《園藝植物研究法》課程教學(xué)改革與實(shí)踐

李偉

摘要：園藝植物研究法教學(xué)活動(dòng)與教學(xué)質(zhì)量影響著園藝、設(shè)施園藝等相關(guān)本科專業(yè)、方向?qū)W生開展、實(shí)施園藝植物科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)的綜合能力，對(duì)樹立學(xué)生正確的試驗(yàn)研究思路、促進(jìn)掌握有關(guān)試驗(yàn)操作技能，提高科技報(bào)告或論文撰寫水平，具有重要指導(dǎo)作用。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛(ài)專業(yè)、熱衷科研的求進(jìn)思想，精心組織、完善豐富課程教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，注重理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，強(qiáng)化演繹與推理教學(xué)邏輯，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性和學(xué)習(xí)積極性，獲得了良好教學(xué)成效。

關(guān)鍵詞：園藝植物；研究法；教學(xué)改革；教學(xué)心理

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）01-0118-03

隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展與供給側(cè)改革，加大經(jīng)濟(jì)作物比重已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向，而經(jīng)濟(jì)作物中園藝作物占有很大部分、占據(jù)重要位置。眾多園藝作物在生物學(xué)特性、生態(tài)適應(yīng)性、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、種苗繁殖方法、栽培管理措施、市場(chǎng)消費(fèi)取向等方面形成較大差異，使園藝植物的教學(xué)、科研和利用開發(fā)變得十分廣闊、產(chǎn)業(yè)活力潛力強(qiáng)勁。園藝科學(xué)與園藝產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)發(fā)展、內(nèi)生動(dòng)力源于園藝人才的培養(yǎng)。園藝植物研究法是許多農(nóng)業(yè)院?；蚓C合性大學(xué)園藝[1-6]、設(shè)施園藝（農(nóng)業(yè)）科學(xué)與工程[7，8]本科生必修核心課或?qū)I(yè)方向（選修）課。該課程的開設(shè)，在于培養(yǎng)、提高學(xué)生進(jìn)行全程科學(xué)研究的能力，可滿足學(xué)科調(diào)整后培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型專業(yè)人才的現(xiàn)實(shí)需求。園藝植物研究法集果樹、蔬菜和觀賞植物科學(xué)研究為一體，是學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究并掌握必要研究手段的工具課[4]。此課程能較好引導(dǎo)學(xué)生熟悉開展園藝植物科學(xué)研究的全過(guò)程，了解具體實(shí)驗(yàn)的基本操作方法，初步鍛煉學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立科學(xué)研究的綜合素養(yǎng)與能力。

一、優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

園藝植物研究法[9]是一門學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課后而開出的專業(yè)課程。課程著重介紹以果樹、蔬菜和觀賞植物等為對(duì)象，系統(tǒng)闡述為探明其在生長(zhǎng)發(fā)育、高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)安全、環(huán)境友好型種植生產(chǎn)所涉及的科學(xué)研究與實(shí)踐應(yīng)用內(nèi)容，也包括共性基礎(chǔ)知識(shí)與方法、試驗(yàn)設(shè)計(jì)及論文撰寫等[2]。但由于課程涉及學(xué)科較多，知識(shí)面廣、內(nèi)容多、信息量大，學(xué)時(shí)數(shù)少，教學(xué)內(nèi)容顯得紛繁龐雜，加大了學(xué)生學(xué)習(xí)此課程的難度。

貴州大學(xué)園藝專業(yè)、設(shè)施園藝方向均開設(shè)了園藝植物研究法課程，目前總共32學(xué)時(shí)，其中理論課22學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課10學(xué)時(shí)，與北京農(nóng)學(xué)院大幅削減該課學(xué)時(shí)相似[4]，但同國(guó)內(nèi)一些兄弟院系相比，學(xué)時(shí)數(shù)明顯偏少，比如安徽農(nóng)大安排了82學(xué)時(shí)（含實(shí)驗(yàn)20學(xué)時(shí)、實(shí)習(xí)12學(xué)時(shí)）[3]、沈陽(yáng)農(nóng)大安排了60學(xué)時(shí)[1]。因此，教學(xué)章節(jié)內(nèi)容需要精心組織、繁簡(jiǎn)得當(dāng)，重點(diǎn)突出課程體系中的要點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)及熱點(diǎn)。如園藝植物生物技術(shù)研究部分，以前本科生階段很少涉及，多留作研究生階段學(xué)習(xí)。但隨著園藝植物生物技術(shù)的迅猛發(fā)展及實(shí)際應(yīng)用，學(xué)生考研、研究生選題、高新農(nóng)業(yè)公司任職、出國(guó)留學(xué)等都與園藝植物生物技術(shù)越來(lái)越密切，因此教學(xué)內(nèi)容中新增、加強(qiáng)這方面的內(nèi)容介紹顯得十分必要。

