鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下農(nóng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實現(xiàn)

鄧獻輝

摘要：推進農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命，要把“適向高端”作為基本方向，按照品質(zhì)優(yōu)、價格高、門坎高、效益好的方向進行產(chǎn)血替換。要立足彌補市場不足強化公共服務(wù)，在技術(shù)服務(wù)方面實現(xiàn)基礎(chǔ)技術(shù)有訓(xùn)練，升級技術(shù)有保障;在標準化服務(wù)方面實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量有標準，標準執(zhí)行可追溯;在信息服務(wù)方面實現(xiàn)面上有產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，點上有典型案例;在機制構(gòu)建服務(wù)方面實現(xiàn)抑制機會主義，促進產(chǎn)銷共贏;在市場服務(wù)方面實現(xiàn)目標市場有定位，高端產(chǎn)品可辨識。要遵循經(jīng)濟規(guī)律定位產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在農(nóng)戶層面滿足機會成本視野下的盈虧平衡，在產(chǎn)業(yè)層面實現(xiàn)基于共同品牌的區(qū)域協(xié)同。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略;農(nóng)村;農(nóng)業(yè);高質(zhì)量發(fā)展

中圖分類號：FS30 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5381（2019）01-0122-07

黨的十九大報告指出我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力的攻關(guān)期”[1]?！稗D(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段”是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的基本背景，推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求中居于首要地位產(chǎn)業(yè)興旺”的基本路徑就是高質(zhì)量發(fā)展。在貴州，省委書記孫志剛同志提出要“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”[2]，這是事關(guān)貴州精準扶貧、農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展以及鄉(xiāng)村振興的重大舉措，是貴州決勝同步小康的關(guān)鍵一招。正如習近平總書記指出：“沒有農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，就沒有整個國家現(xiàn)代化”[3]?？偨Y(jié)過去的經(jīng)驗與教訓(xùn)，推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的一般原理，解決好“產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向”“公共產(chǎn)業(yè)服務(wù)”“產(chǎn)業(yè)規(guī)模定位”三個方面的現(xiàn)實問題。

一、把“邁向高端”作為基本產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向

推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，首先要明確推向哪里的問題，也就是發(fā)展什么的問題。如果方向不明，無法形成合力;如果方向錯誤，就會事倍功半，甚至適得其反。習近平總書記在主持中共中央政治局第八次集體學習時指出，在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，要“切忌貪大求快、刮風搞運動，防止走彎路、翻燒餅”[3]。方向正確，是避免“走彎路、翻燒餅”的基本前提。

確定發(fā)展什么的基本方法是需求導(dǎo)向，也就是市場需要什么就發(fā)展什么，市場缺什么就發(fā)展什么。我國當前經(jīng)濟發(fā)展的大背景是進入新常態(tài)，新常態(tài)在需求上的階段性特征是消費升級。適應(yīng)消費升級要向立足于中高端產(chǎn)品供給發(fā)展相應(yīng)產(chǎn)業(yè)?！巴苿赢a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向中高端”是十八大以來黨中央所確定的重要戰(zhàn)略方向[4]。習近平總書記指出低端產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩要集中消化，中高端產(chǎn)業(yè)要加快發(fā)展”[5]。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)大多周期長，特別是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)，考慮到達產(chǎn)時滯的因素，一般應(yīng)立足于高端需求進行產(chǎn)業(yè)布局，因為如果現(xiàn)在布局中端產(chǎn)業(yè)的話，待達產(chǎn)時其所供也許已經(jīng)變成了低端產(chǎn)品，從而成為市場的棄兒。瞄準高端市場，應(yīng)從以下幾方面考慮。

