產(chǎn)學(xué)研融合促進新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化的模式探索

費強 秦梁 楊靜 陳蓓 殷伯賢 陳紅輝 衛(wèi)亮 趙娟

費強，上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，上海市松江區(qū)中山二路658號上農(nóng)培訓(xùn)大廈，201600，電話：18516097798，E-mail：jz8981@163.com

秦梁，楊靜，陳蓓，上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校

殷伯賢，陳紅輝，上海市金山區(qū)蔬菜研發(fā)中心

衛(wèi)亮，上海禾希果蔬專業(yè)合作社

導(dǎo)讀：針對番茄種植這一特定的產(chǎn)業(yè)和職業(yè)農(nóng)民，從新技術(shù)收集、針對性技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)民全程培育指導(dǎo)、職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化、職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)后續(xù)服務(wù)合作等幾個方面展開研究和分析，解決農(nóng)廣校職業(yè)農(nóng)民培育最后一公里跟蹤服務(wù)問題，促進職業(yè)農(nóng)民培育落地生根，切實促進農(nóng)民素質(zhì)提高、個體增收和產(chǎn)業(yè)升級。

上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校[1]在本市農(nóng)民教育培訓(xùn)和農(nóng)村實用人才培養(yǎng)中發(fā)揮著主渠道作用，是開展新型職業(yè)農(nóng)民教育培訓(xùn)的主力軍，在農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育培訓(xùn)工作中有豐富經(jīng)驗。

1 職業(yè)農(nóng)民培育的必要性

當(dāng)前，農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)性失衡，農(nóng)業(yè)后繼乏人矛盾加劇，“誰來種地”成為現(xiàn)實而緊迫的問題。黨中央、國務(wù)院高度重視新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，連續(xù)幾年中央一號文件強調(diào)要“以解決好地怎么種為導(dǎo)向大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系”。在當(dāng)前新形勢下，新型職業(yè)農(nóng)民的培育迫在眉睫，而作為培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民主陣地的農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校（簡稱農(nóng)廣校），研究適合上海市新型職業(yè)農(nóng)民培育的新模式刻不容緩。

2 農(nóng)廣校教育資源的優(yōu)勢及特點

上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校現(xiàn)已形成以各區(qū)縣農(nóng)廣校體系為依托，以遠程教育平臺為支撐，整合全市涉農(nóng)相關(guān)行業(yè)和部門，覆蓋全市郊區(qū)的農(nóng)民教育培訓(xùn)體系，體現(xiàn)了政府領(lǐng)導(dǎo)、部門管理、聯(lián)合辦學(xué)、資源共享、多層次、多形式的管理特點。

農(nóng)廣校教育資源的優(yōu)勢，一方面體現(xiàn)在政府管理的直接性。黨的“十八大”以來，中央高度重視“三農(nóng)”工作，農(nóng)民科教工作也得到了長足的發(fā)展，農(nóng)廣體系“三個不變”（即農(nóng)廣校（中心）由農(nóng)業(yè)部門主管的體制不變、公益性事業(yè)單位的性質(zhì)不變、獨立設(shè)置的辦學(xué)格局不變）也得到了保障。所有這些都體現(xiàn)了國家和政府對發(fā)展農(nóng)業(yè)廣播電視教育事業(yè)的重視和支持。政府的主體作用和直接管理，為教育資源的配置提供了有力的保證，使農(nóng)廣校辦學(xué)更有活力，更有發(fā)展后勁。

另一方面，體現(xiàn)在部門參與、院校聯(lián)合的協(xié)作性。農(nóng)廣校與有關(guān)部門、大專院校密切協(xié)作，共同辦學(xué)已成為農(nóng)廣校辦學(xué)優(yōu)勢和教育管理的一個顯著特點：一是部門聯(lián)合辦學(xué)，比如組織部門與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合，利用農(nóng)廣校有計劃地對農(nóng)村基層干部開展中專學(xué)歷培訓(xùn)；二是與有關(guān)高校聯(lián)合，充分利用他們的教育資源，實現(xiàn)農(nóng)廣校較高層次的辦學(xué)，如大專自考、成人大專、本科等層次的教育。