在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)多采用學(xué)生感興趣的內(nèi)容或以畢業(yè)論文研究?jī)?nèi)容作為教學(xué)案例，融入教材內(nèi)容來(lái)組織課堂教學(xué)、實(shí)踐教研，可明顯拉近課堂教育教學(xué)與學(xué)生試驗(yàn)研究的距離感，使學(xué)生真切感受到本課程的科學(xué)性與實(shí)用性。合理安排理論版塊與實(shí)驗(yàn)實(shí)踐版塊的教學(xué)次序，兩方面穿插進(jìn)行[5]。應(yīng)堅(jiān)持“授之以漁”“學(xué)以致用”的教研理念，一方面在整個(gè)課程內(nèi)容的安排上給學(xué)生講授專業(yè)性、應(yīng)用性知識(shí)，另一方面?zhèn)戎嘏囵B(yǎng)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)性、綜合性內(nèi)容的邏輯思維方法，注重培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的綜合培養(yǎng)。總而言之，結(jié)合教學(xué)信息來(lái)源的多樣化和時(shí)效性，對(duì)課程內(nèi)容精心編排，完善了教學(xué)體系，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容。

二、改進(jìn)課程教學(xué)方法

（一）豐富課堂理論教學(xué)

園藝植物研究法圍繞科學(xué)研究組織教學(xué)[5]，課程學(xué)習(xí)具有很強(qiáng)的應(yīng)用性[10]，可作為學(xué)生開展畢業(yè)論文試驗(yàn)、研究的有力工具[1]。為了能夠積極引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，領(lǐng)會(huì)、掌握試驗(yàn)研究、求學(xué)發(fā)展所必需的研究素養(yǎng)和思維方法，我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中注重教學(xué)方法的實(shí)踐與創(chuàng)新。課堂上我們采用多媒體教學(xué)，PPT課件做到圖文并茂，增添音視頻鏈接，以實(shí)現(xiàn)直觀化、生動(dòng)化，達(dá)到融會(huì)貫通、循序漸進(jìn)、深入淺出。推行啟發(fā)互動(dòng)式教學(xué)，結(jié)合教學(xué)要求與學(xué)生實(shí)際情況，選用課堂提問(wèn)、課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、學(xué)生試講、同學(xué)點(diǎn)評(píng)等方式方法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性，引導(dǎo)學(xué)生把精力集中到分析問(wèn)題與解決問(wèn)題上來(lái)，營(yíng)造良好課堂氛圍，使其思維更加活躍，探究熱情更為高漲。如在講授園藝植物抗性研究時(shí)，通過(guò)課堂提問(wèn)學(xué)生如何進(jìn)行不同品種蔬菜抗冷性比較研究，促使學(xué)生積極思考，專注聽講，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)冷害概念、冷害表現(xiàn)、冷害機(jī)理及提高抗冷性措施研究等相關(guān)內(nèi)容，建立生師間、生生間雙向、多向信息交流，教學(xué)互動(dòng)，教學(xué)相長(zhǎng)，明顯提高教學(xué)成效。另外，應(yīng)大力提倡演繹式講解，將一些在表征、內(nèi)含及算法上可前后呼應(yīng)、銜接、漸變的數(shù)個(gè)概念及計(jì)算公式進(jìn)行歸納式、遞進(jìn)式講授，利于學(xué)生思考與接納。

