高職高專“有機化學”模塊化教學初探

王國富

摘 要 “有機化學”作為中藥、藥劑專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，具有自然科學和職業(yè)教育的雙重身份。模塊化教學是以學生為中心的一種教學方式，在學生科學素質(zhì)、團隊精神培養(yǎng)上具有一定的優(yōu)勢。有機化學模塊化教學法包括教學內(nèi)容的模塊化和教學方式的模塊化兩個部分。

關(guān)鍵詞 有機化學 模塊化 教學改革

中圖分類號：G424? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2019.12.049

A Probe into the Modular Teaching of Organic Chemistry

in Higher Vocational Colleges

WANG Guofu

（Jiangxi College of Traditional Chinese Medicine， Fuzhou， Jiangxi 344000）

Abstract As a professional basic course for Chinese medicine and pharmacy， Organic Chemistry has the dual identity of natural science and vocational education. Modular teaching is a student-centered teaching method， which has certain advantages in the scientific quality and team spirit of students. The modular teaching method of Organic Chemistry includes two parts： modularization of teaching content and modularization of teaching methods.

Keywords Organic Chemistry; Modularization; teaching reform

“有機化學”是我校藥學系中藥學、藥劑學和中藥制藥學等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，一般安排在“無機化學”之后，也就是第二個學期學習。一方面這是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學內(nèi)容既要服務(wù)專業(yè)，也要能提高學生的科學素養(yǎng)和個人能力，另一方面考慮到高職高專學生的實際情況既專業(yè)基礎(chǔ)薄的特點（他們中很多是文科生），所以這門課的教學內(nèi)容不宜太深、太多、太難，主要追求簡單、夠用的原則。即使這樣，以往的教學經(jīng)驗表明，學生的學習成績依然不夠理想。這里固然有部分學生學習態(tài)度的問題，但這不是我們這里要討論的問題，我們這里要討論的是如何精心安排教學內(nèi)容、合理使用教學方式方法，使學生學的輕松、學的快樂以及最大限度的調(diào)動學生學習的積極性、主動性。

我們這門“有機化學”的教學內(nèi)容主要包括基礎(chǔ)理論、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、有機反應(yīng)及機制、生物有機化學等內(nèi)容，這些都是“有機化學”中最基礎(chǔ)的內(nèi)容。傳統(tǒng)的“有機化學”教學在教材編排、教學方式上一般是按照有機物的類別為章節(jié)順序的，基礎(chǔ)理論、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)及有機反應(yīng)往往混在同一章講授。這種編排的好處是便于各類有機物性質(zhì)的講授、學習，但是不能突出基礎(chǔ)理論、有機反應(yīng)原理的重要性，各類有機物的化學性質(zhì)的相互聯(lián)系性也不夠緊密，造成基礎(chǔ)沒打好，學習只停留在知其然不知其所以然的后果，也不能遵循循序漸進的原則，使學生一開始就不停地遇上最怕的化學反應(yīng)，從而使學習失去了信心。

為此，教學改革迫在眉睫。在這里，我們要討論的是一種比較新的教學方式——模塊化教學法。該教學法的中心思想首先是教學內(nèi)容的模塊化——按難度、類別、主次性等的不同將教學內(nèi)容分成不同的模塊;其次是教學方式的模塊化——將具體的教學內(nèi)容分成一個個的小任務(wù)讓的學生來完成。這種方法的好處是可以將重點內(nèi)容、難點內(nèi)容分開，便于不同基礎(chǔ)的學生選擇性的學習，也有利于學生團隊精神的培養(yǎng)。下面從教學內(nèi)容設(shè)計、實施方法、評價體系等三個方面談?wù)勗摲椒ǖ倪\用。

1 教學內(nèi)容的設(shè)計

1.1 模塊化設(shè)計

將教學內(nèi)容分為分類和命名、結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)、官能團的化學性質(zhì)、有機反應(yīng)與有機合成、生物有機分子、有機化學與中藥等六個模塊。其中第一個模塊是基礎(chǔ)，第二個、第三個模塊既是基礎(chǔ)也是難點，這三個模塊都是需要重點掌握的內(nèi)容，最后三個模塊是熟悉的內(nèi)容。

