第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征問題與對策研究

李明睿 周進 張愛萍 呂國華

摘要：鑒于第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響因素復(fù)雜，推進設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須對師市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征進行深入的研究分析。本研究基于統(tǒng)計數(shù)據(jù)、文獻資料及實地走訪調(diào)研，探究了其設(shè)施類型、種植結(jié)構(gòu)、栽培技術(shù)及團場區(qū)域的特征，提出了存在問題與對策建議，為第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化和可持續(xù)發(fā)展提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè);生產(chǎn)特征;存在問題;對策建議

第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在烏魯木齊都市圈具有較強的優(yōu)勢，交通便利。南距烏魯木齊市32km，西南距昌吉市23km，東距阜康市60km，有著“西域水城”、“烏魯木齊后花園”的美稱。其設(shè)施農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和種植技術(shù)水平相對較高，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地中有國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和國家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范團場。2017年師市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)量1.3766萬t，總產(chǎn)值7432.26萬元，平均產(chǎn)值35.5094萬元/hm2。其中：溫室平均產(chǎn)值86.8759萬元/hm2，大棚平均產(chǎn)值20.5195萬元/hm2，分別高于其他經(jīng)濟作物19.3倍和4.5倍。因此，設(shè)施農(nóng)業(yè)不僅是第六師五家渠市城郊團場的支柱產(chǎn)業(yè)之一，又是居民的生活、休閑、觀光、采摘的重要消費品。

隨著烏魯木齊市帶狀都市圈的發(fā)展和第六師五家渠市城市功能調(diào)整，青湖生態(tài)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的建設(shè)，近兩年第六師五家渠市的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和總產(chǎn)量迅速減少。賈曉軍等認(rèn)為：五家渠市在2015年前，蔬菜年缺口40萬t，特別是反季節(jié)蔬菜處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。同時，五家渠市地處歐亞大陸的腹心，具有建立反季節(jié)蔬菜出口基地的條件，為發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)提供了強大的空間[1]。由于城鄉(xiāng)居民對綠色和有機設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品有了更高的需求，雖無法做到設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品自給自足，但利用技術(shù)優(yōu)勢促進設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以保證職工收入與設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)仍是重要目標(biāo)。目前設(shè)施農(nóng)業(yè)勞動力高齡化趨勢明顯，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受資源約束大，從而過度依賴外地蔬菜、水果、花卉的供應(yīng)。針對以上問題，第六師五家渠市政府近年出臺了一系列扶持設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策，培育和支持了一批“菜籃子、果盤子”設(shè)施農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等，保證了五家渠本地設(shè)施蔬菜、水果、花卉、食用菌等70%自行消費，30%周邊外銷，對本市市場的穩(wěn)定供給起著重要作用。在裝備和栽培技術(shù)方面，胡小江、李東方認(rèn)為：設(shè)施新品種應(yīng)用和膜下滴灌節(jié)水灌溉普及率較高;防蟲網(wǎng)、粘蟲板、高溫悶棚等技術(shù)得到廣泛應(yīng)用;卷簾機、熱風(fēng)爐、微型耕整機等設(shè)施裝備逐步普及。但在產(chǎn)品包裝、儲運保鮮、質(zhì)量追溯、產(chǎn)銷信息化、標(biāo)準(zhǔn)化管理等方面幾乎是空白[2]。圍繞第六師五家渠市“一帶一路”創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的節(jié)點城市、沙漠旅游和青格達湖旅游業(yè)的不斷完善，目前開始探索傳統(tǒng)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步轉(zhuǎn)化為以企業(yè)、農(nóng)業(yè)協(xié)會和農(nóng)民合作社等都市農(nóng)業(yè)組織方式的模式，但本地產(chǎn)銷共同體不同模式條件是無法完全避免食品安全問題，張曉康認(rèn)為從規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的使用與管理、規(guī)范技術(shù)措施著手，建立標(biāo)設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)化示范基地和示范園，從源頭上保障質(zhì)量安全[3]。綜合以上各方因素，第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展可謂“空前挑戰(zhàn)、機遇難得”。

1第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)演變

第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最早是20世紀(jì)50、60年代的陽畦蔬菜育苗露地移栽生產(chǎn)，20世紀(jì)70、80年代的木框玻璃溫室育苗以地膜、小拱棚為主要類型的蔬菜保護地生產(chǎn)，來不斷滿足兵團職工對新鮮蔬菜需求的供應(yīng)量和供應(yīng)期。20世紀(jì)90年代后，塑料大棚和第1代、第2代節(jié)能日光溫室逐漸興起，隨著“菜籃子”工程建設(shè)，初步實現(xiàn)了蔬菜周年供應(yīng)。進入21世紀(jì)以來，隨著職工收入的顯著提高，對“菜籃子、果盤子、花房子”的消費需求由數(shù)量化轉(zhuǎn)化到質(zhì)量化、多樣化、休閑化，大跨度高后墻第3代日光溫室和智能化全光溫室在示范基地和園區(qū)建設(shè)陸續(xù)運營，逐步滿足著兵團職工對美好生活的需求。第六師五家渠市城市化，青湖生態(tài)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)建設(shè)征用了大規(guī)模設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，師市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積急劇減少，城市化發(fā)展迫使師市設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。

