高職包裝設(shè)計課程項目實踐的教改研究

摘 要：包裝設(shè)計是高職院校藝術(shù)類視覺傳達專業(yè)的主干課程，項目實踐是其中重要的教學(xué)手段，然而一些院校對此的認知與實踐還存在著片面與滯后。本文將就包裝設(shè)計課程項目實踐的意義、項目實踐的思路以及項目實踐的具體過程等方面展開論述，以期提供一種高職包裝設(shè)計課程的教改思路。

關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計;項目實踐;教學(xué)改革

目前，國內(nèi)許多高職院校包裝設(shè)計課程的教學(xué)可謂是傳統(tǒng)本科教學(xué)的壓縮版，教學(xué)方式以理論教學(xué)為主、實踐教學(xué)為輔;授課過程以教師為中心，采用常規(guī)的先講解理論，后進行設(shè)計實踐的兩段式方法，而實踐又以虛擬的側(cè)重創(chuàng)意的概念設(shè)計居多。如果說普通教育是學(xué)科知識的傳播，那么職業(yè)教育則注重實戰(zhàn)經(jīng)驗的培養(yǎng)。作為培育高技能人才的高職教育，包裝設(shè)計中對空間造型、材料工藝、平面裝飾以及版面設(shè)計等諸多能力的考核應(yīng)多參照企業(yè)崗位的技能要求。一味照搬傳統(tǒng)教學(xué)模式容易造成學(xué)生對市場需求和行業(yè)現(xiàn)狀理解的局限，出現(xiàn)工作后還需時間重新適應(yīng)新工種的現(xiàn)象。

1 高職包裝設(shè)計課程項目實踐的意義

項目實踐的理論基礎(chǔ)源于杜威的實用主義教育理論和情境學(xué)習(xí)理論。項目實踐簡言之即是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按照實際工作的程序制定計劃，進而完成項目。教育部明確指出：“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革”。項目實踐正是突破了傳統(tǒng)程式化的教學(xué)方法，將課堂與生產(chǎn)有機地結(jié)合起來，體現(xiàn)了高職教育“能力為本”的價值方向和培養(yǎng)目標(biāo)。

高職包裝設(shè)計課程項目實踐以實際工作任務(wù)為中心，將知識構(gòu)建和技能訓(xùn)練融入課程內(nèi)容中，使學(xué)生保持在亦工亦學(xué)的實戰(zhàn)狀態(tài)，提高對知識的理解和掌握程度，以此加強職業(yè)能力的培養(yǎng)，與市場進行零距離對接，將大為改善課堂學(xué)習(xí)的效果。

2 高職包裝設(shè)計課程項目實踐的思路

本課程的實施形式是以設(shè)計公司真實的包裝項目為任務(wù)驅(qū)動，通過市場調(diào)研、概念發(fā)想、視覺表現(xiàn)、成品展示等一系列課程程序?qū)b的保護、儲運、銷售的市場屬性在產(chǎn)品容器、包裝結(jié)構(gòu)、視覺設(shè)計的操作實踐中體現(xiàn)出來。教學(xué)過程應(yīng)用項目化管理體制來運作，將一個設(shè)計項目分解成實際工作的若干段，學(xué)生在相應(yīng)的情景下，或以個體或以團隊的形式參與其中，完成過程中的每個環(huán)節(jié)，并做出展示和評價。校企雙方教師負責(zé)設(shè)置、跟蹤、操作示范整個項目，期間將基礎(chǔ)理論與技能知識點以任務(wù)分解的形式對教學(xué)內(nèi)容加以強化，融入學(xué)科發(fā)展和設(shè)計前沿的最新理念，著重提高學(xué)生的設(shè)計創(chuàng)新及任務(wù)執(zhí)行能力。

3 高職包裝設(shè)計課程的項目實踐

3.1 組建教學(xué)團隊

項目實踐的教學(xué)團隊不應(yīng)只是學(xué)校的專業(yè)教師，還需加入公司設(shè)計師和印刷廠技師?？捎尚?nèi)專業(yè)教師負責(zé)包裝設(shè)計基礎(chǔ)理論的講解和對項目全程的把控，公司設(shè)計師引入具體項目并同步指導(dǎo)，印刷廠技師講解印刷工藝并指導(dǎo)學(xué)生操作。這支由校企雙方組成的教學(xué)團隊在準(zhǔn)備階段提供項目相關(guān)的信息資料;在實施階段創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，引領(lǐng)項目過程;在評價階段幫助學(xué)生對最終的目標(biāo)和效果進行總結(jié)。教學(xué)團隊是整個項目實踐的引領(lǐng)者和指導(dǎo)者。

3.2 制定授課計劃

以我校高職大三上學(xué)期包裝設(shè)計課程為例，課程時間為8周，每周16課時，共計128課時。主體分為三部分，首先講解包裝設(shè)計的基礎(chǔ)知識，包括對包裝材料、成型方法和設(shè)計技法的綜述以及優(yōu)秀包裝設(shè)計的評析。其次將企業(yè)的項目先期分解成單項的小項目，分別從容器造型、紙盒結(jié)構(gòu)、視覺設(shè)計三方面進行創(chuàng)意訓(xùn)練，提升學(xué)生的單項能力。最后主課題是完成企業(yè)提供的真實項目，這是一個培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的過程，市場調(diào)研、設(shè)計定位、方案具體化、設(shè)計表現(xiàn)、定稿、制版打樣、成品出廠等，多個環(huán)節(jié)緊密相連。整個授課過程由易到難、循序漸進，計劃如下表所示。