（一）品質(zhì)優(yōu)。所謂品質(zhì)優(yōu)，就是產(chǎn)品要在味道、營養(yǎng)、安全、觀感等方面明顯優(yōu)于當前市場上的同類主流產(chǎn)品。在互聯(lián)網(wǎng)時代，品質(zhì)為王的法則不是弱化了，而是強化了，因為消費者的大范圍選擇更容易了。所謂靚女不愁嫁，只有那些在品質(zhì)上出乎其類的產(chǎn)品，才會得到市場的青睞。當前，我國高端消費群體已經(jīng)初具規(guī)模。未來兩年多時間，全面小康目標將要實現(xiàn)，高端消費市驗將進一步擴大，相對來講，中低端消費市場將進一步萎縮。對于高端消費者來說，消費行為已經(jīng)不再單純?yōu)榱斯?，味覺體驗、視覺享受、營養(yǎng)保障、健康保證（食品安全）等目標將成為消費行為的重要訴求，如果潛在產(chǎn)品滿足不了他們的多樣化需求，這樣的產(chǎn)業(yè)是沒有前景的。脫貧攻堅期間，綏陽縣某村建了一個手工面條加工廠，宣稱農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，面粉取材于本村農(nóng)戶自產(chǎn)的麥子，所用的堿為農(nóng)民用草木燒制的土堿。工藝聽上去很高大尚，但是所產(chǎn)面條色澤差（灰黑色）、口感差（缺乏順滑感、清香感）、韌性差（拿在手里易碎、煮好后易粘糊），產(chǎn)品品質(zhì)實在無法恭維，這樣的產(chǎn)品，其市場認可度可想而知。

（二）價格高。貴州農(nóng)業(yè)資源相對薄弱，尤其人均耕地數(shù)量相對較少，要依托相對薄弱的農(nóng)業(yè)資源實現(xiàn)精準脫貧，甚至共同富裕，必須瞄準高價值產(chǎn)品。另一方面，貴州農(nóng)業(yè)受自然條件限制（不同地域之間差異大），在規(guī)模效益上處于明顯劣勢，如果產(chǎn)品價格低，在市場競爭中就處于被動地位，回旋余地小。以種值業(yè)為例，如果畝產(chǎn)值達不到1萬元，扣除種子、肥料、人工以及特殊技術(shù)服務(wù)費用，就很難產(chǎn)生利潤了。沒有利潤，未來的擴大再生產(chǎn)就難以為繼。筆者在臺江縣的一次抉貧調(diào)研中了解到，某村委會一直有進行金秋梨（當?shù)氐囊粋€傳統(tǒng)品種）規(guī)模化種植的想法。據(jù)了解，金秋梨市場行情好的時候市場售價每斤3元左右，市場行情差的時候每斤只有1.5元甚至1元，這就意味著產(chǎn)品上市后買給經(jīng)銷商的價格很難超過每斤1.5元。這樣的項目如果啟動，失敗的概率很高，即便不失敗，也注定其很難對脫貧致富做出貢獻。

（三）門坎高。產(chǎn)業(yè)門坎是指由專有技術(shù)、工藝秘密、地理因素（水熱、光照、土壤、海拔等）、投資規(guī)模、原材料供應(yīng)等因素限制所形成的進入該產(chǎn)業(yè)的難易程度。門坎高就是在特定條件下進入難度大。在市場經(jīng)濟條件下，產(chǎn)業(yè)門坎決定著產(chǎn)業(yè)的生命周期，進入門坎高的產(chǎn)業(yè)周期長，進入門坎低的產(chǎn)業(yè)則周期短。所以，對于那些投資不能在短期內(nèi)收回（三五年）的項目來講，最好不要選擇低門坎產(chǎn)業(yè)。綏陽縣的薰衣草項目，一個偶然的機遇下賺了不少錢，企業(yè)借機擴大投資規(guī)模，可是次年在規(guī)模擴大的情況下收益卻大幅度下滑，原因是其它很多地方也種植了薰衣草，綏陽的薰衣草就失去了獨有性?，F(xiàn)在，這個項目已經(jīng)處于雞肋狀態(tài)，其繁榮之所以曇花一現(xiàn)，就因為進入門坎太低，容易被模仿跟風。當然，進入門坎高者，往往自己進入的難度也大，這就需要因地制宜，根據(jù)自身優(yōu)勢做出合理選擇，絕不可勉為其難跟風冒進。有種說法是“沒有條件創(chuàng)造條件也要上'因為有些門坎是可以創(chuàng)造出來的，特別是那些以技術(shù)訣竅為支撐的門坎，不過這得先造好門坎再布局相關(guān)產(chǎn)業(yè)，否則所謂產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整可能完全是低水平重復(fù)。過去在縣級政府工作報告中經(jīng)常會看到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”之類愿景，但是這種局面為什么很少出現(xiàn)，原因就在于獨占某種產(chǎn)業(yè)門坎并不是件容易的事情。

