優(yōu)質(zhì)荔枝品種‘仙進奉’的引種及栽培技術(shù)①

馬 錁 李加強 胡銳清 羅 詩

（東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心 廣東東莞523086）

‘仙進奉’荔枝是由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、廣州市增城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、增城市新塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室等單位從新塘鎮(zhèn)基崗村的實生荔枝單株中選育出來的新品種或優(yōu)質(zhì)品種，于2011 年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定（粵審果2011009）［1-2］。該品種遲熟、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、裂果少、品質(zhì)優(yōu)。2018 年東莞市荔枝種植面積約9 080 hm2，以‘糯米糍’、‘桂味’、‘妃子笑’和‘淮枝’等品種為主，其中，‘糯米糍’的種植面積約占東莞市荔枝種植面積的一半?！疵佐佟笾ζ焚|(zhì)優(yōu)，但存在成花難，落果、裂果嚴(yán)重，貯藏保鮮期短等問題。近年來，荔枝價格波動較大，生產(chǎn)成本隨著物價和人工上漲而不斷上漲，特別是荔枝成熟期集中，易導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收，使得種植荔枝經(jīng)濟效益優(yōu)勢不明顯，極大挫傷了種植戶的積極性。因此，引進優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、不同成熟期的荔枝品種是荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。為此，2014 年從廣州增城引進‘仙進奉’，以期提升荔枝種植的經(jīng)濟效益，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

東莞市位于廣東省南部，珠江三角洲東岸，東經(jīng)113°31′～114°15′，北緯22°39′～23°09′。屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，長夏無冬，日照充足，雨量充沛。年平均氣溫23.1 ℃，年平均日照時數(shù)1 873.7 h，年平均雨量為1 819.9 mm。

1.2 方法

選取東莞大嶺山荔枝園的基砧為懷枝，中間砧為‘糯米糍’的15～20 年生荔枝，高接換種‘仙進奉’荔枝。2014年3月在距地面1.0～1.2 m處回縮，保留3～4 條主枝，每株留1 個大枝做為抽水枝。新梢抽出后，每個大枝留2～3 個芽，選擇生長健壯的枝梢，于2014 年9 月采取切接方式嫁接，注意嫁接期間天氣晴朗。

在引種區(qū)隨機選取5株生長正常、開花著果的‘仙進奉’荔枝進行掛牌，以同區(qū)域‘糯米糍’為對照，于2016～2018 年觀測記載生長情況，對萌芽抽梢期、露白點期、抽穗期、開花期、結(jié)果期等物候期進行周年觀察。

果實成熟期從掛牌的5 株樹上選取100 個成熟果實，觀察果實外觀特征，測單果質(zhì)量、縱橫徑、果肉厚度、果皮質(zhì)量等。質(zhì)量測定選用梅特勒托利多電子天平，縱橫徑及厚度等測定選用0-300電子數(shù)顯式游標(biāo)卡尺，可溶性固形物測定采用日本AtagoPAL-1 數(shù)顯折射儀。維生素C 含量采用2，6-二氯靛酚法，可滴定酸含量測定采用氫氧化鈉滴定法［3］。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長性狀

2.1.1 植物學(xué)特征

‘仙進奉’荔枝樹冠半開張型，樹勢較旺；樹皮為灰褐色，枝條粗壯下垂、呈黃褐色；葉片為羽狀復(fù)葉（對生），4～6片，長7～9 cm、寬3～5 cm，披針形或?qū)捙樞?，主脈側(cè)脈明顯，葉片較厚，葉面成波浪狀，輕微扭曲，葉片末端漸尖，葉色濃綠；花穗為復(fù)總狀圓錐花序，長度中等。

2.1.2 物候期

‘仙進奉’荔枝于1月中下旬露白點，3月中下旬盛花期，4 月上旬初始座果期，一般會經(jīng)歷3 次生理落果，無明顯采前落果，6 月上旬果實著色期，6月下旬至7月上旬果實成熟期，‘仙進奉’果實成熟期比糯米糍晚約7～10 d。7月下旬至8月中上旬抽生第一次秋梢，9 月中下旬抽生第二次秋梢；11月中下旬第二次秋梢老熟。

2.1.3 果實性狀

果實為長歪心形，中等大，果肩聳起，較偏身，果頂漸圓；果皮較厚、較軟；顏色鮮紅，龜裂片乳微隆起，峰鈍，裂紋淺、寬；果梗較粗，縫合線寬、淺；肉質(zhì)黃臘色，汁多，有蜜香味。