3.3 項目實踐的實施過程

第一周為理論授課，教師講解包裝的概念、歷史發(fā)展、構(gòu)成要素等知識點，輔以優(yōu)秀包裝設(shè)計作品的剖析，給學(xué)生以直觀的認知。同時，要求學(xué)生借助圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源進一步加強自我學(xué)習(xí)。特別聘請企業(yè)的包裝設(shè)計師從市場的角度對包裝的科學(xué)性、商業(yè)性、文化性、環(huán)保性等方面同學(xué)生進行面對面的交流，這樣既豐富了課堂教學(xué)又從課程之初就使學(xué)生樹立包裝設(shè)計的市場意識。

第二周至第四周為項目分解式的訓(xùn)練小課題，分別是化妝品包裝容器設(shè)計、食品紙盒結(jié)構(gòu)設(shè)計、禮品包裝視覺設(shè)計。第二周容器設(shè)計要求學(xué)生在經(jīng)過市場調(diào)研、草圖推敲、形態(tài)處理等程序后應(yīng)用軟件畫出化妝品瓶型的電腦三視圖和效果圖，并且使用油泥和石膏制作出瓶子造型的模型，以便全方位觀察和進一步推敲驗證。第三周紙盒結(jié)構(gòu)設(shè)計即就市面上同一類型食品包裝盒進行調(diào)研，然后勾勒草圖進行推敲，對形態(tài)結(jié)構(gòu)做出創(chuàng)新設(shè)計，學(xué)生需將設(shè)計的CAD線稿通過校內(nèi)實訓(xùn)基地的包裝彩盒數(shù)控切割機自動切割成型，最后將紙盒折疊、插接、粘合，以成品形式呈現(xiàn)。教師對其的評判標(biāo)準(zhǔn)是結(jié)構(gòu)科學(xué)、合理、安全，方便運輸，利于銷售、使用和回收。第四周禮品包裝視覺設(shè)計是設(shè)計專業(yè)學(xué)生最熟悉的內(nèi)容，但若做得出彩還需細心鉆研，教師注重設(shè)計新穎性和創(chuàng)意性的引導(dǎo)。這幾周是主課題前的設(shè)計小熱身，師生交流互動貫穿其中。

第五周為主課題的導(dǎo)入，引入公司真實的四個不同類型的商品包裝項目，請企業(yè)設(shè)計師走進課堂，從消費者、競爭者、品牌自身三個市場要素方面與學(xué)生進行溝通與交流，并精選企業(yè)成功案例做分析點評，加強學(xué)生的認知。學(xué)生根據(jù)對不同項目的興趣自行分組，以小組形式對商場、超市等一線市場展開調(diào)研，并以圖文結(jié)合的方式將調(diào)查結(jié)果以PPT形式總結(jié)匯報。這也是最終課程項目評價之一的學(xué)業(yè)報告書的開端。學(xué)業(yè)報告書是作品全程的跟蹤記錄，將過程中的各個環(huán)節(jié)，靈感隨想，思維的來龍去脈一一展現(xiàn)，形式隨意，可以是文字、拍攝、涂鴉、剪貼等，這些看似不甚規(guī)范的草稿卻是項目進展的真實記錄，是學(xué)生自主學(xué)習(xí)自我管理的體現(xiàn)。

第六周進入實質(zhì)設(shè)計階段，為避免出現(xiàn)設(shè)計與應(yīng)用脫節(jié)的情況，教師邀請印刷廠技師講解包裝的印制工序和后期工藝，這也能為學(xué)生的設(shè)計提供多樣的思路和方向。教學(xué)團隊在此項目實施的核心環(huán)節(jié)進行全程把控，要求學(xué)生按照設(shè)定的時間節(jié)點有條不紊地進行。對于學(xué)生在實施過程中遇到的困難給予及時的指引，如攝影擺拍的手法、插畫繪制的風(fēng)格，這些都將進一步提升學(xué)生解決問題的能力。

第七周為深入完善階段，在包裝容器造型、盒面工藝外觀的推敲上，教學(xué)團隊都要求學(xué)生向?qū)I(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范靠攏。為以最佳工藝方案呈現(xiàn)原稿效果，學(xué)生需深入印刷廠一線學(xué)習(xí)，親身體驗印前、印中、印后的各道工序。

第八周是包裝最后的實物成型階段，同時實物需與學(xué)業(yè)報告書共同展出做課程的匯報。教學(xué)團隊成員從不同的角度給出綜合評價，企業(yè)設(shè)計師可從專業(yè)崗位的要求出發(fā)，根據(jù)包裝設(shè)計的技術(shù)含量打分;校內(nèi)教師的評價可多元化，包括項目的進度、團隊的協(xié)作、包裝的創(chuàng)新等。最后還可開展學(xué)生的自評與互評環(huán)節(jié)，鍛煉學(xué)生分析問題的表達能力。

4 結(jié)束語

高職包裝設(shè)計是藝術(shù)類視覺傳達專業(yè)重要的骨干課程，相當(dāng)多的學(xué)生都會選擇包裝設(shè)計作為自己的畢業(yè)設(shè)計課題。然而一些院校在實際的包裝課程教學(xué)中存在著僅為商品做外盒的片面理念。注重包裝二維效果卻忽略容器三維造型;強調(diào)電腦繪制能力卻淡化外盒結(jié)構(gòu)創(chuàng)新;重視效果圖的美觀卻對材料、印刷工藝概念模糊。如此紙上談兵只能造成教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)需求的脫節(jié)。本文從項目實踐的教改角度入手，圍繞真實的市場項目開展教學(xué)，彌補了單一課堂教學(xué)的不足，提升了學(xué)生應(yīng)對市場的綜合能力，同時也為高職包裝設(shè)計課程提供一種教改思路。

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