（四）效益好。效益好是推進農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命的根本訴求，農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命的成功與失敗，最終要用效益來檢驗。在規(guī)模既定的情況下，效益取決于價格與成本的差額。對于那些常規(guī)性產(chǎn)業(yè)，要實現(xiàn)效益好，要么能控制自己的成本，使其不高于行業(yè)平均成本（那些成本高于行業(yè)平均水平的經(jīng)營者，當市場行情不好時將成為最先被淘汰出局者）;要么能把價格做上去，使其顯著高于行業(yè)常規(guī)價格（比如走綠色、有機之路），如果做不到這兩點，選擇常規(guī)性產(chǎn)業(yè)項目就是不明智的。貴定有個“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)戶”的有機大米項目，互聯(lián)網(wǎng)平臺公司對外銷售的價格是每小包（3斤）33.8元。筆者曾當面與該互聯(lián)網(wǎng)平臺公司總裁有個簡短對話。

筆者：“你們大米的品質(zhì)有五常大米好嗎？”

總裁：“沒有?！?/p>

筆者：“優(yōu)質(zhì)五常大米每斤才8元，你們的大米憑什么要11元多？”

總裁：“我們的價格是根據(jù)各種成本匯總后得出的?！比缓笏蚬P者展示了其成本構(gòu)成。

筆者：“每斤大米農(nóng)戶得多少錢？”

總裁：“2.8元?！?/p>

這就是說，農(nóng)戶所得不到產(chǎn)品最終售價的1/4，中間成本在最終售價中的比重超過了75%。從效益好這個角度講，這個項目的設(shè)計顯然是不合理的?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”并不能改變產(chǎn)品的品質(zhì)，其真正價值在于降低中間成本，這個項目中的“互聯(lián)網(wǎng)+”所帶來的中間成本是明顯高于市場平均水平的。據(jù)該總裁說，現(xiàn)在該項目行情很好，大米都賣斷了貨。即便如此，如果不在中間成本控制（或者產(chǎn)品品質(zhì)提升）上有顯著改善，筆者無法相信它會有好的未來。消費者總有回歸理性的一天，暫時的善良利用不可能帶來可持續(xù)的發(fā)展。

二、把彌補市場不足作為公共產(chǎn)業(yè)服務(wù)的基本場域

任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不了必要的服務(wù)配套。普遍的家庭小規(guī)模經(jīng)營，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的主流形態(tài)，這導(dǎo)致農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的很多服務(wù)配套不能在市場那只“看不見的手”范圍內(nèi)解決，需要政府這只“看得見的手”相應(yīng)補上。根據(jù)貴州農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過往經(jīng)驗教訓(xùn)，政府應(yīng)該在“五項服務(wù)”上給予幫助。