由圖1可見：第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積從2010年272hm2迅速發(fā)展到2015年513hm2達最大值;而后極速減少到2017年的254.56hm2，減少49.62%。2010年五家渠市被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，溫室大棚面積相比上年增長10.2%，同時完成200座山西對口支援建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)項目，實現(xiàn)當(dāng)年建設(shè)當(dāng)年生產(chǎn)[4];2011年師市設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積達到300.3hm2，依托山西省援建設(shè)施農(nóng)業(yè)和師市帶動作用，各團組建蔬菜公司，實施“春提早、秋延晚”蔬菜花卉生產(chǎn)[5];2012年設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積上升到438hm2，開始試驗示范種植郁金香、牡丹6.7hm2共160萬株，荷花33.3hm2共25萬株[6]。2013年青湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)征地啟動建設(shè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積下降到400hm2，年總產(chǎn)約1.8萬t，總產(chǎn)值約3600萬元，成立4家蔬菜公司，2家專業(yè)合作社，新技術(shù)推廣應(yīng)用良好[7]。2014年設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積穩(wěn)步上升到440.33hm2，開始示范種植葡萄，油桃等設(shè)施果樹，試驗示范設(shè)施食用菌96座[8]。2015年設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積擴大到513hm2，主要試驗示范種植設(shè)施油桃、葡萄、大棗、草莓等，每667m2收入10000元以上設(shè)施蔬菜面積達到267hm2[9]。2016年青湖生態(tài)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)規(guī)?；ㄔO(shè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積下滑到267.1hm2[10]。截至2017年末，師市設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積為254.56hm2。溫室大棚總數(shù)4264座，其中日光溫室1339座，塑料大棚2925座。五家渠青湖生態(tài)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)批準(zhǔn)建設(shè)以來，師市依據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，采取市場需求、政府引導(dǎo)、優(yōu)惠政策等，逐步建立了新都市圈設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，并且設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到明顯升級。

2第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征

2.1設(shè)施類型特征

由圖2可知，第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要類型有鋼架大棚、干打壘鋼架日光溫室、磚混鋼架日光溫室和全光智能溫室4種類型;其中鋼架大棚169.7hm2占設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積的66.67%，干打壘鋼架日光溫室75.98hm2占29.85%，磚混鋼架日光溫室8.88hm2占3.49%，全光智能溫室2hm2占0.79%。鋼架大棚和日光溫室作為普通保護設(shè)施占總面積的99.21%，其中鋼架大棚和干打壘鋼架日光溫室245.68hm2占96.51%，屬于普通保護設(shè)施中的半永久設(shè)施，磚混鋼架日光溫室屬于永久性設(shè)施。普通保護設(shè)施無論半永久還是永久設(shè)施，其結(jié)構(gòu)簡單，溫光環(huán)境難調(diào)控，栽培作物的產(chǎn)量和效益難以穩(wěn)定，目前仍是師市生產(chǎn)供應(yīng)反季節(jié)蔬菜、果品的主要設(shè)施類型，發(fā)揮著重要作用。

2.2種植結(jié)構(gòu)特征

由圖3可以看出，第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)為蔬菜占90%、果樹占6%、食用菌占3%、花卉占1%。設(shè)施蔬菜是師市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要種植作物，一頭獨大，有葉菜類、茄果類、瓜類等栽培品種200多個;其中葉菜類占設(shè)施蔬菜生產(chǎn)總量的51%，茄果類、瓜類等占49%。師市設(shè)施果樹自2012年開始示范葡萄種植，到目前有油桃、櫻桃等近 10多個樹種等，其中芳草湖農(nóng)場61棚、102團58棚、土墩子農(nóng)場49座、新湖農(nóng)場26棚、共青團農(nóng)場和101團各9棚、105團和奇臺農(nóng)場各4棚、103團3棚。設(shè)施食用菌以雙孢菇生產(chǎn)為主，軍戶農(nóng)場牽頭試驗示范。設(shè)施花卉由臺灣雍大蘭花集團公司和五家渠國家農(nóng)業(yè)科技園試驗示范，主要以蝴蝶蘭繁育與銷售為主。

