概念體系和理論核心，社會資本是一種投資過程，是一種積極的實踐。

由于社會資本存在于差異化的社會位置、層級結構或者不同的組織結構及各種制度關系中，因此社會資本在存在形式、貯存數(shù)量及能量、績效等方面均有差別，會隨時根據(jù)個體化歸因、結構化調整及制度性變遷等因素的變化而轉移、流動，具有鮮明的動態(tài)性。作為社會網(wǎng)絡中的資源，個體和組織可以利用社會資本的流動性和動態(tài)性，對社會資本進行建構和選擇，從而獲取新的或者更多的社會資本推動個體向上流動。

前近代社會的資源產(chǎn)出有限，個體平均可支配的資源相當稀少，資源高度集中于少數(shù)人物，總體社會保持低水平的穩(wěn)定狀態(tài)。為了穩(wěn)定獲取資源，每個個體都需要依托于聯(lián)系較為緊密的血緣、地緣、師生緣等各類小共同體維持生存。不同于資本主義社會，前近代社會的社會性質決定了經(jīng)濟資本并不能隨意轉化成鹽商需要的一切。依托現(xiàn)有社會結構成長起來的徽州鹽商既然無力改變資源分配格局，行動的動機就變?yōu)榫S持現(xiàn)有資源并獲得新的資源。為此，他們采取了最明智的個體行動：遵循固定的階層上升渠道，將經(jīng)濟資本按同質性原則置換為自己所需的社會資本，嵌入現(xiàn)有利益分配格局并爭取獲得更有利的分配位置。

三、徽州鹽商資本流向分析

徽州鹽商的資本流向顯著特點表現(xiàn)為：鹽商采取多種個體行動將大量經(jīng)濟資本投向社會資本，改善社會聲譽，實現(xiàn)匯入上流社會，躋身名門望族的目標。下文將從徽州鹽商的經(jīng)營、宗族、文化、生活四個方面具體闡述鹽商的個體行動，分析其累積資本流向。

根據(jù)已有研究可知，清代鹽商主要分為場商、運商和水客三大類，運商又分總商和散商，在這多種商人類型中，以總商資本最雄厚，地位最高，獲取官府乃至皇帝信任，負責官府與鹽商的溝通管理[3]（95）?；罩蓰}商掌握的主要是鹽業(yè)過程中的流通環(huán)節(jié)，直接生產(chǎn)環(huán)節(jié)由灶戶承擔，唯一可以介入生產(chǎn)的鹽商是場商。場商在擁有自己的鹽田后，理論上可以干涉生產(chǎn)，提高生產(chǎn)力，然而一如農(nóng)業(yè)上的田面田底一般，場商只負責從灶戶手里收購食鹽轉賣給運商，不直接介入生產(chǎn)，再加上市場是政府規(guī)定的，由鹽政官員管控，兩淮鹽商的販售區(qū)域不能自由擴張，販售數(shù)額受所擁有鹽引數(shù)量控制，得到的官鹽又需攤入巨額報效，導致官鹽交易成本居高難下，銷售困難。因此，鹽商面臨的困境不是產(chǎn)能不足，而是成本過高，無法削減。面對購買力不足的社會大眾，鹽商需要做的不是提升鹽業(yè)產(chǎn)能，不對鹽窩生產(chǎn)改進，鹽業(yè)生產(chǎn)領域就難以吸收到累積資本。

