煙葉質(zhì)量控制管理的有效途徑分析

蔡冰

摘要：煙葉質(zhì)量是卷煙煙葉外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量、化學(xué)成分及卷煙使用價(jià)值和使用安全性的重要因素。煙葉質(zhì)量控制是對(duì)制成卷煙的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)與控制，如煙葉生產(chǎn)過(guò)程的安全化、標(biāo)準(zhǔn)化及煙葉生產(chǎn)的質(zhì)量實(shí)時(shí)追蹤與把控等。本文從煙葉生產(chǎn)的安全性出發(fā)，對(duì)煙葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、煙葉生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制、煙葉質(zhì)量管理的實(shí)時(shí)追蹤等方面進(jìn)行系統(tǒng)的分析，進(jìn)而闡述煙葉的質(zhì)量控制管理中的雙向質(zhì)量管理體系與質(zhì)量控制保證體系，最終實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量控制管理工作的有效進(jìn)行。

關(guān)鍵詞：煙葉質(zhì)量;控制與管理;有效途徑;分析與探討

引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)煙草的種植生產(chǎn)水平也在不斷提高。由于煙葉種植生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量把控對(duì)卷煙產(chǎn)品的評(píng)吸質(zhì)量水平會(huì)產(chǎn)生很大的影響，因此研究和尋找煙葉質(zhì)量控制的有效管理途徑是煙葉行業(yè)發(fā)展的重中之重。

1煙葉生產(chǎn)質(zhì)量的安全性分析

1.1控制煙葉生產(chǎn)物料投入與使用的安全把控

在煙葉的種植生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)煙葉種植的生產(chǎn)物料的把控，在煙草種植過(guò)程中，為了使煙草有良好的長(zhǎng)勢(shì)需要對(duì)煙草進(jìn)行施肥，而煙肥的選擇和施用將會(huì)對(duì)煙葉的生長(zhǎng)產(chǎn)生較大的影響。煙草種植中，要在合適的時(shí)機(jī)對(duì)煙草施入煙草專用肥來(lái)保證煙草的良好生長(zhǎng)，盡量避免施用純化學(xué)的肥料，從而在煙葉生長(zhǎng)初期對(duì)煙葉的質(zhì)量安全性進(jìn)行有效的把控。與此同時(shí)，在煙草的生長(zhǎng)過(guò)程中，除了施用煙草專用肥外，還要利用農(nóng)藥對(duì)煙草的病蟲害進(jìn)行必要的控制，在選用農(nóng)藥時(shí)也盡量選擇農(nóng)藥殘留量低，對(duì)環(huán)境和人體相對(duì)環(huán)保的農(nóng)藥，并且對(duì)農(nóng)藥的使用量要進(jìn)行嚴(yán)格的控制。因此，在煙葉質(zhì)量控制管理中，要對(duì)煙肥和農(nóng)藥的使用進(jìn)行科學(xué)、嚴(yán)格的把控。

1.2加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的開發(fā)和研究，來(lái)降低煙葉的農(nóng)藥殘留量

在煙葉的種植生產(chǎn)過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的研究、開發(fā)及種植推廣，以實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量的有效控制。例如，在煙草的種植中，要積極研究低毒甚至是無(wú)毒的環(huán)保農(nóng)藥，同時(shí)開發(fā)煙草病蟲害防治的生物新技術(shù)，并且在煙葉的病蟲害防治時(shí)優(yōu)先選用生物防治及環(huán)保防治技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)煙葉農(nóng)藥殘留量的有效降低。此外，要對(duì)開發(fā)的生物防治技術(shù)和研制的環(huán)保型農(nóng)藥進(jìn)行積極地大力推廣，從而實(shí)現(xiàn)煙葉種植中農(nóng)藥使用的科學(xué)性、合理性，進(jìn)而達(dá)到降低煙葉農(nóng)藥殘留量的目的。

