區(qū)域環(huán)境中農(nóng)作物材料的運(yùn)用

摘 要：教育家陳鶴琴先生提出“大自然、大社會(huì)都是活教材”。大自然中蘊(yùn)含著豐富的教育資源，他倡導(dǎo)在大自然中發(fā)掘一切可利用的自然資源。但是在資源獲取過(guò)程中，教師不能做隨隨便便的“拿來(lái)主義”者，必須從幼兒園和幼兒的實(shí)際出發(fā)，對(duì)幼兒身邊的資源進(jìn)行調(diào)查、梳理、加工、合理運(yùn)用，讓這些資源真正成為能夠引發(fā)幼兒主動(dòng)探究、想象和創(chuàng)造的重要媒介。

關(guān)鍵詞：區(qū)域環(huán)境;農(nóng)作物材料;幼兒教學(xué)

中圖分類號(hào)：G427 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2095-624X（2019）37-0074-02

引 言

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出，環(huán)境是重要的教育資源，教師應(yīng)通過(guò)創(chuàng)設(shè)和有效利用環(huán)境影響幼兒。我園地處農(nóng)村，身邊有豐富的農(nóng)作物材料，這些材料具有成本低廉、隨手可得和開(kāi)放性的特點(diǎn)。如何讓身邊的資源更好地為教學(xué)所使用，打造屬于農(nóng)村幼兒園特有的區(qū)域環(huán)境，一直是筆者所在園所思考的問(wèn)題，也是筆者開(kāi)展研究的初衷。

教育家陳鶴琴先生提出“大自然、大社會(huì)都是活教材”，大自然中蘊(yùn)含著豐富的教育資源。他倡導(dǎo)在大自然中發(fā)掘一切可利用的自然資源。《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中也提出：“要合理利用資源，為幼兒提供和制作合適的玩教具和學(xué)習(xí)材料，引發(fā)和支持幼兒的主動(dòng)學(xué)習(xí)。”我園地處農(nóng)村，身邊有豐富的農(nóng)作物材料，那么，該如何收集、整理、合理運(yùn)用這些農(nóng)作物材料呢？在此，筆者與大家分享自己的一些體會(huì)。

一、材料調(diào)查

為了對(duì)周邊的農(nóng)作物材料有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)，筆者發(fā)動(dòng)教師、家長(zhǎng)和幼兒一起進(jìn)行身邊農(nóng)作物材料大調(diào)查。我們調(diào)查的農(nóng)作物材料包括人工種植和非人工種植的各種植物，采用圖文結(jié)合的方式設(shè)計(jì)調(diào)查表。調(diào)查表收齊之后，筆者將收集到的農(nóng)作物材料進(jìn)行分類匯總，大致分為四類：第一類是樹(shù)葉、樹(shù)枝、竹子、稻草等自然作物;第二類是蠶豆、毛豆、赤豆、綠豆等糧食作物;第三類是南瓜、黃瓜、茄子、萵筍等蔬菜作物;第四類是橘子、柿子、枇杷等果類作物。

二、材料梳理

1.材料的安全性

材料的安全性是首先要考慮的因素，不安全的材料在梳理過(guò)程中最早被剔除。留下來(lái)的材料在使用過(guò)程中也要進(jìn)行安全加工。只有保證材料的安全性，才能放心讓幼兒使用。

2.材料的普遍性

材料的普遍性主要體現(xiàn)在收集的材料是本地區(qū)出產(chǎn)、種植的，是周邊環(huán)境中自然生長(zhǎng)的。這樣不僅使材料獲取比較方便，而且能保證數(shù)量充足。

3.材料的耐用性

梳理材料過(guò)程中，園所將材料的耐用性作為一個(gè)重要考核指標(biāo)。經(jīng)得起反復(fù)使用的材料，不僅在經(jīng)濟(jì)上節(jié)約了成本，而且解放了教師的雙手，讓教師有更多的時(shí)間關(guān)注幼兒的點(diǎn)滴成長(zhǎng)。