對朝廷的報效和官員的賄賂是兩淮鹽商經(jīng)營活動中極為重要的個體行動。康乾時期人口的快速增長為淮鹽的銷售提供不斷擴張的市場，市場的擴大意味著俯首可拾的巨利。不過，國家牢牢掌控食鹽銷售的支配權并設有專門的鹽政官員監(jiān)督這一權力的行使。由于交易信息不平等帶來巨大交易風險，整個社會更青睞人情化交易模式，政府也不例外。商人為了從鹽政獲得食鹽專賣權，不得不展開激烈競爭，不惜資本投其所好，與官員、皇帝建立起友好的社會聯(lián)系，僅賄賂名目就有匣費、捐輸、報效、借帑等項。據(jù)統(tǒng)計自乾隆三年（1738）至道光十二年（1832）間兩淮鹽商報效數(shù)目更是高達到36，370，968兩，每年約39萬兩[13]。乾隆時期鹽商輸納費用占其口岸銷售收入的42.47%[4]。如此高昂的投入拉高了官鹽成本，鹽商為了換回更多的回報，就采取漲價、“提引”等多種方式維持暴利。不斷上漲的官鹽價格最終超越了百姓的承受能力，造就官鹽滯銷的后果。百姓無力購買官鹽，促使私鹽買賣發(fā)興盛，即使政府三令五申，也無法改變官鹽滯銷的狀況。面臨窘境的鹽商不敢削減對官吏的供奉，鋌而走險加入私鹽販賣，安全方面的保障就只能靠賄賂官吏保護違法所得，最終為這份畸形繁榮買單的是底層百姓，鹽商、官吏、皇室都吃得腦滿肥腸。為了保證對壟斷市場的長期占有，更為了成為“分蛋糕”的人，鹽商不得不將賺取的經(jīng)濟資本投入到社會關系網(wǎng)經(jīng)營中，一方面想方設法結交官員，通過捐輸、報效等手段效忠皇家，維持壟斷特權。另一方面督促宗族子弟學儒考科舉為官，以官護商。

徽州鹽商的商業(yè)經(jīng)營與自身蘊含的社會資本密不可分。藤井宏在《新安商人的研究》中提出徽商資本初始的幾種類型：共同資本、委托資本、婚姻資本、援助資本、遺產(chǎn)資本、官僚資本、勞動資本等[2]（17）。除勞動資本以外，其他資本都跟個人社會關系網(wǎng)密切相關，這些類型的經(jīng)濟資本是個人社會資本的具現(xiàn)。在商業(yè)經(jīng)營活動中，個人關系網(wǎng)蘊含的社會資本還能給予鹽商人力資本的支持，宗族鄉(xiāng)黨在鹽商經(jīng)營中是不可或缺的存在。著名鹽商汪玄儀經(jīng)營鹽業(yè)時，“諸昆弟子姓十余曹，皆受賈。凡岀入必公決筴然后行。及公既饒，或者且加公數(shù)倍”[14]，宗族子弟成為汪玄儀擴展鹽業(yè)生意的有力幫手?！罢\一擁資巨萬，然其妻婦子女，尚勤中饋箕帚之事，門不容車馬，不演劇，淫巧之客不留于宅。先是商家賓客奴仆，薪俸公食之數(shù)甚微，而凡有利之事，必次第使之，不計賢否。誠一每用一客，必等其家一歲所費而多與之。果賢則重委以事，否則終年閑食也”[15]（85）。這段話顯示出鮑志道依靠賓客奴仆發(fā)展生意。這些證據(jù)都充分證明了徽州鹽商生產(chǎn)經(jīng)營活動是以血族、鄉(xiāng)黨為核心，依托族人、奴仆壯大的事實。

既然徽州鹽商的經(jīng)營壯大離不開宗族支持，自然需要回饋宗族。以往研究認為鹽商資本大量流向土地資本，是為了榨取地租[9]（72）。可在社會穩(wěn)定、商業(yè)繁榮的情況下，經(jīng)濟資本不會大量流向土地，流向土地的資本更多的是為了連接鄉(xiāng)黨，加強小共同體凝聚力，維護相應社會地位。李伯重的研究顯示“在19世紀初期的華婁一帶，金融機構的貸款年利率大約為24%（月息二分），存款利率為12%（月息一分），資本凈收益率則約為10%或者10%以下。商業(yè)中的投資利潤率（資本毛收益率）約在20%，資本凈收益率在10%左右。工業(yè)中的投資利潤率可能略低于商業(yè)而高于農(nóng)業(yè)，而資本凈收益率則在10%左右。至于農(nóng)業(yè)中的資本凈收益率，也在10%左右”[16]。按資本收益率排序，最高的是金融資本，其次為工商資本，最后是農(nóng)業(yè)資本。因為農(nóng)業(yè)資本的收益低于工商資本，難以企及鹽業(yè)資本的收益，自然難以吸引鹽商花費大量資本收購土地資本，所以鹽商投資土地資本似乎不能純以榨取地租，獲取利益視之。自乾隆三十年至道光年間的七八十年間，鮑氏兄弟共置祠產(chǎn)14422.357畝，總計花費不過三萬兩白銀，一年平均不及500兩。其中鮑志道捐置的187.5146畝，鮑啟運捐置1234.8426畝。按朝代分，乾隆朝捐置的祠產(chǎn)僅有89.428畝，而嘉慶以后捐置的，竟達1332.920畝[3]（106）?？梢?，鮑氏兄弟少量捐置祠產(chǎn)的目的顯然不是商業(yè)利益，而在于緩和宗族內部的貧富分化，拉攏宗族，凝聚鄉(xiāng)黨，維持相應的社會地位，換取社會聲譽。