1.3加強(qiáng)煙葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)監(jiān)管的力度

對(duì)于煙草病蟲害的防治在開發(fā)生物防治技術(shù)和研究低毒環(huán)保農(nóng)藥的同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)煙葉農(nóng)藥殘留的系統(tǒng)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，從而實(shí)現(xiàn)煙葉農(nóng)藥殘留的有效監(jiān)管。例如，相關(guān)部門要建立和健全煙葉農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)機(jī)制，使得煙葉農(nóng)藥殘留的檢測(cè)分析方法更為科學(xué)和系統(tǒng)，使得檢測(cè)的結(jié)果準(zhǔn)確性和有效性更高;形成良好的煙葉農(nóng)藥殘留監(jiān)管制度體系，杜絕農(nóng)藥殘留不達(dá)標(biāo)的煙葉進(jìn)行卷煙產(chǎn)品的生產(chǎn);加強(qiáng)煙葉質(zhì)量安全監(jiān)管部門之間的溝通與協(xié)作，使得煙葉的安全質(zhì)量管理有效的進(jìn)行。因此，加強(qiáng)煙葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)監(jiān)管的力度也是保證煙葉生產(chǎn)質(zhì)量安全性的途徑之一。

1.4強(qiáng)化煙農(nóng)的整體素質(zhì)與安全意識(shí)

在煙葉的種植生產(chǎn)過(guò)程中，煙農(nóng)的安全意識(shí)和整體素質(zhì)也會(huì)對(duì)煙葉的質(zhì)量安全性產(chǎn)生一定的影響。通過(guò)強(qiáng)化煙農(nóng)的整體素質(zhì)，要煙農(nóng)明確安全用藥和科學(xué)用藥對(duì)煙葉質(zhì)量安全的重要性，并定期組織煙草種植技術(shù)和安全用藥知識(shí)的培訓(xùn)，來(lái)提升煙農(nóng)的整體素質(zhì)，并強(qiáng)化煙農(nóng)的安全意識(shí)，從而保證煙葉生產(chǎn)質(zhì)量的安全性。

2推行煙葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化體系

在煙葉種植生產(chǎn)過(guò)程中，要積極推行煙葉的統(tǒng)一育苗、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、科學(xué)烘烤、合理分級(jí)及統(tǒng)一評(píng)吸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等煙葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。在煙葉的育苗期要采用統(tǒng)一的育苗方法，在煙葉的生長(zhǎng)期要進(jìn)行科學(xué)的施肥和合理的病蟲害防治，盡量施用生物有機(jī)肥來(lái)代替純化學(xué)肥料，利用生物防治技術(shù)和低毒甚至無(wú)毒的環(huán)保農(nóng)藥要進(jìn)行病蟲害防治，從而實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量的安全性把控;對(duì)于煙葉的烘烤方法和技術(shù)要科學(xué)統(tǒng)一，并制定合理的煙葉質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量管理的合理性和有效性;對(duì)煙葉的評(píng)吸質(zhì)量也要制定標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)吸體系，使得煙葉的質(zhì)量把控管理得到有效的落實(shí)。

3強(qiáng)化煙葉生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制

煙葉質(zhì)量控制管理要不斷強(qiáng)化煙葉生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制，主要分為煙葉產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的質(zhì)量控制。煙葉的產(chǎn)前質(zhì)量控制：在煙葉的產(chǎn)前要做到生產(chǎn)計(jì)劃和方案的落實(shí)、煙葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定及生產(chǎn)物料的投入管理等都要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與管理體系，加強(qiáng)煙葉種植的預(yù)防控制和煙農(nóng)種植操作人員的專業(yè)知識(shí)與技能的培訓(xùn)，使得煙葉種植人員更加專業(yè)與規(guī)范，從源頭上實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量的有效保證;煙葉的產(chǎn)中質(zhì)量控制：在煙葉種植生產(chǎn)過(guò)程中，要對(duì)煙葉進(jìn)行科學(xué)地育苗和栽培（如統(tǒng)一的育苗技術(shù)方案和栽培方法）、有效施肥和用藥（如施用煙草專用的生物有機(jī)肥，并選用生物防治技術(shù)和低毒無(wú)污染農(nóng)藥，且對(duì)農(nóng)藥用量進(jìn)行嚴(yán)格的把控）、大田的科學(xué)化管理（如大田的機(jī)械化作業(yè)、統(tǒng)一的灌溉及精細(xì)化管理等）及制定煙葉等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)等等，使得煙葉產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)都能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量的有效把控;煙葉的產(chǎn)后質(zhì)量控制：對(duì)于煙葉的產(chǎn)后質(zhì)量控制主要是在煙葉種植生產(chǎn)的某一環(huán)節(jié)可能存在質(zhì)量問題時(shí)有及時(shí)有效的質(zhì)量保證和控制措施，同時(shí)重視煙葉產(chǎn)后的質(zhì)量狀況的反饋，對(duì)反饋信息進(jìn)行有效的整合，以指導(dǎo)煙葉的合理培育與種植，從而提高煙葉質(zhì)量控制的有效管理。

