榮成無花果業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷模式的探討

郇曉虹　王鑫鑫

[摘 要]榮成地區(qū)無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，然而由于無花果自身?xiàng)l件的限制，以及不易存儲(chǔ)、易損壞的特性，銷售范圍受限。通過對(duì)榮成無花果業(yè)的分析，探討構(gòu)建多渠道的網(wǎng)絡(luò)營銷模式，幫助本地果農(nóng)擺脫困境，提高銷量。

[關(guān)鍵詞]無花果業(yè);營銷模式 ;探討

[中圖分類號(hào)]F724.6

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]2095-3283（2019）10-0076-02

The Discussion of Figs Industry Internet Marketing Model in Rongcheng

Huan Xiaohong Wang Xinxin

（Weihai Ocean Vocational College， Rongcheng Shandong 264300）

Abstract： FIG industry in Rongcheng area is developing well. However， because of their own conditions，such as easy to damage， not easy to store， sales are limited. Through the analysis of Rongcheng Fig Industry，we discuss how to construct multi-channel internet marketing model，and help local fruit growers get out of trouble and increase sales.

Keywords： Figs Industry;Marketing Model;Discussion

[作者簡介]郇曉虹（1983-），女，漢族，山東榮成人，講師，碩士，研究方向：電子商務(wù);王鑫鑫（1985-），女，漢族，山東臨沂人，講師，碩士，研究方向：電子商務(wù)。

一、榮成無花果業(yè)概況

無花果一年收獲兩季，分為春果和秋果，春果果實(shí)比秋果大，但是甜度不如秋果。無花果用途廣泛，除了可以直接食用外，還可以加工成果脯，烘干成果干，制作飲料、果酒等，沒有添加化學(xué)成分，非常健康，需求量不斷攀升。榮成光照充足，土壤肥沃，非常適宜無花果的生長。榮成無花果種植主要分布在港西、埠柳一帶，早年零星分布，很多家庭只種植一棵兩棵無花果，以自用為主。近幾年，人們的健康環(huán)保意識(shí)加強(qiáng)，認(rèn)識(shí)到無花果的營養(yǎng)價(jià)值，無花果自身含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，被譽(yù)為抗癌果，而且口味甜美，顏色清靚，深受人們喜愛。且其種植方式簡單，不用施肥、打農(nóng)藥。因此榮成無花果近幾年種植量加大，很多地區(qū)成片栽種，慢慢發(fā)展成為一種產(chǎn)業(yè)。

二、榮成無花果傳統(tǒng)營銷方式存在的問題

（一）無花果不耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)不利于有效開展?fàn)I銷

無花果皮薄軟糯[1]，容易磕碰，不耐儲(chǔ)存。如輸往外地，六七成熟時(shí)就把果子摘下，生果甜度降低，口感較差，影響口感體驗(yàn)。長時(shí)間運(yùn)輸降低新鮮度，導(dǎo)致無花果主要在本地銷售，銷售市場沒有打開。

（二）銷售渠道較少

無花果的銷售以企業(yè)收購，個(gè)人零售為主。農(nóng)戶大多擺攤銷售，售價(jià)每斤在7—10元，當(dāng)?shù)鼗蚋浇髽I(yè)集中收購，價(jià)格被壓得很低，導(dǎo)致投入多產(chǎn)出少，農(nóng)戶收入很少，如遇到豐收年，更是谷賤傷農(nóng)。

（三）缺乏品牌意識(shí)

良好的品牌能夠使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全放心，樹立消費(fèi)者的信心，能夠提高產(chǎn)品的銷量，對(duì)于外銷來說尤為重要[2]。無花果果農(nóng)缺乏品牌意識(shí)[3]，無花果種植和消費(fèi)的品牌觀念薄弱。

（四）信息化程度低

種植無花果的果農(nóng)大都在五十歲以上，年齡偏大，接觸網(wǎng)絡(luò)等新鮮事物較慢，大多數(shù)不會(huì)操作計(jì)算機(jī)，導(dǎo)致開展網(wǎng)絡(luò)營銷方式的較少。有網(wǎng)絡(luò)意識(shí)的農(nóng)戶多是在一些信息平臺(tái)上發(fā)布銷售信息，會(huì)操作開網(wǎng)店的不多，而且處于被動(dòng)地位，等待消費(fèi)者尋找，不是主動(dòng)通過一些技術(shù)方法提高產(chǎn)品的流量，信息化程度不高。

（五）較少農(nóng)戶嘗試網(wǎng)絡(luò)營銷，銷售方式單一，沒有形成規(guī)模

有少數(shù)農(nóng)戶開始在京東、淘寶等平臺(tái)嘗試網(wǎng)絡(luò)銷售，但對(duì)平臺(tái)操作規(guī)則不熟練，銷量不是特別樂觀，還沒有形成規(guī)模，外銷渠道不健全。

三、榮成無花果采取網(wǎng)絡(luò)營銷模式的建議

（一）組團(tuán)營銷，做大做強(qiáng)