（一）技術(shù)服務(wù)：基礎(chǔ)技術(shù)有訓(xùn)練，升級技術(shù)有保障。任何產(chǎn)業(yè)，無論種植還是養(yǎng)殖，都是需要技術(shù)支撐的?！巴苿游覈a(chǎn)業(yè)邁向中高端水平，必須大力增強科技創(chuàng)新能力”[6]。修文獅猴桃就是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)依靠科技創(chuàng)新邁向中高端的成功案例。對于世世代代以種糧為主的農(nóng)民來講，改為經(jīng)營經(jīng)濟作物遇到的第一個難題就是技術(shù)儲備不足。以水果種植為例，如何施肥（時間、數(shù)量、品種等），如何保水，如何修枝，如何間果，都是需要技術(shù)的。上述技術(shù)講的都是基礎(chǔ)性技術(shù)，也就是必備技術(shù)。這里用的是訓(xùn)練而不是培訓(xùn)，二者的區(qū)別在于，訓(xùn)練是小規(guī)模甚至個別進行，邊干邊學，以實操為主，學成才出道，這種做法的缺點是政績不顯著（數(shù)量少）;培訓(xùn)一般是大規(guī)模開展，往往以班為單位，耳聽心記的多，實操則相對較少，培訓(xùn)計劃一結(jié)束無論學得如何都出道，這種做法雖然政績明顯（數(shù)量大），但效果一般得不到保障。某縣精準扶貧項目之一的挖掘機培訓(xùn)，培訓(xùn)時間一個月，培訓(xùn)結(jié)束雖然受訓(xùn)人員都拿到了挖掘機駕駛證，參訓(xùn)人員也不少，但是參加過培訓(xùn)后的人員絕大多數(shù)依然不能獨立使用（駕駛）挖掘機，是失敗的培訓(xùn)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展除了需要基礎(chǔ)性技術(shù)保障，還需要升級性技術(shù)保障。升級性技術(shù)就是服務(wù)于產(chǎn)業(yè)升級的技術(shù)。隨著經(jīng)濟發(fā)展，消費者的消費需求是不斷升級的，產(chǎn)品質(zhì)量不能適時升級的產(chǎn)業(yè)必然被市場淘汰，要想不被消費者拋棄，產(chǎn)業(yè)也要不斷升級。從江櫳柑曾經(jīng)風靡黔中大地，現(xiàn)在之所以衰退，一個重要的原因就是產(chǎn)業(yè)沒有及時升級。產(chǎn)業(yè)升級技術(shù)包括品種改良、提高管理精準度（主要通過信息化、人工智能等手段）等。以水城紅心獼猴桃為例，雖然口感很好，但是相對于四川的紅心獼猴桃而言，它存在兩大缺點，一是易腐爛，二是不好剝皮。從產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展角度講，這兩個問題必須解決。升級性技術(shù)需要大量前期研發(fā)投入，而這是以家、戶為單位的農(nóng)村經(jīng)營實體難以承受的，所以，對于那些某種產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備一定規(guī)模的縣（市、區(qū)），政府應(yīng)該盡早謀劃產(chǎn)業(yè)升級的技術(shù)支撐問題。

（二）標準服務(wù)：產(chǎn)品質(zhì)量有標準，標準執(zhí)行可追溯。標準化對于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意義主要體現(xiàn)在三個方面：一是增加產(chǎn)業(yè)的市場辨識度，讓消費者了解盡可能多的產(chǎn)品信息，以建立起消費者與生產(chǎn)者之間的信任橋梁;二是讓“南郭先生”暴露出來，減少市場中以次充好以假亂真的現(xiàn)象;三是促進品牌建設(shè)，品牌對于產(chǎn)業(yè)的重要性無需多言，品牌建設(shè)離不開產(chǎn)品標準化。試想，如果一種產(chǎn)品消費者現(xiàn)在買到的是一種品質(zhì)，過幾天后買到的是另一種明顯不同的品質(zhì)，那么消費者是不可能信任這種產(chǎn)品的。以都勻毛尖為例，同樣是標為“一級品”的產(chǎn)品，不同經(jīng)銷商的產(chǎn)品在價格與品質(zhì)上可能完全不同，這就難免讓消費者產(chǎn)生疑慮：我買到的都勻毛尖是真的嗎？如果能保證所有同品級都勻毛尖品質(zhì)相同，比如所有的“一級品”品質(zhì)上無明顯差異，消費者只需選擇價格（品級）即可，那將更有利于提高產(chǎn)品信謄度，從而更有利于都勻毛尖的市場拓展，這就是產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)所要實現(xiàn)的重要功能。