4強(qiáng)化煙葉質(zhì)量管理的實(shí)時(shí)追蹤體系

4.1對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)建立和小組化管理

在煙葉的種植生產(chǎn)過(guò)程中要對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行建檔編碼，對(duì)煙農(nóng)的基本情況和專業(yè)技能狀況進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄與數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，以便于對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行針對(duì)性的分類指導(dǎo)和培訓(xùn);對(duì)同等的煙農(nóng)進(jìn)行小組化管理，根據(jù)煙農(nóng)的信息和數(shù)據(jù)記錄情況來(lái)組織煙農(nóng)的分組學(xué)習(xí)和交流，使煙葉種植的新技術(shù)得到及時(shí)的推廣與應(yīng)用;對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行分組化監(jiān)督管理，對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行小組化技術(shù)實(shí)施落實(shí)的監(jiān)督與管理，對(duì)煙葉的分級(jí)質(zhì)量先進(jìn)行小組內(nèi)部的監(jiān)督，從而實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量的有效管理與控制。

4.2進(jìn)行專職化管理

對(duì)煙葉的種植以小組為單位進(jìn)行科學(xué)的專職化管理，在每個(gè)小組確定煙葉的科技專職人員，對(duì)煙葉的育苗、移栽、施肥、用藥及后續(xù)的烘烤和煙葉的分級(jí)都有專業(yè)的科技人員進(jìn)行技術(shù)的指導(dǎo)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，并根據(jù)實(shí)際的種植情況進(jìn)行針對(duì)性的方案措施制定和技術(shù)落實(shí)，從而實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量的真正有效管理。

4.3實(shí)行煙葉質(zhì)量實(shí)時(shí)追蹤

在煙葉的生產(chǎn)、交售和儲(chǔ)存過(guò)程中，對(duì)煙葉的質(zhì)量進(jìn)行實(shí)時(shí)的追蹤記錄，明確煙葉在產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)中對(duì)煙葉質(zhì)量產(chǎn)生影響的各個(gè)因素，并對(duì)影響因素進(jìn)行系統(tǒng)的分析，盡量確保煙葉質(zhì)量控制管理工作的有效順利進(jìn)行。與此同時(shí)，對(duì)煙葉的地區(qū)、數(shù)量、收購(gòu)日期、等級(jí)等進(jìn)行標(biāo)簽編碼，并標(biāo)記煙葉質(zhì)量檢驗(yàn)員、倉(cāng)管員等的信息，從而實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量控制的實(shí)時(shí)追蹤。

5結(jié)語(yǔ)

在煙葉的質(zhì)量控制管理中，要從煙葉種植生產(chǎn)的質(zhì)量安全性出發(fā)來(lái)推行煙葉種植生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，并強(qiáng)化煙葉質(zhì)量管理的追蹤體系，在推行煙葉的產(chǎn)品質(zhì)量管理和工作質(zhì)量的雙向質(zhì)量管理體系下，建立煙葉質(zhì)量控制的保證體系，從而實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)量的有效控制和管理，進(jìn)而確保煙草產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定向前發(fā)展。

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