2.1.4 適應(yīng)性與抗逆性

據(jù)田間觀察，‘仙進奉’荔枝與‘糯米糍’荔枝品種高接親和性良好，能適應(yīng)東莞地區(qū)的氣候條件，樹勢壯旺，生長較快，易成花，早結(jié)性、豐產(chǎn)性好。3 月嫁接，管理良好的情況下，第2 年即可開花結(jié)果，嫁接3年后單株產(chǎn)量可達30 kg。

2.1.5 品質(zhì)分析

分別采收試驗地‘仙進奉’荔枝和‘糯米糍’荔枝進行品質(zhì)分析，由表1 可知，‘仙進奉’荔枝單果重與‘糯米糍’接近，屬于大果型，可溶性固形物（TSS）含量為18.40%，比‘糯米糍’荔枝稍高，可滴定酸（TA）含量與‘糯米糍’差別無異，VC含量高達251.7 mg/L。

表1 ‘仙進奉’荔枝與‘糯米糍’荔枝品質(zhì)對比

2.2 關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.2.1 高接換種

選擇嫁接親和性較好的‘桂味’、‘糯米糍’、‘懷枝’等品種進行高接換種，嫁接時間為3～4月或9～10月。注意在天氣晴朗時進行高接，避免連續(xù)陰雨天氣或極端高溫、低溫天氣嫁接，這樣有利于提高嫁接成活率。待接穗第一次新梢老熟后，剪除嫁接口所縛塑料薄膜。

2.2.2 培養(yǎng)健壯秋梢

培養(yǎng)適時健壯的秋梢，是荔枝獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。東莞‘仙進奉’荔枝末次秋梢于9月中下旬抽出，11月中下旬老熟的秋梢適宜作為結(jié)果母枝。采果后應(yīng)及時下肥，恢復(fù)樹勢，促進秋梢萌發(fā)，嫩梢期應(yīng)及時噴藥防蟲保梢。

2.2.3 控梢促花

在末次秋梢老熟后，用環(huán)割刀對各主枝螺旋環(huán)割1.5 圈，割口寬度0.15～0.25 cm，螺距與干粗基本相同。

2.2.4 病蟲害防控

‘仙進奉’荔枝的病蟲害主要有：荔枝蝽、蚜蟲、卷葉蛾、蛀蒂蟲、霜疫霉病和炭疽病等。病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治及生物防治為主，化學(xué)防治為輔。及時剪除病枝老枝，減少病害互相傳染；做好樹體管理，保證樹體通風(fēng)透光性能良好；冬季做好清園工作，將病蟲枝統(tǒng)一燒毀；在病蟲害高發(fā)時期，應(yīng)用藥物防治，殺蟲劑可選用25%噻蟲嗪水分散粒劑、20%除蟲脲懸浮劑、4.5%高效氯氰菊酯乳油、90%敵百蟲晶體等，殺菌劑可選用用80%代森錳鋅600 倍液、68%金雷可濕性粉劑600～800倍液、25%多菌靈可濕性粉劑、阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯醚甲環(huán)唑混配）懸浮劑等及時噴藥，可有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

2.2.5 采收

果實成熟后應(yīng)及時采收，但需避免陰雨天氣造成裂果，同時避免過早采收，以免造成果實品質(zhì)尚未達到最佳狀態(tài)。

3 結(jié)論與討論

‘仙進奉’荔枝是一個品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味獨特、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的遲熟品種，引種栽培多年后發(fā)現(xiàn)，該品種能保持種性，適應(yīng)東莞地區(qū)的氣候條件，可正常抽梢、開花、結(jié)果，花量較大，病蟲害較少，不易裂果，果實品質(zhì)優(yōu)良，單果重最高可達40 g，可溶性固形物最高可達18.6%。由于果實成熟期較‘糯米糍’晚7～10 d，可避開荔枝大量上市時期，適當(dāng)提升銷售價格。2017 年荔枝產(chǎn)量較低，‘仙進奉’售價高達120～160 元/kg；2018 年荔枝產(chǎn)量高，‘仙進奉’售價達30～50 元/kg，該價格是‘糯米糍’荔枝的2～3 倍，具有一定的市場競爭力。