2.3栽培技術(shù)特征

設(shè)施農(nóng)業(yè)是一個系統(tǒng)工程，既有多學(xué)科交叉的學(xué)科開放性，又有其技術(shù)系統(tǒng)的復(fù)雜性，由工程建設(shè)、生物管理、環(huán)境調(diào)控和市場對接4大部分組成栽培技術(shù)系統(tǒng)。師市在設(shè)施農(nóng)業(yè)工程建設(shè)方面依據(jù)地理氣候不斷優(yōu)化設(shè)施結(jié)構(gòu)，大跨度高后墻日光溫室比例不斷增加;在生物管理方面的有害生物防控技術(shù)應(yīng)用廣泛，設(shè)施新品種、工廠化育苗、雄蜂授粉等技術(shù)普及率較高、無土基質(zhì)栽培等新技術(shù)不斷試驗示范應(yīng)用;在環(huán)境調(diào)控方面引進、開發(fā)和示范耕作、通風(fēng)、加溫保溫、水肥一體化等裝備技術(shù)逐步普及。但產(chǎn)品包裝、儲運保鮮、質(zhì)量追溯、產(chǎn)銷信息化等方面處于認(rèn)識提高的起步階段，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和大戶職工近幾年開始創(chuàng)立品牌、印制包裝盒（箱）、包裝袋;與超市、終端銷售市場對接。

2.4團場區(qū)域特征

由圖4可知，第六師五家渠市管轄各團場設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以101團生產(chǎn)面積最大為127.39hm2，占師市總面積的50.04%，形成了以設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)基地，成為典型的城郊設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)團場，組建成立了2個蔬菜公司，為國家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。芳草湖、軍戶和新湖農(nóng)場以及102團是近幾年發(fā)展起來的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，在試驗示范探索中求發(fā)展。其它團場設(shè)施農(nóng)業(yè)面積小而未形成規(guī)模生產(chǎn)，屬于團場自身保障性設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)基地。

由圖5可看出，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積的大小、種植作物的不同，其產(chǎn)量和產(chǎn)值均不相同。師市所轄各團場中，軍戶農(nóng)場以生產(chǎn)食用菌、果菜類為主，每公頃平均產(chǎn)值最高為144.83萬元;50團、103團以果樹、果菜類為主，平均產(chǎn)值分別為84.84萬元、52.63萬元，位居第2、第4;土墩子農(nóng)場以果樹為主，產(chǎn)量不高，平均產(chǎn)值為60.05萬元位居第3;北塔山牧場、105團、共青團農(nóng)場、六運湖農(nóng)場以果菜生產(chǎn)為主，平均產(chǎn)量較高，平均產(chǎn)值分別為27.30萬元、26.09萬元、22.29萬元、20，68萬元;除106團新建設(shè)施為投入生產(chǎn)外，101團等其他團場以葉菜生產(chǎn)為主，年生產(chǎn)茬口多，平均產(chǎn)量高，但平均產(chǎn)值明顯低于以食用菌、果樹、果菜類蔬菜為主的團場。

3第六師五家渠市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在問題及對策建議

3.1存在問題

3.1.1設(shè)施結(jié)構(gòu)簡單，抗災(zāi)能力弱從調(diào)研結(jié)果看，塑料大棚和干打壘鋼架日光溫室是第六師五家渠市主要設(shè)施結(jié)構(gòu)類型。設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，96%的設(shè)施結(jié)構(gòu)耐久性差，對光、溫、氣、濕等環(huán)境因子的調(diào)控能力弱，只有簡單防風(fēng)和保溫功能。栽培作物常在霜凍、高溫和低溫大風(fēng)時段受傷害，安全性和增產(chǎn)增收的穩(wěn)定性差，直接影響著設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益。

3.1.2設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)與機械化裝備不配套，勞動強度大雖然師市推廣應(yīng)用了穴盤、嫁接育苗、高壟栽培、滑輪式放風(fēng)、立體栽培、雄蜂授粉及水肥一體化等新技術(shù)，配套了卷簾機、加溫和補光等設(shè)備，但因設(shè)施結(jié)構(gòu)可控能力差、土地利用率不高，栽培技術(shù)與生產(chǎn)管理不配套，實際生產(chǎn)中的起壟作畦、移栽、搭架綁蔓、一體化水肥管理和溫光調(diào)控等仍然依靠人工來完成，提質(zhì)增效難度大、作業(yè)環(huán)境不友好、生產(chǎn)效率不高、勞動強度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于大田生產(chǎn)。

3.1.3設(shè)施土壤化學(xué)與物理性狀惡化，病蟲害嚴(yán)重師市區(qū)域土地鹽堿嚴(yán)重，所建設(shè)施內(nèi)土壤鹽堿重;在設(shè)施生產(chǎn)這一相對封閉的環(huán)境里，化肥的施用和長期連作構(gòu)成了對土壤化學(xué)性狀隱形威脅，從而引起土壤板結(jié)、土壤結(jié)構(gòu)不斷惡化、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，構(gòu)成制約師市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。