引導(dǎo)學(xué)生研讀文獻(xiàn)、試講文獻(xiàn)。教師結(jié)合課程內(nèi)容，精選出近幾年發(fā)表在《園藝學(xué)報(bào)》《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》等權(quán)威期刊上研究論文，布置給班級(jí)、小組，經(jīng)充分準(zhǔn)備后，小組以幻燈片形式向教師、同學(xué)們講述研讀的選定文獻(xiàn)，并回答教師和同學(xué)們的提問(wèn)。小組學(xué)生們?cè)跍?zhǔn)備PPT等精講材料過(guò)程中，自身從查找文獻(xiàn)資料、研讀文獻(xiàn)、處理資料、撰寫科技文字及現(xiàn)場(chǎng)演講等方面均得以鍛煉和提高，組員間分工協(xié)作，責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)得以體現(xiàn)及培養(yǎng)。同時(shí)，為使在讀學(xué)生直接接觸、深入了解本校本專業(yè)近幾年歷屆本科生、研究生畢業(yè)論文研究狀況及實(shí)際水平，精心選擇不同層次、有代表性畢業(yè)論文進(jìn)行針對(duì)性剖析、對(duì)照[10]，以便學(xué)生結(jié)合現(xiàn)有研究平臺(tái)及試驗(yàn)資源制定可行研究方案。

（二）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)

我院園藝系一些本科生在修讀園藝植物研究法之前，已參與其畢業(yè)論文導(dǎo)師的科研項(xiàng)目及試驗(yàn)活動(dòng)，但多數(shù)學(xué)生對(duì)試驗(yàn)研究的整體方案設(shè)計(jì)缺少深入了解，對(duì)具體實(shí)施內(nèi)容缺乏獨(dú)立思考，對(duì)某些測(cè)定指標(biāo)的測(cè)定方法不甚清楚。鑒于以上情形，我們讓學(xué)生以其畢業(yè)論文研究?jī)?nèi)容撰寫開題報(bào)告，從立題背景、研究進(jìn)展、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、測(cè)定指標(biāo)、測(cè)定方法、實(shí)施階段及參考文獻(xiàn)等進(jìn)行全過(guò)程訓(xùn)練或模擬。也引導(dǎo)學(xué)生對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理、分析，制圖做表[3]，撰寫科研報(bào)告或論文，熟悉、掌握Word、Excel、DPS、SPSS等相關(guān)軟件的使用[7]。這種方式將課程實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生實(shí)際需求緊密聯(lián)結(jié)，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)園藝植物研究流程、具體實(shí)施環(huán)節(jié)及科技論文寫作等方面的深入理解，提高了學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)來(lái)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力。同時(shí)，將實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)納入課程綜合考核，實(shí)驗(yàn)報(bào)告、研究討論等環(huán)節(jié)均計(jì)入課程成績(jī)[10]。

引入、嘗試項(xiàng)目教學(xué)法，通過(guò)高質(zhì)量項(xiàng)目設(shè)計(jì)，將課程概念、知識(shí)點(diǎn)、公認(rèn)定律、重點(diǎn)難點(diǎn)、新知探索等進(jìn)行聯(lián)結(jié)、呼應(yīng)，納入、融入具體的項(xiàng)目實(shí)體，在教師的組織、監(jiān)督、引導(dǎo)下以學(xué)生動(dòng)手實(shí)操來(lái)實(shí)施、完成項(xiàng)目實(shí)體。項(xiàng)目教學(xué)法具有教學(xué)內(nèi)容以教學(xué)項(xiàng)目體為承載、教學(xué)活動(dòng)讓學(xué)生成主體、教學(xué)成果呈多樣化三個(gè)特征，可實(shí)現(xiàn)由以教師為中心轉(zhuǎn)變成以學(xué)生為中心[8]。

（三）用新媒體輔助教學(xué)

現(xiàn)代科技日新月異，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)更具時(shí)代感、前沿性、實(shí)用性，除了網(wǎng)絡(luò)、電視等傳統(tǒng)大眾信息來(lái)源，教師還需利用微博、QQ、微信、手機(jī)App等社交媒體信息，來(lái)密切關(guān)注、把握相關(guān)學(xué)科的當(dāng)前發(fā)展動(dòng)態(tài)。另外，教師建立課程專屬的QQ群、微信群等，在群里與學(xué)生在線互動(dòng)，解答、討論、交流課程相關(guān)知識(shí)及問(wèn)題，并在教師自己的QQ空間、微信朋友圈展示園藝植物研究的新成果、園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向等，以作為教師離線后繼續(xù)展示、宣傳的值守窗口。

三、重視課程教學(xué)心理

（一）激勵(lì)學(xué)生熱愛(ài)專業(yè)