文化方面，鹽商主要通過資助鄉(xiāng)黨進學、贊助士人、舉辦文會、捐資助學等個體行動擴大社會影響力，提升社會資本。士紳群體是政府權力與社會權力斗爭中的重要制衡角色，因為他們在上擔任政府官員，負責議定和執(zhí)行政策，在下則常被推舉為民間組織的負責人，代表著民意。為了獲取官僚特權減少鹽業(yè)交易所需成本，也為了免受王公貴族、官僚士紳的欺凌，富商大賈往往不吝于鼓勵鄉(xiāng)黨進學以便經(jīng)營活動受到鄉(xiāng)黨庇護。在這個過程中，徽州鹽商將擁有的經(jīng)濟資本換成社會資本，所換到的社會資本能有效擴展自身社交網(wǎng)絡，加速了社會資本的積累過程。據(jù)不完全統(tǒng)計，徽州共有明代舉人298名，進士188名;清代舉人698名，進士348名[17]?；罩萑嗽诔萘ψ顝姶蟮臅r期與徽州鹽商的黃金正好重合，可見徽州鹽商在培植政治代表、擴大社會關系網(wǎng)上的努力。不光是資助鄉(xiāng)黨，徽州鹽商更重視家庭教育，力圖將后人培養(yǎng)為士大夫，曹家就是一個極好的例證。曹家在曹景宸時發(fā)家致富，他堅信家庭分工策略，培養(yǎng)大兒子學習從事鹽商，而全力培養(yǎng)小兒子曹文植科舉，促成整個家族從暴發(fā)戶鹽商轉變?yōu)樵姸Y傳家的官宦人家。曹文植成為戶部尚書后，依舊堅持這種家庭分工，將大量經(jīng)濟資本投入社會資本領域，幫助小兒子考中進士[18]。同樣的例子還見于江家、李家等鹽商家族。馬家通過進獻大量藏書與皇帝的方式，既博取皇帝的歡心，又為家族贏得文名，一舉兩得[14]（55）。明清社會城市間的社交活動最初只是文人意氣，但發(fā)展壯大后逐漸“制度化”，因而成為一種“制度性”的社會關系的創(chuàng)造和社會價值的追求[19]。晚明以來的社會，官員與商人樂于同知名文人來往，往來間中多有金錢贈予關系，比如明清的揚州鹽商馬家費千金為蔣衡裝潢所寫《十三經(jīng)》[14]（54）;洪氏家族在其家族名園——“洪園”開始款待名士。鹽商贊助士人以邀請他們參與自己投資組織的修禊活動[14]（151）?！稉P州畫舫錄》中詳細陳述了十八世紀時長江下游的有名文人與揚州鹽商之間的互動。明清士人汲汲于社交以求名，正是因為名聲帶來的社會地位可以為自身獲得大利，而揚州鹽商樂于為聚會買單，甚至在自家莊園舉辦文會，也是“以利換名”，提高家庭的社會地位。唯其如此，鹽商才能將經(jīng)濟資本換成自己所需的社會資本，擴大社會影響力，從而被認可為與士人同等的真正社會精英。這正是他們贊助士人的目的，鹽商與士人各取所需，皆大歡喜?！尔}法志》《歙縣志》中有不少徽州鹽商修橋鋪路、捐資助學、救災濟荒的記載，都可體現(xiàn)徽州鹽商的社會責任感：鮑志道捐資3000兩助古紫陽書院竣工，書院建成后又捐資八千兩維持書院運轉[20];江春乾隆時為兩淮總商，“乾隆中每遇災賑、河工、捐輸，百萬之費，指顧立辦”[12];汪洪“業(yè)鹺于海上，積帛贏金，至累巨萬，而未以為富，是其恢宏也。以作興學校，則有建丁峰、浚泮池、造魁星樓之役。以惠濟邑閭，則有佐城筑、修橋道、構路亭、恤孤寡之功”[21]。鹽商采取的種種行徑都是為了擺脫自身暴發(fā)戶的惡名，提高自身社會地位，躋身士紳之列。

