“蓮”性及其藥用部位與功效鉤玄

高玉茹

（天津市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院，天津 300120）

蓮為原雙子葉植物睡蓮目睡蓮科多年水生草本植物，有根、實(shí)、子、葉、花，人們習(xí)慣上稱地下莖為“藕”、種子為“蓮子”、葉為“荷葉”、花托為“蓮蓬”等。蓮得木、火、土、金、水五行之精氣，故廣受歷代文人及醫(yī)家喜愛，如三國魏曹植《洛神賦》中說：“遠(yuǎn)而望之，皎若太陽升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出淥波?！蹦铣航汀渡徎ㄙx》言：“若其華實(shí)各名，根葉異辭，既號芙渠，亦曰澤芝?！薄侗静莩缭酚涊d：“蓮生水中，莖直色青，具風(fēng)木之象，花紅須黃，房白子黑，得五運(yùn)相生之氣化。氣味甘平，……百疾之生，不離五運(yùn)。蓮稟五運(yùn)之氣化，故除百疾。久服，且輕身不饑延年”，又說“主補(bǔ)中，得中土之精氣也；養(yǎng)神，得水火之精氣也；益氣力，得金木之精氣也”[1]。然古語有“一蓮九藥”之說，可見蓮之入藥部位不同，功效有別，但筆者認(rèn)為蓮的功用總不離其特性，現(xiàn)就“蓮”性結(jié)合其用藥部位、功效做一鉤沉論說。

1 “蓮”性說

自古蓮因其花美、葉闊、根實(shí)、子補(bǔ)而被賦詩文辭藻稱贊，歷代不乏其人。唐代鄭允瑞在《詠蓮》中稱贊蓮：“本無塵土氣，自在水云鄉(xiāng)。楚楚凈如拭，亭亭生妙香?！彼未芏仡U的《愛蓮說》道盡“蓮”的自潔之性。而“蓮”的這一自潔現(xiàn)象，德國植物學(xué)分類科學(xué)家威廉·巴特洛特將其稱為“蓮花效應(yīng)”?！吧彙鄙诔貪?，喜靜水忌流水、喜陽照惡溫室，其性逸群出塵、潔身自處，也深受醫(yī)家贊許。李時(shí)珍在《本草綱目》[2]中說：“蓮產(chǎn)于淤泥，而不為泥染；居于水中，而不為水沒。根莖花頭，凡品難同；清凈濟(jì)用，群美兼得。自蒻蔤而節(jié)節(jié)生莖，生葉，生花，生藕；由菡菡而生蕊，生蓮，生菂，生薏”，“夫藕生卑污，而潔白自若。質(zhì)柔而穿堅(jiān)，居下而有節(jié)?？赘[玲瓏，絲綸內(nèi)隱……以續(xù)生生之脈。四時(shí)可食，令人心歡，可謂靈根矣”，此乃蓮之性一者，即在泥不染、本體清凈。二是柔軟不澀。柔軟則隨順，不澀則無滯，無所滯礙，充于內(nèi)而形于外，故蓮體橫生，體性柔軟而復(fù)潤澤之性，故“生卑污，而潔白自若，質(zhì)柔而穿堅(jiān)”。三是其自性開發(fā)。如蓮葉圓闊，葉面有粗脈數(shù)十條，自中心向四周射出，能經(jīng)風(fēng)不折，經(jīng)雨不破，具輕宣、升陽之能。這三種特性歸其一乃蓮的“妙潔自在”之性，這也是“蓮”各部作為中藥應(yīng)用的功效所在，即以其性取其蕩滌污穢、除病去垢之功效。

除“蓮”性潔之外，其名尚雅，有荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水蕓、水芝、水旦、水華等稱謂，《詩經(jīng)》中有“彼澤之陂，有蒲菡萏”之句，《離騷》中有“制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳”的記載，《爾雅·釋草》中稱“荷，芙渠。其莖茄，其葉蕸，其本蔤，其華菡萏，其實(shí)蓮，其根藕”。郭璞注：“芙渠別名芙蓉，江東呼荷，《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱水芝丹，《本草綱目》中稱水華。其名之多之雅，難以窮盡，但均與其“妙潔”之性關(guān)系密切。歷代醫(yī)家愛之性潔名雅，故因其特性入藥以盡其用，最早的本草專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了“藕實(shí)莖，味甘，平。主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力，除百疾[3]。久服輕身，耐老，不饑，延年。一名水芝丹。生池澤”。

2 “蓮”的藥用部位與功效

臨床中蓮各部分均可入藥，荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用，但具體藥用部位不同，功效有所差異。筆者認(rèn)為“蓮”之所用，其功在于上述所論“蓮”的3種特性：在泥不染、本體清凈，柔軟不澀，自性開發(fā)。歸其一乃借蓮的“妙潔自在”之性，通過其蕩滌污穢、除病去垢之功，以達(dá)除百疾的目的。