產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)一般包括三個基本環(huán)節(jié)。其一，標準體系，也就是達到什么標準的問題。比如跡猴桃的“一級品'糖度值要達到多少？農(nóng)藥殘留控制在多少？施什么肥料等都應(yīng)該有明確標準，當然，各個分級也都要如此，這樣才能讓消費者明明白白購買，減少消費者的“上當感”?，F(xiàn)在省內(nèi)有不少縣鄉(xiāng)發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)，國家只有綠色食品、有機食品的相關(guān)標準，并沒有生態(tài)產(chǎn)業(yè)的標準，用生態(tài)產(chǎn)業(yè)的概念雖然回避了綠色認證、有機認證的門坎，但這并不是長久之計，因為它不可能獲得消費者的足夠信任。比如生態(tài)果蔬，如果對于用不用農(nóng)藥（化肥）？只能用什么農(nóng)藥？只能用多少？只能什么時間用等沒有相應(yīng)標準，消費者怎樣相信你的“生態(tài)”是可靠的呢？其二，異體性的標準管理。沒有標準管理，標準體系就可能成為擺設(shè)。目前省內(nèi)很多生態(tài)果蔬項目，標準體系通常由生產(chǎn)經(jīng)營者自主決定。在標準管理上生產(chǎn)經(jīng)營者既是運動員又是裁判員，這些都是生態(tài)產(chǎn)品難以讓消費者信任的重要原因。所以，對于那些已經(jīng)有較大規(guī)模，或者打算大規(guī)模發(fā)展的產(chǎn)業(yè)來講，在沒有形成行業(yè)協(xié)會的有效自主管理之前，地方政府要承擔起標準管理的責任，特別是在國家標準的“真空”地帶。其三，標準追溯體系。標準管理既是一種權(quán)力，也是一種責任，有權(quán)必有責，權(quán)責要匹配。產(chǎn)品上市后，誰做出的符合標準認定？誰鑒定的品級？這些都應(yīng)該是可追溯的。而且，一旦消費者被欺騙，標準管理部門要承擔連帶賠償責任，情節(jié)嚴重的直接責任人要承擔連帶法律責任。省委十二次黨代會提出大力推進大數(shù)據(jù)商用的要求，標準追溯體系正是大數(shù)據(jù)商用應(yīng)該大有作為的重要領(lǐng)域。

（三）信息服務(wù)：面上有產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，點上有典型案例。產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開信息，這些信息主要包括市場供求格局如何，產(chǎn)品價格的歷史數(shù)據(jù)（這有利于判斷價格處于周期性高位還是低位），市場供給主體的數(shù)量、規(guī)模與地域分布，相關(guān)技術(shù)的主要研發(fā)機構(gòu)等。信息收集是有成本的，這個成本通常讓家庭經(jīng)營者難以承受，所以他們發(fā)展產(chǎn)業(yè)通常是“跟著感覺走'這必然使經(jīng)營者面臨著大概率失敗的風險。市場信息的使用具有典型的非競爭性，使用者越多其社會價值越大，這意味著市場信息公共化是最有效率的。所以，推進全省農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命，有必要由政府在省級層面構(gòu)建一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息共享平臺，為廣大農(nóng)戶提供公開信息服務(wù)。