鹽商的奢侈性消費是歷來研究者都認同的重要資本流向之一，這一結論或許言過其實。“徽州歙縣棠樾鮑氏，為宋處士鮑宗巖之后，世居于歙。志道字誠一，業(yè)鹺淮南，遂家揚州。初，揚州鹽務竟尚奢麗，一婚嫁喪葬，堂室飲食，衣服與馬，動輒費數(shù)十萬。有某姓者，每食，廚人備席十數(shù)類，臨食時，夫婦并坐堂上，侍者抬席呈于前，自茶面葷素等色，凡不食者搖其頤，侍者審色則更易其他類，或好馬，蓄馬數(shù)百，每馬日費數(shù)十金，朝自內出城，暮自城外入，五花燦著，觀者目眩?；蚝锰m，自門以至于內室，五欄殆遍.或以木作裸體婦人，動以機關，置諸齊閣，往往座客為之驚避.其先以安綠村為最盛，其后起之家，更有足異者。有欲以萬金一時費去者，門下客以金盡買金箔，載至金山塔上，向風揚之，頃刻而散，沿江草樹之間，不可收復。又有三千金盡買蘇州不倒翁，流于水中，波為之塞。有喜美者，自司閣以至灶婢，皆選十數(shù)齡清秀之輩……一時爭奇斗異，不可勝記。自誠一來揚，以儉相戒。值鄭鑒元好朱程性理之學，互相倡率，而侈靡之風至是大變”[14]（85）。統(tǒng)觀前后文發(fā)現(xiàn)，李斗以炫富的鹽商反襯鮑志道的儉樸。為了文學效果，中間文字難免有夸大之嫌。即使文字全然屬實，最后一句說明鹽商的行為是有很大轉變的，從早期的炫富心態(tài)轉向服膺社會主流，追求社會名聲，徽州鹽商更是這一轉變的領頭人。

再者，鹽商的奢靡不過衣食住游這四項，尤以構筑園林花費最大。一處園林究竟能花費幾何？乾隆五十八年，江春家族家道衰落，入不敷出時，皇帝下旨令兩淮鹽商出銀5萬兩承買[22]（134）。由此可以推算出修筑一園約在10萬兩，占鹽商年均純利的兩成左右。然而，修筑園林是一筆劃算的投資，既可以作為不動產(chǎn)居住保值，又可以招待客人、舉辦文會，十分有利于鹽商構筑社會聯(lián)系，強化社會資本。

除此以外，我們還應注意描寫鹽商在生活上的奢靡很大一部分是追求上流社會支付的禮儀開支?！盎榧迒试?，堂室飲食，衣服與馬，動輒費數(shù)十萬”，這幾十萬都是鹽商為進入上流階層所繳納的“學費”。即使是農(nóng)民，也極為重視禮儀事務，禮儀開支占農(nóng)戶家庭一年全部開支的七分之一[23]。那鹽商拿出幾十萬支付禮儀開支是極為正常的。更何況，這些禮儀開支是鹽商勾結達官貴人、構筑上層交際圈的重要手段，鹽商通過對上流社會的模仿討好達官貴人，表明大家興趣相投，進而實現(xiàn)內外勾連，從“提引案”可看出鹽臣早已被鹽商的“投資”拉攏過去。由此可推論徽州鹽商雖有奢侈消費，但生活方面的奢侈消費大多迎合社會主流文化，轉化成鹽商的社會資本，并非簡單的浪費。這一點還需要辯證地看待。

四、結語

前近代社會中士紳階層對于商人階層有著天然的特權，王振忠的《大、小姓紛爭與清代前期的徽州社會——以〈欽定三府世仆案卷〉抄本為中心》一文就展示了士紳余姓對于商人葛、胡二姓在地方上的壓迫[24]。對于徽州鹽商而言，鹽商事業(yè)未必能持久，只有讓家族躋身士紳之列，才能久保富貴。這樣做可能是出于中國社會的“大共同體本位”考慮，皇權缺乏制約，個體能做的唯有大量投資社會資本，加強汲取資源的能力，用對下層人民的剝削彌補皇權盤剝造成的利益損失。因此，鹽商從經(jīng)營、宗族、文化、生活四個方面投入大量經(jīng)濟資本，實現(xiàn)加速社會資本積累過程，提升社會地位，躋身統(tǒng)治階層的長遠目標。