3 以上海市金山區(qū)為例探索產(chǎn)學(xué)研融合培育農(nóng)民新模式

3.1 組建班子搞調(diào)研對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展

成立了由主要負責(zé)人牽頭掛帥的農(nóng)民田間學(xué)校建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和實施小組，召開專題會議。經(jīng)多方調(diào)研，了解到番茄是上海市蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主流品種，在上海市的蔬菜供應(yīng)市場中占有重要地位；種植番茄經(jīng)濟效益高，是農(nóng)民增收的主要途徑之一[2]。金山區(qū)番茄栽培時間久、面積大，2018年金山區(qū)番茄種植面積近266.67 hm2，總產(chǎn)量1萬多t。同時，番茄產(chǎn)業(yè)的技術(shù)要求比較高，符合職業(yè)農(nóng)民培育需求。因此，選擇番茄產(chǎn)業(yè)作為切入點探索“產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合”培育職業(yè)農(nóng)民。

3.2 明確產(chǎn)學(xué)研各單位任務(wù)分配與功能定位，做到責(zé)任明確、有跡可循

研發(fā)中心一方面提供試驗示范基地，負責(zé)產(chǎn)業(yè)分析和技術(shù)研發(fā)；農(nóng)廣校負責(zé)技術(shù)收集和組織培訓(xùn)，通過現(xiàn)場展示和田間交流培訓(xùn)的方式為職業(yè)農(nóng)民提供精準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)；農(nóng)廣校聯(lián)合研發(fā)中心提供技術(shù)服務(wù)，積極指導(dǎo)職業(yè)農(nóng)民進行后續(xù)創(chuàng)業(yè)應(yīng)用并與應(yīng)用企業(yè)開展產(chǎn)業(yè)合作。完成從產(chǎn)業(yè)分析、新技術(shù)收集、針對性培訓(xùn)、農(nóng)民全程培育指導(dǎo)，到特定職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)后續(xù)服務(wù)合作等全程職業(yè)農(nóng)民培育過程，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的有機結(jié)合。

3.3 科研部門把好技術(shù)關(guān)，示范引領(lǐng)帶好頭

①優(yōu)質(zhì)番茄品種篩選 2017年春季蔬菜研發(fā)中心引進番茄新品種，進行了品種比較試驗。結(jié)果顯示，馨喜2號、馨喜3號為紅色櫻桃番茄，667m2產(chǎn)量分別為2 419、3 611 kg，口感一般；黃冠二號果實為黃色、口感好，但后期裂果稍多；金童果實為橙黃色，667 m2產(chǎn)量達3 054 kg，前期口感一般，但中后期口感好，且不易裂果，可以進一步擴大試種。大番茄桃太郎單果質(zhì)量為262.5 g，比301多93.5 g，果高、果徑比301分別高了0.9、1.4 cm，果實較大，商品性好，桃太郎667 m2產(chǎn)量可達2 367.4 kg。最終篩選出符合上海地區(qū)消費，能在本地生產(chǎn)的櫻桃番茄品種金童、大番茄品種桃太郎[3]。

②番茄配套綠色栽培技術(shù)研究 將篩選的桃太郎番茄進行創(chuàng)業(yè)孵化，在新型職業(yè)農(nóng)民——上海禾希果蔬專業(yè)合作社進行示范種植，探索配套綠色栽培技術(shù)。

a.品種特性。桃太郎番茄是日本瀧井種苗株式會社的產(chǎn)品，該品種為粉果雜交一代，無限生長型，極早熟，大果型，肉質(zhì)厚，單果質(zhì)量220～250 g，果實深桃色，顏色美觀，無綠果肩；糖度高，鮮食口感極佳；吸肥力中強，生長勢較旺盛，對病毒病等多種病害具有復(fù)合抗性。