農(nóng)村產(chǎn)業(yè)市場信息公共平臺應(yīng)該實現(xiàn)三大功能：其一，信息查尋。農(nóng)業(yè)成熟產(chǎn)業(yè)的市場信息，諸如銷售數(shù)量變動的適時數(shù)據(jù)與歷史數(shù)據(jù)，市場價格的適時數(shù)據(jù)與歷史數(shù)據(jù)，主要供應(yīng)商，主要經(jīng)銷商（或銷售渠道現(xiàn)時產(chǎn)能與尚未投產(chǎn)的新建產(chǎn)能等，要讓農(nóng)戶盡可能便捷查到。這樣一來，即便是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也可以在市場的周期性變動中捕捉到發(fā)展機遇。其二，問題咨詢。農(nóng)戶在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，往往會遇到各種問題，尤其是特種種養(yǎng)業(yè)的很多技術(shù)性難題，在縣鄉(xiāng)層面通常是不能解決的，信息公共平臺應(yīng)該建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展咨詢專家?guī)?，向農(nóng)戶提供問題解答與技術(shù)咨詢服務(wù)。其三，典型案例示范。信息公共平臺要搜集全國典型的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命成功案例，比如中央電視臺《生財有道》中的一些典型案例，為廣大農(nóng)戶提供了很好的學習參考借鑒，有效減少了農(nóng)戶在高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的摸索成本。

（四）機制服務(wù)：抑制機會主義，促進產(chǎn)銷共贏。機會主義行為傾向是人的本性，為了自身利益人們可能背叛合作伙伴，這是困擾農(nóng)村特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展的重要問題之一。一個常見的情形是，當市場價格遠高于協(xié)議價時，有的農(nóng)戶會不執(zhí)行協(xié)議，而是選擇賣給非協(xié)議經(jīng)銷商;當市場價格遠低于協(xié)議價時，有的協(xié)議收購商會選擇“老將不會面'這會使得產(chǎn)銷雙向都面臨較大風險，難以形成長期合作關(guān)系，輕者制約產(chǎn)業(yè)長期健康發(fā)展，重者甚至可能釀成群體性事件。2008年云南“孟連事件”就是這類典型。從產(chǎn)業(yè)長期健康發(fā)展的角度講，穩(wěn)定的供銷關(guān)系是必要的，因為這樣可以減少未來的不確定性。

推行保證金交易制度可以解決供銷協(xié)議執(zhí)行中潛在的雙向違約問題。具體做法是：根據(jù)協(xié)議金額大小，供銷雙方都繳納一定比例的保證金（比如協(xié)議金額的20%）交由第三方（金融機構(gòu)或者有政府背景的交易中心）托管，當某方違約時，其所繳納的保證金（含托管期所產(chǎn)生的利息，下同）由托管方直接用于補償另一方;如果交易協(xié)議被順利執(zhí)行，即沒有任何一方違約，則交易完畢保證金如數(shù)退還繳納者。保證金交易的好處是顯而易見的，既對違約行為形成一定約束，也可以在一旦出現(xiàn)違約時讓受損一方得到一定補償，從而形成產(chǎn)銷雙方的共贏機制。與此同時，如果某種產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較大，隨著保證金交易的發(fā)展，還可以衍生出相應(yīng)的供應(yīng)鏈金融業(yè)態(tài)。

（五）市場服務(wù)：目標市場有定位，商端產(chǎn)品可辨識。馬克思指出，商品售頭“是商品的驚險的跳躍這個跳躍如果不成功，摔壞的不是商品，但一定是商品占有者”[7]。在過往的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，省內(nèi)外讓農(nóng)民“摔壞”的案例不勝枚舉。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中每次“驚險的跳躍”的失敗，不僅“摔壞”了農(nóng)民（損失了金錢，浪費了時間），更“摔壞”了干群關(guān)系，“摔壞”了黨和政府的形象和信謄。所以，在推進農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命中，市場先行必須是要始終堅持的一條原則，特別是政府大力推行的產(chǎn)業(yè)項目，一定要懂得敬畏市場。所謂市場先行，就是政府在大力推廣某種產(chǎn)業(yè)時，產(chǎn)品主要賣給什么群體（高端、中端還是低端）？主要賣到什么地方？目標市場的供需狀況等都要有前期調(diào)研，做到心中有數(shù)，并對產(chǎn)品銷售渠道進行必要的前期建設(shè)。不能等到產(chǎn)品達產(chǎn)時才考慮銷售問題，那往往會很被動。