三、材料加工

1.上色

一般情況下，投入?yún)^(qū)域環(huán)境的材料都是原生態(tài)的本色材料，沒(méi)有鮮亮的顏色。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，他們比較喜歡色彩鮮艷的材料。所以，當(dāng)教師將黃豆染成色彩斑斕的五色豆的時(shí)候，幼兒興奮不已，重新激發(fā)了他們運(yùn)用豆豆開(kāi)展各類游戲的興趣。有了這次的成功經(jīng)驗(yàn)，筆者還對(duì)蘆葦、藺草、絲瓜莖等材料進(jìn)行染色，同樣也收到了很好的效果。

2.切斷

樹(shù)枝、樹(shù)干、竹子、蘆葦?shù)炔牧弦恢笔艿叫∨笥训南矏?ài)。如果直接將樹(shù)上鋸下的一段樹(shù)枝不做任何加工放到區(qū)角中是不合適的。未經(jīng)修剪的樹(shù)枝不僅不安全，而且會(huì)讓幼兒無(wú)從下手，所以筆者將較粗的木段鋸成片狀，讓幼兒在木片上繪畫(huà);將較細(xì)的樹(shù)枝鋸成長(zhǎng)短不一的小段讓幼兒分類、排序;將一些修剪好的樹(shù)枝供幼兒進(jìn)行涂色和粘貼。幼兒在游戲中需要不同長(zhǎng)度、不同形狀的材料，所以對(duì)原有農(nóng)作物材料根據(jù)幼兒游戲的需要進(jìn)行切斷加工，是非常必要的。

3.打孔

為了拓展農(nóng)作物材料的玩法，筆者給很多農(nóng)作物材料打上了孔。比如，一些豆類的農(nóng)作物材料，未打孔之前，它們更多的是作為拼圖、分類、裝飾使用;當(dāng)筆者給它們打上孔之后，它們的玩法也得到拓展，搖身一變，成了串珠玩具，通過(guò)孔的大小來(lái)滿足不同層次幼兒的發(fā)展水平。平時(shí)，幼兒喜歡在木片和竹片上進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作，在竹片和木片上打上孔之后，幼兒將這些竹片和木片串聯(lián)起來(lái)后就做成了古樸的門簾，成為區(qū)角之間的隔斷。很多農(nóng)作物材料打上孔之后不僅玩法得到了拓展，而且更利于幼兒作品的展示。

四、材料使用

1.整體環(huán)境的布置

為了營(yíng)造幼兒園的農(nóng)味特色環(huán)境，在環(huán)境整體布局上，筆者緊扣主題，盡量采用身邊的農(nóng)作物材料。比如，走廊樓頂?shù)牡蹴斒怯弥褡哟罱ǘ傻奈蓓斣煨?樓梯口布置的是用木頭搭建的農(nóng)家小屋;一樓走廊布置的是幼兒手繪的樹(shù)枝;二樓走廊布置的是幼兒的藺草編織作品，三樓走廊布置的是幼兒用樹(shù)葉、樹(shù)皮、樹(shù)枝、木片、麻繩等材料制作的裝飾畫(huà);樓梯上布置的是幼兒用開(kāi)心果殼、核桃殼、豆子等制作的貼畫(huà)作品。

在班級(jí)整體環(huán)境布置上，我園采用每班根據(jù)各自特色選擇1到2種農(nóng)作物材料作為主要元素對(duì)班級(jí)環(huán)境進(jìn)行整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)。如果你走進(jìn)以樹(shù)枝為主要元素進(jìn)行環(huán)境打造的班級(jí)，會(huì)看到班級(jí)主題墻的整體框架是用樹(shù)枝圍合而成的，班級(jí)的掛飾和隔斷是用樹(shù)枝編織而成的。當(dāng)你來(lái)到以藺草為主材料的班級(jí)，會(huì)看到主題墻和幼兒作品展示墻的背景是用藺草編織而成的席子做成的，美工區(qū)里開(kāi)設(shè)的是藺草編織區(qū)。閱讀區(qū)里投放的是藺草制作的各種形狀的坐墊?？梢哉f(shuō)，教師把各種農(nóng)作物材料都進(jìn)行了很好挖掘，幼兒置身于這樣的環(huán)境中，可以耳濡目染地感受著家鄉(xiāng)的一草一木。

