試論臨淄張家莊戰(zhàn)國(guó)墓出土青銅餐具的文物價(jià)值

欒 悅

據(jù)魯網(wǎng)2018年12月4日?qǐng)?bào)道，山東博物館有三件文物入選中央電視臺(tái) “國(guó)家寶藏”節(jié)目，它們分別是銀雀山西漢竹簡(jiǎn)、明代衍圣公朝服和戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的一套青銅餐具。這幾件 （套）文物近期都曾在山東博物館展出，吸引了不少觀眾駐足觀賞。銀雀山漢簡(jiǎn)的出土解決了歷史上 《孫子兵法》與 《孫臏兵法》究竟是一部還是兩部兵書(shū)的懸案，明代衍圣公朝服因其保存完好，對(duì)于研究唐宋以來(lái)朝服的形制、沿革意義重大，而這套青銅餐具既無(wú)當(dāng)時(shí)重要青銅器上常見(jiàn)的銘文，又無(wú)裝飾精美的紋飾，為何能在數(shù)百件展品中脫穎而出，一舉入圍 “國(guó)家寶藏”欄目？要知道，迄今入圍央視 “國(guó)家寶藏”欄目的文物，可都是價(jià)值連城、師出有名的著名文物藏品。帶著這樣的疑問(wèn)，我多次前往山東博物館展廳仔細(xì)觀察，查閱有關(guān)資料，開(kāi)始對(duì)其重要價(jià)值有了初步認(rèn)識(shí)。

一

據(jù)報(bào)道，這套青銅餐具1992年出土于山東臨淄張家莊戰(zhàn)國(guó)墓。該墓葬曾遭盜掘，棺槨之內(nèi)所剩余的隨葬品較少，這套餐具被放置于一座陪葬坑之中，從而幸免于難。餐具共由62件大大小小的器具組成，器形包括盤(pán)、碗、盒、碟、耳杯等。出土?xí)r所有餐具都是互相套疊在一起，密集地裝在一個(gè)直徑只有25厘米、器高約14厘米的銅罐之內(nèi)。若非親眼所見(jiàn)，你很難相信這么多大大小小形狀各異的餐具，竟然可以塞進(jìn)這么一個(gè)并不起眼的銅罐之中 （圖一）。

“文物是人類(lèi)在社會(huì)活動(dòng)中遺留下來(lái)的具有歷史、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的遺物。”按照這一定義，大凡文物一般應(yīng)具有歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，或至少具備其中的一兩項(xiàng)。我們眼前的這套戰(zhàn)國(guó)銅餐具，便具有以上三個(gè)方面的價(jià)值。

圖一 臨淄張家莊戰(zhàn)國(guó)墓出土青銅餐具

我們先看這套器物的科學(xué)價(jià)值。據(jù)了解，這套餐具出土?xí)r是被放置在一件青銅銅罐之內(nèi)的。細(xì)心的觀眾或許會(huì)問(wèn)，銅罐的口徑明顯小于大多數(shù)的碗、盤(pán)，它們是如何被放置進(jìn)去的呢？原來(lái)，這件銅罐從腹部被分成了上、下兩部分，待碗盤(pán)等器物層疊放入之后，再把上、下兩部分密切扣合，從而做到天衣無(wú)縫。這樣的設(shè)計(jì)可謂匠心獨(dú)具！顯然，這62件器物的形狀、大小，肯定是需要經(jīng)過(guò)精密的幾何、代數(shù)計(jì)算才能完成。若疊放順序不正確，是不可能把它們統(tǒng)統(tǒng)放置進(jìn)去的。由此不難看出這套器物設(shè)計(jì)者所達(dá)到的科學(xué)水平！

不但如此，從這套青銅餐具我們還可以領(lǐng)略到古人的工藝水平。盡管餐具的器物造型簡(jiǎn)單，外表光素?zé)o紋，似乎比不上那些造型復(fù)雜、紋樣繁縟的青銅禮器，但考慮到這套器物的胎壁極薄，而且件件器物的胎壁都是厚薄均勻，其鑄造工藝的難度要大大超過(guò)那些器壁厚實(shí)的鼎、簋等禮器。要知道，古代的青銅鑄造是由 “?！焙?“范”工藝完成的，模、范之間的空隙越薄，鑄造難度就越大。模、范的尺寸大小要做到精益求精，鑄造時(shí)也要格外小心，否則稍有不慎就會(huì)前功盡棄！知道了這些，就不難理解戰(zhàn)國(guó)時(shí)期齊國(guó)青銅鑄造工藝所達(dá)到的水平了。

在燦爛的華夏文明中，餐飲器物又是繁衍、維系華夏民族重要的，融審美、功就、美味于一體的文化載體。具體到這套青銅餐具的歷史價(jià)值，則要放到當(dāng)時(shí)的歷史背景中加以考察。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已經(jīng)處于我國(guó)青銅時(shí)代的后期，經(jīng)過(guò)春秋時(shí)代的列國(guó)爭(zhēng)霸，周天子已是威嚴(yán)掃地，禮崩樂(lè)壞，西周以來(lái)形成的 “周禮”也不再具有往常的約束力。表現(xiàn)在考古學(xué)上，考古發(fā)掘出土的鼎、簋等禮器組合數(shù)量也越來(lái)越少，取而代之的是生活日用器具越來(lái)越多地出現(xiàn)在墓葬隨葬品之中。山東博物館的這套青銅餐具就反映了這一歷史背景。