無花果銷售主要分為散戶零散擺攤企業(yè)收購、農(nóng)超對(duì)接幾種形式。但企業(yè)收購價(jià)格較低，農(nóng)超對(duì)接對(duì)品質(zhì)要求很高，兩種模式都難以形成規(guī)模。應(yīng)將散戶集中起來，組成無花果產(chǎn)業(yè)合作社，將分散的農(nóng)戶組團(tuán)開展?fàn)I銷，農(nóng)戶可以入股合作社，也可以參與分紅，激發(fā)農(nóng)戶的積極性，面對(duì)收購企業(yè)也有話語權(quán)，可以組團(tuán)打開外地市場。

（二）政府加強(qiáng)引導(dǎo)和支持

政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)和引導(dǎo)無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)農(nóng)民實(shí)行補(bǔ)貼，每栽種一棵果樹，可以得到一定的補(bǔ)助。成立專門的技術(shù)服務(wù)部門，指導(dǎo)農(nóng)民栽培技術(shù);成立無花果合作社，對(duì)果農(nóng)提供幫助，包括栽培、收購、銷售等方面。

（三）線上線下銷售，發(fā)展無花果采摘游

發(fā)展無花果采摘游，吸引周邊游客到采摘園體驗(yàn)采摘的樂趣，發(fā)展無花果文化旅游活動(dòng)，配套建設(shè)各種兒童游樂設(shè)施，打造親子游。加大宣傳力度，樹立無花果品牌，進(jìn)一步吸引外省市消費(fèi)者旅游。在美團(tuán)等線上線下平臺(tái)廣泛進(jìn)行宣傳，增加品牌知名度，帶動(dòng)旅游，向低碳經(jīng)濟(jì)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（四）校企合作，培訓(xùn)電商知識(shí)

走校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路，爭取政府和企業(yè)資金的支持。組織高校和企業(yè)專家對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行主流電商平臺(tái)應(yīng)用培訓(xùn)，使農(nóng)戶了解并熟練掌握平臺(tái)的操作，進(jìn)而利用電商平臺(tái)銷售商品，并使政府、企業(yè)的資金共同向無花果科研方面傾斜，不斷加大投入。

（五）多渠道開展網(wǎng)絡(luò)營銷

果農(nóng)可以借助多種方式開展網(wǎng)絡(luò)營銷[4，5]。如入駐主流電商平臺(tái)、自建網(wǎng)站、開展微博微信營銷[6]、社群營銷、開展直播，在直播平臺(tái)使客戶身臨其境感受到無花果的外觀品質(zhì)，感受到無花果的芳香甜蜜，進(jìn)而宣傳無花果的營養(yǎng)保健價(jià)值，開展?fàn)I銷。

（六）大力發(fā)展無花果保鮮技術(shù)，解決物流難題

無花果外運(yùn)過程中，最大的難題就是不易儲(chǔ)存。常溫下，能儲(chǔ)存一兩天，給外銷造成很大困難。通過研究無花果保鮮技術(shù)，在表皮上涂抹一層營養(yǎng)液體，讓無花果能繼續(xù)吸收營養(yǎng)，處于休眠狀態(tài)，達(dá)到保鮮的效果，使無花果可以保存一周的時(shí)間。這種技術(shù)已經(jīng)開發(fā)，今后應(yīng)繼續(xù)研究，使之成熟，并進(jìn)行推廣，從而解決物流中的問題。

（七）網(wǎng)絡(luò)營銷中開啟預(yù)售搶鮮模式

通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)售模式，果農(nóng)可以提前回籠資金，增加收益，還可以起到宣傳產(chǎn)品、匯聚品牌的效果。提前預(yù)訂，可以了解消費(fèi)者的需求數(shù)量，提前做好打算，防止大批量銷售來不及采摘，果實(shí)沒有成熟不能發(fā)售的情況，也可以解決產(chǎn)品滯銷的問題，提前找好其他的營銷渠道。消費(fèi)者還可以提前品味新鮮的無花果，甚至是為消費(fèi)者定制個(gè)性化的服務(wù)[7]。

[參考文獻(xiàn)]

[1]王林軍，于維青，從培建，宋英芹，張華香.快速崛起的威海無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策[J].中國果業(yè)信息，2009（10）.

[2]孫鳴謙.對(duì)榮成市無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研與思考[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2016（9）.

[3]周瓊英，李紅，李建平.創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，促進(jìn)威遠(yuǎn)無花果產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)[J].林業(yè)建設(shè)，2016（6）.

[4]CarlV. Binder. Marketing Measurably Effective Instructional Methods[J].Journal of Behavioral Education，1991（3）.

[5]田淑波.黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品銷售調(diào)研與網(wǎng)絡(luò)營銷模式探討[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2018（11）.

[6]王微微.特色農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)營銷模式研究——以四川省為例[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2018（10）.

[7]郭麗娜.云南特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷策略研究[J].現(xiàn)代營銷，2018（11）.

（責(zé)任編輯：郭麗春 劉茜）