2.1 蓮花及蕊 蓮花又稱荷花，為干燥花蕾，《中藥大辭典》記載其“微有香氣，味苦澀，以未開放、瓣整齊、潔凈、氣清香者為佳”。蓮花其形象心，呈圓錐形，“心象尖圓，形如蓮花”，又古語有說“心如蓮花”。可見蓮花與心的關(guān)系十分密切。而《本草崇原》記載蓮花“氣味苦，甘，溫，無毒。主鎮(zhèn)心，益色，駐顏，身輕”，《中藥大辭典》言其功主“活血止血、祛濕消風(fēng)”。心主血脈與神志，其華在面，故蓮花能鎮(zhèn)心駐顏、活血止血。

蓮花去掉花瓣，中心為幼小的蓮蓬，頂端圓而平坦，上有小孔10余個(gè)，基部漸窄，周圍著生多數(shù)花蕊，稱之為“蓮須”“蓮蕊須”?！侗窘?jīng)逢原》[4]中明確記載蓮須：“清心通腎，以其味澀，故為秘澀精氣之要藥”，并有論說指出“蓮須，甘溫而澀，功與蓮子略同。但澀性居多，不似龍骨寒澀，有收陰、定魂安魄之妙；牡蠣咸澀微寒，兼有化堅(jiān)解熱之功；金櫻徒有阻澀之力，而無清心通腎之理耳”，可見它的功效主要在于“清心通腎”。因此，治腎虛精關(guān)不固所致的遺精滑泄常用方金鎖固精丸中通過臣以蓮須以交通心腎，進(jìn)而達(dá)到加強(qiáng)固腎澀精之力。

2.2 蓮房及子實(shí)

2.2.1 蓮房 蓮房即干燥成熟蓮蓬殼，是蓮的花托?！侗静莩缭氛J(rèn)為本品陳久者良。蓮房味苦澀、性平。有散瘀、止血、調(diào)經(jīng)功效?！侗静菥V目》中記載說：“蓮房入厥陰血分，消瘀散血，與荷葉同功，亦急則治標(biāo)之意也”，《本經(jīng)逢原》更是指出蓮房“功專止血。故血崩下血溺血，皆燒灰用之”。為了增強(qiáng)蓮房的止血功效，臨床中可以選用蓮房炭，但“雖能止截，不似棕灰之兜塞也”，其止血之功稍遜于棕櫚炭。

2.2.2 蓮實(shí) 蓮實(shí)為蓮的干燥成熟種子，亦稱蓮子、蓮米。經(jīng)霜老熟而帶有灰黑色果殼的稱為石蓮子，除去蓮心者稱蓮肉。蓮子氣平澀，稟天秋收之金氣，得地中正之土味，又以其仁入藥，堅(jiān)果橢圓形和卵圓形，故與肺、脾、心關(guān)系密切。肺主周身之氣，脾為萬物之母，心為十二官之主。因此《本草崇原》中說蓮子之“氣味甘平，無毒”，宗本經(jīng)認(rèn)為其功是“主補(bǔ)中，養(yǎng)神、益氣力、除百疾。久服輕身耐老，不饑延年”。

此外蓮子能歷千年不爛不腐，古蓮子遇土氣仍能萌發(fā)新株，可見其生氣之旺盛。從《本草綱目》中的描述可見一般，“蓮之味甘氣溫而性嗇，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。脾者黃宮，所以交媾水火，會合木金者也。土為元?dú)庵?，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，此其?quán)輿也”[2]。而石蓮子由蓮實(shí)墮入淤泥，經(jīng)久堅(jiān)黑如石而得名。為熱毒噤口痢之專藥，正如《本經(jīng)逢原》所指出，石蓮子“取水土之余氣，補(bǔ)助脾陰而滌除熱毒。然必兼人參之大力開提胃氣，方始克應(yīng)。若痢久胃氣虛寒，口噤不能食，則為戈戟也”[4]，但臨證需有配伍以避其害。

2.2.3 蓮子心 蓮子心為蓮成熟種子的綠色胚芽，又名蓮薏?！侗静莩搜虐胭省氛f：“薏居中，為黃婆，能調(diào)伏心腎。又苦味能降，此為蓮之心苗，含水之靈液，結(jié)于炎夏。又秉火之正令，其安靖上下君相火邪，氣味應(yīng)爾。”[5]《溫病條辨》言：“蓮心，由心走腎，能使心火下通于腎，又回環(huán)上升，能使腎水上潮于心?！笨梢娚徸有囊云淇辔赌芙抵?，專于清心火。

2.3 荷葉及梗 荷葉入藥始見于唐代孟詵的《食療本草》，“其子房及葉皆破血”。荷葉呈半圓形或折扇形，展開后呈類圓形，全緣或稍呈波狀，葉面有粗脈數(shù)十條，自中心向四周射出，中心有突起的葉柄殘基。荷葉之用在其象，“其色青，其形仰，其中空，其象震（震仰盂），感少陽甲膽之氣”，為東方膽木必用之藥，功專升少陽生氣，凡肝經(jīng)病，用此引經(jīng)甚妙?！夺t(yī)林纂要》認(rèn)為：“荷葉……多入肝分，平熱、祛濕，以行清氣，以青入肝也?！笨梢?，荷葉具輕宣、升陽、散瘀之功，能裨助脾胃而升發(fā)陽氣、散瘀血留好血。除其用象之外，荷葉之用也十分特別，多用荷葉燒飯為丸，取其以為升發(fā)脾胃之氣。同時(shí)為加強(qiáng)其收澀化瘀止血之功，臨床也常用荷葉炭。此外，荷葉的不同部位其功效也有不同，總與其象十分密切。荷葉蒂尚有守中和胃之能，荷葉邊具醒陽氣以四達(dá)之效，荷葉梗能開郁結(jié)以通淋。