3.1.4職工綜合素質(zhì)不高、團場設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員匱乏隨著師市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整和城鎮(zhèn)化的建設(shè)，缺資金、短技術(shù)、無經(jīng)驗的大田勞動力直接轉(zhuǎn)移到設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，雖然師市每年組織技術(shù)培訓(xùn)和科技特派員下團場下連隊，但大多數(shù)團場沒有專職設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)管理人員，缺乏規(guī)范的管理和相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，加之大部分職工文化水平偏低，知識接收慢、掌握技術(shù)難，直接影響設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益和職工自身收益的提高。

3.1.5設(shè)施農(nóng)業(yè)組織化程度和集約化生產(chǎn)水平低團場設(shè)施農(nóng)業(yè)依然實行職工分戶承包經(jīng)營，自主銷售、小商販?zhǔn)召徍吞峄@小賣的水平上。缺乏有效的組織和銜接機制，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、規(guī)模和市場銷售在低層次運營，沒有建立規(guī)范的營銷市場與網(wǎng)絡(luò)，缺乏品牌意識，師市設(shè)施農(nóng)業(yè)市場化進程發(fā)展緩慢。

3.2對策建議

3.2.1科學(xué)統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展第六師五家渠市是師市合一的管理機構(gòu)，在師市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)以市場需求和問題導(dǎo)向，研究不同團場區(qū)域特征進行科學(xué)統(tǒng)一規(guī)劃，加大對設(shè)施農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和支持力度，通過加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)設(shè)施，示范帶動，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.2.2引進智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，推進設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程通過引進示范設(shè)施農(nóng)業(yè)信息化管理，加快師市設(shè)施農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效與轉(zhuǎn)型升級;通過實施智能灌溉、溫光控制自動放風(fēng)、基質(zhì)栽培、立體種植等現(xiàn)代高效生產(chǎn)手段，不斷降低勞動強度，提高管理定額，推進設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。

3.2.3依托師市旅游資源，建立休閑觀光設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地師市應(yīng)對基礎(chǔ)條件好、設(shè)施設(shè)備齊全的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，通過特色新品種、新技術(shù)引進試驗示范、集成創(chuàng)新建立休閑觀光設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地，發(fā)揮典型引導(dǎo)、示范帶動的作用。同時積極依托師市旅游資源開展設(shè)施農(nóng)業(yè)閑暇采摘、自助耕種、養(yǎng)生養(yǎng)老示范基地的開發(fā)研究與示范，促進設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級。

3.2.4加大對設(shè)施農(nóng)業(yè)各類人才的引進，不斷提高師市設(shè)施農(nóng)業(yè)的人力資源水平通過加大對設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)技工、本?？?、研究生的引進、使用和培養(yǎng)，切實抓好設(shè)施農(nóng)業(yè)的人力資源開發(fā)，不斷提升師市設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力;仍需引入和有效組織現(xiàn)有科技力量加大對職工的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和技術(shù)跟蹤服務(wù)，使職工快速積累創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的資本。

3.2.5積極發(fā)展師市團職工設(shè)施農(nóng)業(yè)協(xié)會、合作社經(jīng)營，推進國有為主體的設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式建立提高師市團現(xiàn)有職工協(xié)會、合作社的經(jīng)營發(fā)展水平，目前協(xié)會、合作社管理水平參差不齊，要加強管理和扶持，規(guī)范組織建設(shè);強化師市國有為主體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動作用，扶持培育具有市場開拓、科技創(chuàng)新、資金融通、資產(chǎn)整合、品牌運營等現(xiàn)代管理能力的產(chǎn)前、產(chǎn)后龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)與市場的銜接和對基地與職工農(nóng)戶的帶動，不斷引導(dǎo)職工自主投資投身設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻

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[5] 六師五家渠市史志辦.2012農(nóng)六師五家渠市年鑒[J].新疆：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團出版社，2012（12）：168.

[6] 第六師五家渠市統(tǒng)計局.2013第六師五家渠市統(tǒng)計年鑒[J].新疆：年鑒社，2013（06）：181.

[7] 六師五家渠市史志辦.2014六師五家渠市年鑒[J].新疆：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團出版社，2015（02）：239.

[8] 第六師五家渠市統(tǒng)計局.2015第六師五家渠市統(tǒng)計年鑒[J].新疆：年鑒社，2015（06）：60.

[9] 六師五家渠市史志辦.2016六師五家渠市年鑒[J].新疆：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團出版社，2016（12）：258.

[10] 第六師五家渠市統(tǒng)計局. 六師五家渠市第三次全國農(nóng)業(yè)普查公報[R].新疆：五家渠市政府，2018（07） .