任課教師應(yīng)主動(dòng)更新教育觀念，熟知當(dāng)代大學(xué)生學(xué)習(xí)方式、求知心理特點(diǎn)和專業(yè)履職期求，刪減課程教學(xué)中相對(duì)陳舊內(nèi)容，新增反映現(xiàn)代園藝科技進(jìn)展及產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的相關(guān)知識(shí)、信息，可促進(jìn)本科生開展、實(shí)施畢業(yè)論文試驗(yàn)研究，規(guī)范試驗(yàn)研究過(guò)程，保障學(xué)位論文、研究論文撰寫質(zhì)量。例如，講授園藝植物種質(zhì)資源研究章節(jié)時(shí)，介紹了四川農(nóng)大博士生覃成在2014年國(guó)際著名期刊《PNAS》上發(fā)表的關(guān)于辣椒基因組學(xué)研究，為深入挖掘與利用辣椒重要功能基因，加快分子育種和全基因組育種進(jìn)程奠定了堅(jiān)實(shí)的遺傳學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)。再如，講授園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究章節(jié)時(shí)，介紹了中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所黃三文研究員在同年國(guó)際頂級(jí)期刊《Science》上發(fā)表的關(guān)于黃瓜苦味合成、調(diào)控及馴化分子機(jī)制研究[4]。這些園藝界重大科技進(jìn)展事件，使學(xué)生聽后備受鼓舞，學(xué)研興趣油然而生，有些學(xué)生還萌生了考研意向。教師應(yīng)通過(guò)列舉園藝圈科技進(jìn)展、行業(yè)真人真事、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等各種信息來(lái)激發(fā)、培育學(xué)生的專業(yè)歸屬感、科研榮譽(yù)感及事業(yè)責(zé)任感。

（二）助推教師提升素養(yǎng)

教師素質(zhì)與精力投入是影響課程教學(xué)效果的重要因素[3]。任課教師應(yīng)努力提高自身專業(yè)素養(yǎng)[5]，不斷豐富、完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，結(jié)合當(dāng)前園藝科技發(fā)展動(dòng)向，主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)，掌握新技能，持續(xù)提高自身創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思想。教師通過(guò)開展科研工作，提高科研水平，參加國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議，開拓科技視野，利于教師推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的更新和教學(xué)能力的提升。同時(shí)，還要增進(jìn)對(duì)學(xué)生的了解，準(zhǔn)確把握現(xiàn)今大學(xué)生的心理活動(dòng)與認(rèn)知取向，關(guān)注教學(xué)雙方彼此關(guān)切。

總之，園藝植物研究法是一門綜合性強(qiáng)、于教于學(xué)均較難的研究應(yīng)用型課程，怎樣促進(jìn)施教受教、提高教學(xué)效果值得不斷研究與探討，為培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑、綜合型創(chuàng)新人才而努力。

參考文獻(xiàn)：

[1]許明.園藝植物研究法課程教學(xué)改革初探[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2004，（z1）：59-60.

[2]鄭先波，宋尚偉.園藝專業(yè)《研究法》課程體系建設(shè)與實(shí)踐[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2009，（36）：183.

[3]甘德芳，張鳳琪，劉莉.園藝研究法課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，（07）：4450-4451.

[4]盧艷芬.園藝植物研究法教學(xué)改革[J].科教導(dǎo)刊（上旬刊），2015，（05）：132-133.

[5]包金花，賈俊英，張玉霞，等.提高“園藝植物研究法”教學(xué)質(zhì)量的探討[J].中國(guó)園藝文摘，2016，（03）：210-211.

[6]駱建霞，趙國(guó)防，史燕山，等.《園藝植物科學(xué)研究導(dǎo)論》課程改革與教材建設(shè)[J].天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2003，（04）：62-64.

[7]吳春燕，鄭桂榮，宋廷宇.《園藝植物研究法》教學(xué)改革與實(shí)踐[J].才智，2016，（10）：74-76.

[8]林多，楊延杰.項(xiàng)目教學(xué)法在《園藝植物研究法》教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用與研究[J].教育教學(xué)論壇，2015，（52）：185-186.

[9]廖明安.園藝植物研究法（第二版）[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015：410.

[10]宋尚偉.《園藝植物研究法》教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2013，（20）：156-157.