同時(shí)，在《本草從新》中記載就有說荷葉“升散消耗，虛者禁之”；《證治要訣》中也說“荷葉服之，令人瘦劣”?？梢姾扇~在古代就被發(fā)現(xiàn)有減肥之功效。同時(shí)還有記載認(rèn)為荷葉有抑菌的作用，如《本草拾遺》中說“主食野菌毒，水煮服之”；《本草綱目》也有“散瘀血，清水腫、癰腫，發(fā)痘瘡”的論述?，F(xiàn)代研究也表明，荷葉中的活性成分生物堿有降血脂、抗動(dòng)脈硬化、減肥、抑菌等作用，同時(shí)還可以降糖、保肝、抗病毒、抗氧化、抗衰老等[6-9]。

2.4 荷露 “水以輕為貴”，古人認(rèn)為泉水中以玉泉山水最輕，相較于玉泉水更為輕質(zhì)的，便是雪水和露水?！岸醒┧穆吨椋≈槐M仙漿腴?！惫湃苏J(rèn)為露水是天上之水，飲用露水或烹茶能益壽延年。“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！甭端址Q天酒?！奥墩?，陽氣盛而所散也。色濃者為甘露，凝如脂，美如飴，一名膏露，一名天酒。”在中醫(yī)看來，附著在不同植物上的凝露會吸附該種植物的葉或花所涵的營養(yǎng)，“其性隨物而變”，因而形成相應(yīng)的保健功能。荷露即荷葉上露，清代趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中記載荷葉上露“味甘，明目，下水臌氣脹，利胸膈，寬中解暑”，且以三伏天里的“伏露”為佳，入秋之后的“秋露”過寒，不宜品飲。他還認(rèn)為露本陰液，夜則地氣上升，降而為露，“蓮葉象震卦，荷上露或亦入肝而滋益肝臟歟”。

2.5 蓮藕及節(jié) 蓮藕其根狀莖橫走，粗而肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有縱橫通氣孔道，節(jié)部縊縮，外生須狀不定根?！侗静菟急驿洝穂10]認(rèn)為“藕始終以生、以長、以穿穴于水中，而孔竅玲瓏，絲綸內(nèi)隱，故能入心所主之血。又味甘入脾而氣則寒，故為心脾二經(jīng)涼血散瘀之藥……補(bǔ)心中之土者蓮實(shí)也?！鄙徟簩Ｈ胄钠ⅲ鲳瞿喽蝗?，其根通達(dá)諸竅，聯(lián)綿諸絡(luò)。味甘性寒，為通調(diào)津液之上品。藕為水土之精，能養(yǎng)脾胃之陰；又生水底污泥之中，而無處不香，無節(jié)不通，故能疏達(dá)脾胃之氣而滋其血脈。其性濕而不滯、香而不燥。然其生熟不同，功效有別?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)疏》認(rèn)為“藕稟土氣以生，其味甘，生寒熟溫。入心、脾、胃三經(jīng)。生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，產(chǎn)后血悶，悶金瘡傷折及止熱渴，霍亂煩悶，解酒等功。熟者甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，實(shí)下焦，消食止泄，生肌，及久服令人心歡止怒也?！盵11]用蓮藕經(jīng)加工制成的藕粉，味甘性平，能養(yǎng)血止血、養(yǎng)陰補(bǔ)臟、調(diào)中開胃、健脾止瀉，為衰老、虛弱、久病之人的理想食品。

然破血之功，其節(jié)與皮功更著，《雷公炮制藥性解》認(rèn)為“其節(jié)尤佳，其皮散血不凝。”《本草求真》描述記載“庖人削藕皮誤落血中。其血渙散不凝。故醫(yī)家用以破血，多效”，可見其效不虛。生藕節(jié)偏于止血且兼化瘀，藕節(jié)炭炒焦黑存性則側(cè)重止血。

3 小結(jié)

“蓮”的臨床藥用有根、葉、花、子實(shí)之別，根多與心脾有關(guān)，能補(bǔ)益心脾，兼破血之功；葉梗與肝關(guān)系密切，能升陽止血，兼清暑利濕；花重于心，偏于活血止血、祛濕消風(fēng)、清心涼血；子實(shí)多補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心益腎。雖然其藥用部位不同，功效有別，但“蓮”之性決定了其功用：在泥不染、本體清凈，故而能破血散瘀、清心消暑；柔軟不澀，故而可補(bǔ)益心脾，補(bǔ)血養(yǎng)血；自性開發(fā)，故能升陽、輕宣、解毒。臨床所用當(dāng)注重藥物的特性，同時(shí)結(jié)合其藥用部位及功效，共奏除疾治病之目的。