分類和命名這個模塊包括分類和命名，雖然看起來簡單，但是很多學生卻掌握的并不好，這直接造成對后續(xù)有機化學的學習信心不足，很多學生也因此知難而退，后面的化學性質(zhì)根本沒法學。把這部分內(nèi)容模塊化之后，集中起來講解、訓(xùn)練、比較，就會集中更多的訓(xùn)練，使學生有充足的時間把這部分內(nèi)容掌握消化。分類又包括有機物總的分類以及各類有機物的分類，各類有機物的分類基本都有幾種固定的分類方法，但也有一些有特定的分類方法，放在一起統(tǒng)一講，便于比較。而各類有機物的命名都是相通的，基本就是一個系統(tǒng)命名法。因此，只要掌握了系統(tǒng)命名法，然后配以適量的各類有機物的命名講解、練習，就能起到舉一反三、融會貫通的目的，使這部分內(nèi)容徹底掌握。通過筆者的實踐證明，通過這種方法學習命名，同學們都能較好的掌握命名方法，為后續(xù)有機化學的學習打下了堅實的基礎(chǔ)。

結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)這個模塊主要討論與“有機化學”學習有關(guān)的基礎(chǔ)理論及各類有機物的結(jié)構(gòu)特點及物理性質(zhì)。具體來說主要包括：酸堿理論、共價鍵理論和有機反應(yīng)的類型、雜化軌道理論、分子間的作用力和氫鍵、各類有機物的結(jié)構(gòu)特點和物理性質(zhì)及立體異構(gòu)等幾個小模塊。這種編排將一些基礎(chǔ)理論集中在一起提前講，有利于后續(xù)有機反應(yīng)的學習理解。在各類有機物中只講物理性質(zhì)而不講化學性質(zhì)這又有利于基礎(chǔ)不大好的學生的學習信心的培養(yǎng)。這一模塊的掌握非常關(guān)鍵，掌握的不好，后面的官能團的化學性質(zhì)和物理性質(zhì)根本沒法理解。當這一個模塊學好了之后，相當于打好了一個扎實的基礎(chǔ)，再去學第三部分的內(nèi)容官能團的化學性質(zhì)就顯得比較輕松了。

官能團的化學性質(zhì)模塊是我們有機化學學習的重點，也是學生感覺較難的部分。模塊化就是要將這些比較難的內(nèi)容從各章中單列出來統(tǒng)一集中學習，便于類比，抓住本質(zhì)，舉一反三。比如取代反應(yīng)，分別在烴類、鹵代烴、醇類等章節(jié)出現(xiàn)，其反應(yīng)形式是一樣的，都是一個原子或基團被另一個原子或基團所代替，但其反應(yīng)本質(zhì)是不相同的，模塊化之后，便于比較，更好的理解反應(yīng)。我們有機化學官能團的化學性質(zhì)主要學習鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及芳烴的化學性質(zhì)。而這些官能團有的是有共同的化學性質(zhì)的，比如加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等，模塊化集中起來學習后，有利于比較、理解、記憶。

有機反應(yīng)與有機合成雖然是“有機化學”的重要內(nèi)容和任務(wù)，但對高職高專中藥等專業(yè)來說，卻是了解的內(nèi)容，所以，教材對這方面內(nèi)容討論的并不多。但是，了解一些最基本的合成知識是很有必要的，有利用提高學生對于藥物合成重要性的認識，對培養(yǎng)學習興趣也是很有幫助的。合成反應(yīng)在教材中比較分散，零散見于各類有機物的化學性質(zhì)之中，不大系統(tǒng)，不利于提高學生對有機合成的認識。模塊化之后便于學生整體化掌握一些最基本的合成知識，對于提高學生的合成思維是很有幫助的。教材中涉及碳-碳鍵生成的合成反應(yīng)主要有芳烴的F-C反應(yīng)、醇-醛縮合反應(yīng)、酯縮合反應(yīng)、格式試劑的有關(guān)反應(yīng)、丙二酸酯類及乙酰乙酸乙酯類的烴基化?；磻?yīng)等，這些反應(yīng)基本涵蓋了有機合成的基本原理和基本思維，模塊化后并且適量的做一些深入的討論對于提高學生的學科認識和學習興趣的培養(yǎng)是很有用的。有機合成的另一任務(wù)是官能團的引入和轉(zhuǎn)化，這主要是通過加成、取代、消除及氧化還原等反應(yīng)實現(xiàn)的，教材對這方面的敘述比較多。模塊化之后也有利于整體性的把握教材中的有機反應(yīng)，并很自然的把各反應(yīng)有機的聯(lián)系在一起。