b.精準(zhǔn)施肥。番茄是需肥量相當(dāng)大的作物。底肥增施有機肥、減少化肥用量；采用奇數(shù)追肥法，即第一果穗、第三果穗、第五果穗……當(dāng)部分果實2～3 cm大時追肥。在定植活棵后，即可施第一次肥，每667 m2施尿素5 kg。以后根據(jù)生長情況，逐漸增加施肥量，其中可適當(dāng)加一些生物菌肥。

c.病蟲害綠色防控體系。綜合運用物理防治技術(shù)：大棚安裝防蟲網(wǎng)、基地內(nèi)安設(shè)殺蟲燈、色板、性誘劑等。優(yōu)先使用生物防治技術(shù)：在藥劑使用中，優(yōu)選使用微生物農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、植物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥等生物農(nóng)藥?？茖W(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)：在藥劑使用中，積極推廣使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，減少農(nóng)藥使用量，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。清除田間雜草，科學(xué)處理植株殘體。

3.4 培訓(xùn)部門豐富培訓(xùn)方式，扎實開展培訓(xùn)

①精準(zhǔn)遴選培育對象 農(nóng)廣校在摸清新型職業(yè)農(nóng)民培育對象基本情況的前提下，征求培訓(xùn)意愿，將擁有較高素質(zhì)和真正需求特定技術(shù)的青壯年番茄種植農(nóng)場主列為培訓(xùn)對象，提高培訓(xùn)的針對性和實效性。采用“自上而下、自下而上、上下結(jié)合”的方法遴選培育對象，自上而下，即通過政策引導(dǎo)、技術(shù)推廣部門推薦等方式，安排符合條件的農(nóng)民參加培訓(xùn)；自下而上，即通過宣傳，讓學(xué)員主動自愿報名，并對培訓(xùn)內(nèi)容提出希望與要求。通過精準(zhǔn)遴選，農(nóng)民學(xué)員參加培訓(xùn)目標(biāo)明確，學(xué)習(xí)意愿強烈，緊密結(jié)合自身實踐，可有效提升培育效果。

②精準(zhǔn)設(shè)計培訓(xùn)方式 a.基地內(nèi)進行番茄種植新技術(shù)展示示范。將蔬菜研發(fā)中心開發(fā)的番茄新品種、科學(xué)施肥技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)和番茄秸稈廢棄物資源化利用技術(shù)等，在基地內(nèi)進行現(xiàn)場種植展示，方便農(nóng)民切實全面了解該生產(chǎn)技術(shù)的操作方法和運行效益。

b.技術(shù)研發(fā)人員和職業(yè)農(nóng)民開展田間現(xiàn)場教學(xué)與交流。組織職業(yè)農(nóng)民和青年農(nóng)場主來到生產(chǎn)基地與技術(shù)研發(fā)人員，進行現(xiàn)場交流，研發(fā)人員現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。

3.5 生產(chǎn)企業(yè)借助研發(fā)部門搞生產(chǎn)，解決農(nóng)廣校職業(yè)農(nóng)民培育“最后一公里”跟蹤服務(wù)問題

推行研發(fā)中心技術(shù)人員掛點的技術(shù)培育方式，對農(nóng)民的教育培訓(xùn)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)開展全程化指導(dǎo)。對職業(yè)農(nóng)民參加培訓(xùn)后進行的生產(chǎn)創(chuàng)業(yè)活動進行合作和技術(shù)指導(dǎo)，解決農(nóng)廣校職業(yè)農(nóng)民培育“最后一公里”跟蹤服務(wù)問題，促進職業(yè)農(nóng)民培育落地生根，切實促進農(nóng)民素質(zhì)提高、個體增收和產(chǎn)業(yè)升級。