高端農(nóng)產(chǎn)品進入市場的一個重要問題是如何與普通產(chǎn)品相區(qū)別的問題，也就是產(chǎn)品辨識度的問題。高端產(chǎn)品在市場上如果不能與普通產(chǎn)品區(qū)別開來，就只能按照普通產(chǎn)品的價格出售，這會導(dǎo)致生產(chǎn)高端產(chǎn)品得不償失。比如紅米，現(xiàn)在市場上有傳統(tǒng)品種紅米和雜交紅米，前者二三十元一斤，后者五六元一斤，對于那些無法對這兩種紅米進行準確區(qū)分的消費者來說（現(xiàn)實中大多數(shù)消費者沒有這種區(qū)分能力），因為怕上當，他們不會輕易購買傳統(tǒng)品種紅米。提高高端產(chǎn)品辨識度的方法主要有四各方面：一是現(xiàn)場消費，即消費地點高度接近生產(chǎn)地，讓消費者親眼看到生產(chǎn)現(xiàn)場，這個方法通常只適用于處于中心城市周邊的生產(chǎn)地，至少是縣城周邊，以半小時車程以內(nèi)為宜，一般不應(yīng)超過1小時車程。二是品牌化生產(chǎn)，讓自己的產(chǎn)品成為知名品牌，這個方法只適用于規(guī)模比較大的生產(chǎn)，因為小規(guī)模生產(chǎn)難以支撐品牌推介。三是生產(chǎn)流程可視化，即通過“互聯(lián)網(wǎng)+'讓消費者在網(wǎng)上可以便捷地看到整個生產(chǎn)流程，還可以追溯產(chǎn)品蹤跡。這個方法同樣只適用于規(guī)模比較大的生產(chǎn)，小規(guī)模生產(chǎn)難以承受固定成本分攤。四是在農(nóng)貿(mào)市場上設(shè)置高端農(nóng)產(chǎn)品專柜，比如綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品專柜，由政府對進入專柜的產(chǎn)品進行相關(guān)檢測，并對產(chǎn)品質(zhì)量進行背書（提供信謄保證）。這種方法適用范圍比較廣，其前提是政府要當好公證的裁判員。

三、把利益實現(xiàn)作為產(chǎn)業(yè)規(guī)模定位的基本遵循

規(guī)模經(jīng)濟是經(jīng)濟學的基本原則，規(guī)模大小是決定項目可行與否的重要因素，推進農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命必須要考慮規(guī)模問題。

（一）農(nóng)戶層面滿足機會成本視野下的盈虧平衡。機會成本是指市場主體在選擇一個經(jīng)營機會時所必須放棄的其它最好經(jīng)營機會所能帶來的收益。機會成本是市場決策的重要影響因素。通俗地講，機會成本原理的現(xiàn)實呈現(xiàn)是：在自己能夠經(jīng)營的項目中，市場主體一般選擇經(jīng)營最合算的項目，相對不合算的項目則會被拋棄。經(jīng)常聽到基層干部說這類似的事情，那些安排給貧困戶的扶貧項目，比如政府出資買給貧困戶飼養(yǎng)的羊，農(nóng)戶一般不會好好飼養(yǎng)，而是把羊殺了吃掉或者賣掉。農(nóng)戶這類不領(lǐng)情的行為，正是經(jīng)濟學上的機會成本原理在發(fā)揮作用。例如，對于養(yǎng)羊來講，假如每只羊每年能帶來的毛收入是500元（不計算人工成本），那么，如果養(yǎng)羊規(guī)模只有20只或者更低，農(nóng)戶一般是不會配合的，他們選擇吃掉或賣掉是個大概率事件。這是因為，養(yǎng)羊20只每年能帶來的預(yù)期收入是10000元，每年要工作365天;如果他（或她）不養(yǎng)羊，而是去務(wù)工，普通勞動力每天可以掙60?80元，假如每年有一半的時間可以找到務(wù)工機會（目前在這個工資水平下這并不難），一年的預(yù)期收入約為12775元（每天按70元計算）。在這里，每年的預(yù)期收入12775元構(gòu)成了養(yǎng)羊的機會成本，只有當養(yǎng)羊的預(yù)期收入高于這個機會成本，農(nóng)戶才會接受養(yǎng)羊，而且差距要達到一定幅度（因為選擇務(wù)工有效勞動時間為半年，選擇養(yǎng)羊則全年都要勞動），否則他們就會消極對待。機會成本是項目是否能夠得到農(nóng)戶認可的客觀尺度，如果規(guī)模上不能滿足機會成本原理，再好的項目也會因農(nóng)戶的不合作而中途夭折。