我們觀察這套餐具，大小兩種碗、盒應(yīng)是盛放主食、湯食的飲食器具，盤(pán)、碟是盛放肉食、蔬菜的盛器，而10件耳背則是飲酒的器具。也就是說(shuō)，這套餐具竟然可以同時(shí)供應(yīng)10人的宴飲。博物館解說(shuō)員由此聯(lián)系到古代齊國(guó)有 “十人為宴”的習(xí)俗，似乎不無(wú)道理。 “擺出來(lái)一大片，收起來(lái)一銅罐”，收放如此自如便捷，這套青銅餐具顯然是為方便戶外 “野炊”而制作的。

熟悉青銅器的讀者一定知道戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的流行的畫(huà)像青銅壺，上面的畫(huà)像內(nèi)容往往有水陸攻戰(zhàn)、采桑和宴飲的場(chǎng)景。其中的宴飲場(chǎng)面一般多以亭臺(tái)樓閣為背景，輔之于樂(lè)舞表演，畫(huà)面所表現(xiàn)的就是貴族們野炊宴樂(lè)的場(chǎng)面 （圖二）。只不過(guò)畫(huà)面上的人物大都是忙碌中的侍者，宴會(huì)的主人反而不是畫(huà)像重點(diǎn)表現(xiàn)的內(nèi)容，因而也就看不到他們所使用的器具。不過(guò)，透過(guò)這幅畫(huà)像，我們?nèi)匀徊浑y體會(huì)到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期貴族們野炊宴樂(lè)之盛況！

圖二 四川省博物館所藏宴樂(lè)水陸攻戰(zhàn)紋銅壺

三

這套青銅餐具所具有的實(shí)用性、世俗化傾向，還可以從時(shí)代相同且一并展覽的一套銅帷架構(gòu)件加以說(shuō)明。

所謂帷架，也就是帷幄構(gòu)架，而帷幄按照通俗的稱呼也就是今天的帳篷。帷架構(gòu)件，指的是古代裝置帷幄的金屬構(gòu)件。 《爾雅·釋名》釋床帳記載：“幄，屋也，以帛、衣、板施之，形如屋也?！贬♂⑹枪糯蠈淤F族在朝覲、會(huì)盟、軍旅、狩獵等戶外活動(dòng)中必要的設(shè)施，到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已經(jīng)發(fā)展出一套形狀固定的青銅構(gòu)件，便于野外快速搭建。展覽中的一套帷幄構(gòu)件是1975年在濟(jì)南市長(zhǎng)清崗辛一座大型戰(zhàn)國(guó)墓葬出土的，共12種27件，另有帷鉤37件。它們形狀各異，功能互補(bǔ)?？脊艑W(xué)家根據(jù)構(gòu)件的出土位置及殘存的木桿等遺跡，將其復(fù)原成為面寬2.64米、進(jìn)深2米、背高2米、檐高1.63米的四坡頂帷幄，讓我們有幸目睹2300多年之前帷幄的實(shí)物 （圖三）。

圖三 長(zhǎng)清崗辛戰(zhàn)國(guó)墓出土帷架示意圖

二

這套帷幄構(gòu)架作為隨葬品，當(dāng)年肯定是連同布帛、木板之類(lèi)一起下葬的，但因年長(zhǎng)日久，這類(lèi)有機(jī)質(zhì)文物均已化為灰土，留下來(lái)的就只有這套青銅帷架構(gòu)件了。試想，由這套帷幄構(gòu)件搭建起野外住房，加上張家莊出土的那套青銅餐具，不就可以暢快地享受戶外活動(dòng)的樂(lè)趣了嗎！

進(jìn)一步搜羅網(wǎng)絡(luò)信息，我們發(fā)現(xiàn)從戰(zhàn)國(guó)到西漢，帷幄構(gòu)件十分常見(jiàn)，如戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的中山王墓、曾侯乙墓和新近發(fā)現(xiàn)的?；韬钅?，都出土有帷架構(gòu)件，說(shuō)明帷幄這種移動(dòng)式建筑在當(dāng)時(shí)貴族中是比較流行的。

明白了上述道理，我們就會(huì)理解張家莊戰(zhàn)國(guó)墓全套青銅餐具為什么會(huì)在眾多珍貴文物中脫穎而出，入選央視 “國(guó)家寶藏”欄目了。它與青銅帷幄構(gòu)架一樣，都是戰(zhàn)國(guó)以降直至西漢時(shí)期青銅器實(shí)用化、世俗性傾向的直接代表，因而具有重要的科學(xué)、藝術(shù)與歷史價(jià)值。