上海禾希果蔬專業(yè)合作社位于朱涇鎮(zhèn)大芒村，合作社負責(zé)人衛(wèi)亮是一名新型職業(yè)農(nóng)民，也是本次研究培養(yǎng)的典型對象。農(nóng)廣校將金山區(qū)蔬菜研發(fā)中心經(jīng)試驗篩選的番茄新品種桃太郎推薦給衛(wèi)亮種植。后續(xù)蔬菜研發(fā)中心對上海禾希果蔬專業(yè)合作社桃太郎的種植進行全程技術(shù)指導(dǎo)，至2018年6月底，種植的0.77 hm2桃太郎番茄，平均667 m2產(chǎn)量2 260 kg，667m2產(chǎn)值 26 000 元，667m2利潤 18 000元。同時，在2018年的上海首屆番茄品鑒會上，上海禾希果蔬專業(yè)合作社和金山區(qū)蔬菜研發(fā)中心聯(lián)合種植的桃太郎番茄獲得金獎[4]。上海禾希果蔬專業(yè)合作社依托研發(fā)中心推廣的生態(tài)化種植體系，全面應(yīng)用綠色防控技術(shù)和廢棄物綜合利用技術(shù)，減少農(nóng)藥、化肥使用，改良土壤，實現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)。在做精一產(chǎn)的基礎(chǔ)上，通過種植體驗、旅游采摘等，逐步形成與農(nóng)旅休閑相結(jié)合的番茄精品生產(chǎn)線。

技術(shù)研發(fā)人員和職業(yè)農(nóng)民開展田間現(xiàn)場教學(xué)與交流

4 討論與總結(jié)

近年來，上海把新型職業(yè)農(nóng)民作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍，積極探索新型職業(yè)農(nóng)民培育新模式，通過建立職業(yè)隊伍，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，加快實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。本模式采用了科研—教學(xué)—生產(chǎn)的“產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合”培訓(xùn)模式，即利用農(nóng)廣校學(xué)員邊學(xué)邊干、學(xué)用結(jié)合緊密的特點，在上海明緣（由金山區(qū)蔬菜研發(fā)中心全程提供技術(shù)服務(wù)）建立農(nóng)廣校實習(xí)試驗示范園區(qū)，形成生產(chǎn)部門、學(xué)校和科研院所合作伙伴關(guān)系，及時將新的農(nóng)業(yè)科研成果向農(nóng)廣校學(xué)員培訓(xùn)，對接上海禾希果蔬專業(yè)合作社，進行新技術(shù)應(yīng)用，加速科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

本研究，一方面探索了番茄綠色防控技術(shù)和番茄秸稈資源化利用技術(shù)等番茄優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，另一方面探索了“產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合”職業(yè)農(nóng)民培育新模式?！爱a(chǎn)學(xué)研聯(lián)合”，即蔬菜種植企業(yè)與農(nóng)廣校、專業(yè)研發(fā)中心相結(jié)合，圍繞產(chǎn)業(yè)需求和地區(qū)特色，探索以企業(yè)聯(lián)合研發(fā)中心為技術(shù)開發(fā)主體，農(nóng)廣校為培訓(xùn)機構(gòu)，研發(fā)中心參與技術(shù)示范推廣和后續(xù)服務(wù)合作的技術(shù)推廣模式和農(nóng)民培育模式。企業(yè)聯(lián)合研發(fā)中心一方面提供試驗示范基地，負責(zé)產(chǎn)業(yè)分析、技術(shù)研發(fā)和示范，通過現(xiàn)場展示和田間交流培訓(xùn)的方式為職業(yè)農(nóng)民提供精準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)，另一方面積極指導(dǎo)職業(yè)農(nóng)民進行后續(xù)創(chuàng)業(yè)并提供相關(guān)服務(wù)及合作。農(nóng)廣校負責(zé)技術(shù)收集和組織培訓(xùn)，完成從產(chǎn)業(yè)分析、新技術(shù)收集、針對性培訓(xùn)、農(nóng)民全程培育指導(dǎo)，到特定職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)后續(xù)服務(wù)合作等全程職業(yè)農(nóng)民培育過程，實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研的有機結(jié)合。