（二）產(chǎn)業(yè)層面基于共同品牌的區(qū)域協(xié)同。品牌對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性不言而喻。農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造，需要滿足一系列條件，比如產(chǎn)品品質(zhì)要好、產(chǎn)品標準制度健全、生產(chǎn)工藝先進等。在滿足這些條件的基礎(chǔ)上，規(guī)模就成為品牌的決定性因素。其一，品牌影響力在很大程度上取決于規(guī)模。規(guī)模越大，影響力越強，越容易受到市場的重視。有效的區(qū)域協(xié)同，是變小規(guī)模為大規(guī)模的基本途徑。其二，關(guān)于宣傳推介成本的分攤問題。產(chǎn)品的宣傳推介是有成本的，這個成本最終要轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品的價格，從而成為影響產(chǎn)品競爭力的一個重要因素。產(chǎn)業(yè)規(guī)模越小，單位產(chǎn)品的宣傳推介成本分攤就越高，在其它條件相同的情況下產(chǎn)品的市場競爭力就越弱;反之，產(chǎn)業(yè)規(guī)模越大，單位產(chǎn)品的宣傳推介成本分攤就越低，在其它條件相同的情況下產(chǎn)品的市場競爭力就越強。所以，不同縣（市、區(qū)）之間，甚至不同市（州）之間，在推進農(nóng)村深刻產(chǎn)業(yè)革命中要強化產(chǎn)業(yè)協(xié)同，尤其相鄰區(qū)域之間要有這種協(xié)同意識，如果能在共有品牌下聯(lián)合經(jīng)營某個產(chǎn)業(yè)，會比各做一個品牌更具有競爭力和可行性。貴州荼葉之所以大而不強，一個重要的原因就是不同區(qū)域之間各自為戰(zhàn)，占山為王，缺乏必要的合作，致使品牌雖多但強者寥寥。不同區(qū)域間的產(chǎn)業(yè)協(xié)同問題，除了認識，更重要的是利益共享機制的共建，政績考梭、利潤分割、稅收共享等方面需要有合理的機制。

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The Realization of High Quality Development of Rural Industry under the Rural Revitalization Strategy——Talking the Promotion of Rural Profound Industrial

Revolution in Guizhou Province for Example

Deng Xianhui

Abstract：To push forward the profound industrial revolution in rural areas， we should take“moving toward the high—end”， as the basic direction and replace industries in the direction of good quality， high price， high barriers and good benefits— In order to strengthen public services to make up for the shortage of the market， first of all， we should provide training for basic technologies and guarantee for upgrading technologies in technical services. Secondly， we should set standards for product quality and standards enforcement can be traced in standardized services. Thirdly， we should guarantee that there are industrial data and typical cases on the information service aspect. Fourthly， we should try to realize curb opportunism to promote the win—win situation of the production and marketing in the mechanism construction services. Finally， we should realize the target market is positioned and high—end products can be identified in market services. The industrial scale should be positioned in accordance with economic laws， and the profit and loss balance in the perspective of opportunity cost should be satisfied at the level of farmers， and regional cooperation based on common brands should be realized at the level of industries.

Key words;rural industry under the rural revitalization strategy;rural area;rural industry;high quality development