2.區(qū)域環(huán)境的創(chuàng)設(shè)

自從將農(nóng)作物材料引進(jìn)班級(jí)區(qū)域后，我園的區(qū)域環(huán)境也在發(fā)生轉(zhuǎn)變。美工區(qū)出現(xiàn)了毛豆、蕓豆、樹(shù)葉、樹(shù)枝、刨花、玉米芯、絲瓜莖等農(nóng)作物材料，幼兒呈現(xiàn)的美工作品更加豐富，也更有創(chuàng)意。生活區(qū)和小吃店以前只能拿一些仿真和教師自制的食品進(jìn)行烹飪，招待顧客，現(xiàn)在隨著農(nóng)作物材料的投入，教師在生活區(qū)提供了真實(shí)的食材。萵筍上市的季節(jié)，生活區(qū)里滿是家長(zhǎng)從地頭拔過(guò)來(lái)的萵筍，教師利用這些萵筍和幼兒開(kāi)展剝?nèi)n筍、萵筍排隊(duì)、刨萵筍、切萵筍、焗萵筍和萵筍品嘗等活動(dòng)。建構(gòu)區(qū)中，教師將一些竹片、木墩、竹筒、木片、小木梯投入其中。運(yùn)用這些材料，幼兒搭建的作品更趨立體化，規(guī)模更大，寶塔、農(nóng)家小院、大橋等建筑，相繼在幼兒的手中應(yīng)運(yùn)而生。

3.游戲情節(jié)的拓展

中班幼兒喜歡在美工區(qū)用橡皮泥制作餅干，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察，幼兒制作的餅干大同小異，普遍都是圓形，沒(méi)什么創(chuàng)意。如何激發(fā)幼兒的想象力，進(jìn)一步拓展游戲情節(jié)呢？可以利用農(nóng)作物材料。于是，教師決定從提供的材料入手，在提供橡皮泥和一些模型的同時(shí)，還增加各種形狀的餅干圖片以及一些豆子、蔬菜、橘子皮、絲瓜筋等農(nóng)作物材料。在活動(dòng)中，教師引導(dǎo)幼兒觀察餅干除了圓形還有哪些形狀，思考還可以用哪些材料制作不同的餅干。在教師的引導(dǎo)下，幼兒各種形狀和口味的餅干應(yīng)運(yùn)而生。他們用各種豆子裝飾餅干，運(yùn)用絲瓜筋制作雙層餅干，運(yùn)用蔬菜和橘子皮制作夾心餅干，還萌生了開(kāi)餅干店的想法。

結(jié) 語(yǔ)

農(nóng)作物材料的開(kāi)發(fā)利用，為區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設(shè)開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的天地[1]。當(dāng)把身邊這些由家長(zhǎng)和幼兒收集的農(nóng)作物材料投入游戲時(shí)，幼兒非常喜歡，也非常愛(ài)惜、非常自豪。因?yàn)檫@些材料是他們和家長(zhǎng)一起收集的，甚至在收集過(guò)程中還發(fā)生了有趣的故事。在與材料和同伴的互動(dòng)中，幼兒的主動(dòng)性、獨(dú)立性、創(chuàng)造性也得到了全面發(fā)展。

[參考文獻(xiàn)]

潘云霞.區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設(shè)中自然材料的運(yùn)用[J].早期教育（教育教學(xué)版），2018（05）：1.

作者簡(jiǎn)介：邱小勤（1978.7—），女，江蘇蘇州人，一級(jí)教師，江蘇省蘇州市吳江區(qū)屯村實(shí)驗(yàn)小學(xué)幼兒園園長(zhǎng)，研究方向：幼兒教育。