生物有機分子主要是糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類等，這些都是了解的內(nèi)容，最主要的是注意各類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點。

有機化學與中藥這個模塊在我們的教學目標中也是了解的內(nèi)容，教材敘述的并不多。但為了提高學習興趣，可以將這部分內(nèi)容作個專題來講，比如講一些中藥提取、中藥開發(fā)、結(jié)構(gòu)修飾等方面的例子，而這些都是離不開有機化學的。

1.2 教學內(nèi)容的增減

根據(jù)教學目標、學生職業(yè)發(fā)展目標的要求及學生基礎(chǔ)知識比較弱的現(xiàn)實情況，還必須對教學內(nèi)容進行適當?shù)脑?、減。比如學生的基礎(chǔ)知識普通比較弱，就必須增加如雜化理論、酸堿理論、價鍵理論等基礎(chǔ)理論的學習力度;而各類有機物的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)比較簡單，而且可以舉一反應(yīng)三，因此可以盡量安排學生自學。由于職業(yè)教育的要求，可以增加一些可以增加學生科學素養(yǎng)、節(jié)能環(huán)保意識、解決實際問題能力的教學內(nèi)容。為了專業(yè)發(fā)展、興趣培養(yǎng)的要求，可以增加一些與中藥、藥劑相關(guān)的最新研究成果的專題。

2 實施方法

教學內(nèi)容設(shè)計好了之后還必須用較好的、學生容易接受的方法讓學生既好又輕松的掌握教學內(nèi)容。這里主要包括教學方法設(shè)計和教學任務(wù)的模塊化設(shè)計兩部分。

2.1 教學方法設(shè)計

把這部分內(nèi)容模塊化之后，就會集中更多的訓(xùn)練，使學生有充足的時間把這部分內(nèi)容掌握消化。后交給各個不同的學習小組，各小組認真思考、查閱資料、充分討論后，完成各自任務(wù)，最后匯總，教師點評完成總的教學任務(wù)。這種教學方法的好處是能保證每個學生都能充分的參與、體驗和交流，能充分的調(diào)動學生的積極性主動性、能培養(yǎng)團隊協(xié)作精神和互相幫助精神。

（1）小組合作學習。這種教學方法與任務(wù)教學法不同的是學習資料全由老師準備，學生自學及互相學習后掌握教學內(nèi)容。這種教學方法要求教學內(nèi)容適中，適合學生站著夠不著，但是跳一跳后有可能夠的著的教學內(nèi)容。

（2）探究式學習。這種教學方法包括三個要點：一是教師創(chuàng)設(shè)情境;二是啟發(fā)學生思考;三是學生自主探究。這種教學方法主要培養(yǎng)學生運用已學知識解決實際問題的能力，要求學生能活學活用。

2.2 教學任務(wù)的模塊化設(shè)計

教學任務(wù)的模塊化指的是，在學生自學的基礎(chǔ)上，將一個具體的教學內(nèi)容設(shè)計成一個個的小任務(wù)讓學生來解決。這種方法能充分調(diào)動學生的參與熱情，但要求學生有一定的自學能力，否則任務(wù)無法開展。所以要求學生具有扎實的基礎(chǔ)，在有機化學教學的中后期可以適當增加這種教學方式。

3 評價體系的建立

為了評價模塊化的教學效果，需要建立一個科學的評價體系。評價體系采用與平行班作為比較，采用調(diào)查問卷法和考試測驗法兩種方法來評價。

參與文獻

[1] 曾平莉，王東.藥學類高職高?！痘A(chǔ)化學》模塊化、項目化教學的探討[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011.5（20）：61-61.

[2] 曹延華.高職高專有機化學模塊化整合實踐探索[J].牡丹江醫(yī)學院學報，2011.32（4）：106-108.

[3] 鄭浩，陶虎，王曉輝.高校模塊化教學模式及其效果評價方法[J].科技信息，2010（25）：23-25.